Какво е зеленчуков хибрид и откъде идва

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Някои размишления върху резултатите от последното необичайно горещо лято

Изминалото лято се нарича аномално. Няма да навлизам в глобалните проблеми на изменението на климата на планетата. Това е съвсем друга тема.

На едно селскостопанско изложение ми беше зададен въпросът: „Защо някои сортове и хибриди от зеленчуци, които познаваме, под влиянието на толкова горещо лято, промениха своите икономически свойства? Те промениха обичайната си форма, понякога цвят, вкус."

Това беше тласъкът за написването на тази статия.

Нека се спрем по-подробно на тази важна теза, която е важна именно за тези, които се занимават с отглеждане на зеленчуци. Когато купуваме семена за нашата градина, обикновено се ръководим от описанието на основните качества, посочени на етикета. Правилно е. Но продавачът посочва всички характеристики на сорта от данните, получени по време на тестовете. И те бяха получени на парцел за сортови тестове, в рамките на 3-4 години в „идеални“ефекти - висок селскостопански фон, правилна селскостопанска технология и т.н.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Сега си представете, че такъв хибрид попада в реални условия: прословутата селскостопанска технология на пилешки и гълъбови изпражнения, оранжерии, покрити с опаковъчно фолио, рекламни стимуланти, чудо торове и други специфики на нашия свободен пазар. От агрономията е известно, че добивът от всяка култура е функция не само от потенциалната производителност, но и от екологичната стабилност на даден вид, сорт, хибрид.

И това, което е важно, при неблагоприятни условия на околната среда устойчивостта на сорта към въздействието на различни видове стрес се оказва решаващ фактор за реализиране на потенциалната производителност. Ясно е, че за 3-4 години е невъзможно да се идентифицират всички характеристики на екологичната стабилност на даден вид, сорт, хибрид. Създавайки сорт, хибрид, който не може да съществува дълго време без човешка намеса, тъй като няма саморегулация, но се характеризира с висока производителност, ние учим зеленчуковите растения да живеят в нашите условия. И ако искаме да ни благодарят, тогава те трябва да създадат подходящи условия за живот.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Искам да отбележа, че в процеса на развъждане и сортови опити често не изучаваме характеристиките на най-важните адаптивни и икономически ценни черти. Следователно градинарите могат да бъдат изправени пред различни "изненади" на този или онзи хибрид. И такова понятие като райониран сорт не винаги е приемливо в малки площи от нашите парцели, които освен това не са в най-добрите условия за земеделие, което в комбинация с нашия климат води до различни резултати от обещаните на етикета.

Като цяло са необходими около 12-15 години, за да се създаде стабилен съвременен хибрид, а след това още 3-4 години продължава сортовото тестване. И в същото време трябва да се вземе предвид фактът, че „новостта“на хибрида продължава около 5-6 години, тъй като има силна конкуренция между развъдните компании и се появява по-популярен хибрид, който може да спечели конкуренцията на неговите предшественик. Ясно е, че това се отнася за професионални семена от световна класа.

Веднъж гледах 3D филм в кино. Разбира се, там всичко е страхотно - ефекти, страхотна стрелба. Но не е това. Интересувах се от бюджета на създателите на този шедьовър - 80 милиона долара. Но създаването на модерен състезателен хибрид, да речем, домат, изисква и работата на големи екипи. В него участват специалисти от голямо разнообразие от професии: животновъди, генетици, физиолози, биохимици, математици, агрометеоролози, технолози, а за изследвания е необходимо и скъпо оборудване и т. Н. При създаването на устойчиви на стрес хибриди чуждестранните компании харчат не по-малко пари отколкото продуцентите да създават 3D филми.

Ясно е, че при засаждането на семена в оранжерия професионалистите трябва да бъдат уверени в печалбата от отглеждането му. Съответно изборът на хибриди следва този принцип. Основното положително качество на хибрида, според мен, трябва да бъде минималната му отрицателна реакция към различни стресови ситуации. Създаването на хибриди се основава на генетичен алгоритъм, т.е. прави се предположението, че ако вземем две доста добри решения на проблема и по някакъв начин получим ново решение от тях, тогава ще има голяма вероятност новото решение да се окаже добро или дори по-добро. Не всички обаче са толкова прости.

Ще се опитам да обясня по достъпен начин някои от разпоредбите на генетиката, по-специално какво се отнася до устойчивостта на нашия хибрид. Да речем домат. Неговият геном е най-простият. Той има повече от 1300 гена, от които 242 са локализирани на 12 хромозоми.

