Бяло зеле: нарастващи изисквания и основни вредители

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Моят опит в отглеждането на зеле

Моят сайт е ограден с мрежеста ограда и следователно се вижда ясно от пътя. Много често минувачите се спират и с изумление гледат огромните пукащи зелеви листа и внушителните глави зеле, гнездящи сред тях.

И те не осъзнават, че тези тежки глави зеле са резултат от упорит, неуморен труд, много правилно отбелязан от популярната поговорка: „Засаждане на зеле - за дразнене на гърба“. Вярно е, че някои от нашите приятели и съседи също се опитват да отглеждат зеле, но най-вече успяват, както в друга поговорка: „Защо беше необходимо да ограждаме зеленчукова градина и да засаждаме зеле“. Тъй като на техните парцели, без подходящи грижи и подходящ надзор, многобройни вредители потискаха растенията и в резултат на това реколтата беше изключително лоша.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Разбира се, някои от любопитните съседи поискаха да споделят своя опит от отглеждането на луксозни глави карфиол и великолепни глави бяло зеле. Въпреки това, след като научи колко труд и време трябваше да отдели за това, той обикновено се отказваше от намерението да се справи с такова обезпокоително растение. И аргументът винаги беше един и същ: такъв евтин зеленчук е много по-лесен за закупуване, отколкото да се въртите с него сами. И те не осъзнават, че вкусът на зелето им не може да се сравни с този, закупен дори в най-скъпия престижен супермаркет.

Зелено бяло

Бях убеден в това отдавна и затова от много години получавам отлични реколти от такъв много хранителен зеленчук. Не напразно хората наричат зелето царицата на градината. Известно е от незапомнени времена.

Древните египтяни са култивирали тази култура широко шест века преди раждането на Христос. Същото може да се каже и за древните гърци и римляни, както се споменава в писанията на Плиний, Хипократ и Аристотел.

В Русия главата зеле (името на която идва от латинската дума "caputium" - глава) се споменава като обикновен зеленчук в "Izbornik Svyatoslav" (1073). И в един от смоленските устави от 1150 г. е записано директно: „На планината има зеленчукова градина със скици“.

Нашите предци са оценили полезността на зелето, което е отразено например в следната поговорка: „Хлябът и зелето няма да липсват“. И при засаждането на този зеленчук те казваха: „Не бъди глезен, а корем“, „Не бъде празен, стегни се“, „Не бъди червен, но бъди вкусен“, „Не бъди малък, но бъдете страхотни. И така, каква е тайната на толкова успешното ми отглеждане на зеле? В допълнение към много проста, но правилна селскостопанска техника, това е, разбира се, на първо място, неуморна борба срещу много вредители, които могат да унищожат растението, както се казва, в пъпката.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Да започнем със селскостопанската технология. При избора на място за засаждане трябва да се има предвид, че зелето от всички видове не обича наистина кисели почви. Тъй като върху тях той най-често се влияе от кила (килът е образуването на израстъци и подуване по корените), което кара кореновата система на растенията да изгние и да се срути. В резултат на това паразитна гъба остава в почвата в продължение на няколко години, причинявайки болести на нови и нови растения.

Прекомерната киселинност най-добре се неутрализира с вар. Други заболявания са зелевата жълтеница (фузариум). Причинява се от гъбата Fusarium. Гъбичките засягат съдовата система и причиняват токсикоза. Вътре в съдовете се появява мицел, който запушва съдовете. Горещото сухо време през първата половина на вегетационния сезон допринася за развитието на болестта. Друга опасна болест е черният крак. Проявява се през периода на отглеждане на разсад под формата на потъмняване на кореновата част на стъблото. Развитието на болестта се благоприятства от висока влажност и киселинност на почвата, удебеляване на посевите и високи температури при отглеждане на разсад.

Зелен листен бръмбар

Пресаждане. Различни публикации препоръчват засаждане на разсад от зеле на разстояние 30-40 сантиметра един от друг. Струва ми се, че самите автори на подобни съвети не са участвали сериозно в отглеждането на този зеленчук. Защото подобни пропуски очевидно не са достатъчни. Не само това, нараствайки, растенията пречат на съседите си, но и когато листата се докоснат, гъсениците на вредителите лесно се разпространяват в зелевата плантация.

И още едно важно съображение: когато изследвате главите на зелето, неизбежно ще преминете през гроздовете на листата, като по този начин ще ги счупите и повредите. Което несъмнено ще повлияе на реколтата. Опитът ми доказва, че оптималното разстояние между разсад трябва да бъде не по-малко от 60 сантиметра. Освен това трябва да се засажда само на открити, добре проветриви места.

Плевене и насипване, поливане. Но това е само началният етап от безмилостната борба за реколтата. Това е последвано от агротехнически мерки. За да се създадат по-добри условия при поставяне на глави зеле, е жизненоважно да се плеви. Да, за предпочитане повече от веднъж.

Хлингът също допринася за укрепването на кореновата система (и следователно за увеличаване на добива). Трябва да се отбележи, че зелето е много хигрофилно. Нищо чудно, че народната мъдрост казва: „Всяка глава зеле изисква барел вода“. Недостатъчното поливане и сухият въздух имат изключително негативен ефект върху растението и драстично намаляват добива.

Зелена муха

Ясно е, че стриктното спазване на агротехническите мерки играе роля за успешното отглеждане на зеле. Контролът на вредителите обаче е много по-важен. Тази борба вероятно продължава, откакто се появи зелето.

Един стар документ казва за това по следния начин: „В Псков, както в енориите, така и в градините, червеите са яли зеле“. Именно за тази конфронтация на неизбежно нещастие ще ви кажа. Контрол на вредителите. От научната литература научих, че зелето има общо няколко десетки вредители.

Някои от тях увреждат кореновата система, други увреждат листата, а трети ухапват главата на зелето, като пречат на нормалното му развитие. Мъките на зелето започват, както се казва, от детството, тоест от разсад. Веднага щом е в градината, тя веднага е нападната от вредители. Зелето дебнещо и ларвите на вредната зимуваща в почвата стоножка действат под земята. Основните мерки за борба с тези насекоми: правилна селскостопанска технология и унищожаване на плевелите на мястото.

И все пак огромната маса зелеви вредители атакува въздушната му част. Отначало дори много мъничко растение е нападнато от кръстоцветни бълхи. Малки, подскачащи, те заемат разсад в безброй, понякога изяждат всички листа. Справянето с тях е изключително трудно. Следвайки различни указания за работа с тези изключително вредни насекоми, поръсих растенията с пепел, тютюнев прах и смес от тях. Смесих тези продукти със сапунена вода. Но, уви, нищо не помогна. Ръката ми не се вдигна да използва химически препарати. Не вярвах в тяхната ефективност и безопасност на храните.

Зелен молец

Спасявайки разсад, той го покрил с капачки, изрязани от пластмасови бутилки. Тази мярка помогна, докато растението не стане тясно. Но веднага щом премахнах капачките, зелевите мухи веднага се появиха върху разсада (вижте фигурата), последвани от зелевия молец (вижте фигурата) и зелевия бръмбар (вижте фигурата). И накрая, малко след тези вредители, се обявява пеперудата на зелевия бял червей (вж. Фигурата) и зелената лъжичка (вж. Фигурата).

Сега, когато се съберат основните летящи зеладжии, с тях започва истинска война според принципа: "Кой ще спечели?" Два пъти на ден, сутрин и вечер, внимателно разглеждам всеки неподвижен храст зеле, поглеждам под всички листа и премахвам от тях лапите на яйцата, снесени от насекоми. Ако някой съединител е оцелял, след три дни от яйцата се появяват лакоми гъсеници. Яйцата и гъсениците трябва да се събират само с гумени ръкавици, тъй като са отровни.

Ето защо птиците не ги докосват. Чел съм, че според тях насекомите оси често унищожават до 90 процента от зелето вредители. Не знам откъде идват тези цифри, но на моя сайт не съм срещал помощници при унищожаването на чудовища от зеле.

Вероятно има смисъл да се третират зелевите насаждения с химикали, които предпазват растенията. Но тук е проблемът. Първо, зелевите листа имат отблъскващи свойства: тоест всяка течност, без да се задържа, просто се търкаля от тях. На второ място, дори и най-задълбоченото, добре обмислено лечение ще продължи само до първия дъжд. Така че за мен може би единствената ефективна защита за зеле е безкрайното ръчно събиране на яйца и гъсеници.

Във всички препоръки за отглеждане на зеле се предлага да се сеят невен (невен) и тагетес (невен) по краищата на лехите, за да се защити. След многобройни експерименти заявявам с пълна отговорност: няма полза за зелето от тези растения.

Решаващият момент в цялата зелева епопея идва, когато започват да се оформят главите на зелето. Именно тук се полага бъдещата реколта или неврожат. Гъсениците на вредителите, ухапвайки в яйчника на глава зеле, потискат естествено растението, забавяйки значително растежа му. И често зелето изобщо не образува главица зеле. Понякога дори най-внимателният преглед и събиране на гъсеници не помага. Например, изследвайки глава зеле, която е започнала да се връзва, виждате изгризани дупки в нея. От което става ясно, че гъсеница е вътре. И тогава възниква въпросът: какво да правя?

Ако разгънете листата, търсейки вредител, те никога няма да се установят на предишните си места и следователно главата на зеле вероятно няма да се формира по-нататък. Ако оставите гъсеница вътре, тогава тя, увреждайки къдрещите листа, ще спре напълно растежа на растението. С една дума, каквото и да се каже, но във всеки случай сте загубеняк … Когато въпреки всички усилия не е възможно да се намери гъсеница, която е оставила следи, залепвам пръчка с етикет в земята близо до тази глава на зеле и през следващите дни определено ще се връщам отново и отново на това място. И в крайна сметка откривам вредител, защото, движейки се по главата на зелето, той все още се оказва.

Особено много главоболия с карфиол. Факт е, че отдолу има много синуси, в които вредителите се укриват. И е много трудно да ги намерите и премахнете оттам. Не напразно никоя готварска книга силно препоръчва да държите карфиола в солена вода преди обработката. Това е необходимо за злонамерените гъсеници да пълзят от приютите си. За да могат онези, които искат да се занимават с „зелевия бизнес“, да не си правят илюзията, че този зеленчук може да расте сам, без никакви грижи, искам да посоча за пример действията на съседите си. Там собственикът всеки път, гледайки изкривените листа на зеле, потиснати от вредители, само бълва злоупотреба. Вярно е, че това не помага особено, тъй като през есента той събира зелеви глави, малко по-големи от юмрук. И тук е удивителното: всяка година той се надява на нещо!

Следователно следва още един мрачен извод: ако съседите ви не се борят с вредители, тогава, размножавайки се свободно от тях, насекомите неизбежно ще се преместят във вашата градина. И следователно имате допълнителни проблеми. Вероятно това е и причината, спасявайки зелето, всеки път, когато прекарвам поне 1,5-2 часа, за да огледам 80 глави зеле. Въпреки всичките ми „героични“усилия, обикновено в края на юли или в началото на август идва период, в който никаква проверка и събиране на гъсеници не е в състояние да спре нашествието на вредители. Ситуацията е следната: късно вечерта ще събирам зидария и гъсеници, а рано сутринта откривам орди нови …

Тогава мокрих листата и главите на зелето с химикали за единствен път. Миналата година беше Iskra (една таблетка за 10 литра вода). Такава мярка дава прекъсване за 7-10 дни. Ако през това време главите на зелето станат по-силни или, както казвам, „придобият сила“, тогава основната задача за отглеждане на зеле е изпълнена. Сега вредителите могат само да се забавят в различна степен, но вече не са в състояние да спрат растежа на зеленчука. И все пак, веднъж на ден или поне през ден, но проверката и унищожаването на гъсеници трябва да продължи. Както и охлюви и охлюви. До жътва.

Прибиране на реколтата

При прибиране на реколтата оставете 2-3 зелени покривни листа върху главата на зелето. Те ще предпазят зеленчука от замърсяване, механични повреди, а по време на съхранение - от болестта сива плесен.

Но дори и да махнем главите на зелето, човек не може да се успокои. Не забравяйте, че по-голямата част от ларвите и какавидите вредители зимуват в почвата, тук, в леглата. Следователно внимателното презимно изкопаване на земята ще наруши нормалното им зимуване и значително ще намали броя на вредителите. Не забравяйте да премахнете боклука, сухите органични остатъци (особено зелевите листа), зелените пънове от мястото. Именно те ще дадат подслон на многобройните врагове на зелето.

Прочетете следващата част. Рецепти за екзотично бяло зеле →