Отглеждане на разсад праз в апартамент

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Празът е най-сладкият лук

Незаслужено по-рано лишен от вниманието на градинарите и градинарите, празът става все по-популярен през последните години. Ако първо го видите, да речем, при съседи в лятна вила, тогава вероятно ще объркате растението със зелен млад чесън (външното сходство е твърде голямо - същите плоски матови листа, само че по-широки).

След като опитате това растение, няма да усетите вкус на чесън или лук. Вкусът на праз е специфичен, леко сладникав и леко пикантен, но никак остър и много приятен. Това е най-слабият лук в цялото семейство лук. Има по-деликатен аромат и по-фин и приятен сладък вкус от лука.

Поради това той се използва широко и като подправка, и като основен компонент на всякакви гарнитури. Между другото, при благоприятни условия празът е много по-продуктивен от обикновения лук. Той има и още една приятна характеристика - празът изобщо няма период на почивка и затова листата ще растат добре до късна есен.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Празът е един от най-ценните видове лук. Той има не само отличен вкус, но и способността да осигури на градинарите пресни билки до самата слана, когато трудно можете да получите зеленина от други луковици. Нежните му млади листа са много добри. Ако е разумно, в малки количества, да ги отрежете за употреба в храната, това няма да повлияе сериозно на растежа на растенията.

Но този лук все още не се отглежда заради листата (въпреки че те частично се използват и за храна, особено при рано узряващите сортове), а заради избеленото фалшиво стъбло, така нареченият крак, който е основна ядлива част от растението. Този бял крак се формира през първата година и може да достигне дължина от 15 до 60 см и дебелина от 5-7 см. С други думи, под крака се разбира цялата долна част на стъблото, до вентилатора от листа. Долните части на листата с около 1/3 също могат безопасно да се използват за храна.

Празът е добър под всякаква форма - пресен, варен, задушен, пържен, сушен и консервиран. Държи се добре в замразено състояние. Празът се използва както като независим продукт, така и като подправка при приготвянето на зеленчуци. От него се приготвят разнообразни зеленчукови ястия, включително салати, супи и всякакви гарнитури, които е добре да се добавят както към месни, така и към рибни ястия.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Вероятно всеки знае известната лучена супа (тя често се споменава в книгите, а не само в кулинарните книги). Така че не се приготвя от лук, а от праз. И като цяло празът ще подобри вкуса на почти всяко ястие. Сварен и леко пържен, този лук се използва като заместител на карфиола. От зелените листа се прави пълнеж за любимите в Русия пайове, а краката се запържват с растително масло и се използват като гарнитура.

От пещерни рисунки до наши дни

Древните римляни и гърци са използвали праз за храна (и не само за храна, но и като лечебно растение) и съответно Средиземно море се счита за негова родина. А в древен Египет той е бил едно от най-важните зеленчукови растения. Като цяло празът е почти най-древният вид лук, отглеждан и използван от хората.

Археолозите твърдят, че изображенията на това конкретно растение са били запазени върху скалните рисунки на първобитни хора. Днес празът е най-популярен в Западна и Южна Европа. За износ най-голямо количество от него се доставя от Западна Европа (главно Франция). А в Уелс това зеленчуково растение дори служи като национална емблема. Въпреки че праз се отглежда в Америка и дори в Северна Африка. Много национални ястия в гръцката, италианската и френската кухня са немислими без него. Може да се отглежда и в Русия и вероятно навсякъде.

Хем вкусно, хем здравословно

Празът е ценен заради високото си съдържание на калиеви соли (особено в избелената част на крака), поради което се препоръчва особено при сърдечни заболявания и метаболитни нарушения. Билкарите твърдят, че празът разрежда кръвта и подобно на лука и чесъна намалява нивата на холестерола. В допълнение към всичко празът е богат на витамини, на първо място, на витамин С (между другото, по отношение на съдържанието на витамин С празът значително превъзхожда обикновения лук). Съдържа още каротин, витамини Е, В1, В2, РР и други.

Освен това трябва да се отбележи необичаен факт - по време на съхраняването на праз (вероятно това е единственият случай сред растенията), съдържанието на витамини в него не намалява, а се увеличава значително. Съдържа праз и фитонциди, които помагат на човек да се бори срещу патогени, повишавайки устойчивостта към инфекциозни заболявания. Магнезият също присъства в значителни количества в праз - известен със своя антистрес ефект.

Освен това празът се препоръчва на пациенти с подагра и ревматизъм, с умствена и физическа умора, за подобряване на чернодробната функция и повишаване на апетита. Празът е лечебен и при наличие на камъни в бъбреците и отлагания на сол, има благоприятен ефект върху дейността на черния дроб и жлъчния мехур.

Всичко започва с разсад

Повечето сортове праз имат вегетационен период от около 150-180 дни (има обаче сортове с вегетационен период дори 200 дни, но тук е трудно да се отглеждат). Следователно е очевидно, че, разбира се, човек не може без разсад. Препоръчителната възраст на разсад е 50-60 дни.

За да получите нормални разсад до средата на май, семената ще трябва да бъдат засети около средата на март (много късните сортове се засяват още по-рано - в края на февруари - началото на март). Можете да направите това у дома. Но за предпочитане е (от моя гледна точка) да се сее директно в оранжерията, защото осигуряването на високо ниво на осветеност в апартамент не е лесно. Нека разгледаме и двата варианта.

Разсад у дома

В този случай ще са необходими достатъчно дълбоки контейнери (високи 10-12 см), тъй като лукът първоначално израства доста дълги корени - празът отказва да расте в купички с малка дълбочина. В по-плитък съд растат само мизерни пера, от които тогава няма да е възможно да се получи нормална реколта. Следователно, за дадена култура, дълбочината на контейнера трябва да се счита за решаваща при отглеждане на разсад у дома.

Освен това у дома празът обикновено се разболява и умира от преовлажняване при всяка възможност (в оранжерия това е изключително рядко). Нито леката структурирана почва с много агровермикулит, нито много ограниченото поливане не помагат. Единственият, според мен, надежден вариант е да се осигури добър дренаж (експандирана глина със слой от 1,5 см) и да се извършва редовно превантивно поливане с биологични продукти (ризоплан, триходермин и черна мая).

Има още един проблем, вече често срещан за всички останали растения, чиито разсад сме свикнали да отглеждаме у дома - това е осветяването. Празът е изключително придирчив в това отношение, така че ще трябва да заеме по-добро място на перваза на прозореца и освен това да извършва редовно пръскане с епин, за да намали негативната реакция на растенията към липсата на светлина. При липса на светлина празът се изпъва и не можете да получите голяма реколта от опънатите разсад.

Почвата, разбира се, трябва да е плодородна и дишаща. Следователно той трябва да съдържа вермикомпост в състава си; за разхлабеност добавете остарели дървени стърготини и агровермикулит.

В самата сеитба няма особености. Вярно е, че не е нужно да сеете дебело (приблизително на разстояние 1 см един от друг). Първо, трябва да уплътните почвата в купа преди самата сеитба, след това внимателно да разнесете семената и да поръсите отгоре с тънък (0,5 см) слой пръст.

След това покрийте контейнера със семена с фолио и го поставете на топло място с температура 20 … 22 ° С, например върху батерия. Но не просто го обличайте и забравяйте, а периодично го проветрявайте, за да избегнете появата на мухъл и го навлажнете, ако е необходимо. При тези условия разсадът ще се появи след около 6-10 дни след засяването на семената.

След това филмът, разбира се, се отстранява и купата с разсад се поставя по-близо на светлина. След това температурата се намалява. За най-благоприятна трябва да се счита дневна температура от 18 ° C, а нощна от 10 … 11 ° C. Само ако се спазва необходимия температурен режим, разсадът не се разтяга, не лежи и придобива приятен тъмнозелен цвят.

Ако е възможно, растенията трябва да бъдат изнесени за деня на остъклена и допълнително изолирана лоджия (дори можете да я оставите там цяла нощ), защото достатъчно висока температура в апартамента не допринася за образуването на висококачествени разсад. За да създаде подходящите температурни условия, някой се измъква от ситуацията, често проветрява разсада или дори държи прозореца отворен. Винаги излагах растения в южната лоджия и при необходимост ги покривах през нощта с покривен материал.

Отначало празът, подобно на обикновения лук, се развива доста бавно, след три седмици растежът на растенията е забележимо ускорен.

Що се отнася до поливането, тук, от една страна, трябва да действате изключително внимателно и да не прекалявате, а от друга, да не позволявате и най-малкото изсъхване от почвата. И вече споменах по-горе за превантивно поливане с биологични продукти и пръскане.

По време на отглеждането е желателно да се хранят разсад 2-3 пъти. Най-подходящ за праз, предвид повишената му нужда от азотни торове, лекарството на Planta. Можете също да използвате всеки сложен тор като Kemira за хранене.