Гените, които са в една и съща хромозома, се наричат свързани. В този случай приносът на всеки от гените към фенотипа е доста малък и можем да говорим за непрекъснатата изменчивост на организмите за тази черта. По-специално, един от гените може да потисне ефекта на друг ген; в противен случай един от гените може да повлияе на експресията на друг ген. По този начин стресовите прояви на външната среда могат да включат един или друг ген или дори да събудят така наречените неактивни гени.

Изглежда, че има сравнително малко "необходими" гени в геномите. Тоест гени, които активно работят, контролирайки развитието на растението. Основният обем на ДНК е така наречената некодираща част. Наричат го още спящи гени. Докато те са един вид мистерия. Някои предполагат, че те предпазват неработещите гени от мутации, има и обратното мнение. Няма да отегчавам читателя с генетика, само ще отбележа, че преди малко повече от 100 години се състояха две важни научни събития: чешкият монах Грегор Мендел откри гени, а швейцарският химик Фридрих Мишер откри ДНК.

За съжаление у нас съдбата на тези открития по това време не намери политическа подкрепа. Това е причината за изоставането на нашата наука в създаването на хибриди. Междувременно Н. И. Вавилов, още през 20-те години, говори за създаването на принципно ново поколение форми, сортове и хибриди на растения със сложна устойчивост и енергийно ефективни показатели на базата на съществуващата банка от генни ресурси. Основните принципи на неговото учение са широко приложени в чуждестранната наука за развъждане.

И така, отговорихме на въпроса: защо ненормалните летни условия причиниха някои промени в растенията. Всичко е свързано със устойчивостта на стрес на даден хибрид. А това от своя страна е свързано с взаимодействията на гените на молекулярно ниво. Вероятно градинарите не трябва да разчитат на такова нещо като сортове и хибриди, аклиматизирани за дадена зона, това е нещо като „средната температура в болницата“.

Трябва да потърсите своя от различни хибриди, този, който е подходящ за специфичните условия на вашия сайт. Ясно е, че ако такова горещо лято стане норма за нашата зона, тогава трябва да се съсредоточите върху южните сортове. Междувременно използвайте хибриди, устойчиви на стрес. Летните жители на "уикенда" трябва да изберат такива хибриди, които при неблагоприятни условия да могат да дадат добра реколта, това се отнася за много зеленчукови култури. Как да определим кои хибриди са най-устойчиви на стрес? Това, разбира се, ще покаже горчивият ви опит. Преди обаче да закупите семената на този или онзи хибрид, разберете за неговите свойства, обърнете по-малко внимание на цветните рисунки върху опаковките със семена, а по-скоро прочетете по-внимателно анотацията и разберете: каква е устойчивостта на този хибрид към заболявания.

Краставици без стрес

Вземете например краставиците. Рязкото понижаване на дневните и нощните температури, обикновено наблюдавано в нечерноземния регион още през август, провокира появата на мухъл. Какъв е изходът тук? Засявайте и отглеждайте в нашата климатична зона само онези хибриди, които имат надежден имунитет срещу това заболяване. За да се получат добри добиви на малка площ, се засаждат хибриди с букетен тип цъфтеж, т.е. когато във всяка аксила на листа могат да се образуват до 6-8 или повече яйчници. Но трябва да знаете, че тези хибриди се нуждаят от повече хранене, те се нуждаят от по-добри грижи, за да реализират пълния потенциал на хибрида.

За съжаление градинарите и летните жители все още обръщат малко внимание на циркулацията на посевите. Поради специфичните условия на крайградската защитена почва, когато ограничен набор от зеленчукови култури се отглежда предимно в оранжерии и оранжерии, почвата не се променя дълго време, а дезинфекцията на оранжериите е недостатъчна. Това води до факта, че краставиците често развиват кореново гниене. Те са ощетени и от такива заболявания като маслинено петно, аскохит, ъглово петно и редица други.

Ако изберете подходящи хибриди за оранжерия, тогава, по мое мнение, те трябва да имат следния набор от черти и свойства: 100% партенокарп, букетна подредба на яйчниците, мощен растеж, ограничено странично разклонение, групова генетична устойчивост на кореново гниене, до истинска и пероносна мана и редица други болести. И те също трябва да имат високи вкусови свойства, както пресни, така и преработени. Липсата на горчивина в плодовете трябва да бъде генетично обусловена. И с всички икономически положителни свойства, те трябва да имат по-голяма устойчивост на различни стресови прояви. Обикновено професионалните хетеротични хибриди на известни световни компании имат такъв набор от свойства.

Прочетете част 2. От какво се страхуват краставиците и доматите?