Какви редки култури могат да се отглеждат в градината

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

За да наваксате Япония по консумация на зеленчуци и продължителност на живота

Популацията на малка Япония консумира хиляди сортове от около 120 ботанически вида зеленчукови култури, популацията на огромен Китай - 60 вида и популацията на огромна Русия - 20 вида. Междувременно именно тук се крие отговорът на тайната, която представлява интерес за всички: защо японците живеят най-дълго.

У нас не само градинари, но и специалисти в земеделието дори не са чували за съществуването на много култури, за които ще говорим днес. Ето защо фирмата "Poisk-Petersburg" обявява конкурса "Най-напредналият градинар". В него могат да участват зеленчукопроизводители от Северозападния регион на Руската федерация. Условията на това състезание: неговият участник представя на членовете на журито пакетите, които е закупил със семена от култури, които ще посочим по-долу, но не повече от три сорта от една култура. Всички участници, закупили поне 50 пакета, имат право. Победителят, който представи най-голям брой пакети със семена, ще получи награда от компанията Poisk-Petersburg - уникален набор от торове Empakt - за 10 култури.

По същото време се обявява и второто състезание - „Най-напредналият кулинарен специалист“. В него участват градинари, които ще могат да представят пред редакцията най-голям брой рецепти, които са събрали или измислили и тествали рецепти за ястия от едни и същи зеленчукови култури, но не повече от пет рецепти на култура. Победителят ще получи награда - комплект семена "Poisk" - по една опаковка от всяка зеленчукова или зелена култура (според цялата ценова листа).

Резултатите от състезанието ще бъдат обявени на изложбата "Пролетна флора - 2005" в Център "Евразия" в началото на март. Фирма "Poisk-Petersburg" от своя страна се задължава да подготви поредица от публикации, съдържащи описания на тези зеленчукови и зелени култури, техните сортове, земеделски техники и оригинални рецепти от тях под заглавие "Редки култури".

И ето списък с тези култури, които, за съжаление, рядко се срещат в нашите градини досега:

• амарант зеленчук,
• анасон,
• антилска краставица (ангурия),
• артишок,
• диня,
• карамфил босилек,
• карамел,
• лимонена,
• бамя,
• бедро,
• кресон,
• пъпеш,
• восъчна кратуна (benincasa),
• тимосеменна тиква,
• риган,
• пъпеш круша,
• змийска глава молдовски,
• индау (салата ерука),
• исоп,
• броколи,
• Брюкселско зеле,
• зелени зеленчуци
• Китайско зеле,
• зеле,
• савойско зеле,
• Японско зеле,
• Катран,
• кервил,
• кориандър (кориандър),
• коча билка,
• растителна коча билка,
• кресон,
• kruknek,
• захарна царевица,
• лавандула,
• лагенария,
• градинска киноа,
• листна ряпа,
• листна ряпа,
• анасон лофант,
• тиня лук,
• наклонен лък,
• праз,
• сладък лук
• лук афлатун,
• Лук от Алтай,
• шалот,
• любимец,
• luffa,
• лимон монард,
• мелотрия груба,
• манголд,
• майоран,
• лимонов балсам,
• мента,
• наранджила,
• овесени корени,
• краставична трева (бораго),
• риган,
• сминдух (тригонела),
• нощен сенник,
• кръпка,
• пащърнак,
• храст пипер,
• перила,
• спалня,
• слънчоглед,
• полска салата (валериана),
• градински тученица,
• бял трън,
• ревен,
• Китайска ряпа (чело),
• ряпа от маслодайни семена (салата),
• Японска репичка (дайкон),
• розмарин,
• рута,
• цикорна салата Vitluf,
• горчица за салата,
• салата японска ряпа кокабу,
• слънчоглед,
• зеленчук сараха,
• стъбла целина,
• скорцонер,
• аспержи,
• салата от аспержи,
• стахис,
• стевия,
• мащерка,
• ким,
• ряпа,
• зеленчуков копър,
• ягодов физалис,
• стафиди,
• физалис мексикански,
• Физалис перуански,
• Физалис Флорида,
• лечебен градински чай,
• зеленчук,
• индийско орехче,
• ягодов спанак,
• спанак Нова Зеландия,
• чубрица,
• чайот,
• див чесън (мечешки лук),
• хризантема отгоре,
• зеленчук,
• кисел спанак (диетичен),
• корен от цикория,
• Салата от цикория Ендивия,
• салата циклон Ескариол,
• естрагон (естрагон),
• ехинацея,
• якон.