Съдържание:

Как се отглежда коренова целина
Как се отглежда коренова целина

Видео: Как се отглежда коренова целина

Видео: Как се отглежда коренова целина
Видео: Разследване на Glasnews.bg: Как се отглежда марихуана във военен имот? 2024, Март
Anonim

Коренова целина - килограми вкус и ползи

Целина издънки
Целина издънки

Целината е двугодишно растение. Неговата родина са крайбрежните райони на Южна Европа и Азия. Целината е много полезна за здравето и има благоприятен ефект върху храносмилането.

Известен е неговият благоприятен ефект върху нервната система и метаболизма. В народната медицина целината се използва при ревматизъм, бъбречни заболявания и срещу образуването на камъни. Сок или инфузия се препоръчват за отстраняване на пикочна киселина от тялото, както и при състояния на вътрешна тревожност и изтощение (1-2 чаени лъжички сок 2-3 пъти на ден половин час преди хранене). Растението е полезно при отоци, хипертония, нарушения на сърдечния ритъм. Слузта, съдържаща се в кореноплодни растения, има обвиващи свойства, спомагайки за намаляване на възпалението при гастрит и язва на стомаха и дванадесетопръстника. Целината се препоръчва при диетично хранене и при лечение на затлъстяване. Ценен е заради специфичната си приятна миризма и пикантен вкус.

× Наръчник на градинаря Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Целината е корен, лист и дръжка.

Целина в чаши
Целина в чаши

В целина под формата на кореноплодни зеленчуци с тегло до 2 килограма. Теглото му зависи от сорта и грижите. Той използва листата и самата сочна кореноплодна култура.

Листата целина няма развита коренова култура; тя се култивира за получаване на укрепени листа през лятно-есенния период. Те се сушат за зимата и се добавят към храната за вкус и вкус.

Череновата целина се отглежда за получаване на месести стъбла, дебелината им е до 3-5 см. Този вид целина също не образува кореноплодни растения. Ядат се дръжки и листа.

Всички сортове целина имат дълъг вегетационен период, те се нуждаят от 170-180 дни, така че за да получите голям кореноплоден зеленчук, кореновата целина се отглежда само чрез разсад.

Сея семена от целина в кутии, пълни със смес от трева и хумус. Не поръсвам засетите семена с пръст, тъй като за тяхното покълване е необходима светлина. След сеитбата уплътнявам семената, внимателно поливам и покривам със стъкло или филм, докато семената покълнат. Оптималната температура за отглеждане на разсад е 15 … 18 ° C.

Целина и чушки в градината
Целина и чушки в градината

Грижата за разсад от целина се състои главно от умерено поливане. Отгледаните растения с две истински листа се гмуркам в торфени саксии или хартиени чаши. В същото време разсадът се потапя в почвата за 1/2 от стъблото. След бране, след 15 дни, подхранвам разсада с торове. Няколко дни преди засаждането на разсад в земята, аз ги втвърдявам. Преди засаждане на постоянно място, поливам разсад с вода. За да няма много странични корени, не задълбочавам дълбоко разсада при засаждане.

Много е важно да изберете сорта коренова целина. Когато за пръв път започнах да отглеждам този вид целина, на пазара все още нямаше такова разнообразие от сортове, както сега. След това засадих сортовете Грибовски и Яблочни. И през есента бях много разочарован, тъй като кореновата целина ряпа тежеше само 150-200 грама. След това опитах и други сортове. Най-добрите сортове коренова целина, които съм отглеждал, считам за сортове Egor, Esaul, Albin и руски размер - тези сортове дават кореноплодни растения до 800 грама. Сортовете Danish Giant и Diamant образуват кореноплодни до 2 килограма, но сега не отглеждам тези сортове, защото ряпата с тегло до един килограм е по-удобна във фермата.

Коренната целина се използва за приготвяне на зеленчукови супи и салати. Придава приятен вкус на гарнитурите, ястията с ястия и месото на скара. Коренът се задушава, пържи, добавя се към кайма за котлети и кнедли. Коренната целина може да се изсуши и да се използва като подправка, смесена с други подправки. За зимата, когато ферментирам зеле, добавям към него цвекло, моркови, корен от целина, както и различни зеленчуци. Оказва се отличен дресинг от борш.

× Табло за обяви Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Любимата ми целина и зеленчукова салата с фъстъчен сос

Нарежете обеления корен от целина на малки ивици, краставиците и доматите на тънки филийки. Смесете зеленчуците, поставете ги на купчина върху зелени листа маруля, залейте с ядков сос - сатсиви и поръсете с билки. Ако няма такъв сос, той може да бъде заменен с растително масло или заквасена сметана.

Коренната целина често замръзва през зимата, така че през есента, преди да замръзна, я изкопавам и прибирам в избата, точно като цвеклото или морковите. Коренната целина се съхранява добре в домакински торбички на китайски райета. През зимата могат да се засаждат няколко кореноплодни зеленчука в кутии или саксии. След това ще отсечете дълго време отглеждащите вкусни и здравословни зелени. Ако засадите ряпа целина в земята през пролетта, тогава през есента можете да събирате семена. Бих искал да ви обърна внимание, че семената на целината запазват 100% кълняемост само за една година.

Препоръчано: