Отглеждане на любимец

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Ние обичаме тревата

Девисил - Levisticum officinale Koch - (целогодишен целина, призори, ние обичаме трева, Пайпър) е многогодишно растение от семейството на целината (Чадър). Той е ценно зеленчуково и лечебно растение.

Специфичният вкус и мирис му придава етеричното масло, чието съдържание в листата достига 1,27%, в младите издънки - 1, в плодовете - 2,47, в корените - 0,52%. Всички части съдържат аскорбинова киселина, каротин, минерални соли и органични киселини - ябълчна, фолиева и др. Рутинът се намира в листата.

Всички части на растението се използват като храна - също като целина, но в по-малки количества. Lovage е любима подправка на украинската и немската кухня. Листата се добавят към сосове, салати, месо, рибни и зеленчукови ястия. Младите стъбла се варят със захар и се получават захаросани плодове. Коренището се използва прясно, задушено, варено, пържено, печено и пълнено, добавя се към салати, картофено пюре, гювечи. Отварата от корените се използва в рибната консервна промишленост. Зелените и корените от любимец могат да бъдат подготвени за бъдеща употреба.

× Наръчник на градинаря Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Още в древността хората са обръщали внимание на лечебните свойства на любимата. За лечебни цели се използват коренище и корени. В Русия препаратите от любимец отдавна се използват при тумори на устната кухина и ларинкса. Отварата от корените има диуретично, успокояващо, обезболяващо и отхрачващо действие, повишава апетита, стомашната и чревната дейност, регулира сърцето и намалява задуха. Смачкани пресни листа се прилагат върху рани, а сухи, смачкани на прах, се вземат срещу нервни разстройства.

Lovage произхожда от Южна Европа и Западна Азия. От 9 век се отглежда в Централна Европа. Сега се отглежда в повечето страни от Западна Европа и Северна Америка, в много региони на европейската част на ОНД, особено в Кавказ. В Руската федерация любимците са слабо разпространени.

На външен вид е подобен на целината. Кореновата система е влакнеста. Основните корени са светлокафяви, силно разклонени, дълги 30-40 см. Коренището е многоглаво. Броят на пъпките се увеличава ежегодно, поради което храстът расте. Стъблото изправено, голо, набраздено, кухо, разклонено отгоре, в основата с многобройни люспи. Височината на храста е 2-2,5 м. Листата са голи, лъскави, с широко триъгълни очертания, два пъти и три пъти перисто разчленени; приосновно - дългочерешко, стъбло - по-малко, на къси дръжки, горно - приседнало, вагинално - с малка плочка. Цветята са белезникаво-жълтеникави, малки, събрани в сложен 10-20-лъчев чадър с множество обвивки и пликове. Плодът е жълтокафяв, леко компресиран двусемен, разделен на две елипсовидни половинки. Всеки полушаран има пет ребра, външните са крилати, два пъти по-дълги от гръбните.

Развитието на това растение следва двугодишен цикъл. През първата година се образува розетка от седем до девет листа. Дължината на най-големите растения достига 50 см. Започвайки от втората година от живота, в зависимост от условията на отглеждане, 80-100% от растенията цъфтят и плододават. Цъфтежът започва в края на юни - началото на юли и продължава 20-30 дни. Централният чадър има 100-700 цветя, чадърите на следващите поръчки - 70-400. От началото на цъфтежа до узряването на първите плодове минават средно 40 дни. Любимият плод дава редовно плодове. Масовото узряване настъпва през август-септември. Стъблата изсъхват след плододаване.

Любимият е мразоустойчиво растение, което може да хибернира на открито. Семената покълват при температура 3 … 4 ° C, но този период продължава до 20 дни. При температура 18 … 20 ° C периодът на покълване продължава 10-12 дни. Разсадът понася краткотрайни студове до -3 … -8 ° С. Оптималната температура за растеж и развитие на любимец е 15 … 20 ° С, повишаването му има депресиращ ефект върху растението.

