Отглеждане на салата лук от семена - чрез разсад

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Как да отглеждаме сладък лук в нашия климат

Продължаваме разговора за семейство лукови, род - лук. И нека поговорим за неговия вид - лук. Лукът се разделя на многостепенен (var. Viviparum) и многогнезден (var. Solaninum).

Като цяло толкова много е написано и казано за ползите от лука, че няма нужда да убеждаваме нашите градинари да отглеждат тази култура в своята градина.

Той говори за лъка в Стария завет и Корана; Можете да намерите изчерпателна информация за историческите аспекти на тази култура в много статии и книги. Но ще се спра само на особеностите на земеделската технология на тази култура. И дори тогава ще формулирам проблема по-тясно: отглеждане на лук от ряпа от семена. Всъщност това ме накара да напиша статия за лък. Изглежда, че градинарите нямат проблеми с тази култура: купете комплект, засадете го - и вземете лука от ряпа. Защо да се занимаваме със семена от нигела? Или можете да направите още по-лесно: отидете в магазина и си купете два или три килограма лук.

Но си спомням как като дете баба ми ме прати в магазина за лук. Донесох това, което се наричаше "лук" в цената. Баба ми обмисли покупката ми, въздъхна и каза: "Да, по наше време имаше лук - испанският е истински лук, сладък е." По това време все още не можех да разбера как този лук може да бъде сладък.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Салата лук

Може би именно носталгичните спомени ме вдъхновиха точно за тази тема на статията. И ето защо. Невъзможно е да се отглеждат сортове сладък лук от комплекта, не може да има такова разнообразие от комплекти. В крайна сметка всички сортове салатен (сладък) лук се съхраняват в продължение на 3-4 месеца. Истински салата лук можете да получите само от семена. Разделянето на сортовете според вкуса - пикантен, полуостър, сладък - е донякъде произволно, тъй като вкусът може да варира в зависимост от мястото на растеж.

Пикантният лук има по-дълъг срок на годност, дебели луковици и по-високо съдържание на сухо вещество от сладкия лук. Те узряват добре в средната зона и северните райони на Русия.

Сладките луковици са средно плътни и съдържат повече вода, което прави вътрешните им люспи по-сочни. Тези сортове се отглеждат предимно на юг. Сега, разбира се, можете да си купите сладки сортове лук от ряпа в добър супермаркет, но цените за тях хапят. И дори в Крим, където сладкият лук отдавна се смята за една от атракциите на тази област, възникват проблеми.

Факт е, че такъв лук расте наистина вкусно и сладко само в няколко села на южното крайбрежие на Крим: Свлачище, западно от Ялта, Запрудни - между Ялта и Алуща, в селата Пушкино и Мал Маяк близо до Алуща. На други места отглежданият лук ще има различен вкус. Към сладостта се добавя острата характеристика на обикновения жълт лук. Ето защо се смята, че истинският лук от Крим може да се отглежда само на определени места.

Разбира се, доста е трудно да се получи такъв вкусен лук в нашата нечерноземна зона. Лукът е взискателни растения по отношение на светлината. Сортовете на северната и средната лента се нуждаят от 15-17 часа продължителност на деня, южните - 13-14 часа. Южните сортове на север увеличават вегетационния период, така че те трябва да бъдат засадени с разсад. Лукът също се нуждае от висока интензивност на светлината, особено когато се отглежда от семена.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Липсата на светлина не само забавя развитието, но и забавя образуването на луковици. Тази култура предпочита червената светлина и страничното осветление на растенията. Именно тази биологична характеристика обяснява високите изисквания към лука за почистване на посевите от плевели - в слънчевия спектър червената светлина преобладава сутрин и вечер, когато слънцето е малко, а плевелите на такова слънце затварят насажденията и пречат на фотосинтезата. Разбира се, в полетата на големите земеделски предприятия методът за отглеждане на лук все още е неприемлив. Но е напълно възможно да отглеждате гурме лук на вашия сайт.

Оказва се, че сме стеснили задачата за себе си: да се опитаме да отглеждаме вкусни сортове лук от семена чрез разсад. Какво имате предвид вкусни сортове? Остър вкус и мирис на лук се определя от наличието на етерични масла в него. Луковите въглехидрати са представени от захари - захароза, маноза, рафиноза, ксилоза, арабиноза, рибоза; пентозани (до 0,5%): хемицелулоза (до 0,6%) и пектинови вещества (до 0,6%). Луковите протеини са 50% и съдържат 18 аминокиселини. В малки количества има витамини А, В, В ₂, В ₆, РР, Е, Н, фолиева и пантотенова киселини; делът на полезните изкопаеми е до 1,5%.

Защо са необходими разсад?

Сладкият лук съдържа повече вода, значително по-малко гликозиди, така че усещането за сладост е по-силно изразено дори при малко количество захари. Какво точно съотношението на всички съставни вещества определя желания вкус, ми е трудно да кажа, както се казва, няма спор за вкусовете.

Отглеждането на лук за ряпа от семена има и все още се радва предимства пред отглеждането им от разсад. Разбира се, и в двата случая трябва да има качествен семенен материал. Но когато отглеждате лук чрез набор, проблемът с борбата с болестите и вредителите се усложнява, тъй като разпространението на пероносна мана, бяло гниене, вируси, патогенни нематоди тук е улеснено. Ако режимът на съхранение е нарушен, може да се появят голям брой стрелички.

И в същото време засаждането на лук с комплекти дава висока кълняемост, устойчивост на култури към плевели, ранно формиране на по-мощен асимилационен апарат и след това големи луковици. Именно това привлича градинарите. Но ако нямате стотици хектари площи за засаждане, а само няколко лехи, тогава отглеждането на лук с разсад запазва всички предимства пред отглеждането на разсад.

Как се прави в Израел

Ако в Русия сме свикнали да отглеждаме лук от ряпа от комплекти, то например технологията за отглеждане на лук в Израел е много различна от нашата. Те отглеждат лук само чрез разсад. За отглеждане на лук се използват много висококачествени хибридни семена, даващи стандартен изравнен добив. От икономическа гледна точка отглеждането чрез разсад в Израел се оказа по-изгодно, а що се отнася до качеството на продуктите, те получават изключително равномерна и стандартна реколта.

Можете да се убедите в това, като посетите нашите супермаркети, където отдавна няма домашни продукти, но морковите и лукът се донасят от Израел. Вероятно технологията им е различна. Например директната сеитба в почвата там не се използва поради нестабилността на очаквания резултат и много високата консумация на семена. Удебелените разсад лук с директно засяване в почвата също водят до луковици с различни размери и нестандартни размери.

Но отглеждането чрез разсад ви позволява да получавате до две реколти лук за зеленчуци на сезон и гарантира постоянно предлагане на пресен зелен лук на пазара. Използването на различни сортове и видове лук помага да се реши този проблем. Отглеждането на лук за ряпа обаче чрез разсад е възможно и в нашите парцели, не само в Израел. Как да отглеждаме разсад от лук?

Отглеждане на разсад

Можете да го отглеждате на перваза на прозореца и оранжерия. Най-добрата възраст за разсад е 50-60 дни. В градски апартамент е подходящ слънчев перваз на прозореца. Семената на лука се засяват на 15-25 март. Капацитет за отглеждане на разсад от лук - пластмасова двулитрова бутилка минерална вода. Трябва да се подготви - изрежете "до раменете" и направете дупка на дъното, както в саксиите за цветя.

След това изсипете почва за разсад там със слой от 15 см, това е около половината от бутилката. Почвата трябва да бъде предварително загрята до 80 ° C - дезинфекцирана. Не трябва да е кисел. Можете да използвате обикновена торфена почва за разсад, но само без "живата земя". На дъното на бутилката можете първо да хвърлите няколко топки експандирана глина.

След това трябва да разнесете семената върху подготвената почва, около 50-70 парчета от тях се поставят там. Покрийте семената със слой пръст 0,5 см. След това поставете найлонов плик върху бутилката със семена. Поставете контейнера на перваза на прозореца, под бутилката трябва да поставите чинийка или купа, през която ще поливаме и наторяваме растенията според нуждите.

Оптималната температура по това време е 20 … 25 ° C. Веднага щом се появят цикли на издънките, найлоновият плик се отстранява и следобед температурата се понижава до 16 … 20 ° C. По-високите температури са склонни да разтягат и отслабват разсада. Оптималната нощна температура е около 12 ° C. Когато семето покълне, първичният корен расте вертикално в дълбочината на почвата и само до 25–30 дни, след поникването, когато растението има два истински листа, се образуват три до пет вторични корена.

В същия период започва слабо разклоняване на първичните и вторичните корени. Основната част от корените на лука, дори през периода на максимален растеж на растенията, се намира само в обработваемия слой. Насищането на почвата с влага и ниската концентрация на почвения разтвор са особено благоприятни за нормалния растеж и развитие на луковите растения. Заедно с вода в растението постъпва определено количество разтворени соли.

Приблизително веднъж седмично разсадът трябва да се подхранва с разтворим сложен тор - 0,5 g на 1 литър вода. Удобството на сеитбата в бутилка се крие във факта, че луковите растения могат да се прехвърлят, поставят между рамки и т.н. В същото време листата на лука не се чупят - те почиват на стените на бутилката. Разсадът може да бъде транспортиран, поставен в оранжерия в дачата, оранжерия преди засаждане, при добро време можете да го оставите навън, да се втвърди 2-3 дни преди засаждането.

