Отглеждане на зеленчукови зърна - 1

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Отглеждане на зеленчукови зърна близо до Санкт Петербург

Фасулът е една от моите зависимости. В средата на осемдесетте години в продажба се появиха много вносни цветни пакети със семена, включително грах, боб, фасул и червено зърно и естествено, като опитен градинар ми стана интересно да ги пробвам в лехите.

Вече имах известен опит в отглеждането на зърнен и зеленчуков грах, черен боб (руски), но това бяха насаждения, както се казва, за различни култури. От любопитство започнах да търся информация за бобовите култури: „изучавах“литература за зеленчукопроизводството, енциклопедии, статии от списания и изпитвах интерес към семейството на бобовите растения. Получих много помощ за задълбочаване на познанията ми за боб и грах от специалисти на VIR.

От литературата научих, че в Америка преди пристигането на европейците бобът е бил второто хранително растение след царевицата. В наши дни освен в Америка бобът е много популярен в Грузия и България. Много е ценно, че бобовите семена имат дълъг срок на годност. Растенията от тази група са предимно самоопрашени, непретенциозни и уникални по свой начин: освен факта, че доста висок добив от бобови растения е източник на висококачествен растителен протеин (до 30%), те имат уникален способност, използвайки нодуларни бактерии, да свързва въздушния азот във форма, усвоима от растенията, позволявайки на растежа да спести от азотни торове. Освен това остатъците от корени и зелената маса на бобовите растения, останали след прибирането на реколтата, са най-ценният компонент при компостирането, а жълтоплодните и къдрави форми на фасула, сладкия грахлупин са доста декоративни.

Започнах да трупам своя опит в отглеждането на фасул, боб и грах, като закупувах пакети със семена от известната по това време немска компания Maier's. Както си спомням сега, това бяха Wachs Beste von Allen и Odeon. По време на работа познат преводач преведе доста подробно описание на предимствата на сортовете и характеристиките на тяхната селскостопанска технология и аз започнах експерименти. Агротехнологията се оказа съвсем проста и резултатите надминаха всички очаквания: от едно растение бяха получени до 20 шушулки жълт и зелен фасул с отличен вкус (след готвене).

Бях много доволен от резултатите през следващата година и през следващите години се опитах да придобия всички видове боб, боб и грах, както местни, така и вносни, от компании в Германия, САЩ, Великобритания, Холандия и Чехословакия, и разработих технологията, която беше оптимална за мен и моите условия.отглеждане на бобови растения. Като цяло успях да си набавя почти целия асортимент от бобовите растения на Майер (почти 50 артикула) и около 30 разновидности на бобовите растения от САЩ, Англия и Германия. По това време имаше само няколко руски сорта бобови растения.

В крайна сметка след няколко години тестване открих за себе си, че:

• храстовите форми на зеленчукови зърна са доста непретенциозни към условията на отглеждане и могат да се отглеждат успешно в нашите условия от градинарите;
• храстови зеленчукови зърна в условията на Ленинградска област могат да дадат боб (шушулки) до 4 кг или повече на квадратен метър;
• по отношение на вкуса първото и второто ястия от боб са несравними, много засищащи и диетични;
• семената на дори реномирани фирми може да не поникнат (вероятно поради семена с изтекъл срок на годност или неправилно съхранение от продавачите), без да се посочват на опаковките с недостатъчно качество;
• Семената на американския боб може да не дадат лопатки поради чувствителност към продължителността на деня;
• Немските и холандските сортове са по-малко топлолюбиви от американските и се справят по-добре в Ленинградска област;
• за храна в нашите условия е по-изгодно да се отглеждат храстови форми на аспержи зеленчукови зърна;
• от храстови зърна, най-оригиналните и декоративни са жълтите (восъчни) сортове зеленчукови зърна с кехлибарени или яйце жълти шушулки;

• най-добрите по отношение на добива и качеството на фасула (шушулките) от чужди сортове храстови зърна са:

  • восък (жълт) измива Beste von Allen и Minidor от Maier's,
  • Pencil Pod Black Wax от NK (САЩ),
  • Златни пясъци от Ferry Morse Seeds (САЩ) и Golde Rod от Fregonia Seeds (САЩ),
  • Цар на петрола на фирмата Sem (Холандия),
  • зелени аспержи (особено нежни) Odeon и Fin de Bagnols от Maier's;
• семената на боба са много разнообразни: бели, жълти, зеленикави, кафяви, червени, черни - едноцветни и с петна от различен цвят, мрамор, заоблени, плоски, тънки, големи;
• нито шушулки (лопатки), нито боб не се ядат сурови.

Разбира се, трудно и понякога е невъзможно да се получи любим сорт или новост в развъждането на боб, за разлика от доматите и краставиците. Напоследък асортиментът от семена от вносен фасул рязко намаля при продажбата, но предложеният списък от сортове фасул семена на местни фирми "SeDeK", "Aelita", "Sort-Semovoshch", "NK" значително се разшири.

