Отглеждане на зеленчуци без изкопаване на почвата - биологично земеделие

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Реколтата се покачва лесно, без да се копае дълбоко

Известно е, че още преди 6000 години хората са се занимавали със земеделие. Неспособни да изорат земята дълбоко, те разхлабиха горния почвен слой с мотика или плуг и посяха семена. През есента реколтата беше премахната и всички остатъци от реколта бяха оставени на нивите. За подхранване са използвани органични торове и билкови настойки, а плевелите се борят с мотика.

Така е от хиляди години. През последните 200-300 години обаче, с развитието на науката и индустрията, в селското стопанство са въведени три основни нововъведения:

• вместо повърхностни, те започнаха да използват дълбока оран в нивите, с лопата на малки площи;
• вместо органични започнаха да се използват минерални торове;
• за защита на растенията от вредители започнаха да се използват пестициди.

В резултат на първия етап добивът от култивирани култури се увеличава, податливостта на растенията към вредители намалява, което, заедно с широко разпространената пропаганда, предопределя широкото въвеждане на традиционните селскостопански технологии.

× Наръчник на градинаря Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Но не е толкова просто. Подобна намеса в естествената биоценоза, като дълбока оран с оборот на шевовете, е довела до изчерпване и ерозия на почвите. Използването на минерални торове и пестициди причинява замърсяване на почвата и водните обекти и, следователно, на храните, което се отразява негативно на човешкото здраве. Освен това интензивността на труда на единица продукт непрекъснато се увеличава.

Безизходицата, в която днес навлезе традиционното земеделие, принуди много хора по света да търсят нови пътища и да се върнат на ново ниво към методите на естественото (органично) земеделие (OZ)

Първото запознаване с OZ методите е изненадващо. Например:

• работейки по-малко на сайта, можете да получите по-голяма реколта;
• земята трябва да се разхлаби с плосък нож на дълбочина не повече от 5-7 см. (Трудоемкото копаене на земята до дълбочина 25-30 см с преобръщане на шева е непоправима вреда.)
• съдържанието на влага в почвата се увеличава и се изисква да се полива значително (2-3 пъти) по-малко;
• борбата с плевелите е много по-лесна;
• в тесни лехи, където броят на растенията е много по-малък, отколкото в широки лехи, добивът е много по-висок и т.н.

Причините за това са, че методите на агротехнологията на ОЗ се основават на научно обосновани данни за храненето и развитието на растенията в земята като местообитание за растения и местообитание на придружаващи ги животни (бактерии, червеи и друга "жива материя").

Без да навлизаме в научните тънкости в храненето на растенията, ние само отбелязваме, че по-голямата част от растенията (99,7%) се образуват от вода и въздух, когато са изложени на слънчева светлина, а останалата част се състои от минерални елементи. Най-важният от тях е азотът. Но растенията не усвояват атмосферния азот; те могат да използват само азот, който е влязъл в почвата поради жизнената активност на азотфиксиращите бактерии. За нормалния ход на този процес (нитрификация), както и развитието на растенията като цяло, балансът на въздуха и водата трябва да се поддържа в почвата, което е възможно само ако се запази порестата структура на почвата. Други минерални елементи (фосфор, калий, калций и др.) Се получават от растенията от почвата. Нещо повече, повечето от тях се съдържат в хумус (органичен хумус), който е в основата на плодородието.

OZ агротехнологията е насочена към осигуряване на растения с храна, вода и въздух едновременно и в максимално необходимите количества, ви позволява да създадете такава структура на почвата, в която биологичните, физичните и химичните процеси са успешни, благоприятни за храненето и следователно, добър растеж на растенията. Това е възможно само при пореста (гъбеста) структура на почвата. Такава структура се формира: първо, когато хумусът се натрупва в почвата, второ, в резултат на активността на червеите, които създават система от канали в почвата, и, трето, когато в почвата се образуват кухини поради разлагане на растението корени.

Не е трудно да се приложи OZ селскостопанска технология. За да се запази плодородието на почвата, е необходимо да се запази и възстанови хумусът. Това се постига чрез повърхностна (5-7 см дълбочина) обработка на почвата с плоска фреза и внасяне на големи количества органични торове, които при разлагане образуват слой хумус. Органичните вещества могат да бъдат внесени чрез мулчиране и засяване на сидерати (растения, предназначени за гниене в почвата). Всички органични отпадъци, сено, слама, окосена трева и дори плевели могат да се използват като мулч (всичко, което директно покрива земята).

Микробиологичните препарати са важен елемент от здравеопазването. Те съдържат агрономично полезни ефективни микроорганизми (ЕМ). Огромен брой бактерии (до 100 кг на сто квадратни метра) живеят в чиста, неотровена почва. Разделянето на бактериите се случва много бързо, те не живеят дълго (20-30 минути) и след смъртта им протеиновата маса отива към растенията като храна. Колкото повече бактерии има в почвата, толкова повече хумус в нея - храна за растенията. Ето защо OZ широко използва препарати от специално отгледани ефективни микроорганизми (EM препарати). Сортовете препарати от ЕМ се използват не само за увеличаване на добивите, но и за защита на растенията от болести и вредни насекоми.

Популяризирането и прилагането на селскостопанската технология на OZ е благородна задача, тъй като ви позволява да запазите и увеличите плодородието на почвата, да отгледате пълноценна екологична култура и значително да я увеличите, като същевременно намалите разходите за труд.