Съдържание:

Патладжаните растат и в Ленинградска област
Патладжаните растат и в Ленинградска област

Видео: Патладжаните растат и в Ленинградска област

Видео: Патладжаните растат и в Ленинградска област
Видео: БАКЛАЖАНЫ. ФОРМИРОВАНИЕ КУСТА С ЗАВЯЗЯМИ-удаляем ненужное. 2024, Март
Anonim
патладжан
патладжан

В предишния брой публикувахме подробна статия за патладжаните на кандидата за земеделски науки, генерален директор на POISK SPb LLC V. P. Алексеева. Той също така предостави списък на всички сортове и хибриди на патладжани, включени в Държавния регистър на Руската федерация.

Продължавайки тази тема, публикуваме статия от нашия редовен автор, опитен работник градинар Л. Д. Бобровская, в която тя споделя своите тайни за отглеждане на патладжан близо до Санкт Петербург.

Имам много градински консумативи в къщата си. И сред тях има буркани, в които апетитно парадират патладжани: печени, осолени, мариновани, соте, патладжани с домати, незаменим хайвер от патладжани, сушено патладжаново брашно и много други препарати. Наслаждавайки се на тези вкусотии през зимните вечери, си спомням храсти с уши с весели ярки люлякови цветя и ослепително жълти тичинки в центъра.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Занимавам се с патладжани от дълго време, когато не е имало специално отглеждани сортове за север, но е имало само ранно узряващи сортове от южните райони като Алмаз, Джудже Рано и няколко други. Започнах с експерименти. Много бързо се убедих, че на открито, дори и в най-слънчевите места, най-ранните сортове реколта не дават. Но в обикновена оранжерия от тунелен тип, която постоянно е покрита с филм от северната страна, а от южната е цялата отворена, затворена през нощта, реколтата беше много добра. Особено през горещото лято. И патладжанът никога не се разболя.

Сега всички знаят, че не е трудно да се отглеждат патладжани в нашия регион, но само в оранжерия и само чрез разсад. В крайна сметка патладжанът е дори по-топлолюбива култура от доматите и дори пипера. Най-добрата температура за растеж на патладжани е 20-30 ° C. Те не страдат, дори да е 35 ° C. При 15 ° C и по-малко растежът спира и цветята и яйчниците се рушат. Ако растението е с температура от 5 ° C и по-ниска за дълго време, тогава в него могат да настъпят необратими промени и няма да бъде възможно да се получи прилична реколта. Това означава, че не е нужно да изнасяте разсад в дачата твърде рано, когато в къщата все още е студено, и не е нужно да ги засаждате рано в оранжерията.

Малко история

Родината на това растение е Югоизточна Азия, по-специално Индия и Бирма. Там, много преди нашата ера, те започнаха да отглеждат патладжани и се научиха как умело да ги готвят. Оттам отидоха в други региони. Патладжанът е високо ценен в Япония. На полинезийските острови местните жители със сигурност са яли патладжани по време на обилни празници, за да усвоят по-добре месото, което са яли. Всичките им колиби бяха облицовани с тези растения, тъй като патладжанът е многогодишно растение. Селищата буквално се удавиха в гъсталаците си, плодовете достигнаха тегло от 3-4 кг. Патладжаните се отглеждат в големи количества в Ямайка, където с големи плодове се хранят роби, които наистина ги харесват.

Но европейците - древните гърци и римляни - дълго време не ядат патладжани, защото се страхуват от лудост. Наричаха ги дори „бяс ябълки“. По-късно някои градинари започват да отглеждат патладжани като декоративни растения. И само с течение на времето европейците оцениха вкуса и ползите от това вкусно и здравословно растение.

За ползите от патладжана

И как да не обичаме патладжаните, защото те са много по-питателни от братята си пасхар, чушки и домати. Освен това те съдържат много полезни вещества. Това са разтворими захари, фибри, пектин, много растителни протеини, мазнини, минерали, които включват соли на фосфор, калций, манган, желязо, алуминий. От витамините преобладават групи В и С. Горчивият вкус на плодовете му се дължи на наличието на глюкоалкалоид, М соланин в тях. Японците особено ценят горчивия вкус на патладжана. Плодовете му помагат за намаляване на нивата на холестерола в кръвта и предотвратяват отлагането му по стените на кръвоносните съдове. Полезно е да се ядат патладжани за хора с атеросклероза и чернодробни заболявания.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Сортове патладжан

патладжан
патладжан

През последното десетилетие животновъдите са получили много нови сортове и хибриди от тази култура. Ранните и средно-сезонните сортове са подходящи за нашата зона. Лилавият цвят на плодовете е най-често срещан, затова зеленчукопроизводителите често наричат патладжаните „сини“.

Най-ранното узряване, с лилави плодове, сортове Робин Худ, чешки рано, при които плодовете са овални. Малко по-късно, ранното дълго лилаво узрява с плодове до 24 см. С бели плодове: хибриди Ping-Pong F1 - плодовете му наподобяват тестиси по форма и Pelican F1 - плодове с дължина до 19 cm, тегло 200 g, без горчивина, както и Swan F1 - при този хибрид плодовете понякога имат люляков оттенък. Бяло-розовите плодове с тегло до 200 g с кръгло-овална форма са от сорта Piggy. Люлякови плодове от хибрида Люлякова мъгла F1.

