Сортове целина и отглеждане, подготовка на семена, отглеждане на разсад от целина

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Прочетете предишната част на статията - Целина: хранителна стойност, лечебни свойства, изисквания за условията на отглеждане

Древна свещена зеленчукова целина

Сортове целина

Има сортове корен, листа и дръжки. При кореновите сортове хранителните и ароматните вещества са по-концентрирани в корена, съответно в листните и дръжковите сортове, в горната част на растенията, но това подразделение е до известна степен произволно. с тегло до 500 г. Формата им е от кръгло-плоска до почти сферична. Пулпът понякога е празен. Влакнестите странични корени в повечето сортове покриват почти цялата повърхност на кореноплодната култура, в някои - само долната част.

Розетата от листа, полуразпространени или изправени, се състои средно от 15-40 листа със зелен или тъмнозелен цвят. Листните дръжки са тънки, кухи, оребрени, с бразда от вътрешната страна. При някои сортове дръжките имат антоцианинова пигментация. С удебелено засаждане тези сортове дават добра листна маса и малка (80-200 g) коренова култура. Това включва такива сортове като: Albin, Diamant, Egor, Esaul, Kaskade, Kornevoy Gribovskiy, президент на Република Запорожие, Yudinka, Yablochny.

Дръжката целина има влакнеста коренова система. Те не образуват кореноплодни растения. Розетката обикновено е 15-20 листа, рядко до 40, компактна, понякога полуразпространена. Листата са зелени и светлозелени, изпъкнали отвън, гладки. Когато се засаждат рядко, те образуват месести дръжки. Ширината им достига 3-4 см. Сортовете от този сорт се култивират, за да се получат дръжки, които след избелване (засенчване) губят зеления си цвят и горчивина и придобиват пикантен вкус. Сортовете целина от стрък също могат да се отглеждат в сгъстено засаждане за листна маса. Разнообразието от черешка целина Танго е зонирано.

Листна целина с влакнеста коренова система. Розетката на листата при повечето сортове се разпространява от 50-70, а понякога и от 200 листа. Листа с тънки, дълги, кухи дръжки. Листните пластинки са малки, предимно с гладки ръбове. Има сортове с усукани (гофрирани) листа - листна къдрава целина. Цветът на листата е зелен, с различни нюанси, понякога със слаба пигментация на антоцианин. Листните сортове целина са по-рано узряващи и, когато се засаждат, удебеляват, дават висок добив на листа. Теглото на едно растение може да достигне 3 кг. Отглеждат се листни сортове целина: Захар, Нежна и Парус.

Интересно е, че у нас предпочитат сортовете коренова целина, докато листните и особено черешовите сортове са много по-рядко срещани. В други страни (САЩ, Англия, Канада, Италия и др.), Напротив, черешовите сортове са по-чести.

Отглеждане на целина

В южните райони можете да посеете семена директно в земята, но това не трябва да се прави в северната и централната лента. Поради дългия вегетационен период целината се отглежда предимно в разсад.

Избор на място и подготовка на почвата

Поставете целина на открито след култури като зеле, картофи, цвекло. Краставицата, тиквичките, тиквата и доматът също са добри предшественици. Целината може да се отглежда в годината на реколтата след ранни зелени култури: маруля, спанак, кресон, репички.

През есента се извършва дълбоко копаене на мястото, отредено за целина, което допринася за унищожаването на плевелите и смъртта на зимуващите в почвата вредители. Терени с тежки глинести почви се изкопават през пролетта. Дълбокото есенно отглеждане върху тях се заменя с разрохкване на дълбочина 8-10 см. През пролетта, след задържане на влага в леки площи, е необходимо дълбоко разрохкване на почвата. В райони с тежки почви или на земи, които не са обработвани по някаква причина от есента, копаенето се извършва няколко дни след ранното пролетно плитко разрохкване, за да се задържи влагата, щом почвата узрее и се рони лесно. В суха пролет, за дълбоко обработване на почвата, има смисъл да се използват инструменти за обработка, които разхлабват добре почвата и не я обръщат - такива градински инструменти като плоски фрези.

При отглеждане на целина, за да се получи кореноплодна култура, се прилагат органични торове под предшественика. Под целина, предназначена за получаване на зеленина, се внасят 4-5 кг хумус, торфен компост или дори оборски тор (ако почвите са бедни на органични вещества) за всеки квадратен метър. Минералните торове се внасят в количество: 30-50 g фосфор и 15-20 g азот и поташ. Освен това, ако почвените условия позволяват (парцелът не се наводнява през пролетта и торовете не се измиват), 2/3 от фосфорно-калиевите торове могат да бъдат внесени през есента, останалите и азотни торове - през пролетта запълване на почвата. При внасяне на минерални торове през пролетта, суперфосфатът трябва да се внася едновременно с органични торове, азотни и калиеви торове - при разсаждане на почвата преди засаждането. При използване на сложни торове (екофоски, нитрофоска, азофоска, Кемира и др.) те в количество 30-50 g на 1 m² се въвеждат през пролетта.

При отглеждане на целина в нечерноземната зона на тежки, подгизнали почви е необходимо да се направят легла или хребети.

Подготовка на семената, сеитба, отглеждане и разсаждане на разсад

Поради дългия вегетационен период целината се отглежда предимно в разсад. Причината за това е и фактът, че семената му са малки, разсадът е много слаб, разсадът се появява бавно. За да се ускори кълняемостта, преди сеитбата семената се накисват за три дни в топла вода (водата трябва да се сменя поне два пъти на ден). След накисването семената се поръсват на тънък слой между влажна кърпа и се държат на топло 7-10 дни, докато се появят кълнове.

Разсадът се приготвя във филмови оранжерии, парници, за това можете да използвате первазите и лоджиите на градски апартамент. Семената от целина се засяват в края на февруари-началото на март в семенни кутии, пълни с почвена смес. Разстоянието между редовете при сеитба на семена е 5-8 см. Разход на семена при отглеждане на разсад с кирка от 0,5-0,6 g на 1 m², без кирка - 0,2 g на 1 m². Семената са покрити с пръст отгоре със слой от 0,5-1 cm.

Беренето се извършва в момент, когато растенията имат 2-3 истински листа. Растенията се гмуркат в саксии с размери 3х3 или 4х4 см. При гмуркане училището се потапя в земята до основата на листата, но така че да не запълва централната пъпка. Отглеждането на разсад без бране и без саксии е приемливо. Когато отглеждате целина без бране, трябва да се направи изтъняване на разсада, за да се избегне дърпането на растенията. Ако е необходимо, изтъняването се повтаря. Всички извадени по време на разреждането растения могат да бъдат нарязани на празни кутии или на градинско легло в оранжерия (в оранжерия). Когато пресаждате училище от целина, трябва да прищипите корените с 1/3 от дължината им, ако те са повече от 6-7 cm.

Много е добре да използвате прозорци или стелажи с хладна светлина, оборудвани със студени флуоресцентни лампи за отглеждане на разсад в градски апартамент. Разстоянието между рафтовете на рафтовете трябва да бъде най-малко 40-50 см, това ще улесни грижата за растенията и ще им даде възможност да се развиват безпрепятствено.

Напоследък така наречените нискообемни или разсад, получени в обема на субстрата, който е 5-10 пъти по-малък от обичайното, стават все по-широко разпространени в „отглеждането на зеленчуци на закрито“. Основното му предимство е спестяването на площ за отглеждане на разсад, осигуряване на дадена оптимална плътност на растенията при транспортирането му до мястото на засаждане, а при засаждане на открито място, също така значително спестява разходите за ръчен труд. В този случай обаче състезанието в развитието на растенията е значително загубено.

Интерес за градинарите аматьори представлява така нареченият букетен метод за отглеждане на разсад от целина. В този случай семената (5-7 бр.) Се засяват в саксии с диаметър 4-5 см, равномерно ги разпръсквайки по повърхността на почвата, така че по време на отглеждането да не се потискат взаимно. В този случай не се прави пикиране, а само със силно удебеляване, разсадът се разрежда.

