Сортове и отглеждане на маруля
Сортове и отглеждане на маруля

Видео: Сортове и отглеждане на маруля

Видео: Сортове и отглеждане на маруля
Видео: 5 СУПЕР РАННИ ЗЕЛЕНЧУКА 2024, Март
Anonim

Често други градинари идват при мен за градинарство. И когато всички въпроси са обсъдени, разговорът неволно се насочва към градинарските теми: за реколтата, за успехите и разочарованията през този сезон.

един
един

През изминалия труден сезон по някаква причина хората бяха най-изненадани на моя сайт от нестабилната реколта от краставици и домати (те казват, че винаги дават голяма реколта), нито реколтата от картофи (ако я засадите покълнала, а вашата земята е по-плодородна от нашата), нито реколтата от ябълки и морски зърнастец (вие сте ги засадили много по-рано от нас), … но красиви храсти от маруля.

И когато съпругата му им наряза пищен букет салата, мнозина казаха, че не са успели или изобщо не са го засадили. И защо?

В крайна сметка салатата в средиземноморския регион се отглежда от древни времена. Сега се отглежда широко във всички страни по света, като една от основните традиционни зеленчукови култури сред много народи.

Лечебните свойства на салатата са известни отдавна. Лекарите смятат, че всеки човек трябва да яде около 3 кг маруля годишно. Богат е на витамини от група В, а по съдържание на витамини Е и К няма равен сред зеленчуците.

Специфичното вещество, съдържащо се в салатата - лактуцин - действа успокояващо на нервната система, подобрява съня, понижава кръвното налягане и укрепва стените на кръвоносните съдове.

Органичните киселини предотвратяват натрупването на сол. Пектините, фолиевата киселина стимулират червата, елиминират холестерола от тялото. Сок от маруля се използва за лечение на хроничен гастрит, стомашна язва и язва на дванадесетопръстника.

Физиологично активните вещества, включително почти всички известни към момента витамини в листата, в комбинация с други ценни компоненти, спомагат за подобряване на метаболизма, състава на кръвта, нормализират функцията на стомашно-чревния тракт и повишават жизнеността. Използването на маруля в ежедневната диета е отлично профилактично средство за много заболявания: затлъстяване, хипертония, захарен диабет и нарушения на водно-солевия метаболизъм.

За готвене от салата се използват листа заедно с жилки. По-добре е да не използвате пън (удебелено стъбло), тъй като той винаги съдържа значително по-голямо количество нитрати в сравнение с листата.

Оптималната температура на въздуха за салата е 15-20 ° С; расте дори при 5 ° C, но бавно. Той е мразоустойчив: младите растения издържат на краткотрайни студове до -2 … -5 ° С, поради което се засяват по-рано от репички, цвекло и моркови), напълно оформени - до -10 … -15 ° С, а след размразяване те запазват търговските си качества.

Салатата принадлежи към групата на дългодневните растения. С увеличаване на светлинните часове през юни, той започва да расте по-бързо и често ускорява развитието, образувайки стъбла. Той е фотофилен, с липса на светлина, растенията са малки, главите на зелето са разхлабени. Висок добив и тегло на растенията от 300-500 g може да се получи само на плодородни почви, не подкиселени и чисти от плевели.

За ранно производство на свежи зелени салати се използват остъклени и филмови оранжерии и най-простите приюти в лехите. Разсадът се приготвя 30-35 дни преди планираната дата за кацане. Най-добри резултати се получават при използване на хранителни кубчета 5х5 см. Разсадът се засажда на разстояние 20х20 см. При такава област на хранене прибирането на реколтата започва 25-40 дни след засаждането, в зависимост от ранната зрялост на сорта.

В открито поле марулята често се отглежда чрез засяване на семена в земята (1 г семена на 2-3 м2) или се засаждат разсад, което значително ускорява времето за прибиране на реколтата. При всеки метод за отглеждане на маруля удебеляването е неприемливо, тъй като дава по-нисък добив и е силно засегнато от болести, особено гниене. Грижата на открито и защитената земя се състои в разхлабване на междуредията. Първият се извършва след 5-8 дни, последният - преди затваряне на редовете. Навременното разхлабване елиминира необходимостта от плевене. При достатъчно превръзка с органични торове за предишната култура или пролетно обработване на почвата, превръзката върху салатата не е необходима. Използването на азотни торове без анализ на съдържанието на азот в почвата е непрактично,тъй като може да доведе до образуване на излишък от нитрати и превишение на максимално допустимото им количество (2000-3000 mg на 1 kg зелена маса).

Основната тайна на успешно отглеждането на маруля в нашия регион е да я засеете възможно най-рано. Затова през първото десетилетие на април идвам в дачата и покривам средната градушка в оранжерията с черен филм. Ако върху него все още има сняг, тогава го слагам на снега. Две седмици по-късно, в зависимост от времето (обикновено 2-3 десет дни на април имаме слънчеви дни), засявам 2 реда салата от всеки сорт. Покривам с покриващ материал; Слагам ниски дъги (10-12 см) и слагам филм върху арките. В началото на май покривам цялата оранжерия с филм, след това я отстранявам от дъгите и вместо това използвам покриващ материал, за да предпазя не само от повтарящи се студове, но и от рязко повишаване на температурата и от майското слънце, ако Не съм на вилата.

На 15-20 май засаждам домати в оранжерията, а между тях - храсти от маруля (с голяма буца пръст). Засаждам останалата салата от западната страна на оранжерията и я покривам с шестлитрови бутилки с вода (отрязвам дъното при бутилките и отвивам тапите през деня, ако съм в дачата).

Използваме салата с почти всички ястия. Сутрин - слой между компонентите на сандвича; за обяд и вечеря - в салати, супи, гарнитури, добавки; за следобедна закуска - с извара и др. Ако сте отгледали салата, а членовете на семейството не я уважават, започнете с малки дози от нея в смеси. Тогава съм сигурен, че всеки ще свикне и ще бъде изненадан, когато той не е на масата.

Сега за сортовете. Засадете поне 5-6 сорта. Потърсете вашата салата: според вашия вкус, според кризата, според срока на годност и растежа на вашия сайт. Но двама от тях трябва да са постоянно - това е балет и вълнение. Днес това са, според мен, най-добрите сортове в нашия регион. На снимката, която имам в горния ред отляво надясно: Балет, Лоло Роса, Изумруд. Долен ред: Вълнение и Рос Вела. Имаше и английски сорт Curly Surprise, но към момента на снимането той вече беше изяден, тъй като малко растения бяха поникнали.

Интересна е салатата Ross Vell - малки розетки с интересен цвят, не стреля и стои почти до есента по пътеката. Украсиха пистата не по-зле от домакините. Вкусът е напълно различен от вкуса на Балет или Хазарт - има специфична горчивина. Но може би някой ще го хареса - не се колебайте да експериментирате. Този сезон ще опитам люлеещата се салата Батавка и листния Симпсън, чудя се, какво ще стане, ако те заменят любимите ми сортове Азарт и Балет?

Препоръчано: