Условия за отглеждане и размножаване на аспержи

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Прочетете предишната част. ← Аспержи - биологични особености и лечебни свойства

Отглеждане на аспержи

Условия за отглеждане

Аспержите обикновено са непретенциозно растение, но за да получат нежни и вкусни издънки, трябва да създадат определени условия.

- Расте добре на рохкава пясъчна глинеста почва, богата на хранителни вещества. На бедни почви издънките стават влакнести и жилави. Аспержите растат слабо на тежки глинести и студени почви.

- Не понася кисели почви, не обича дори леко кисели почви.

- Не понася близко стоящи подпочвени води, но по време на растежа се изисква достатъчно влага. При липса на влага издънките са жилави и горчиви; при излишък на влага корените изгниват.

- Много обича слънцето, расте добре и с малко сянка.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Методи за отглеждане на аспержи

Аспержите се размножават предимно със семена, чрез разсад на открито било или в оранжерия, разсадник. Освен със семена, размножаването е възможно през пролетта, като старите храсти се разделят на няколко части. През есента този метод не винаги е успешен, тъй като деленките през зимата понякога умират, особено ако са взети от храсти, които не са първата им младост.

Отглеждане на разсад от аспержи

Семената могат да се засяват за разсад у дома през март-април. Все пак ще има по-малко неприятности, а разсадът е с по-добро качество, ако се засява в разсад или на топло място, специално отредено в градината. В този случай най-доброто време за сеитба в Ленинградска област е първото десетилетие на юни. За да се ускори появата на разсад преди сеитба, семената се накисват за 2-3 дни, като водата се сменя ежедневно, след което се поставят върху влажна кърпа върху плато за 7-8 дни, докато семената се излюпят.

След това излюпените семена се засяват на подготвено място на дълбочина 3 см в редове с разстояние 20 см между тях, в ред - 5 см. Веднага след появата на разсад те се разреждат, оставяйки разстояние от 15-20 см. Не трябва да оставяте процедурата за изтъняване за по-късно, защото растенията, корените растат силно и ще бъде много трудно да ги извадите от земята, без да безпокоите съседите.

Грижата за разсад е плевене, подхранване, разрохкване на почвата. При сухо време се изисква поливане. Хранят се веднага след поникването с амониева селитра и три седмици след първото подхранване - с каша.

До есента на първата година добре поддържаните разсад имат 2-3 стъбла и развита коренова система. За зимата насажденията се мулчират със слой торф или компост. В същото време те започват да подготвят почвата за засаждане на разсад на постоянно място.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Подготовка на почвата за засаждане на аспержи

За добър растеж и активно формиране на леторастите, всички многогодишни коренища на плевели трябва да бъдат отстранени от мястото на засаждане. Почвата трябва да се разрохка на дълбочина 30-40 см. След това я подкислете с вар или креда, докато стане почти неутрална. За всяко бъдещо растение добавете 3-4 лопати изгнил оборски тор или хумус, или кофа за всеки квадратен метър насаждения, добавете пълен минерален тор - според инструкциите за него. Можете да опитате да добавите тор AVA и да видите какво се случва, тъй като засега няма такъв опит.

Отличен вариант за засаждане е да се изкопае дупка с диаметър и дълбочина до 40 см под всяко растение, да се сложи на дъното му слой изгнил тор 15-20 см, да се поръси купчина градинска пръст с височина 10 см. растение върху тази купчина, разстелете корените върху нея, покрийте ги със слой почва с хумус с дебелина 5-7 см. С нарастването на леторастите този слой се увеличава до краищата на изкопаната дупка.

Засаждане на аспержи на постоянно място

През пролетта на следващата година се избират разсад със силна коренова система и три издънки и се засаждат на постоянно място. Ако разсадът е слаб, тогава можете да ги оставите в детската стая до есента на следващата година. По това време, с добро хранене, разсадът ще има време да цъфти и ще бъде възможно да се изберат мъжки или женски екземпляри сред тях - който харесва какво повече. На женските екземпляри се образуват плодове.

Най-добрите дати за засаждане на разсад на постоянно място в нашия район е първата половина на май. Може да се засажда през втората половина на август (датите са посочени, без да се взема предвид затоплянето на климата).