Грижата за растенията през периода на отглеждане на разсад от целина се състои в поливане, разхлабване и регулиране на микроклимата. Температурата, светлината, храненето и влагата са определящите фактори при отглеждането на висококачествени разсад. Най-добрата температура за отглеждане на разсад от целина е + 16 … + 20 ° С. Максималната температура през деня не трябва да бъде по-висока от + 25 ° С, през нощта - повече от + 18 ° С, минималната не трябва да бъде по-ниска от + 5 ° С. Относителната влажност на въздуха при отглеждане на разсад от целина трябва да бъде 60-70%. Помещението се нуждае от силна вентилация. Намаляването на температурата на почвата, което често се наблюдава при отглеждане на разсад на балкон, лоджия или веранда, инхибира растежа на разсад.

1,5-2 седмици преди засаждането на растения на постоянно място, препоръчително е да се даде течно торене: за 1 кофа вода, 30 g азот, 30 g фосфор и 20 g калиеви торове; или 1 част лопен на 10 части вода и по 20 g двойна суперфосфатна и калиева сол; или 1 част суспензия към 3 части вода и по 20 g двойна суперфосфатна и калиева сол. По-добре е при хранене разтворът да не попадне върху растенията - може да има изгаряния. След хранене разсадът се полива с чиста вода от лейка с цедка, за да се измие торът, който е паднал върху листата.

Няколко дни преди засаждането на постоянно място, разсадът, предназначен за открита земя, се втвърдява. В оранжериите рамките се отстраняват първо за деня, а след това и през нощта. В оранжерията вратите и вентилационните отвори се отварят през деня. Вентилацията е подредена и върху лоджията. Много е удобно да втвърдявате разсад, отглеждан в кутии или контейнери. Контейнерите с растения за деня се изнасят извън съоръжението за отглеждане, а през нощта отново се внасят вътре. Преди засаждане разсадът се оставя на открито 1-2 дни.

На възраст 60-70 дни от поникването или 40-50 дни след брането, разсадът от целина е готов за засаждане на постоянно място. Засажда се на открито с 4-5 листа през втората половина на май - началото на юни, обикновено след зелевите разсад.

По време на избора на разсад, растенията се отстраняват внимателно от влажната почва, като се внимава да не се нарушава кореновата система.

Целината е най-добре да се засажда в облачно или дори дъждовно време, с поливане. Растенията се задълбочават до основата на листата, но без да запълват централната пъпка. На леглата целината се засажда на 3-4 реда, на хребетите - на две линии. За да се получи зеленина, те се засаждат с разстояние между редовете 20-30 см и в ред 15-20 см.

За да се получат кореноплодни растения, площта за хранене се увеличава до 40x40 см. Голяма кореноплодна култура може да се получи и с удебелено засаждане (както при отглеждане на зелени). За да направите това, е необходимо да извършите своевременно (в началото на август) изтъняване на растенията, като ги отстранявате след едно.

За да се получат големи дръжки, растенията се поставят на разстояние 40-70 см между редовете и 40-50 см в един ред. Дълбочината на засаждане е с 1-1,5 см по-дълбока, отколкото в оранжериите или оранжериите, но не повече. При дълбоко засаждане се образуват силно разклонени и малки корени.

Грижи за засаждане и почистване

Грижата за засаждането на целина се състои в разрохкване, плевене, поливане, подхранване. С появата на плевели и образуването на кора, почвата между редовете и в браздите се разхлабва няколко пъти през вегетационния период. Първото разрохкване се извършва на малка дълбочина (4-5 см), веднага щом се появят първите плевелни разсад. Последващото разхлабване между редовете и в браздите се извършва при необходимост или след превръзка. Дълбоко разрохкване (12-15 см) се извършва, когато почвата е силно уплътнена в резултат на чести и обилни дъждове или обилно поливане чрез поръсване.

Първото торене с минерални торове се извършва 15-20 дни след пресаждането. Въведете за всеки квадратен метър 20 g амониев нитрат и 10-15 g суперфосфат и калиев хлорид. Торове в течност или, в краен случай, в суха форма се внасят преди дъжд или поливане. В този случай можете да направите превръзка с компост трева, разреждайки я с вода в съотношение 1: 3. 2-3 седмици след първото хранене, направете второто. При отглеждане на целина за зеленчуци съставът на торовете е същият като при първото хранене.

За да се получат големи кореноплодни растения, азотните торове се изключват от подхранването или количеството им се намалява наполовина, като същевременно се увеличава количеството на калиевите торове, което ги довежда до 20-30 g на 1 m²; суперфосфат дават 10-15 g на 1 m². В райони с безплодие, недостатъчно запълнени с хранителни вещества, както и при дъждовно време е препоръчително да се извърши трето подхранване със същите торове и в същото съотношение като второто.

За да се получат нежни дръжки от стръкова целина, те се избелват с помощта на дъски, които се поставят от двете страни по реда. По-проста техника е оросяването на растенията, което се извършва през септември при сухо време. Hilling се повтаря на всеки две седмици. На малки легла за избелване можете да използвате ленти от плътна тъмна хартия. Те увиват дръжките на растенията от почвата до листните листчета.

Селективното събиране на целина започва в края на юли - началото на август. Завършете прибирането на реколтата преди настъпването на стабилна слана. Възможно е да отрежете листата два пъти в периода от 10-15 август до октомври. Общият добив на целина с двойно рязане и окончателно събиране с кореноплодни растения е 2 кг на 1 м². При прибирането на реколтата се налива целина, като се старае да не повреди листата и корените. При растенията от дръжки, листни и коренови сортове, страничните корени и пожълтели листа се отрязват. При кореновите сортове, предназначени за дългосрочно съхранение, всички листа се отрязват внимателно, като се внимава да не се повреди кореновата култура.

Отглеждане на целина в оранжерии

Отглеждане през пролетта и лятото чрез засаждане на разсад. Разсадът от целина се засажда във филмови оранжерии и парници, в зависимост от наличието на топлина, през март - началото на април, под малки приюти - през април. За разсад семената се засяват през януари - февруари. Краткосрочното (в рамките на 5-8 дни) допълнително осветяване на разсад ускорява растежа на разсад и подобрява качеството на разсад.

Целината в оранжерии чрез засаждане на разсад се отглежда както като основна култура, така и като уплътнител. За отглеждане на зеленина в оранжерии се предпочитат листните сортове целина, като най-рано узряващите и черешовите, които в сравнение с листните образуват по-малък брой листа, но по тегло не отстъпват на тях.

Кореновите сортове в този случай дават най-нисък добив. Подготвени предварително, 40-50-дневни разсад с 4-5 истински листа се засаждат по схемата 25х15 см, когато основните насаждения се уплътняват с целина, пътеките се намаляват до 10-15 см, а в един ред - нагоре до 5 см. Когато отглеждате целина в оранжерия, всички освободете местата, останали след засаждането на краставици или домати. В този случай разсадът се поставя по страните на хребетите. Те също го засаждат като основна култура, заемайки цялата оранжерийна площ, 80-100 броя на 1 m².

При отглеждане на целина подхранването се извършва с лесно разтворими минерални комплексни торове, най-добре с кристален (разтвор) в размер на 15-25 g или 40-50 g амониев нитрат и 20-30 g суперфосфат и калиев хлорид на 10 литра. Разход на приготвения разтвор - изсипете 1 кофа в 1-2 m². Те започват да събират реколтата 50-70 дни след слизане на разсада. При засаждане през март целината може да бъде събрана през юни. Производителността в случай на еднократна реколта при отглеждане на целина в оранжерии като основна култура е до 4-7 кг на 1 м². Когато го засаждате като уплътнител, той е 1,5-3 кг от 1 m². Добивът на зеленина с 4-5 разфасовки достига до 8-10 кг на 1 м².