Видео: Отглеждане на манголд - цвекло
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47
През последните години на нашия пазар се изсипаха нови, по-рядко срещани култури и екзотични растения. Така ленинградските градинари се запознаха с нова култура - швейцарската манголд.
Манголдът е листно цвекло. Той е широко разпространен в редица страни в Западна Европа, Азия и Южна Америка. Това е двугодишно растение, но тъй като не хибернира в нашите условия, то се използва като едногодишна зелена култура.
Две форми на къдраво са известни: листа и дръжка, различаващи се по размер на лопатките на листа и ширината на дръжки (10-15 см), както и тяхното цвят. При някои сортове дръжките представляват 50-60% от надземната маса. Корените от манголд са неядливи. Листата и дръжките му са богати на витамини, протеинови вещества, захари, ценни минерални соли (калций, фосфор, желязо). Културата е ценна не само заради съдържанието на хранителни вещества, но и за това, че реколтата може да дойде за дълъг период - от началото на лятото до зимата.
Благодарение на разнообразието от оригинални цветове на листата и особено на дръжките, манголдът се засажда с декоративна цел в цветни лехи, цветни лехи и тревни площи. Швейцарският манголд има големи листа (обикновено 2-3 пъти по-големи от тези на цвеклото), често вълнообразни и дори подобни на балончета или къдрави. Цветът им, в зависимост от сорта, може да бъде тъмно зелен, жълтеникаво зелен, зелен или червеникав.
Според основните биологични характеристики и свойства швейцарският манголд се доближава до трапезното цвекло. Неговите сортове обикновено са устойчиви на студ. Излишната влага и близостта на подпочвените води са неблагоприятни за манголд, поради което в нашите условия тази култура трябва да се култивира на хребети или било.
Манголдът е придирчив към плодородието на почвата. Тежките, плаващи почви са неподходящи за него. Той не понася висока киселинност.
Подобно на настолното цвекло, швейцарският манголд реагира на прилагането на органични и минерални торове, особено азотни торове, които допринасят за растежа на листната маса.
Чардът не понася засенчване. Поради това за него се избират добре осветени места, издънките се изтъняват своевременно и линиите се отстраняват.
Култивираните сортове цвекло могат да бъдат разделени на 4 групи:
- зеленолистни - сортове Сребърен гладък, Сребърен къдрав, Гигант, Белавинка;
- жълто-зеленолистни - сортове Лион, Швейцария, Лукул;
- жълтолистен - сортове Желточерешкови, бразилски;
- червенолист - Красночерешкови, чилийски, Скарлет.
Манголдът образува обилна листна маса в ранните срокове на сеитба, когато в почвата има достатъчно влага. Семената предварително се накисват във вода със стайна температура и се държат три дни на закрито при температура 20-25 ° С. След появата на отделни разсад семената се засяват - 1-1,5 g / m². Дълбочина на засяване 2-3 см. При благоприятни условия издънките от швейцарска манголд се появяват на 7-10-ия ден. След появата на два истински листа, издънките на швейцарската манголд се изтъняват. Сортовете дръжки се разреждат на всеки 25-30 см, листните - след 15-20 см.
След изтъняване растенията се хранят с екологична храна - 60-80 g / m². Манголдът се събира чрез отрязване на листата и дръжките. Листните сортове се берат 60 дни след сеитбата, черешовите - след 90 дни.
Препоръчано:
Сортове целина и отглеждане, подготовка на семена, отглеждане на разсад от целина
Има сортове корен, листа и дръжки целина. При кореновите сортове хранителните и ароматните вещества са по-концентрирани в корена, съответно в листните и дръжковите сортове, в горната част на растенията, но това подразделение е до известна степен произволно. Коренната целина образува месести, добре развити кореноплодни култури с тегло до 500 г. Формата им е от кръгло-плоска до почти сферична. Пулпът понякога е празен. Покривам влакнестите странични корени в повечето сортове
Отглеждане на манголд и аспержи в лятната им вила
Миналият сезон от ръцете ми започна да напредва в градинарството на швейцарски манголд. Отглеждам две разновидности - зелена сребърна кора и червена. И още един несъмнен успех от последния сезон е първата реколта от аспержи. Почти всеки го отглежда, но точно като декоративно растение
Зеле и кресон, горчица, рукола, елен рогат живовляк, спанак, швейцарска манголд
Спанакът е най-полезното растение в градината - съдържа огромно количество хранителни вещества. Това е истински рекордьор за полезност! Съдържа витамини А, В, С, Р, РР и други, растителни протеини, минерални соли, микроелементи: йод, желязо. Полезните свойства на спанака не се губят при термична обработка
Реколта швейцарска манголд
Малко зеленчукови растения могат да се съчетаят с красотата на екзотичната манголд. Особената красота на буйните и ярки листа няма да бъде засенчена, вероятно дори от декоративно зеле. Уви, това растение, което е много популярно на Запад, все още е в положението на „беден роднина“у нас. В същото време цвеклото с гръмкото име „швейцарски манголд“е богато на витамини и има много добър вкус, а по добив манголдът е лидер сред останалите зелени култури - едно растение може да даде повече от 1
Рецепти от швейцарски манголд
Манголдът е полезен за храна, докато узреят тиквичките и краставиците с домати. Листата му се използват в зелевата супа, от тях се правят зелеви кифлички, консервирани заедно с киселец. Ходят на най-различни салати