Екзотични и малоплодни сортове домати

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Какви сортове домати да изберем за новия сезон

Съдбата на този зеленчук е наистина невероятна. Каравелите на Колумб донесли в Европа необичайно растение от Южна Америка, което индианците наричали домат.

В Европа предизвика възхищение и няколко века се култивира като декорация благодарение на красивите си резбовани листа, ярко жълти цветя и оригинални златисти и червени плодове.

Само за плодовете растението получи второто си име - домат (в превод от италиански pomo - ябълка и doro - златен). И едва много по-късно те предположиха, че вкусват тези плодове през устата. Но когато това се случи, вкусен и ароматен зеленчук буквално изпълни европейското меню.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Той се озова, разбира се, в Русия и оттогава е трудно да си представим нашата маса без него. Броят на кулинарните изкушения, които се приготвят със задължителното участие на домати, е неизчислим. Плодовете му се използват варени, пържени, печени, пълнени, осолени, мариновани. От него се приготвят вкусни сосове, включително любимия на всички кетчуп, маринати, картофено пюре и тестени изделия и т.н. и т.н.

Всяка година доматеното царство се попълва с нови сортове и хибриди, един по-добър от другия. И като цяло, днес общият брой на сортовете и хибридите домати, съществуващи в света, отдавна не е изчислен дори на стотици. За пет века от отглеждането им в Европа се отглеждат сортове от всякакви цветове - от сметана до тъмна череша, има дори и райета, а теглото на плодовете варира от 5 грама до 2 килограма.

Как да не се изгубите в това разнообразие? За един обикновен градинар е все по-трудно да направи своя избор - очите му се разтварят широко, а торбите са по-красиви от другите. И далеч не винаги има изчерпателна информация за тях (освен това рекламирането на ярки торбички обещава „златни планини“на всеки, който ги купи), но всички нюанси са важни: добив, устойчивост на болести и височина на храста, и причудливост, и вкус на плодове.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

И това е разбираемо - всеки има свои забележителности: някой има висока оранжерия, а някой просто има оранжерия, някой ще пръска съвестно, като по този начин предотвратява болести, а някой ще се откаже от всички тези пръскания с ръка (може би в сила на страхотна заетост или може би просто разчитане на класическото руско "може би"), някой гони добива, а на някой дава най-вкусните и ярко оцветени плодове, а някой "полудява" за екзотика …

В резултат на това човек не може да изброи стандартен набор от сортове (или хибриди) и да каже, че те са най-добрите. Ето защо ще се опитаме да разгледаме сортовете и хибридите домати от различни гледни точки с надеждата информацията да бъде интересна за различни читатели.

Най-екзотичните домати

Струва си да се признае, че в тази група има много домати, които могат да ви зарадват не само с най-различни цветове и нюанси, но и с разнообразие от форми и често те не приличат на домати, но въпреки това запазват своята истинска доматен вкус.

Например, плодовете на сорта московски деликатес напомнят повече на чушките. Което обаче не им пречи да притежават истински доматен вкус и аромат. Сортът е много продуктивен, отлично съхранение, гъсти сладки плодове лесно се нарязват.

И тогава ви очаква истински раиран тигър. Само че не е опасно, но много, много вкусно. Това е доматът Тигър, който се слави с невероятния си червено-жълт цвят и красивите заоблени плодове.

Сортът Тигър не изостава с ивичести плодове от оригиналния цвят с тъмнозелени ивици-щрихи, които при узряване стават тъмночервени. Плодовете му изглеждат много впечатляващо в различни зеленчуци.

Много големи, с тегло 150-300 g, в млечно зряла ивица, подобна на диня - докато узряват, те се зачервяват с тънки жълти прекъсващи надлъжни ивици - ще зарадват сорта Grouse. Засадете този сорт и неговите необикновени и много вкусни плодове ще придадат уникален оттенък на зеленчуковите препарати, ще украсят и преобразят всяко ястие.

Любителите на екзотиката трябва да обърнат внимание на зеленоплодния сорт Emerald Apple. Въпреки очевидно не доматния цвят, ще бъде трудно да откъснем вкусните му плодове.

Струва си да се запознаете с необичайно колоритния сорт Black Prince - с появата си на вашите легла, той със сигурност ще засенчи много други шикозни сортове. Неговите лъскави, големи (до 400 г) плодове от черна малина наподобяват гигантски маслини и имат наистина кралски вкус.

Ако искате в миниатюра плодове, които наподобяват южни банани, тогава обърнете внимание на сортовете Червен банан и Оранжев банан с много декоративни плодове с красива удължена форма, дълги 10-12 см, в първия случай червени, а във втория - изключителен ярко оранжев цвят. Те са идеални за консервиране и са добри в прясно състояние и колко страхотно изглеждат на храст и не могат да бъдат описани.

