Биологични особености на лука

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Отглеждане на лук в Северозападния регион

Лукът принадлежи към семейството на лука. Това е двугодишно растение.

През първата година образува луковица, в която се натрупват резервни хранителни вещества, а през втората година от луковицата се образува цъфтящо растение, което дава семена. В условията на нечерноземната зона луковите растения дават семена, като правило, едва през третата година, а в любителското зеленчукопроизводство е трудно да се получат висококачествени семена.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Какво представляват лукът

Луковите семена имат неправилна триъгълна форма и са покрити с черна твърда обвивка. 1 г съдържа 250-400 броя. Те поникват бавно. При сеитба в почвата през пролетта - само на 10-16-ия ден, и при неблагоприятни условия на температура и влажност на почвата, луковите издънки се появяват едва след 20-30 дни. Разсадът има формата на примка, образувана от котиледоните и хипоколенодолното коляно, част от които е потопена в земята. Ако сеитбата се извършва в тежка или плаваща, корава почва или семената са засадени много дълбоко, тогава на повърхността може да има неразгънат котиледон, а корен. Такива растения умират.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Отначало лукът се развива много бавно. С появата на първия истински лист котиледоните отмират, а посевите по това време изглеждат жълти. Това е природен феномен и не трябва да се плашите. Кореновата система на лука е слабо развита. Корените са жилави, слабо разклонени, покрити с голям брой най-деликатни коренови власинки, които при изкопаване на растенията губят тургора си и бързо изсъхват. Основната част от корените се намира на дълбочина 5-20 cm.

Фигура: 1. Структурата на лука

На фиг. 1 показва външния вид на растението, както и съцветието, цветето, плодовете и семената на лука. Листата на лука са тръбести, покрити с восъчен цвят. Основата на листа покрива бъбрека и частта от стъблото, върху която се е развило. Всеки следващ лист се появява вътре в предишния и го оставя на определена височина, образувайки „фалшиво стъбло“от обвивките.

След като 8-10 листа растат, хранителните вещества започват да се отлагат, в резултат на което обвивките на листата постепенно се удебеляват, образувайки люспите на луковиците. Най-тежкото удебеляване се случва в средата на листната обвивка. Докато луковицата расте и се формира, листата отмират, а заедно с тях и обвивките отмират. Постепенно изсъхвайки, те образуват тънка шийка на луковицата.

Фигура: 2. Развитие на лука

На фиг. 2 показва развитието на лука от поникването до узряването на семената. Колкото по-рано гърлото изсъхне, толкова по-добре узрява крушката. Ако не е узряло, значи се съхранява лошо. Луковата луковица е добре изразена, покрита с 2-3 слоя сухи люспи отгоре, които в зависимост от сорта могат да бъдат с различни цветове.

Вътре в луковицата, отдолу се развиват вегетативни и цветни пъпки, от които по-късно се развиват или нови луковици, или дръжки (стрелки) със съцветия.

Таблица. Промишлени стандарти за комплекти лук и луковица

В зависимост от броя на вегетативните пъпки, луковицата може да бъде малка или многоплодна. Пъпката също е сортова характеристика на лука. Броят на вегетативните пъпки определя малките или много пъпки на луковицата. Луковици с диаметър по-голям от 4 см се считат за ряпа.

Малките луковици от малки гнездещи сортове са разделени на 3 групи, средно- и многогнездени - в 4 групи. Комплектите лук и луковицата трябва да отговарят на изискванията, посочени в табл. 3. Малки комплекти, по-малки от 1 см в диаметър, се наричат див овес. Те могат да купуват само през пролетните месеци, тъй като е по-трудно да ги спестите.

Фигура: 3. Изисквания към лука към оптималната температура в различните фази на растеж и развитие

Лукът е студоустойчиво растение. Той лесно понася пролетни студени щракания, но във фазата на цикъла разсадът може да умре при -2 … -3 ° C. Въпреки че истинските листа могат да понасят студове до -3 … -6 ° C, върховете на листата след това пожълтяват и отмират. Оптималната температура за образуване на листа е + 15 … + 20 ° С. Когато луковиците се съхраняват при температура около 7-10 (до 15) ° C, в тях се образуват цветни пъпки, а през пролетта се появяват стрелки.

Луковите растения са в състояние да издържат на топлина над 35 ° C, въпреки че високата температура възпрепятства растежа на листата и ускорява узряването на луковиците. Най-бързото им образуване се случва при 20-25 ° C (фиг. 3). Вкоренените луковици зимуват успешно на открито.

Фигура: 4. Изисквания към лука за осветеност и продължителност на светлинните часове

Лукът е светлолюбиво растение. Слабата светлина ще забави образуването на крушки. Необходим е дълъг ден (15-17 часа), за да се образуват луковиците на сортовете от северната и средната лента. Ако засяването е късно, образуването на луковиците се измества към по-кратък ден.