Тази култура предпочита богати на хумус почви. Изисква светлина в началния период, когато от семената се появят разсад. Може да расте както на открити площи, така и на сянка. При суша той губи въздушната част, но с настъпването на дъждове дава нов растеж. Излишната влага води до пълна смърт на кореновата система и смърт на растението. Неравномерното разпределение на валежите през вегетационния сезон намалява добива на листа.

За да получите добра реколта от корени от любимец, трябва да ограничите внасянето на тор и азотни торове. Големите дози азот насърчават бързия растеж на корените, но месото им се разхлабва и потъмнява при готвене. Когато се отглеждат на зеленина, след изрязване на листата се прилагат азотни торове.

Lovage се размножава чрез засяване на семена в земята и разсад, по-рядко чрез разделяне на храста и коренови резници.

Има няколко разновидности на любимец. В "Държавен регистър … 2004" 6 сорта: Купидон, Херкулес, Дон Жуан, Лидер, Преображенски Семко. През 2002 г. земеделската компания POISK представи нов сорт - Удалец.

× Табло за обяви Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

За любител е желателно да се разпределят зони извън завоя. Обикновено се поставя в отделно легло заедно с други трайни насаждения. За едно средно семейство е достатъчна площ от 1 м².

Семената от любимец се засяват в началото на пролетта или преди зимата. Семената и почвата се приготвят както за целина. За предпочитане е да се отглежда чрез разсад. За да се получат разсад, семената се засяват у дома или в оранжерии, парници или под малки приюти с хранителна площ 5х5 или 6х6 см за едно растение.в бъдеще тя трябва да бъде на ниво 15 … 20 ° С. Две седмици след поникването растенията се подхранват с разтвор на минерални торове. По-добре е да използвате торове с микроелементи като разтворител, Kemira-Lux. След 15 дни храненето се повтаря. Оптималната възраст на разсад е 40-50 дни. Най-доброто време за слизане от нея е ранната пролет.

В градините любимецът се поставя с разстояние между редовете 70 cm при консумация от 0,3 g семена на 1 m². През първата година на отглеждане растенията се разреждат два пъти: първо с 10, след това с 20 см подред. На следващата година между растенията остават 50 см. Тази площ е достатъчна за дългосрочно отглеждане на тази култура.

Грижите за растенията се състоят от редовно разрохкване и плевене. При липса на влага поливането дава добри резултати. В следващите години освен изброените произведения се обръща внимание и на храненето. Те започват веднага щом снегът се стопи.

Можете да съберете любимец през първата година през есента, но по това време целината дава същите продукти, така че е по-добре да отложите реколтата за ранна пролет на следващата година. По време на презимуването не се наблюдава смърт на растенията от ниски температури. Надземната маса расте много рано, понякога чрез разтопен сняг, а в условията на Ленинградска област до края на първото десетилетие на май височината на листата достига 40-45 см. Изрязването се повтаря 2-3 пъти през лятото. Завършват го 1,5 месеца преди стабилни студове. На едно място любимецът може да расте 10-15 години. Последният път се събира в началото на пролетта, лятото или есента, заедно с корените.

Зелените от любимец могат да бъдат изгонени през зимата при стайни условия от корени с тегло 80-100 g с непокътнати апикални пъпки.

Солен любимец

Сортирайте старателно, изплакнете и нарязайте на ситно 1 кг листа от любимец, добавете 200 г сол, разбъркайте. Поставете плътно в контейнер, затворете с кръг, поставете товара и поставете на студено място. Използва се през зимата като подправка за различни ястия. Салата от любимец с майонеза. Нарежете измитите и обелени корени от любимец (65 г) и корените от моркови (40 г) на тънки ивици, поръсете с лимонена киселина или оцет, сол, подправете с майонеза, сложете в купа за салата, украсете с магданоз и лук. Lovage и морковите могат да бъдат предварително сварени.