Съдържание:

Биология на развитието на ряпата и нейната връзка с условията на околната среда
Биология на развитието на ряпата и нейната връзка с условията на околната среда
Anonim

Прочетете предишната част - Отглеждане на ряпа: селскостопанска технология, подготовка на семена, сеитба, грижи

Ряпа
Ряпа

Ряпа В (ряпа L.) принадлежи към семейството на зелето (Brassicaceae).

Това е двугодишно растение. През първата година от живота образува розетка от листа и кореноплодна култура. Кореновият зеленчук е месест, с различни форми. Разграничава главата, шията и самия корен. Цветът на кората в подземната част на корена е бял или жълт, понякога лилав, в надземната част понякога е същият или зелен, лилав, бронзов. Пулпът на кореноплодната е бял или жълт, понякога с пурпурночервени огнища, сочен, нежен, сладникав, със специфичен вкус на „ряпа“: при липса на влага и минерално хранене става горчив.

Листата са предимно разчленени, с различни форми. Цветът им варира от светло зелено до тъмно зелено. Листата имат набръчкана повърхност, опушена, без восъчно покритие.

Разсадът от ряпа се появява при благоприятни почвени и климатични условия 5-6 дни след сеитбата. 22-24 дни след поникването, ряпата започва забележимо да удебелява кореновата култура. На 65-70-ия ден след сеитбата ранно узряващите сортове започват да отмират листа, диаметърът на кореновата култура достига 9-11 см, най-големият от тях тежи 400-500 г. При растенията, оставени в градината, образуването на нови листа и смъртта на старите продължава, увеличава теглото на кореноплодните зеленчуци, но тяхната пулпа губи своята сочност и сърцевината става отпусната с кухини.

През втората година семенните растения достигат височина от 35 до 135 см. Цветята са жълти, с различни нюанси. В края на цъфтежа се образува удължена шушулка, която се отваря при узряване. Семената са кръгли, лъскави, червено-кафяви или кафяви, потъмняват при продължително съхранение. Масата на 1000 семена е 1,5-3,8 g.

× Наръчник на градинаря Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Изисквания за условията на отглеждане на ряпа

Ряпа
Ряпа

Растежът и развитието на ряпата се влияе от основните външни фактори: температура, светлина, влага, хранене на почвата.

Изисквания за топлина на ряпа

Ряпата е студоустойчиво растение. Семената му започват да покълват при + 1 … + 3 ° С. С повишаване на температурата появата на разсад се ускорява. Оптималната температура за покълване на семената е + 8 … + 10 ° С. Ряпата расте добре и образува корени с високо съдържание на захар при температура от + 12 … + 20 ° C. По-високите температури инхибират растежа на кореноплодната култура.

Ряпата растения реагират по-силно на внезапно и рязко застудяване, отколкото на постепенно понижаване на температурата. През есента, когато падне до + 5 … + 6 ° C, растежът на кореноплодни растения значително намалява. Под въздействието на ниските температури се появяват цъфтящи растения, образуващи груб, дървесен кореноплоден растение. Разсадът от ряпа може да издържи на краткотрайни студове до - 5 … - 6 ° С, възрастни растения - до - 8 ° С. В същото време ранно узряващите сортове са по-малко устойчиви на отрицателни температури.

Изисквания към светлината на ряпата

Ряпата е светлолюбива култура, особено за първи път след покълването. При слаба светлина растежът и развитието на растенията са силно забавени. Затова при удебелена сеитба се нуждае от прореждане, с което не може да се закъснее.

Ряпата е растение с дълъг ден. С намаляване на продължителността на деня, вегетационният период се намалява рязко, а натрупването на сухо вещество се ускорява. Повечето домашни сортове са добре приспособени за отглеждане в северните райони и при дълъг ден с добра светлина дават висок добив от кореноплодни растения.

Изисквания за влага на ряпа

Ако искате големи корени от ряпа с добро качество на пулпата, осигурете умерено влажна почва и достатъчно висока влажност на въздуха през целия вегетационен период. При ниска влажност на въздуха без поливане образува малки корени с груба горчива каша. Прекалено високата влажност на почвата също влияе неблагоприятно на растенията, тъй като застоя на водата в горните слоеве затруднява въздуха да достигне до корените, причинявайки различни заболявания.

Има два критични периода в развитието на растенията, когато ряпата особено се нуждае от поливане: първият е моментът на появата на разсад и началото на формирането на първите истински листа, когато корените все още не са достатъчно развити; вторият е последният месец преди прибиране на реколтата.

Попълването на дефицита на влага през тези периоди значително увеличава добива и подобрява вкуса му. При ряпата, поради по-голямата им ранна зрялост, липсата на влага влияе по-силно, отколкото при рутабагите.

Отрицателният ефект от сушата може да бъде избегнат, като се избере време на сеитба, така че най-критичният период на растеж на ряпата да съвпада с периода на валежите.

Изисквания за почвата от ряпа

Най-добрите за ряпа са богатите на хумус, леки глинести и песъчливи почви. Развива се добре и в култивирани торфени площи. Ряпата е относително устойчива на повишена киселинност на почвата. Сортовете от ряпа с плоски и заоблени плоски кореноплодни култури могат да се отглеждат в райони с плитък обработваем хоризонт (15-18 см), но висок добив от кореноплодни растения от ряпа дава само при достатъчно снабдяване с хранителни вещества.

× Табло за обяви Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Изисквания за ряпа за батерии

През целия период на отглеждане, и особено в началото на растежа, той се нуждае от азот което насърчава растежа на листата и корените. С неговия дефицит се наблюдава забавяне на растежа, намаляване на размера на листните пластинки, листата стават жълто-зелени на цвят, а дръжките стават червеникави. Излишъкът от азот е вреден, тъй като удължава вегетационния период, намалява качеството и запазва качеството на кореноплодните култури. Една от основните причини за прекомерното натрупване на вредни нитрати в зеленчуците е прилагането на прекомерно високи дози азотни торове, значително надвишаващи препоръчаните. В допълнение, нитратните торове, в сравнение с амоняк и амидни торове, значително увеличават дозата на тези вещества в продуктите. При неблагоприятни метеорологични условия (студено, дъждовно лято, намалена осветеност при облачно време), използването дори на малки дози не гарантира срещу излишък на нитрати, което води до влошаване на качеството на продукта. Късното торене с азотни торове, особено през периода на узряване на продуктите, удължава вегетацията на растенията, забавя биосинтеза на захари и сухо вещество и причинява прекомерно натрупване на нитрати.

Фосфорът е от основно значение в първите фази на растеж на ряпата. Добре се задържа от почвата, така че може да се прилага предварително, по време на основната обработка на почвата. Фосфорът ускорява растежа на кореновата система, повишава устойчивостта на растенията към неблагоприятни микроклиматични фактори. Недостатъчното хранене с фосфор, особено в началния период на развитие на растенията, забавя растежа им и намалява добива. Липсата на фосфор води до отслабване на растежа, листата по краищата придобиват лилав оттенък, старите листа стават лилави. Характерна особеност е лилав оттенък по ръба на листа. Фосфатният глад се наблюдава най-често в студено, влажно време и особено на кисели почви с високо съдържание на подвижни съединения от алуминий, манган и желязо.

Калият играе определена роля в фотосинтезата на растенията, влияе върху съдържанието на вода в клетките и изтичането на въглехидрати от листата към корените. Високото съдържание на калий в почвата помага да се увеличи устойчивостта на ряпата към бактериални заболявания. При липса на калий листата придобиват бледозелен цвят, по краищата изсъхват. Острото гладуване на калий причинява пожълтяване и зачервяване на ръба на листната пластина (пределно изгаряне). Липсата на калий засяга растенията на ряпата, когато настъпи сухо горещо време, както и в условия на неравномерна влага върху торфени почви.

Калцият намалява киселинността на почвата и свързва излишъка от подвижни форми на алуминий, манган и железен оксид, вредни за растенията, което значително намалява добива. Недостигът му забавя превръщането на нишестето в захар, намалява интензивността на фотосинтезата, а също така причинява увеличаване на страничните корени и тяхното удебеляване, в резултат на което качеството на кореноплодните растения намалява.

Калцият е особено важен за кореноплодни растения, включително ряпа, през втората половина на вегетационния период, тъй като по това време процесите на образуване на захар преобладават над процесите на синтез на протеини.

Повишената киселинност на почвата има отрицателно въздействие върху добива на ряпа. В условията на кисела реакция намалява снабдяването на растенията с азот, фосфор, калий, калций, магнезий, мед и други важни елементи, повишава се активността на патогенните микроорганизми. Ряпата в кисела среда е по-силно засегната от кила. Оптималната реакция на почвения разтвор за ряпа се счита за рН 6-6,9.

Ряпата е чувствителна към торене с микроелементи. Борът е най -важният микроелемент.… Това не само увеличава добива на кореноплодни растения, съдържанието на захар, витамин, но също така увеличава устойчивостта към бактериални заболявания, както и запазване на качеството при продължително съхранение. При липса на бор пулпата на кореноплодните зеленчуци става стъклена, след това кафява с неприятен вкус. Коренеплодите гният. Първите признаци на борно гладуване се появяват върху младите растения: апикалните точки на растеж и корени отмират, образуват се допълнителни розетки и се огъват листни пластинки. Въвеждането на високи дози основни минерални торове увеличава нуждата от ряпа в бор. Най-критичният период тук е началото на интензивното удебеляване на кореноплодната култура. Борните торове са най-ефективни върху варовито дерново-подзолисти почви. При сухо, горещо време недостигът на бор е най-силно изразен.

Медта и магнезият също са важни за растежа на ряпата, те участват в метаболизма на растителните клетки, допринасят за увеличаване на съдържанието на хлорофил в тях. Дефицит на мед често се наблюдава в торфено-блатисти почви.

Ряпа реагира положително на въвеждането на калий заедно с натрий. Произвежда висок добив от кореноплодни зеленчуци с вкусна и сладка каша. Пепелта има добър ефект върху растежа и производителността. Чрез неутрализиране на киселинността на почвата, той предпазва растенията от килезни заболявания и ги снабдява с калий, а също така частично фосфор, калций и микроелементи.

Прочетете останалата част от статията - Използването на ряпа в медицината

„Кръгли, но не слънцето, сладко, но не и мед …“:

Част 1. Отглеждане на ряпа: селскостопанска технология, подготовка на семена, сеитба, грижи

Част 2. Биология на развитието на ряпата и нейната връзка с условията на околната среда

Част 3. Използване на ряпа в медицината

Част 4 Използването на ряпа в готвенето

Препоръчано: