Колраби: засаждане на разсад и грижи

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Прочетете предишната част. ← Колраби: особености на културата, подготовка на разсад

Разбира се, навън по това време все още е далеч от топло и независимо колко студоустойчива е кальраби, експерименти за оцеляване не трябва да се провеждат. Ето защо, веднага след като го засадите в оранжерията, е наложително да покриете растенията със слой покривен материал и ако е възможно, поставете дъги вътре в оранжерията и покрийте с допълнителен слой филм.

Когато растенията имат 1-2 истински листа, ще е необходимо да се вземат превантивни мерки срещу злокачествената болест на зелето "кил" и да се полива почвата около растенията с разтвор на фундант (1 пакет фундамент обикновено се разрежда в 10 литра вода). Тъй като разсадът все още е малък, една кофа разтвор ще бъде повече от достатъчна (ако засаждате малко келраби, след това разредете половината опаковка в половин кофа и запечатайте останалата част от опаковката и я оставете за по-късно; лекарството все пак ще ви бъде полезен).

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Трябва да се помни, че кольраби не обича високите температури. Ако се случи, че ще има много слънчеви дни и температурата на въздуха под филма в оранжерията може да се повиши над 15 … 18 ° C, тогава ще трябва да отворите филма за един ден и да го затворите отново през нощта. Случва се, че в особено горещи дни на деня трябва да премахнете покриващия материал за по-добра вентилация.

Наложително е да се следи състоянието на почвата и растенията под покриващия материал, тъй като при висока влажност и двойно подслон земята може да бъде покрита със зелени водорасли и това ще доведе до смъртта на част от разсад. Ако е прекалено влажно, тогава трябва да проветрявате растенията в слънчеви дни, като хвърляте филма и покриващия материал върху дъгите. В същото време вратата на оранжерията е оставена затворена, тъй като въпреки слънцето, температурата на въздуха по това време все още не е подходяща дори за кальраби. Препоръчително е да се извършва такава профилактика поне два пъти седмично.

Засаждане на разсад от кольраби в земята

След около месец, когато растенията имат 5-6 листа, разсадът може да бъде засаден последователно в земята. Оказва се, че първата партида трябва да бъде засадена около 10-20 май.

Най-удобно е да използвате кольраби като уплътнител за късно бяло зеле и карфиол. В този случай се оказва, че трябва да засадите различни зеле като че ли в шахматна дъска. Въпреки че можете, разбира се, да отделите отделно било за това. За първата партида кольраби отделих отделно легло (защото то ще расте много по-бързо от друго зеле и тази неравномерност създава някои проблеми с моята технология за отглеждане на зелеви растения). Засаждам втората и третата страна, вече смесени с друго зеле.

Преди засаждането в подготвените дупки добавям две големи шепи пепел, шепа застояли стърготини, половин шепа сложен тор като нитрофоска, същото количество суперфосфат и шепа тор от гигантски зеленчуци. Разбърквам добре съдържанието на кладенците.

Очевидно е за предпочитане да се засаждат разсад в облачно време, в краен случай, в късния следобед, така че трансплантираните растения да бъдат подложени на възможно най-малко стрес. В процеса на трансплантация трябва много внимателно, без да повредите нито един корен, да извадите всеки храст с ръка (с ръка в ръкавица ще нанесете много по-малко щети, отколкото ако притежавате лъжичка) и да го инсталирате в подготвената дупка.

За да не тичам с всеки храст от разсад, взимам голям леген и поставям в него 5-6 растения. След като донесох следващата партида, поставих всяко растение в дупката, внимателно разпределяйки кореновата му система. За разлика от други видове зеле, кольраби се задълбочава доста при засаждането, защото при дълбоко засаждане стъблата са удължени.

След засаждането на партида разсад, изсипвам под всеки храст по 1 литър обикновена вода и 1 чаша разтвор на биологични продукти, разреден по обичайния начин (100 г ризоплан и 200 г черна мая на 1 кофа). След поливане леко разхлабвам почвата около растенията, поръсвам я с дървени стърготини за по-добър въздухообмен и задържане на влага и покривам всички насаждения с покривен материал, който ще спаси от многобройни вредители, от прекомерно слънце по време на оцеляването на растенията и ще намали количеството поливане. В този случай ще бъде достатъчно да поливате засадените растения при облачно време веднъж седмично, а при слънчево време - два пъти директно през покриващия материал.

След една седмица е необходимо леко да отворите покриващия материал и да поливате отново всяко растение с разтвор на фундатол (1 пакет фундатол за 10 литра вода), за да убиете спорите на кила в новата почва. Изсипете поне две чаши разтвор под храста (за предпочитане три чаши).

Грижа за кольраби в леглата

Що се отнася до грижата за кольраби в земята, тя практически не се различава от грижата за други зелеви растения, въпреки че все още има някои нюанси.

След засаждането на разсада в земята, седмица по-късно започвам да хвърлям. Въпреки че кольраби се поръсва леко, много по-малко от обикновеното зеле, в началния период аз извършвам същите дейности върху кольраби, както при обичайния, защото я засаждам по-често не на отделни хребети, а смесен с друго зеле. На отделно било, където расте първата партида растения, правя всичко по същия начин, но малко по-рано във времето.

Трудности с хелирането възникват по онези хребети, където се засажда в компанията на друго зеле. Ако засадя разсада на всички останали зеле в дълбоки дупки, тогава разсадът от колраби - в плитки дупки (такива, че само водата да не се разпространява по време на поливане). За да не е много висок хълмът за кальраби, правя следното.

Отстранявам временно покриващия материал, разрохквам почвата около растенията, изкоренявам вече порасналите плевели, разхлабвам и леко набождам кораби с обикновена пръст. В същото време поръсвам обикновеното зеле много повече със същата почва. В резултат на това цялото зеле изглежда е на малки могили и на едно и също ниво. След това покривам цялото пространство около тези импровизирани могили с миналогодишната тор.

В края на тази процедура допълнително поръсвам цялата повърхност под растенията със слой от дървени стърготини около 2-3 см. Ако дървените стърготини са застояли, тогава тежкият труд почти свършва. Ако са пресни, тогава ще трябва да поръсите цялата площ с допълнителна урея, защото пресни дървени стърготини абсорбират почвения азот. С доза урея трябва да се ориентирате по този начин: на всеки три кофи дървени стърготини има 200 g карбамид или 300 g амониев нитрат. След това можете да покриете отново цялата плантация от зеле с покривен материал. Вярно е, не забравяйте, ако е необходимо, да поливате цялото си зеле преди това.

Освен това, като се има предвид, че кольраби скоро ще започне да запълва стъблената реколта, за да подобря вкуса й, я подхранвам с пепел (1 шепа за растение) и тор Magbor (1 супена лъжица. Лъжица в кофа с вода). В същото време го поливам с разтвор на лопен, тъй като нарастването на количеството зеленина, необходимо за образуването на стъбло, все още не е завършено. Естествено, след това растенията отново се покриват с покривен материал.

След тази процедура можете да живеете спокойно в продължение на две седмици, като си спомняте само за редовното поливане, което благодарение на дебел слой материал за мулчиране ще изисква много по-малко.

След две седмици премахвам отново покриващия материал и комбинирам разрохкването с плевенето. Успоредно с това го подхранвам с разтвор на сложен тор "Гигантски зеленчук" и слагам по шепа пепел под всяко растение от кораби, смесвайки го със земята, докато разхлабвам. Ако охлювите се затрупат, след това все още трябва да напръскате тънък слой вар върху цялото почвено пространство. В края на тези работи е необходимо да се направи скица на покриващия материал.

Не правя повече торене, но имам много плодородна почва. С по-малко плодовитост, вероятно, още едно хранене "Гигант" за седмица няма да навреди. Но редовното поливане е естествено необходимо и след около две седмици можете да започнете прибирането на реколтата.

Почистване точно зад ъгъла

Както отбелязах по-рано, кальраби е преждевременна култура. При ранните сортове са необходими около два месеца от засяването до формирането на реколтата, а в средата на узряване - до 2,5. И процесът на почистване на кальраби трябва да се третира с цялото внимание. Факт е, че само младите стъбла са вкусни, но ако са малко презрели, вкусът им се влошава катастрофално - обраслите стъбла стават безвкусни, груби и влакнести. Следователно е необходимо да се събира кореняк своевременно, като не се допуска и най-малкото свръхрастеж на стъблени плодове. И навременното почистване може да се счита за едно от основните условия за получаване на качествени продукти.

Изсипаните стъбла се събират, като правило, когато достигнат диаметър 8-10 см, а при ранно узряващите сортове, дори по-малки - с диаметър 6-8 см. Издърпват се от земята с корен, който веднага се отрязва заедно с листата. В никакъв случай не трябва да се допуска увяхване на дръжката. Следователно събраната реколта веднага се транспортира до хладилника или избата.

Късните сортове, предназначени за съхранение, се събират преди измръзване. Замразената кольраби не се съхранява.

Нека да поговорим за съхранение на кораби

Подходящи за съхранение са неповредени и здрави стъбла само от много късни сортове есенна реколта. При прибирането на реколтата листата и корените се отстраняват по обичайния начин, като в горната част на стъблото се оставя само част от стъблото. Обикновено се съхранява в мазе при температура 0-1 ° C в продължение на 1,5-2 месеца.

Официално се смята, че един от най-добрите начини за съхранение на келраби е сушенето (обаче никога не съм прибягвал до този метод - боли прекалено обезпокоително). През зимата сушената кольраби се използва като добавка към зеленчукови супи и яхнии. За сушене стъблата на колраби се измиват старателно, обелват се и след това се нарязват на тънки ивици. След това бланширайте във вряща вода за 2-4 минути, бързо охладете в студена вода и изсушете върху кърпа. След това те се излагат и сушат във фурна или във фурна при температура 60-75 ° С. Съхранявайте сушената кольраби в плътно затворени буркани на тъмно място.

Прочетете следващата част. Ястия от Колраби →