Melissa Officinalis или лимонена мента - отглеждане и използване

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Мелиса, прекрасна билка, ароматна и лечебна

Особености на културата

Melissa officinalis, лимонова мента, мед, майчино растение, рой, пчела (Melissa officinalis L.) - всичко това са имената на едно пикантно-ароматно растение от семейство губоцветни. Мелиса достига височина 30–80 cm.

Идва от Средиземно море и Иран. Култивиран е в древна Гърция и Рим, след което арабите възприемат неговата култура, които от своя страна го донасят в Испания като подправка и лекарство през 10 век и оттам се разпространява в Западна Европа.

У нас маточината расте диво в долното течение на Волга и в Кавказ (евентуално като инвазивно и диво растение). Отглежда се широко в полетата и градините на Южна Европа и САЩ. В нашата култура той не е широко разпространен, отглежда се предимно от любители, въпреки че в средната лента в градината расте доста добре.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Може да се отглежда на балкони и в стаи, но технологията за отглеждането му в стайна култура почти не е разработена. Стъблото на маточина е тетраедрично, разклонено, леко опушено, плътно покрито с дръжковидни срещуположни, яйцевидни едро-назъбени листа с дължина до 6 см и ширина 3 см, които са покрити с жлезисти косми. Долните странични издънки пълзят. Коренището е силно разклонено.

Мелиса цъфти през втората година след засяването, през юли - август. Цветята са светло лилави, бледосини, розови или светложълти, събрани във фалшиви вихрушки в пазвите на листата, добри медоносни растения. Пчелите могат да съберат до 150 кг мед от един хектар маточина. На юг плододава през септември. Плодът е сух, състои се от четири малки кафяви или почти черни ядки с диаметър 1,5 мм, теглото на 1000 семена е 0,62 г, те запазват кълняемостта си от две до три години.

Мелиса изисква светлина, но ако е необходимо, може да расте на сянка. Тя е чувствителна към студ, предпочита топли места и богата на хумус, рохкави и дълбоки глинести и песъчливи почви. Мелиса реагира на органични и минерални торове. Устойчив на суша, често засегнат от гъбични заболявания на водопойни места.

Развъждане на маточина

Маточината се размножава чрез семена (засети директно в земята или отгледани чрез разсад), както и чрез наслояване, резници, коренови резници и разделяне на старите храсти през пролетта.

Семената за разсад се засяват през март - април, не се нуждаят от стратификация, нормата на засяване е 0,5-0,7 g / m2, дълбочината на засяване е 1-1,5 см. Разсадът се появява след 2-4 седмици, те се гмуркат или изтъняват при разстояние 5х5 см, подхранвана с азотни торове. С образуването на 3-5 истински листа, когато заплахата от замръзване отмине, разсадът може да бъде засаден в земята според схемата 20x40 cm.

Чрез разделяне на 3-4 летни растения се размножават през пролетта или август. Всяко разделение трябва да има корени и 4-5 пъпки.

Размножава се чрез наслояване през март - април.

Преди да засадите разсад на мястото за маточина, нанесете 3 кг / м? тор или компост, върху тежки почви добавете пясък, както и минерални торове (N, P, K) при 10-15 g / m2? на всеки елемент според активното вещество. През пролетта те се хранят със същите дози амониев нитрат и калиева сол, а количеството на суперфосфата се увеличава до 25–30 g / m2. Ако желаете, в средната лента и на север можете да отглеждате маточина като едногодишна култура.

Мелиса в стайна култура

Както споменахме, маточината може да се отглежда и в стайна култура. Особено препоръчително е да направите това за онези градинари любители, които искат да имат тази култура на сайта в малко количество, за себе си. В този случай през есента трябва да изкопаете един или два храста с маточина и да ги засадите в саксии, които могат да се поставят на перваза на прозореца. Основното условие е добро осветление, желателно е допълнително осветление.

През пролетта резниците се изрязват и се вкореняват от храста, а самият храст е разделен на няколко части. С настъпването на топлината, както резници, така и резници се засаждат в земята. При такова отглеждане е възможно да се съберат достатъчно количество зеленина от това пикантно-ароматно растение за едно семейство. И през зимата, на перваза на прозореца, ще бъде възможно да се прищипят пресни листа.

