Сортове картофи за Северозапад

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Зеленчуковата градина на Петър I, от която картофите започнаха своя поход из Русия

Родината на „втория“хляб, обичан от всички руснаци - картофите, е Южна Америка, Андите, където дивите му видове все още се срещат в планините. За първи път е донесен в Европа (Испания) през втората половина на 16 век от конквистадорите, които заедно с откраднатото злато и сребро донасят картофени клубени като храна.

Много преди появата на европейците, индийските племена са използвали това растение за храна. До първата половина на 18 век картофите са били малко известни. По онова време се смяташе за деликатес и само заможни хора можеха да го използват. В онези дни картофените цветя се използват по-често - за производството на бутониери, които украсяват шапки, прически и рокли.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Според легендата Петър I донася картофи в Русия и засажда клубени в градината в Стрелна, близо до Дървения дворец. По това време картофите се смятаха за много изискано ястие и се сервираха само на кралската трапеза и ги поръсваха с пудра захар, а не със сол.

Започвайки през 1765 г., по времето на императрица Екатерина II, този зеленчук стана широко разпространен в цялата Руска империя. Днес вече не можем да си представим трапезата си без традиционни картофени ястия. Клубените от тази култура средно съдържат до 18% лесно смилаемо нишесте, до 2,5% висококачествени протеини, 1% фибри, 0,3% мазнини, до 1% минерални соли, каротин, витамини C, B ₁, B ₂, B ₆, PP, K. Картофите са светлолюбива култура, те са придирчиви към плодородието на почвата, следователно са необходими следните условия за отглеждането им: почвата трябва да има дълбок обработваем слой, богат на хумус и неутрална киселинност.

За да се създадат тези условия, от есента се внасят органични торове (оборски тор - 4–5 kg / m²; минерални торове: суперфосфат - 15–20 g / m²; калиев сулфат - 20–25 g / m² и доломитово брашно - 20–25 g / m²).

Преди засаждане клубените обикновено покълват при температура от + 15 … 16 ° C в продължение на пет седмици. Условията са благоприятни за засаждане, когато почвата има време да се затопли до дълбочина 8–10 cm и в същото време нейната температура ще бъде най-малко + 7 ° C. Когато засаждате, можете допълнително да добавите още 50–80 g дървесна пепел или Kemira-картофен тор към всяка дупка в размер на 15–17 g на дупка.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Клубените се поставят в ред на разстояние 25-30 см с междуредово разстояние 60 см - за ранните сортове; за средно и късно узряващите сортове плътността на засаждане е 30–35 см, а разстоянието между редовете е 70 см. По време на вегетационния период картофите се нуждаят от оросяване: първият от тях се извършва, когато кълновете достигнат височина 10– 12 см; втората - на височина на стъблото 15–20 см. Завършете обработката на междуредията до затварянето на растенията. Беритбата на рано узряващите сортове картофи започва в средата на юли, в средата и късното узряване - през август, септември.

За да се получи стабилен и висок добив на картофи, е необходимо да имате здравословен сортов посадъчен материал. За да изберете клубени във вашия район, обърнете внимание на онези растения, които са се развили добре през вегетационния период и са дали най-висок добив от храст. Именно от тези храсти от картофи се заделят грудки (с тегло 50–80 g) за семена. Тъй като не можем да предскажем метеорологичните условия за текущия сезон, трябва да засадим поне два или три сорта, за да осигурим стабилна реколта.

Картофите могат да се отглеждат на едно място в продължение на 3-5 години, но не забравяйте, че не трябва да се засаждат след пасищни култури (чушки, домати, патладжани). За да подобрите почвата след прибиране на реколтата на лехите, където растат картофите, можете да засеете зимна ръж със зелен тор. По-долу е описано някои от най-продуктивните сортове, които дават добри резултати при отглеждане в нашите градини. Всички те през различни години са отглеждани в лехите близо до двореца на Петър I в Стрелна. През миналия сезон отгледахме в нашата градина сортовете Naiada, Charodey, Pamyati Osipova, Sudarushka, семената на които ни бяха представени от учените от Belogorka. Реколтата от грудки в нашите легла през изминалото горещо лято беше много добра.

Най-добрите сортове за Северозапад:

Магьосник (зониран от 2000 г.). Средно ранен сорт, бели грудки, с тегло 80-120 грама. Клубените съдържат 18-22% нишесте и имат отличен вкус. Когато се готвят, те са полу-ронливи. Пулпата е бяла. Продаваемост 92–95%. Този сорт не се страхува от отчупване на кълновете; клубените не се "отделят". Качеството им на съхранение е добро.

Сортът е устойчив на рак и вироид, умерено устойчив на макроспориоза, обикновена струпясване, вирусни заболявания. Той е силно устойчив на късна болест. Кореновата му система е толкова мощна, че дори при условия на суша позволява на растенията от този сорт да останат зелени, поддържайки добър тургор. Сортът Sorcerer цъфти много обилно, а големите му бели цветя имат приятна миризма.

Лига. Ранен сорт, гъвкав, високодобивен. Нишесте - 16-19%. Вкусът е отличен. Сортът е устойчив на рак, златиста картофена нематода; относително устойчив на късна болест, обикновена струпясване, вирусни заболявания. Грудките са бели, овални (много красиви), очите са много малки. Пулпът е леко кремообразен. Качеството на съхранение на клубените е добро. Те са подходящи за приготвяне на чипс. От 2005 г. сортът се подлага на държавен сортен тест.

История(зонирано от 2004 г.). Този сорт също има средно ранно узряване на клубените. Средният му добив е около 400 c / ha. Продаваемостта на клубените е 85–88%. Вкусът на този сорт е много добър. Съдържанието на нишесте в грудките е 14–17%. Сортът е устойчив на рак, умерено устойчив на макроспориоза, обикновена струпясване и вирусни заболявания. Притежава много висока степен на устойчивост на късна болест. Отличителна черта на сорта Skazka е неговата многоцветност - той може да даде до 30 и повече клубени от всеки картофен храст. Въпреки че размерът на тези грудки и съответно добивът силно зависи от условията на отглеждане. Този сорт предпочита леки глинести и песъчливи глинести почви, развити торфища. Не обича прекомерната влага. При благоприятни условия може да даде висок добив, когато се отглежда дори от малки грудки. В Сказка клубените са кръгло-овални, бели с розови петна с различни форми около очите. Очите са малки, червени. Пулпата е бяла.

Храстът е изправен, със средна височина. Цветовете са бледо люлякови с бели връхчета.

Алено платно е средно ранен, универсален сорт. Той е високодобивен - 400-500 c / ha, високо скорбялен - 18,5-23,3%. Вкусът е отличен, варен, тези картофи са полу-ронливи. Пулпът му е кремообразен. Сортът е устойчив на рак, златиста картофена нематода, късна болест, относително устойчив на обикновена струпясване, вирусни заболявания. Грудките му са интензивно розови, много красиви, овални, очите са малки. Качеството на съхранение на клубените е добро. Подходящи са за приготвяне на пюре от тях. От 2007 г. сортът се подготвя за прехвърляне в Държавния сортен тест.

Данае е средно ранен многофункционален сорт, високодобивен - дава 400–500 c / ha. Съдържанието на нишесте в грудките е 15–18%. Вкусът на грудките е отличен. Пулпът е леко кремообразен. Сортът е устойчив на рак, златна картофена нематода, относително устойчив на късна болест, обикновена струпясване, вирусни заболявания. Клубените му са късоовални, леко сплескани, бели. Очите са много малки. Качеството на съхранение на клубените е добро. Сортът е подходящ за приготвяне на чипс.

Naiad (зониран от 2004 г.). Средносезонен сорт за универсална употреба. Има отличен вкус, варените грудки са ронливи, с бяла плът. Съдържанието на нишесте в клубените в някои години достига 25%. Производителност 350-470 кг / ха. Сортът е устойчив на рак, златиста картофена нематода, относително устойчив на късна болест, обикновена струпясване, вирусни заболявания. Качеството на съхранение на клубените е добро. Той има бели овални грудки, малки очи. Сортът е подходящ за приготвяне на чипс и за картофено пюре.

Вдъхновение (зонирано от 2006 г.). Средно ранен клас. Трапезария. Има висок добив - 500-600 c / ha. Съдържанието на нишесте в клубените е 14–19%. Вкусът му на грудки е много добър. Месото им е бяло, плътно, не потъмнява при нарязване. Сортът е устойчив на рак, златна картофена нематода, на късна болест, устойчивостта е над средната, относително устойчива на обикновена струпясване; слабо устойчив на ризоктония, вирусни заболявания. Клубените му са бели, дълги. Очите са много малки. Качеството на съхранение на клубените е добро.

Загадка на Питър (зониран от 2005 г.). Средносезонен сорт за използване на маса. Високодобив - до 450-550 кг / ха. Има добър вкус. Съдържанието на нишесте в грудките е до 14-19%. Сортът е устойчив на рак, силно устойчив на късна болест, ризоктония, относително устойчив на обикновена струпясване, вирусни заболявания, макроспориоза. Качеството на съхранение на клубените е добро. Клубените са овални, много красиви, розови, очите са малки, червени.

Charm е универсален сорт в средата на сезона. Той е високодобивен - 400-500 кг / ха. Съдържанието на нишесте в грудките е 17–21%. Вкусът на клубените е отличен; когато се приготвят, те са полу-ронливи. Пулпата е леко жълта, не потъмнява при нарязване. Сортът е устойчив на рак, златиста картофена нематода; относително устойчив на късна болест, вирусни заболявания, обикновен краста. Клубените са жълти, много красиви, кръгло-овални, очите са много малки. Пулпът е кремообразен, не потъмнява при нарязване. Качеството на съхранение на клубените е добро. Тези картофи са подходящи както за картофено пюре, така и за приготвяне на чипс. От 2006 г. се провежда Държавен сортен тест.

Пожелавам на всички градинари добри реколти през новия сезон!