Сортовете Chukhloma и Khokhloma, които са много сходни помежду си, се различават по своите банановидни плодове с ярко оранжеви и яркочервени плодове с дължина 10-12 см, удължена цилиндрична форма, които също имат уникално качество на съхранение.

Крушовидната форма напомня на ефектните плодове от сорта Луи XVII - яркочервени с леко оранжево докосване. Те са малки - само по 50-60 g, с плътна обвивка и пулп, което ги прави идеални за консервиране на цели плодове.

Оригиналният и рядко срещан на пазара хибрид Дон Кихот F1 се различава и по кубовидната форма на плода, нехарактерна за доматите. Неговите наситени жълти, като златни кюлчета, плътно разположени върху четката, плодовете правят изключително впечатление и освен това се отличават с високо съдържание на каротин и захари и следователно са добри както в прясно състояние, така и за всякакъв вид обработка.

Райските сортове праскова и пипер се различават по оригиналния цвят на плодовете. Първият има кремообразно оранжеви заоблени и гладки плодове, докато вторият има плодове, които очевидно приличат повече на чушки, отколкото на домати и са необичайно впечатляващо оцветени: в незряла форма са светлозелени с тъмнозелени ивици, а в узрели са червени с жълти ивици.

Вкусни червени плодове под формата на сърце от сорта Буденовка, те са големи (тежат до 350 г) и са много добри в салати. Сортът Жълта топка също ще ви зарадва с големи, до 150 г, сочни и освен това ярко жълти плодове, които са подходящи за приготвяне на салати.

Невъзможно е да не споменем очарователния сорт Маруся. Ниски, само до 70 см, храстите на Маруся буквално са окачени със средно големи плодове с форма на слива с богат червен цвят и създават необичайно радостно настроение в душата. Плодовете са плътни, със здрава обвивка, не се напукват и следователно са идеални за консервиране на пълноплодни плодове, включително без кожа.

Е, ако сте зарадвани от много малки домати, вземете един от най-добрите дребноплодни сортове - Грозде. Дългите му четки са украсени с много сладки, красиви плодове. Може би наистина си мислите, че това не е домат, а грозде. От същата серия домати от сортовете Жълта череша и Червена череша - специален декоративен ефект им придава дълъг грозд, върху който има от 20 до 40 жълти или червени плодове с тегло до 20 g.

Те съдържат два пъти повече захар от обикновените плодове, така че вкусът им е много сладък. А ястията, украсени с малки плодове, изглеждат много впечатляващи. Искам да запазя тази красота по-дълго, така че можете да опитате да мариновате тези домати за зимата направо върху четките. Тогава към вашата радост ще бъде добавена нескритата наслада на гостите, на които ще демонстрирате това наистина деликатесно чудо.

Списъкът на дребните плодове домати ще бъде допълнен от хибриди Yellow Caramel F1 и Red Caramel F1, които се различават по сливоподобни плодове, много напомнящи на череши и събрани в дълги гроздове от 25-30, до 50 броя. В допълнение към изключителната грандиозност на осеяните с плодове храсти, техният сладък карамелен вкус е много ценен; като цяло отглеждането на тези хибриди е истинско забавление, а плодовете им са чудесно удоволствие за деца и възрастни.

Има още един грандиозен представител на дребните плодове домати. Това е бонсай, който е супер ранозреещ сорт домати джудже за отглеждане на балкони, первази на прозореца и висящи саксии. Плодовете му са необичайно вкусни, със съдържание на сухо вещество 2 пъти по-високо от това на обикновените домати. Растенията, които се засаждат в саксии с обем на почвата 1,5-2 литра, са силно декоративни и имат много привлекателен външен вид.

Вярно е, че малкоплодните домати имат един недостатък - всички те имат много ниски добиви. Например добивът от червена череша или жълта череша не надвишава 1-2 кг / растение. А от сорта Бонсай можете да получите не повече от 150-200 г домати на растение.

Ако сте фен на високи домати с форма на лоза с ефектни плодове, тогава De Barao червено, De Barao черно, De Barao розово и De Barao злато все още ще се оценяват високо. От имената вече става ясно какъв цвят на плодовете трябва да очаквате, но черният цвят на плодовете на De Barao не е черен, но, както обикновено се случва с черноцветните сортове домати, той е тъмно лилав. Огромни храсти, окачени с малки, с тегло 40-50 g, плодовете са незабравима гледка, но, уви, както всички лианоподобни сортове изискват задълбочени грижи и големи дози торове, в противен случай те няма да могат да се покажат във всичките си слава.