Ако размножавате аспержи чрез разделяне на храста, тогава коренището се изрязва с нож при изкопания храст (те са добре видими), които се засаждат на постоянно място по същия начин като разсад. На следващата пролет растенията се изпръскват на височина 25-30 см (или хвърлят върху тях купчина сено). Когато се появят върховете на главата, издънките се отрязват и се носят в кухнята. По този начин, когато размножаваме аспержи чрез разделяне на храста, спестяваме няколко години.

Когато засаждате на постоянно място, трябва да запомните, че ние засаждаме растенията в продължение на 15 - 20 години и с течение на времето те ще растат силно. Следователно засаждането не е необходимо да се удебелява, но между храстите трябва да се оставят 35-50 см.

Грижа за аспержи и прибиране на реколтата

През първите две години след засаждането на постоянно място, растенията се охлаждат два или три пъти през лятото, подхранват се с минерални и органични торове, плевят, разрохкват почвата. За зимата стъблата се отрязват, почвата се разхлабва и се покрива с изгнил тор.

През 3-тата година (т.е. 4-тата година след засяването на семената) можете да започнете да събирате издънките. Растенията, които са покрити с хумус или са силно сгушени, образуват бели издънки, защото такива издънки растат само на тъмно. Те се наричат избелени или етиолирани. Обикновено през пролетта растенията се извисяват високо за избелване. Успявам да получа по-лесно белите издънки: през пролетта хвърлям купища сено или режа плевели по още не събудените храсти на аспержите. След това премахвам сеното и отрязвам израстъците, които са израснали под него.

Зелените издънки не се сгушват и се събират на дължина 15-18 см, когато имат плътна глава. Издънките се изрязват ежедневно, ако е необходимо. Това трябва да се прави внимателно, за да не се повредят корените с пъпки.

Най-младите храсти се събират в рамките на 2-3 седмици. При по-старите растения това удоволствие може да се удължи за месец и половина. След това аспержите се подхранват с минерален тор. След това на растението се предоставя пълна свобода на растеж и възможност да се правят хранителни запаси за следващия сезон. Задължително е да се хранят аспержите, в противен случай бързо ще се изчерпят. Веднъж на 3-4 години трябва да давате органичен тор, по-добре - изгнил тор.

Обикновено в нашия регион първата реколта е готова през втората половина на май. Под филмово покритие можете да получите реколта дори по-рано, всичко зависи от времето.

Отрязаните издънки, които не са стигнали веднага до кухненския плот, могат да се съхраняват в хладилник за 2-3 седмици.

Така че, не искам да засаждам аспержи - изглежда, че скоро няма да пораснат. В действителност обаче три или четири години ще минат бързо и незабелязано. И тогава се оказва, че във вашата градина растат луксозни храсти на аспержи. Три храста са достатъчни за малко семейство.

Сега в продажба има семена от много сортове аспержи, различаващи се по височината на храста, ранната зрялост, цвета на младите издънки и т.н.

Аспержи за градинска декорация

Може да се засади един женски екземпляр. С течение на годините тя прераства в мощен, с много стъбла, грандиозен храст. Изглежда много красиво, особено през есента, когато храстът е покрит с мъниста от червени плодове, а иглите пожълтяват. Ако едно стръкче с горски плодове остане необрязано за зимата, то през пролетта те ще се самосеят. Самозасяването расте навсякъде, където влязат семената на аспержи. Понякога се случва компостната купчина да е обрасла с нежни яркозелени пухкави аспержи.

Грижата за декоративните аспержи е същата като за аспержите, засадени като зеленчук. Може да се храни по-малко и да се полива по-малко, пак ще расте и ще дава плодове, само издънките ще бъдат по-тънки, а храстът ще расте по-малко буйно. Възрастен храст няма да може да победи дори най-порочните плевели.

Клоните на аспержите могат да се използват не само в букети, но и за запомняне на древни предци. Например древните гърци почитали аспержите като едно от растенията на самата Афродита и украсявали младоженците с клонките му. Римляните смятали клоните и корените на аспержите за чудотворни и ги носели по тялото като амулет. Ами ако наистина има нещо в това?

Прочетете следващата част. Ястия от аспержи →