Засаждане на разсад в земята

Засаждането на разсад е съвсем просто: изрежете бутилката и засадете растенията по същия начин, както обикновено правим, когато засаждаме разсад. Трябва да се има предвид, че жилавите, слабо разклоняващи се корени на лука са покрити с голям брой най-деликатни коренови власинки, които при изкопаване на корените бързо губят тургора си, падат на повърхността на корените и изсъхват бързо. Затова покрийте корените със земя и не забавяйте процеса на слизане.

Готовите разсад могат да бъдат засадени, когато температурата на почвата достигне 10 ° C. Те го засаждат косо на същата дълбочина, на която е растял преди, преди това трябва да изправите корените добре. Разсадът се поставя с междуредово разстояние 30 см, а между растенията в ред 15 см. След засаждането растенията се поливат, след 7-10 дни поливането се повтаря. По-нататъшните грижи са същите като при директната сеитба в почвата. След засаждането повърхността на почвата се мулчира с торф или хумус със слой 2-3 cm.

Когато се грижите за лука, трябва да се има предвид, че кореновата система на лука е слабо развита и много чувствителна към висока концентрация на почвен разтвор. Следователно торовете се внасят под лука по такъв начин, че в кореновата зона през целия вегетационен период да има торове в достатъчно количество и в лесно смилаема форма, но не и в излишък. Режимът на торене и напояване е същият, както при отглеждане на растения от разсад. Сладките сортове консумират относително повече калий и по-малко азот: на 100 кг луковици растенията консумират 3 кг азот, 1,1 кг фосфор и 3,2 кг калий.

Торове

Приблизителните норми на торене варират в зависимост от типа на почвата и метеорологичните условия. Непрактично е да се прилага оборски тор директно под лука, тъй като нормалното узряване на луковиците се забавя. Освен това много жизнеспособни семена от плевели се прилагат с пресни органични торове, от които по-късно е трудно да се отървете. По-добре е да добавяте компост, отлежал през годината при 50-70 кг / 10 м3 през есента, фосфорни и калиеви торове - в размер на 150-200 г / 10 м2, и азотни торове - през пролетта преди сеитбата или засаждането при същата доза. Ето как трябва да се напълни отново почвата.

Подхранване

При хранене трябва да се има предвид, че през първия вегетационен период растението не консумира много хранителни вещества, превръзката е напълно достатъчна. От юни до началото на узряването на луковиците, растенията премахват 3/4 от общата нужда от хранителни вещества от почвата. Поради това се препоръчва частично внасяне на минерални торове. Ако вегетативната маса бавно нараства, подхранва ли се с пълен минерален тор преди напояване или едновременно с вода за напояване със скорост 10-20 g / 10 m? активно вещество на всеки елемент.

В началото на формирането луковиците се подхранват само с фосфорно-калиеви торове 20 g / 10 m2. Кой има дървесна пепел, нанесете 0,5-1 кг / 10м ?. Насажденията се нуждаят от напояване, особено по време на сухи периоди и след подхранване. Прекомерната влага за тази култура също е вредна. Лукът се бере през втората половина на август. По това време върховете на листата изсъхват и лягат.

Чрез разсад ние отглеждаме сортове и хибриди в нашата ферма:

Exibishen е сорт салата, с добра земеделска технология, теглото на луковицата достига 1 кг или повече.

Crystal F1 е ранно узрял хибрид от среднодневен бял лук за прясна консумация и кратко (3-4 месеца) съхранение. Беритбата започва още на 85-90 дни след поникването. Луковиците са еднородни, кръгли, идеално бели. Вътрешните люспи са дебели, сочни, хрупкави със задоволителна острота. Хибридът е устойчив на розово гниене и фузариум.

Mazilla F1 е ранно узрял хибрид от червен лук за прясна консумация и кратко съхранение (3-4 месеца). Беритбата е възможна още на 85-90 дни след поникването. Луковиците са кръгли, силно еднородни по размер, не се напукват и имат красива богата червена външна обвивка. Вътрешните люспи са сочни със задоволителна острота. Лукът е устойчив на розово гниене и фузариум.

Музиката F1 е ранен продуктивен хибрид, крушката е кръгла, сладка. Този лък обикновено се отстранява първо. Страхотно за приготвяне на пресни салати и различни месни ястия.

По-целесъобразно е да отглеждаме обикновени пикантни сортове в нашата климатична зона чрез севок. В следващата статия ще продължа да говоря за реколтата от лук.