И ако добавим към това декоративния вид на растенията и фитонцидите, които те отделят във въздуха, се оказва, че това е почти най-гъвкавото стайно растение. Технологията за отглеждане на маточина обаче в стайна култура все още не е разработена и представлява широко поле на дейност за тези любители на цветарството на закрито, които искат да започнат да го отглеждат.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Събиране и използване на маточина

Подправката са листата и цялата въздушна част на растението, те се използват пресни и сушени. Маточина може да се събира през целия вегетационен период, но най-висококачественият материал се събира по време на цъфтежа.

Миризмата на събрани по-късно листа става по-груба. Маточината се реже само при сухо време. При косене зелените се изрязват на височина 10 см от повърхността на почвата. След това е препоръчително да се хранят растенията, особено те се нуждаят от азот. Обикновено се внася сложен минерален тор с доза 10 g / m2? за всяка активна съставка.

За да се приготвят семена, растенията се изрязват, когато долните станат кафяви, в средната лента това обикновено се случва в началото на октомври. Нарязаните растения се връзват и се окачват над вестник, парче пластмаса или брезент, върху които се изсипват семената. След това те се почистват от отломки и се опаковат.

Вкусът на маточина е горчиво-пикантен, леко стипчив, освежаващ с лимонов вкус и аромат на свежест. Използва се както прясно (съдържа до 150 mg% витамин С), така и изсушено. Суши се бързо, във проветриво помещение, недостъпно за слънчева светлина, при температура 25 … 35 ° C.

При добра растителност е възможно да се събира маточина два или три пъти. Листата му съдържат 0,2% етерично масло, танини, горчивина, слуз, смола, захар, витамини С, В1, В2, каротин. В тях има много макро- и микроелементи. Мелиса има спазмолитично, аналгетично, заздравяващо и антиеметично действие, действа успокояващо на нервната система, подобрява апетита, функционирането на стомашно-чревния тракт, помага при метеоризъм и спазми и увеличава секрецията на жлъчка. От него се приготвят галенични препарати (лечебни чайове, отвари и др.).

Настойка от него се приема при задух, астма, безсъние, анемия, като слабително и потогонно средство. От него се получава и чисто етерично масло. Маточината се използва при производството на ликьори, по-специално, шартрез и бенедиктин, тинктури ("Erofeich" и др.), Различни балсами; той е високо ценен в парфюмерията. Като подправка пресните листа се добавят към салати, сосове, зеленчукови ястия и супи. Използват се и при приготвянето на птици, риба, телешко, свинско, агнешко, дивеч, гъби. А също така листа от маточина се ядат с настъргано сирене, извара, слагайте ги в ястия от мляко, яйца, плодови супи, компоти, желе, квас.

Маточината се използва и за консервиране на краставици, добавя се към прясно и кисело зеле, използва се като пълнеж за пайове. Когато се свари, маточината до голяма степен губи вкуса и аромата си, затова е по-добре да го поставите в готови ястия. Бележка за пчеларите: Мелиса означава пчела на гръцки. Ароматът му привлича и успокоява пчелите, рояците с охота се установяват в кошерите, втриват се вътре с маточина и никога не излитат, неслучайно понякога го наричат валериана. А медът от него е лечебен.

Чаят от маточина (25-30 г билки се заливат с 1 литър вряща вода, влива се 30 минути, пие се по 1 чаша 3-4 пъти на ден) е приятна, здравословна и лечебна напитка. В народната медицина се пие като слабително и стимулант на апетита, както и при стомашни неврози, главоболие, световъртеж. Външно маточината се използва за вземане на ароматни вани. Както вече беше отбелязано, той се отглежда предимно в южните райони на страната.

В средната лента и на северозапад в земята, тя не винаги успешно зимува, замръзва при тежки зими и изисква подслон. В допълнение към дивата форма на маточина има два сорта: Ерфурт и Кведлинбург пълзящ. За съжаление маточината като декоративно, както и закрито, като пикантно-ароматно, като лечебно растение у нас явно се подценява. Бих искал да се надявам, че след тази публикация прекрасното растение ще има нови фенове.