При тези условия периодът на образуване на луковиците се удължава или те изобщо не се образуват, тъй като кратък ден, ниска температура и висока влажност на почвата подобряват растежа на листата и увеличават вегетационния сезон без изпъкналост. Южните сортове узряват по-добре в кратки дни и увеличаването на продължителността на деня води само до интензивен растеж на листата (фиг. 4).

Фигура: 5. Изисквания към лука за влага в различни фази на растеж и развитие

Лукът е много придирчив към влагата (фиг. 5). Почвите трябва да са достатъчно влажни, тъй като лукът не расте на сухи почви. През първите 2-3 седмици след сеитбата и 2-3 седмици след поникването, по време на активния растеж на кореновата система, лукът трябва да се полива.

През втората половина на лятото - края на юли - началото на август - лукът се нуждае от сухо и горещо време. При засаждане на луковици е по-малко взискателно към условията на отглеждане, отколкото при отглеждане от семена, тъй като луковицата има запас от влага за първоначален растеж на корените и листата. Лукът не понася преовлажняване на почвата.

Най-доброто за лука са богатите на органични вещества, леки глинести и песъчливи почви. Лукът расте добре на заливни почви и дренирани торфища, но узряването му се забавя. Тежките глинести почви не са много подходящи за него, особено при сеитба със семена, тъй като върху тях се образува кора, която предотвратява появата на разсад.

Лукът има слаба коренова система, поради което е много взискателен към диетата. На кисели, плаващи почви има малки светлозелени листа с жълти върхове. Такива растения в условията на северозападната част на Русия по-рано са засегнати от мухъл и страдат повече от болести.

Варовикът на почвата насърчава растежа на корените, подобрява усвояването на фосфор, сяра, бор и мед. При липса на калций листата на лука отмират и в крайна сметка растенията умират. Навременното прилагане на вар засилва растежа им. Неподходящо е да се прилага оборски тор директно под лука, тъй като той води до повишен растеж на вегетативната маса и забавя узряването на луковиците.

При достатъчно количество азот листата стават тъмнозелени на цвят и имат мощно восъчно покритие. С излишък на азот периодът на отглеждане се удължава, добивът на луковиците намалява, вегетативната маса се увеличава, съдържанието на захар намалява, количеството вода в тъканите се увеличава, те стават ронливи и използването на напояване води до намаляване на теглото на едно растение, общият добив и забавя узряването на лука.

Острата липса на азот в почвата намалява съдържанието на този елемент в растението, ограничавайки растежа и производителността му, докато съдържанието на сухо вещество, захари и витамин С се увеличава. Растенията се развиват слабо, със светлозелени листа. Най-добре е азотните торове да се прилагат под лука на няколко стъпки и във времето, когато растението се нуждае най-много от него, т.е. през първата половина на вегетационния период.

Фосфорът е един от белтъчните компоненти на клетките и тъканите, ускорява развитието и узряването на растенията, образуването на луковици, повишава устойчивостта на неблагоприятни фактори на околната среда: ниски температури, замръзване, повишава устойчивостта на гъбични заболявания, насърчава бързия растеж на корените, особено в ранните фази на растеж, балансира действието на излишния азот. Без фосфор азотът не се усвоява, особено ако няма достатъчно в почвата, поради което липсата на фосфор причинява азотен глад.

Растенията се нуждаят от калиеви торове за фотосинтеза. Калият увеличава съдържанието на сухо вещество. При липсата му растежът и производителността са ограничени. Недостигът на калий води до постепенна смърт на листата. Най-вече растенията се нуждаят от него през втората половина на развитието. Използването на магнезиев сулфат и манганов сулфат увеличава добива на лук.

Медта и цинкът допринасят за увеличаване на скоростта на растеж на листата и съдържанието на хлорофил. Те са необходими за луковите растения в самото начало на развитието.

Листата на лука натрупват повече азот и калий, луковиците - фосфор. Забелязва се, че увеличаването на дозата на едно от хранителните вещества води до интензивен растеж на листния апарат в ущърб на добива от луковици. Отделните хранителни вещества имат различно въздействие върху химичния състав на лука. Увеличаването на дозата на калий увеличава съдържанието на дизахариди и остър вкус (от гликозиди) се увеличава под въздействието на азота. Хлоридните торове намаляват нивото на етерични масла и гликозиди.

Под въздействието на сяра се увеличава съдържанието на етерично масло. Прилагането на азотни торове върху подзолисти почви увеличава количеството витамини В1, В2, В6 в зеления лук. Под въздействието на нарастващите дози азот и магнезий съдържанието на каротин се увеличава. Калият помага да се увеличи съдържанието на аскорбинова киселина в лука.

Прочетете следващата част. "Интересни сортове лук" →

Всички части на статията "Отглеждане на лук в северозападния регион"

• Част 1. Биологични характеристики на лука
• Част 2. Интересни сортове лук
• Част 3. Подготовка на почвата за засаждане на лук
• Част 4. Отглеждане на лук чрез комплекта
• Част 5. Отглеждане на лук от семена
• Част 6. Вегетативно размножаване на лук
• Част 7. Отглеждане на зелен лук