Препоръчителни сортове от различни видове зеле

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Сортове бяло зеле, червено зеле, карфиол, савойско зеле, декоративно зеле и броколи

По цялото земно кълбо се срещат над хиляда вида зеленчукови растения. В Русия за храна се използват около 80 вида. Палмовото дърво в зеленчуковата общност по право принадлежи на кръстоцветните. И първият ред на турнирната маса, в спортно отношение, е зает от зеле.

В условията на Северозапад най-широко разпространени са следните видове зеле: бяло зеле, червено зеле, карфиол и кальраби. По-рядко се срещат броколи, савойски, пекински и брюкселски. Зеленчуците на Collard се открояват, защото най-често се използват за декоративни цели, а не за храна. Нищо не може да се сравни с него по отношение на разнообразието от форма и цвят на главата, текстурата на листата и времето на узряване. В комбинация с други култури, тя ще придаде на всяка градина уникалния вид на изискана цветна градина.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Бих искал да напомня на нашите читатели, че зелето е дошло при нас от бреговете на Средиземно море и Атлантическия океан и първоначално е било малко растение с плътни листа, подредени във форма на розетка, и изобщо не прилича на съвременното. И само благодарение на упоритостта на първите фермери и безименни животновъди, няколко века по-късно това южно растение се адаптира към суровия климат.

През XI век зелето се появява в Киевска Рус, а след това и в по-северните райони. Той е незаменим хранителен продукт и съдържа соли на фосфор, калций, манган, магнезий, желязо; ензими, каротин, витамини: C, B1, B2, B6, P, K, PP, което го прави лечебен и диетичен зеленчук. В зависимост от продължителността на периода на растеж и икономическата цел, сортовете се разделят на ранни, средни и късни, което ви позволява да го ядете целогодишно и в същото време да създавате градинско легло, което ви радва с външния си вид от април до октомври, умело избирайки вида и сорта.

Основните предимства на този традиционен за Русия зеленчук са, че той е най-устойчивата на студ култура, отглеждана в нашите градини. Семената започват да покълват при температура от + 4,5 ° C, а възрастното растение може да издържи на студове до -3 … - 4 ° C. За да се избегне неуспех при отглеждането на зеле, независимо от вида, било то бяло зеле, червено зеле, броколи или карфиол, трябва да бъдат изпълнени следните основни условия:

1. Най-добрите почви за отглеждане са средни до тежки глинести с неутрална киселинност (рН 6,5-7).

2. Местоположението е слънчево.

3. Съответствие с редуването на културите.

Кийлата е типично и най-вредно заболяване за всички видове зеле. За да го избегнете, е необходимо почвата да се варира. В леки почви (пясъчни глинести и леки глинести) добавете 200-400 g вар на 1 m², а при тежки - 400-600 g, като pH на средата достигне неутрално ниво (pH 7). Необходимо е да се върнат растенията от това семейство на първоначалното им място не по-рано от три години след последното засаждане. Тази мярка не позволява на патогените да се натрупват в почвата.

Най-добрите предшественици за всички видове зеле са бобовите растения, краставиците, доматите, лукът, морковите и цвеклото.

Можете да намерите характеристиките на сортовете зеле в книгата: Мамонов Е. В. Сортов каталог на зеленчукови култури в Русия. М., 2003.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Бяло зеле

Оптималната температура за развитие на разсад от бяло зеле е + 14 … + 16 ° С. За възрастни растения - + 18 … + 20 ° С. Най-добрите почви са средни до тежки глинести, богати на хумус. Обикновено торовете се внасят през есента (8-10 кг тор на 1 м²). Минералните торове могат да се внасят на два етапа: през есента суперфосфат (40-50 g на 1 m²) и калиев сулфат (40-50 g на 1 m²) и през пролетта - амониев нитрат (40-50 g на 1 m²).

При засаждане на разсад е възможно допълнително торене директно в дупката (шепа дървесна пепел, една супена лъжица суперфосфат и една супена лъжица калиев сулфат). Засяването на семена за разсад зависи от сорта: рано - от 15 до 25 март; средни стойности от 10 до 20 април; в края на 5-15 април. Съответно, засаждането на разсад на открито се извършва от 15 до 25 май; от 5 до 10 юни и от 20 до 30 май. Схема за засаждане на разсад: ранни сортове - 35х40 см, 40х45 см; средни - 50х60 см и късни - 70х70 см.

Препоръчителни сортове бяло зеле:

Rinda F1. Средно ранен клас. От засаждане на разсад до прибиране на реколтата 95-110 дни. Главите зеле са големи, с тегло 4-8 кг, закръглени, с плътна и тънка вътрешна структура, бели на среза.

Златен хектар 1432. Средно ранен клас. От засаждането на разсад до прибирането на реколтата 115-120 дни. Главата на зелето е кръгла, светло зелена, средна плътност, с тегло 1,6-3,3 кг. Вкусът е сочен, деликатен. Недостатъкът на сорта е, че главите на зелето могат да се напукат, когато узреят.

