Защо ряпата не расте

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Как успешно да отглеждате най-популярния зеленчук в Древна Русия - ряпа

Преди 40 века, за първи път нашият далечен прародител вкуси ряпа. Това събитие вероятно се е случило на брега на Атлантическия океан. И практически от този момент нататък за много народи ряпата се е превърнала в основния хранителен продукт в продължение на много векове.

В древни времена ряпата е била принасяна в жертва на бог Аполон, носейки ги в храмовете върху оловени ястия. Вярно е, че същите гърци оценяват цвеклото по-високо и ги носят в храма със сребърни съдове. Древните перси смятали ряпата за храна на роби, а египтяните ги хранели с строителите на пирамидите. Той е бил широко използван в древен Рим, освен това римляните са успели да отглеждат огромна ряпа и са приготвяли множество ястия от тях. Древната любов към ряпата била толкова голяма, че дори Гай Плиний Секунд (по-известен на своите просветени потомци като Плиний Стари) му отрежда значително място в известната си „Естествена история“. След зърнени култури и бобови култури той вярва, „… няма растение, което да е по-полезно от ряпата“. Първият зеленчук се е считал за ряпа през далечното средновековие.

× Наръчник на градинаря Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

В Русия той също се отглежда от незапомнени времена. И сега той е изброен при нас почти на последното място - почти напълно е престанал да се отглежда. И всъщност напразно. Ряпата е доста вкусна както прясна, така и печена или задушена. Корените на ряпата също се пържат и пълнят. Освен това, разбира се, не може да се намали изключителната му полезност за организма.

По отношение на съдържанието на витамин С ряпата е шест пъти по-висока от лука. Той натрупва витамини В ₁, В ₂ и В ₅ (толкова полезни за нервната ни система, напомпана от постоянен стрес), а захарите са дори повече, отколкото в сладките ябълки. Дори няма да споменавам бактерицидните свойства на ряпата, те са известни на всички и всички. И помислете, какъв деликатес е прясна ряпа за вашите деца и внуци?

Основните причини за ниските добиви на ряпа

Хората казват: „По-лесно от запарена ряпа.“И така, защо в крайна сметка ряпа тук практически не се отглежда? Градинарите, на които задавате този въпрос, обикновено отговарят така: „… не иска да расте и не расте“. В Ярославска област, откъдето идвам, ряпата се отглеждаше във всяка зеленчукова градина и нямаше проблеми с това. Но в Урал, където живея сега, ряпата не се отглежда изобщо и най-вероятно никога не е била отглеждана преди това, защото "не расте".

Причината за това тъжно състояние на нещата се крие в почвата. Почвите на Урал са торфени или дерново-подзолисти. Ряпата наистина не расте на такива почви. Ще е необходимо значително обработване на земята, преди наистина да се похвалите с вкусна и красива ряпа. Първо, почвата трябва да бъде повече или по-малко плодородна, и второ, и това е най-важното условие, - неутрална, тъй като ряпата е възможна само на леки песъчливи почви с неутрална реакция. На всички останали почви тя веднага се разболява от кил. В този случай трябва да се отбележи един важен фактор - дори ако ряпата се е разболяла след формирането на нормална коренова култура, вкусът й веднага ще се влоши рязко. Ще стане дървесен и безвкусен.

За да постигнем висококачествени зеленчуци, ще трябва да си спомним опита на далечните ни предци. В огненото земеделие ряпата е първата култура след развитието на обработваемата земя. С други думи, той е засаден в почва, смесена с огромно количество пепел. Засаждам ряпа почти по същия начин, добавяйки до половин кофа пепел за всеки квадратен метър площ. Не пестете пепел, когато засаждате ряпа: първо, пепелта ще направи ряпата наистина вкусна, и второ, леглото на ряпата не е толкова голямо, за да се спести от нея.

Освен това има и втора причина, поради която ряпата „не иска да расте“. Целите пълчища млади разсад от ряпа са нападнати от ненаситни кръстоцветни бълхи. Ето защо ряпата винаги се засява през пролетта възможно най-рано. Оказва се, че в края на пролетта бълхите са много буйни и бързо унищожават младите издънки на растенията. По-втвърдените растения от ранния период на сеитба все още оцеляват по някакъв начин.

× Табло за обяви Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Всички видове народни средства за борба с кръстоцветни бълхи помагат много малко. Обикновено, за да се предпазите от вредители, се препоръчва да поръсвате пепел, тютюн или дори само пътен прах директно върху издънките всеки ден рано сутринта. Всичко това, разбира се, има ефект, но много слаб. От една страна, за да извършвате подобно изпълнение всеки ден, трябва постоянно да сте на сайта за това. И понякога, колкото и да е странно, трябва да отидете на работа. Следователно, след като пристигна на вилата през следващия уикенд, ряпата просто не може да бъде намерена в градината. От друга страна, трябва да се съгласите, че това е доста обезпокоително и не особено ефективно упражнение. Спасявам се от вредната бълха, като покривам ряпата веднага след засаждането с покривен материал и я отстранявам само по време на плевене и изтъняване. И правя такава работа само през деня, когато бълхата си почива.

Правила за отглеждане на ряпа

Можете да формулирате списък с доста прости инструкции, след които винаги ще останете с реколтата от ряпа. Ще се опитам да ги изброя накратко.

1. Ряпата е много студоустойчива култура. Разсадът му понася студове до -1 ° С, а по-скоро големи растения до -4 ° С. Следователно е необходимо да го засадите, както казаха преди, „в калта“. С други думи, това трябва да е първата реколта, която посеете през пролетта. От една страна, това ще даде по-ранна реколта. От друга страна, най-ранният и най-важен период от развитието на растенията ще настъпи преди появата на кръстоцветната бълха (въпреки че когато използвате покриващ материал, вие не се страхувате от него).

2. Оптималната температура за отглеждане на ряпа е 15 … 18 ° C. При по-висока температура корените стават много груби, губят вкуса си. Това е още един плюс в полза на ранното засаждане.

3. Ряпата е изключително светлолюбива култура, така че вземете слънчева зона за нея.

4. Почвата за лехите с ряпа, разбира се, трябва да се подготви през есента. Предполага се, че е достатъчно плодородна. Ако не, добавете хумус и комбинирани торове през пролетта. Пепелта трябва да се добави през пролетта непосредствено преди сеитбата на семена. В никакъв случай не трябва да се внася тор, дори частично изгнил. В този случай ряпата ще расте грозно и ще има много посредствен вкус.

5. След засаждането градинското легло трябва веднага да бъде внимателно покрито с всякакъв покривен материал.

6. Ряпата не обича да е жадна. При липса на влага корените стават груби, придобиват горчивина и неприятна миризма. Вярно е, че ряпата не приема преовлажняване.

7. Плевенето и прореждането на растенията трябва да се извършват възможно най-рано. Първото изтъняване трябва да се направи във фазата на две или три листа. Вторият е след 15-20 дни. В същото време не трябва да се допуска и най-малкото удебеляване на растенията, тъй като в този случай няма да получите реколта. Оставям растенията на разстояние 15 см, или дори 20 см едно от друго.

8. Когато се появят първите 3-4 истински листа, отново подхранвам растенията с пепел, разпръсквайки я директно върху листата и допълнително с обикновена готварска сол. Солта и пепелта значително подобряват вкуса на плодовете.

9. Седмица по-късно подхранвам растенията с тор Magbor (1 супена лъжица на кофа вода), изливайки разтвора направо от лейката. Борът и магнезият ще направят ряпата по-сладка. До голяма степен съдържанието на захар в плодовете може да се увеличи при пръскане с хуминови препарати (1-2 пъти на сезон). Качеството на плодовете също се подобрява, когато растенията се третират със стимуланти на растежа, като Epin, Silk и др. Също така е добре веднъж на сезон да захранвате растенията с обикновена готварска сол. Но удебеленото засаждане на растения ще има много негативен ефект върху вкуса на кореноплодни култури, както и пресушаване на почвата, както и добавяне на оборски тор (дори полуизгнил) по време на подготовката на билото, но хумус върху градината на ряпата е просто необходимо.

Прочетете също:

Ястия от ряпа