Елегантен тъмно лилав с черешов оттенък с удължено-овална форма, плодът на хибрида Lolita F1 - тежи до 270 г. Плодовете узряват в края на юли. До средата на август узрява гъст дебел крушовиден хибрид Hippo F1. Има тъмно лилави плодове с тегло до 300 g. Пулпът е със средна плътност, жълтеникаво бял. Височината на храстите е 70 см. В същото време удължените саблевидни плодове на Дон Кихот узряват. Едновременно с тях ранно узряващият хибрид Bagheera F1 узрява с тъмнолилави лъскави плодове с тегло до 300 g, без бодли на дръжката, храст с височина до 90 cm.

Един от най-ранните узряващи хибриди - Лешникотрошачка F1 - дебел мъж с овална форма със средно тегло на плодовете от 200-350 г, нашите опитни градинари представиха екземпляри с тегло над 1 кг на изложението миналия сезон.

Относително наскоро се появиха ранозрелият хибрид Violet Miracle F1 и сортът Алексеевски - те имат тъмнолилави лъскави цилиндрични плодове. Maxik F1 - плодове с дължина 25 см, отличен вкус. Giselle F1 - издържа на капки и спадове на нощни температури. Трябва да се отбележи сорт с необичаен райест цвят на плодовете - в средата на сезона Matrosik - отличен вкус, плодове до 250 g.

От старите сортове все още са популярни Almaz и Black Beauty (Black Beauty), от които градинарите могат да получат добри добиви от големи плодове.

Ново тази година: Esaul F1 - изобилен плодов хибрид, плодове без горчивина, тъмно лилаво, равномерно. Лава F1 - високодоходен хибрид, плодовете са равномерни, гладки, с остър връх, тъмно лилави. Yatagan F1 - плодовете са с форма на сабя, тъмно лилави до черни, лъскави.

Всички съвременни сортове и хибриди произвеждат предимно плътна бяла или зеленооцветена плът без горчивина. Височината на храстите във филмови оранжерии обикновено не надвишава 50 - 70 см. Колкото по-ранен е сортът, толкова по-малък е размерът на храста, като правило.

Отглеждане на разсад от патладжан

патладжан
патладжан

Нашето списание пише подробно за подготовката на почвата и засяването на семена за разсад в предишни издания (виж "Флора Цена" № 1, 2 - 2004). Позволете ми да ви напомня, че желаната възраст на разсад при засаждане в оранжерия е 50-60 дни за ранно узряващите сортове, 60-70 дни за средно сезонните сортове. Но на практика много градинари не вземат предвид такива тънкости. Например започвам да сея на 13-15 март, независимо от ранната зрялост на сорта. Мариновам закупените семена от патладжан в 1% разтвор на калиев перманганат за 20 минути, след което ги изплаквам старателно.

Напълвам семената си с гореща вода - 60 - 70 ° С, около половин чаша и ги държа, докато водата изстине. Това е за да се събудят семената. След това сложих семената в чаша на Петри, сложих ги на топло място, където температурата е 25-30 ° С. На 4-5 ден те обикновено се излюпват, понякога закупените семена се излюпват дори за 12-15 дни. Прехвърлям семената с мънички бели кълнове на земята. Това е трудно, защото мокрите семена са невероятно хлъзгави и могат да отчупят кълновете. Покривам ги с 1 см слой земя, покривам ги със стъкло, поставям на топло място. Засявам всяко семе в собствената си чаша с обем най-малко 0,5 литра, отглеждам растения без бране.

За да стимулират покълването, много градинари накисват семена от патладжан в разтвори на хуминови киселини, както и в разтвори на микроелементи. Не използвам тези техники, защото на практика не съм открил никакъв забележим ефект от това.

Можете да посеете сухи или излюпени семена в общ съд с разстояние 2-3 см между тях. В този случай растенията ще трябва да се гмуркат във фазата на първия истински лист и да оставят запас от време от около седмица за оцеляване след мотика, т.е. ще трябва да сеете седмица по-рано, в сравнение с опцията за несеитба. Беренето трябва да се извършва внимателно, с бучка пръст, за да не се повредят корените, защото патладжаните страдат много от това. При гмуркане разсадът обикновено се погребва до котиледоните.

Прехвърлям разсада в цикъла на светло място, под флуоресцентна лампа, която работи 16 часа на ден. Така растенията не се разтягат и развиват по-бързо. На етап 3-4 от този лист подсветката се намалява до 12 часа. Когато слънцето започне да грее ярко, прехвърлям растенията на перваза на прозореца. Заливам го с топла вода, на литър от която добавям една или две капки някакъв течен сложен минерален тор, например Uniflor Rost.

Обикновено градинарите се поливат с вода без торове, но дават на разсад поне две допълнителни торове. Първият - по време на формирането на истински листа: амониев нитрат 10 - 15 g - за растежа на листата и калиев сулфат 15 g на 10 l вода - за повишаване на имунитета. Вторият - 10 дни преди засаждането на растенията в оранжерията - с пълен минерален тор като Kemira Lux или Crystallin или друг тор, който имате.

Прочетете следващата част. Отглеждане на патладжани край Санкт Петербург →

Препоръчано: