Съдържание:

Тиква Butternut (Waltham Butternut Squash) е изумително вкусен сорт
Тиква Butternut (Waltham Butternut Squash) е изумително вкусен сорт

Видео: Тиква Butternut (Waltham Butternut Squash) е изумително вкусен сорт

Видео: Тиква Butternut (Waltham Butternut Squash) е изумително вкусен сорт
Видео: Pumpkin nutmeg 2024, Март
Anonim

Сладка тиквена тиква с отличен орехов вкус, маслена, плътна, оранжева плът, поддържа се добре в къщата през цялата зима

Кой от градинарите не мечтае да отгледа нещо ново и супер прекрасно? И ако това се случи, тогава това събитие винаги се случва на нивото на малко, но откритие.

Тиква Butternut
Тиква Butternut

През лятото на 2008 г. бяхме на почивка в Гърция. Разхождайки се из Солун, аз и съпругата ми отидохме до хранителния магазин и в зеленчуковия отдел купихме две малки тикви със светло кремав цвят, оформени като половин гира. Беше началото на юли. Къщите с тиква са перфектно запазени и през зимата е време да ги опитате. Както винаги, нямах време и жена ми сама взе първата проба. Ето нейното впечатление: „Юра, когато готвих тиквена каша, нещо ме разсея и забравих да осоля кашата, освен това забравих да добавя захар, както винаги правя с обичайните ни големи плодови тикви. Но, като опитах кашата, разбрах, че няма нужда да добавям сол или захар. Кашата беше вкусна и без нея. " И тя също така каза, че такава каша може да се яде без хляб и като цяло това е най-вкусната тиква, която някога е опитвала. "Знаеш ли", добави тя,- само тази една тиква ще е достатъчна за двама ни за вечеря."

При изучаването на историята на този щам установих, че жената е права. Тиквата Waltham Butternut Squash се счита за американски шампион по тиква заради вкусовите си качества. Този сорт тиква от бутернат, наречен Waltham, е разработен през 1960 г. в Масачузетската селскостопанска експериментална станция чрез кръстосване на култивирани тикви с диви африкански тикви. Оказва се, че този сорт за ранно узряване с период от поникване до реколта от 85-95 дни е широко известен и отглеждан по целия свят: в Австралия, Африка, Европа, Азия и Америка и е източник на храна за всички пет континента.

Как ви харесва: една от най-добрите тиквени орехи в света - тиква от орех, с отличен орехов вкус, сладка, с мазна, плътна, оранжева каша и способността да издържи цяла зима, когато се съхранява само на пода коридор, може да се каже, изобщо не е известен в Русия? За утеха можем да кажем, че Butternut в Европа се появи в крайна сметка сравнително наскоро и дори във Великобритания все още се смята за новост. Същото не може да се каже за Аржентина, откъдето тези тикви се изнасят по целия свят.

Тиквените растения на Butternut растат енергични и дълголистни. Броят на малките, с тегло от 500 g до 1 kg плодове, може да бъде доста голям, например при своевременно бране на плодове (не е необходимо да държите плодовете на храстите дълго време, тъй като когато семената узреят в тях, растежът на останалите плодове се забавя) възможно е да се премахнат до 30 тикви от едно растение. Незрелите плодове са зеленикави на цвят, след това ще узреят, докато лежат на пода и ще придобият характерен бежов цвят, просто не премахвайте еднодневните плодове на млечна зрялост за узряване, те няма да могат да узреят.

Реколта от тиква
Реколта от тиква

Разбира се, необходимо е да отглеждате тиква в нашите условия (в Московска област) чрез разсад. Засадете семената в контейнери около 10 май. За да покълнат семената, те трябва да осигурят топла земя (съхранявайте саксиите в оранжерия на слънчево отопление или под лампа до момента на поникване). В студена земя семената се изтръгват отвътре. Не е необходимо да ги накисвате. Засадете разсад в земята, когато заплахата от замръзване най-накрая отмине. Някои не особено знаещи хора бъркат тази тиква с тиква поради малкия си размер, но тя има разрез, който изобщо не прилича на тиква. Тази тиква с „дебела, права шийка и луковица в края“има малка кухина със семена вътре в тази „крушка“. Останалата част от тялото на тиквата от бутернат е изпълнена с нежна оранжева плът. Между другото, благодарение на оранжевия си цвят, Butternut е богат източник на антиоксиданти.

Не е трудно да се досетим, че има невъобразимо разнообразие от рецепти за приготвяне на ястия от тази тиква. Описанието им ще изисква, може би, отделен раздел от готварската книга. По целия свят бутернатът се споменава в рецепти за зеленчукови, месни, зърнени храни, тестени ястия, както и супи, картофено пюре, сосове. Използва се широко за пълнене. От него се правят пудинги, сладкиши, сладкиши, захаросани плодове. Накрая се пържи и сварява. Аз лично го обичам пържен, само в масло, оказва се филийки с лека препечена кора, буквално се топи в устата.

Приятели, отглеждам гръцката версия на известната американска тиква от мътеници в предградията си и ви предлагам нейните семена. Несъмнено предимство на отглеждането на този сорт е, че той не се опрашва кръстосано с широкоплодни тикви, широко разпространени в Русия, и с твърдоосезаеми тикви, включително тикви и тикви. Ето защо, когато получавате семената си, внимавайте за кръстосано опрашване само със сортове индийско орехче, от които не използваме толкова много.

Изпращам семена от тиква Butternut - порционно, индийско орехче, световният лидер сред тиквите на вкус, както и семена от гъска Lagenaria с петниста шийка, краставица Little Leaf - сортове от XXI век с малък лист, бобови зърна с дължина на шушулката до 1 м и други редки култури и сортове; разсад от грозде, ябълкови дървета, круши от устойчиви на замръзване сортове. За да получите каталога, изпратете плик с адрес за връщане: 140181, Московска област, Жуковски, пощенска кутия 135 - на Юрий Валентинович Петров.

Препоръчано: