Съдържание:

Отглеждане на манголд и аспержи в лятната им вила
Отглеждане на манголд и аспержи в лятната им вила

Видео: Отглеждане на манголд и аспержи в лятната им вила

Видео: Отглеждане на манголд и аспержи в лятната им вила
Видео: Аспержи, кейл, артишок, ревен, девесил, манголд – специфика при торене и схеми на засаждане 2024, Март
Anonim

Отглеждане на редки култури - манголд и аспержи - в лятната им вила

Като всеки градинар и аз обичам да отглеждам нещо ново в градината, което съседите нямат.

един
един

Преди много години ми донесоха семена от естрагон от Кавказ. Той пусна корени в нашата градина веднага и завинаги. Раздадох много от тях на съседи. Отначало те се използваха предимно за консервиране. Сега естрагонът се използва в супи и салати, а ние изсушаваме тази прекрасна билка.

Миналият сезон от ръцете ми започна да напредва в градинарството на швейцарски манголд. Отглеждам две разновидности - зелена сребърна кора и червена. Има и жълто, но не намерих семената му в продажба. Храстите от манголд са мощни, високи до 60 см, те са много декоративни. Леглата с манголд са по-скоро цветни лехи, много елегантни. В супата използваме швейцарска манголд вместо зеле, просто задушаваме с масло и добавяме билки, запазваме дръжките отделно за зимата и правим дресинг за борш от листата.

И можете също да направите прекрасно грузинско ястие от него - pkhali. Манголдът трябва да се нарязва на ситно с нож и да се задушава в тиган под капака. Нарежете на ситно равно количество лук, равно на манголд, и задушете под капака, докато омекне. Комбинирайте лука и манголда, разбъркайте добре, добавете чесън, оцет, хмел от сунели, червен пипер, кориандър или босилек на вкус. За празнична трапеза можете да добавите нарязани орехи към ястието. Е, ако нямате манголд, можете да използвате върхове от спанак или цвекло.

Манголдът се нуждае от плодородни почви, добре дренирани, с неутрална реакция и достатъчно влажни. По-добре е да заемете слънчево място. Той извежда много хранителни вещества от почвата, така че често е необходимо - веднъж на всеки 10 дни - да се подхранва с оборски тор или запарка от зелени билки. Необходимо е добро поливане. Тогава швейцарският манголд ще ви благодари с отлична и красива реколта. И приятен апетит!

И още един несъмнен успех през последния сезон е първата реколта от аспержи … Почти всеки го отглежда, но точно като декоративно растение. И за да получите вкусна, вкусна, диетична реколта, трябва да поработите малко, докато засаждате. Засява се със семена от средата на май (покълнали) или разсад в началото на юни, когато заплахата от замръзване отминава. Леглото трябва да е с питателна почва, достатъчно влажна, но без застояла вода. По-добре е да покриете слабите млади растения за зимата с торф, компост или стари дървени стърготини. Докато аспержите растат, ние подготвяме място за него да расте постоянно. Изкопаваме изкоп с ширина и дълбочина около 0,5 м. На дъното слагаме всички отпадъци от градинското производство: стари клони, плевели със слой от 20 см. Всичко това уплътняваме добре, а отгоре поставяме слой от компост с добре изгнил оборски тор. Аспержите ще произвеждат реколта на едно място за около десет години. Следователно почвата трябва да е много плодородна и неутрална. Това означава, че трябва да се добави доломитово брашно или вар.

2
2

В течение на една година плевелите в изкопа ще изгният малко и почвата ще се уталожи донякъде. През пролетта презимувалите млади храсти се засаждат на постоянно място в един ред не по-близо от 0,7 м един от друг. Можете да добавите чаена лъжичка AVA под всяко растение и да разбъркате добре със земята. Пригответе добър, насипен компост до есента. Това може да бъде смес от стари дървени стърготини, гниещ оборски тор много добре. Сместа трябва добре да пропуска вода и въздух. През есента леглата на аспержите се покриват с тази смес от точката на растеж със слой 15-20 см. През следващите години слоят се увеличава до 25 см. Беритбата започва през третата година. Веднага след като почвата над аспержите започне да се напуква, трябва внимателно да се разграби с ръце и да се отчупят всички млади, избелени издънки. Почвата отгоре трябва да бъде изравнена. В ранните години, за да не се отслаби растението, е по-добре да се извърши едно събиране.

Получените издънки могат да се използват пресни в салати или консерви. Можете да го сварите (поставете го в тенджера изправено!) И да го използвате като вкусна гарнитура за различни ястия или като самостоятелно ястие.

Можете също така да събирате зелени издънки. Те са още по-богати на витамин С. Но избелените издънки са по-вкусни.

С какво са полезни аспержите? Понижава кръвното налягане, нормализира сърдечната дейност, има положителен ефект върху всички органи на тялото. В чужбина това е хранителен зеленчук номер 1 и е много скъп.

Така че може би си струва малко работа, за да получите реколта от красива цветна леха?

Приятно хранене и добро здраве за години напред.

Препоръчано: