Как да създадете витаминно зелено легло в страната. Рукола

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Витаминното легло от пролетта до есента осигурява на летните жители „зелени“витамини

Вече сте на вилата, във вашата държава. И разбира се, в природата, на първо място, искате да хапнете нещо зелено … и леглата не са много обнадеждаващи: освен традиционните лук и репички, има малко за ядене.

И всичко това от нашата мързел и инерция: днес пазарът предлага много възможности за семена от зелени и други култури за началото на лятото - и след това до есента.

По-специално, в сезона на белите нощи, все още можете да отглеждате репички, трябва да се засяват само определени сортове: Riesenbutter, Duro, Askania, Dungansky 12/8, Parat и други. Тук особено се откроява холандският сорт Sora, оценен предимно от професионалистите. При редовно поливане ще получите прясна репичка от градината си за 18-24 дни.

Но повечето читатели, разбира се, дори не са чували за листна ряпа (10-дневен сорт), листна ряпа (сорт Сапфир). Тези сортове се отглеждат по същия начин като всяка ранно узряваща зеленина.

× Наръчник на градинаря Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Сортовете и селскостопанските техники на зелените зеленчуци вече са обсъдени в списанието (вижте статията "Сортове на пекинско и китайско зеле"). Цяло лято можете да получите реколта от китайско и японско зеле, през втората половина на лятото - китайско зеле.

На всеки две седмици можете и трябва да сеете кресон - сортове Azhur, Spring, Dansky, Dukat. През 2004 г. фирмата POISK въведе нов сорт в Държавния регистър - Забава.

В няколко термина ние сеем горчица - сортове Volnushka, Ladushka, Prelestnaya, Prima и напълно нов сорт, въведен в Държавния регистър през 2004 г. от земеделската фирма Poisk - Yadrenaya.

Не забравяйте също, че има пет вида салати. Например от групата на салата-спаначни растения са полска салата (валериана), кресон, градинска киноа, градински тученица, ендивия, ескариол, амарант, витлоф, маслена ряпа (салата), хризантема (зеленчук), репей и други на разположение днес.

И тогава има традиционни култури: копър, магданоз, босилек, кориандър (кориандър), бораго (билка краставица) и други.

× Табло за обяви Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Рукола

Сега за новия продукт. Индау (Eruca sativa Lam.), Или рукола, проходилка, рукола, салата от ракета е едногодишно или двугодишно растение от семейство зеле (кръстоцветни). Всъщност това е плевел, който се среща в дивата природа от Европа до Далечния изток. Освен това тя гравитира към населени места, т.е. на човека. В централна Русия има лечебна проходилка, проходилка Лесел, висока проходилка и други.

Животновъдите са работили върху тази култура и са създали сортове рукола или индау.

Индау (рукола, проходилка) се използва от времето на Древен Рим като тонизиращо, лечебно растение. В днешно време се отглежда широко в Европа като зелена култура. В Русия семената му станаха достъпни само преди няколко години. Има регистрирани сортове. И така, "Държавен регистър 2005" вече изброява сорта Emerald. През 2005 г. агрофирмата Gavrish и НП „Изследователски институт за защитено отглеждане на зелено зеленчуци“представиха нов сорт покер, агрофирма Semko разпространява сорта рококо. Редица други компании разпространяват тази култура под името Indau, Rocket, Rocket Salad.

За съжаление, нашите градинари все още не знаят как да използват зеленина от рукола. Всъщност всичко е просто: младите листа се използват за храна за сандвичи, за приготвяне на салати в смес с други листни зеленчуци. Задушават се със спанак за гарнитури.

Когато посевите уплътняват, влажността спада, при горещо време листата са твърде горчиви, така че е препоръчително да ги поставите във вряща вода за 1-3 минути.

Руколата се добавя към кремообразните сосове за ястия от италианска паста.

Отглеждането на рукола е лесно. Засява се като самостоятелна култура, или като уплътнител веднага след топенето на снега, а след това на всеки 10-15 дни. Тази култура е студоустойчива и расте добре при температура 16-18 ° C, устойчива на сянка, изисква редовно поливане. При горещо време или при внезапни промени в температурата и влажността, с дълъг ден, той стреля доста бързо, листата стават груби и стават твърде горчиви. От юли тези проблеми постепенно изчезват.

Рукола предпочита леки, плодородни, слабо кисели почви (рН 6,5-6,8).

Руколата се засява на първоначалното си място или след свързани култури не по-рано от 3-4 години по-късно. Добри предшественици за нея са ранните картофи, кореноплодни зеленчуци, лук, домати, краставици. Но най-често се засява на отделно „зелено“легло с маруля, кресон, горчица и други салати и спаначни растения.

Руколата се засява по същия начин, както другите салатни растения. Културите се разреждат във фазата на 1-2 истински листа, като се оставят в един ред на всеки 5-6 см, а след това във фаза от 3-4 листа, оставящи растенията на разстояние 10-15 см. Грижата се състои в разрохкване, торене, плевене, редовно поливане. Руколата се бере с розетки 2-3 седмици след сеитбата.

Добър апетит!