Наскоро смених експерименталната площадка: вместо глинеста почва в квартал Волховски, в района на Кировски в Ленинградска област се появи ниско разположен пясъчен участък и при новите условия трябваше да разгадая тайните на отглеждането на магически бобови растения.

През 2003 г. се опитах да отглеждам храстови аспержи (зеленчукови) зърна от няколко сорта на фирмите "SeDeK", "Sortsemovoshch", "Lilia", "Aelita" и други в района на Киров. По-долу е дадено кратко описание на изследваните сортове според рекламните описания на опаковките.

Сакса (фирма "Нашата градина") е избрана за стандарт, тъй като този сорт е практически зониран и доста популярен. Растение с височина до 40 см. Плодовете с дължина 10-12 см са зелени. Този сорт е непретенциозен към условията на отглеждане. Високо добив.

Процесор ("Sortsemovosch"). Средно ранен, 40-50 см висок, нежен боб, без влакна, дълъг 10-1Zcm. Изисква топлина и светлина. Прибиране на реколтата 50-55 дни след поникването.

Тип култиватор ("Sortsemovosch") (няма описание на опаковката).

Контейнер ("Sortsemovosch"). Средно ранен клас. Растението е високо до 40-50 см. Фасулът е нежен, без влакна, дълъг 10-13 см. Растението е взискателно към топлина и светлина. Прибиране на реколтата 50-55 дни след поникването.

Лора (Чиполино, Н. Новгород). Сорт в средния сезон. От кълняемост до техническа зрялост 65 дни. Храст, висок, компактен. Шушулки с дължина 11-13 см, широчина до 9 мм, светло златист цвят, без влакна. Семената са бели. Фасулът е концентриран в горната част на растението. Вкусът е висок. Сортът е устойчив на антракноза и бактериоза.

Валя ("Нашата градина"). Рано, Буш. Височина на растението 45 см. Плодовете са кръгли, прави, равномерни, дълги 11-12 см, тъмнозелени.

Allure (серия "Любими" от "SeDeK"). Ранозрял високодобивен сорт зеленчуков аспержи. Храстът е компактен, средно разклонен, висок 30-40 см. От поникването до техническата зрялост 55-65 дни. Шушулките са дълги, тесни (12-13 см), тъмнозелени, многобройни, без пергаментен слой, не грапави. Сортът е устойчив на обикновена мозайка, кафяво петно и антракноза.

Нерина (немски сорт "SeDeK" поредица "Любим"). Средно ранен високодоходен сорт с височина 40-50 см. Фасулът е дълъг, тесен (11-14х0,8-0,9 см), узрява заедно и дълго остава тъмнозелен. Сортът е устойчив на обикновена мозайка и антракноза.

Катя ("Алена" - Москва). Средно ранен клас. Растението е високо до 45 см. Фасулът е зелен, цилиндричен, леко извит. Семената са елипсовидни, бели. Сортова стойност: висока производителност, устойчивост на гъбични заболявания. Прибиране на реколтата 53-55 дни след поникването.

Пантера ("SeDeK"). Средно ранен сорт аспержи. От кълняемост до техническа зрялост 46-50 дни, до узряване 75-80 дни. Буш растение. Зърната са ярко жълти, нежни. Устойчив на антракноза и бактериоза.

Кралят на петрола ("Aelita"). Много плодовити, нежни шушулки, отличен вкус. Ранно узряващ сорт, растение с височина до 40 см, златисто-жълти шушулки, меки, с дължина до 30 см. Отличава се с обилно плододаване.

Лора ("SeDeK"). Ранно узряване, 53-63 дни, високодобивен сорт с приятелско формиране на културите. Храстът е компактен, средно разклонен, висок до 40 см. Зърната са жълти, тесни, дълги 11-13 см, многобройни, с отличен вкус. Периодът на събиране е 15-20 дни. Препоръчва се за консервиране, замразяване, готвене. Използвайте неузрели зърна.

Юбилей 287 („Търсене“). Ранно узряване, периодът от поникване до техническа зрялост е 43-53 дни. Компактен, висок до 25-45 см, боб без пергамент, сламеножълт, плоско-кръгъл, с леко извит връх. Зрелите семена са удължени, с форма на бъбрек, светло розови с кафяви щрихи.

Фантазия ("SeDeK"). Ранозрял високодобивен сорт аспержи зеленчуков боб от чужда селекция. От кълняемост до техническа зрялост 55-65 дни. Растението е храстовидно, компактно, високо до 40 см. Фасулът е тесен, дълъг 10-13 см, тъмно зелен, захарен цвят, нежен. Семената са с продълговати каки цвят. Стабилен добив.

Прочетете края на статията →