Сибирячка 60. Сорт в средния сезон. От засаждането на разсад до прибирането на реколтата 125-140 дни. Главата на зелето е кръгло-плоска, плътна, с тегло 2-3 кг. Предимството на сорта е, че главите на зелето не се напукват, когато узреят.

Express F1. Ултра ранно узряващ сорт. От кълняемост до техническа зрялост 44-46 дни. Глава зеле със средна плътност, кръгла, с тегло 1,2-1,6 кг.

Подарък. Средно късен клас. От кълняемост до техническа зрялост 114-134 дни. Главата на зелето е сиво-зелена с восъчно покритие, кръгла, плътна, сочна, с тегло 3,5-4 кг. Предимства на сорта - устойчив на напукване, съхраняван пет месеца. Производителност - 10 кг / м².

Краутман F1. Сорт в средния сезон. От кълняемост до техническа зрялост 130-135 дни. Главите зеле са големи, плътни, равномерни, среднозелени на цвят, снежнобяли на разфасовка, сочни, хрупкави на небцето, с тегло 3-4 кг.

червено зеле

Червеното зеле е най-близкият роднина на бялото зеле, с подчертано червено-виолетов цвят на листата, с по-плътна глава зеле и по-голяма устойчивост на болести и увреждания от вредители.

Тъй като червеното зеле е с по-малък диаметър от бялото зеле, разстоянието между растенията при засаждането ще бъде по-малко: за ранните сортове - 35x40 cm; за средни - 50х50 см; за късните - 50х60см.

Препоръчителни сортове червено зеле:

Ранна красота. Ранно узряващ сорт. Розетката на листата е малка, с диаметър до 40 см. Главите зеле са кръгли, със средна плътност, червено-виолетов цвят, с тегло 1-2 кг.

Топаз. Ранно узряващ сорт. От засаждане на разсад до прибиране на реколтата 95-110 дни. Розетката от листа е полуиздигната. Листът е средно голям, напречно широко елипсовиден, виолетово-зелен, с восъчен налеп. Главата на зелето е наполовина покрита с лист, с тегло 1,2-1,5 кг, кръгла, плътна, ярко тъмно лилава. Вътрешният пън е къс.

Марс. Сорт в средния сезон. От засаждането на разсад до прибирането на реколтата 105-110 дни. Главите зеле са кръгло-плоски, тъмно лилави, със средна плътност, с тегло 1,2 кг.

Карфиол

Карфиолът е най-топлолюбив от всички съществуващи видове, особено нуждаещ се от топлина през периода от засаждането на разсад на открито до началото на образуването на главата. Характеристика - взискателен към бор, липсата на който причинява потъмняване на главите, което води до намаляване на качеството и влошаване на външния вид.

Препоръчителни сортове карфиол:

Алрани. Ранно узряващ сорт. Розетката на листата е вертикална. Листът е със синкаво-зелен цвят, вдлъбнат, средно до силно образуване на мехури, слаба вълнообразност на ръба. Главата е куполна, средно изпъкнала, средно голяма, бяла, много плътна, частично покрита с листа, средна грудкост, с тегло 360-450 g.

Бианка. Средно ранен клас. Времето за разработка зависи от времето за слизане: март-април - 59-73 дни; Април-юни - 53-66 дни; Юни-юли - 55-77 дни. Букса със средна мощност. Главата е покрита с листа, изпъкнала, много плътна, бяла, с тегло 500-700 g.

Fruernte. Ранен клас. Време от поникване до узряване 51-56 дни. Главата е плътна, бяла, нежна.

Ярик F1. Сорт в средния сезон. От засаждането на тридесетдневни разсад до прибирането на реколтата 60-65 дни. Цветът на главата е оранжев, с тегло 300-500 г. Производителност - 2-2,5 кг / м².

Бяло съвършенство NK F1. Рано узрял хибрид. От засаждане на разсад до прибиране на реколтата 70-75 дни. Главата е бяла, куполна, здрава, с тегло до 950 г. Вътрешните листа покриват добре главата.

Аметист F1. Средно ранен клас. От засаждане на разсад до прибиране на реколтата 70-80 дни. Главата е люляково-виолетова, плътна, здрава, с тегло 700-1000 g.

савойско зеле

Савойското зеле е зеле, което има нежни, сочни листа с мехурчета. Добър като продукти за салата, тъй като централните жилки на листата имат много мека текстура. Недостатъкът на този тип е, че при дъждовно време е възможно гниене на листа, което разваля представянето.

Препоръчителни сортове савойско зеле:

Twirl 1340. Средно късен клас. Главите зеле са плоски или плоско закръглени, с тегло 1,2-2,7 кг. Плътността е средна. Цветът на главите на зелето в участъка е жълт или жълто-зелен. Главите на зелето са фино гофрирани.

Ovass F1. Средно късен хибрид.

Пекинското зеле е добро за оранжерии, но на северозапад с дълъг ден и ниски температури често се превръща в цъфтеж, заобикаляйки фазата на главата. За да се избегне този проблем, това зеле се отглежда чрез разсад през пролетта или се засява със семена през първата половина на лятото.

Броколи

Селскостопанската техника за отглеждане на броколи е подобна на отглеждането на карфиол. За да се получи ранно производство, разсадът се засажда в края на април - началото на май по схема 25x35 см. За пролетно-лятна употреба - през второто и третото десетилетие на май по схема 40x50 см. За лятно-есенна употреба - в първото десетилетие на юли по схемата 50х60 см.

Препоръчителни сортове броколи:

Тон. Ранно узряващ сорт. От масово покълване до техническа зрялост 60-90 дни. Масата на централната глава е 120-150 г, а на страничните 15-20 г. Листът е малък, цял с дръжка, тъмнозелен на цвят със синкаво-синкав оттенък. Средно восъчно покритие. Ръбът на листа е леко вълнообразен.

Витамин. Сорт в средния сезон. От масови издънки до техническа зрялост 72-90 дни. Полухоризонтална розетка с диаметър 40-58 см. Листата са с форма на лира, дълги дръжки, краищата са вълнообразни тъмнозелени с восъчно покритие. Височината на растението е 70-90 см. Масата на централната глава е 130-250 г. Производителността на едно растение е 1-1,5 кг (със странични издънки).

Декоративно зеле

Декоративното зеле се отнася до форма на зеле. На лични парцели най-често се отглеждат не зеленчукови и фуражни сортове, а декоративни, тъй като те могат да комбинират и двете.

Препоръчителни сортове декоративно зеле:

Кралица на коралите F1. Растението образува голяма розетка от силно гофрирани листа. Долният слой от розетните листа е силно разчленен и наподобява корали. Цветът на средата на розетката е лилаво-розов. Височина на растението 60-70 см. Диаметър на розетката 50 см.

Паун бял F1. Растението образува голяма розетка от силно гофрирани листа. Долният слой от розетните листа е силно разчленен и наподобява корали. Цветът на средата на розетката е бял. Височина на растението 60-70 см. Диаметър на розетката 50 см.

Лилав гълъб F1. Растението образува розетка от ярко оцветени, средно гофрирани листа с лилаво-розов цвят. Височина на растението 25 см. Диаметър на розетката 25 см.

Виктория гълъб F1. Растението образува розетка от ярко оцветени средно гофрирани листа с бяло-розов цвят. Височина на растението 30 см. Диаметър на розетката 20 см.

Залез F1. Растението е високо 40-60 см, изправено. Розетката е с диаметър 12-18 см, средата е лилаво-розова. Във флористиката най-често се използва единична издънка, премахвайки зелени листа по ствола, оставяйки само горната централна розетка, имитираща роза. Когато прищипва централната точка на растеж, той образува няколко розетки на един ствол, наподобяващи букет.

Изгрев F1. Растението е високо 40-60 см, изправено. Розетка с диаметър 12-18 см, средата е бяла и розова. Във флористиката най-често се използва единична издънка, премахвайки зелени листа по ствола, оставяйки само горната централна розетка, имитираща роза. Когато прищипва централната точка на растеж, той образува няколко розетки на един ствол, наподобяващи букет.

Кале. Растението е високо 60-150 см, наподобяващо храст със силно гофриран тъмно-бордов лист. Използва се не само за декоративни цели, но и за храна.

Ефрейтор. Растение с височина 60 см, наподобяващо клекнал храст със силно гофриран зелен лист. Диаметърът на розетката е 60 см. Използва се не само за декоративни цели, но и за храна.

Паун. Смес от смесителната група на Паун. Растение с височина 30 см, със силно разчленен лист до централната жилка. Средата на розетката е бяло-розова или тъмночервена.

Въз основа на нашия опит в оформянето на легла, искам да предложа на читателите няколко прости в изпълнение, но интересни по състав варианти за декориране на градина. Така например, ако засадите червено зеле (сорт Марс) и го засадите с колбаса (сорт Виена бяло 1350), след като сте събрали реколтата от колраби, можете да посеете на това място салата със зелен лист (сорт Айсберг, Марта или Изумрудена ваза), засенчвайки своя цвят на синкаво-бордовия цвят на зелето. Вторият вариант може да бъде засаждане на бяло зеле (сорт Златен хектар или късни сортове) и засаждане на неговата колераби с лилаво стъбло (Виолета или Виенски син сорт). След прибиране на реколтата на кораби, можете да посеете на това място салата с бронзов лист (сорт Llolo Rossa, бронзова ваза, Lukomorye).

Други варианти за проектиране на зелеви лехи могат да бъдат представени от представените диаграми.