Отглеждане на черни, сини и шоколадови домати

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

От много, много години с брат ми отглеждаме домати. Преди това се предпочиташе обичайните червени сортове за мариноване, както и едроплодните розови и жълти сортове (като Bull's Heart) за салати. Но през последните години бяхме привлечени от екзотиката: те започнаха да отглеждат сортове със зелени, бели, сини, черни, многоцветни плодове (два в едно) и много интересен мъжки сорт Ерос.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Сорт домат Ерос

Първите сред цветните в нашата градина бяха черноплодните домати. Бяхме подтикнати да отглеждаме тези сортове от влошената екология и постоянния стрес - фактори, които не могат да бъдат изключени от съвременния живот. Известно е, че добрият начин да поддържате тялото си е да се храните правилно. Пресните зеленчуци с високо съдържание на хранителни вещества и витамини играят важна роля в диетата на човека. Един от най-здравословните зеленчуци е доматът.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

През последните години се създават домати, богати на антоцианини, каротеноиди и „витамини за щастие“. Учените са установили, че тъмно лилавите и черните домати съдържат антоцианини, а жълто-зелените, оранжевите и червените съдържат бета-каротин и ликопен, който е отговорен за яркия цвят на зеленчуците. Ликопенът има антиоксидант и много други полезни свойства, помага за нормализиране на метаболизма на холестерола, активира процесите на храносмилане, нормализира апетита, потиска патогенната флора, предотвратява развитието на атеросклероза, поддържа нормалния киселинно-алкален баланс и насърчава загубата на тегло.

Сорт домати Ниагос

В Кубан ние наричаме патладжани сини, но това не е зеленчукът, за който ще говорим сега. Ще говорим за сини и черни цветни домати. Синият и черен цвят на доматите може да се приеме за екзотичен. Тъмният цвят на плодовете от домати се появява при излагане на пряка слънчева светлина. На места, където слънцето удря по-малко, плодовете ще бъдат по-малко тъмни или червени. Това обяснява факта, че върхът на узрелия плод на син домат е оцветен в червено. Цветът на вътрешността на домата е червено-розов. Пулпът е твърд и ароматен.

Плодовете от сорта Сини домати са с кръгла форма на слива, с тегло до 100 г. Този сорт принадлежи към ранно-средно-зрелия период, тъй като плодовете са готови за консумация 80-90 дни след поникването. Височината на храста е до 1 метър, лесно се формира, може да се отглежда без опора. Подходящ е за отглеждане на открито.

сорт Син домат

Домати от боровинки - този сорт има необичаен тъмнолилав, почти черен цвят на плодовете и високо съдържание на полезни за човешкото здраве антоцианини. Това е резултат от усърдна селекционна работа на сорт домат, който носи гените на "дивия" антоцианинов пигмент в самите плодове. Трябва да се отбележи особено, че техниките за генно инженерство никога не са били използвани за създаването на този сорт домати.

Домати от боровинки

Учените са доказали, че лилавите пигменти антоцианини, които са част от класа на флавоноидите, са мощни антиоксиданти, които имат положителен ефект върху човешкото тяло. Те подобряват функционирането на сърцето и мозъка, прочистват кръвта от холестеролни плаки. Антоцианините, блокиращи окислителните процеси в клетките, намаляват риска от атеросклероза и алергични реакции и имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата. Работата на животновъдите по създаването на този домат с високо съдържание на антоцианин започва преди 50 години. Те се опитаха да кръстосват култивирания домат с дивите му сортове от Чили и Галапагоските острови - при някои диви сортове домати в плодовете се намират антоцианини, докато при обикновените домати този пигмент присъства само в листа и стъбла, които не са годни за консумация. Антоцианиновият пигмент оцветява листенцата на цветята и плодовите кори във всички лилави нюанси.

Цветовата разлика възниква от промяна в киселинността в растящите клетки. Колкото по-старо е растението, толкова по-дълбок е лилавият нюанс и толкова повече антоцианини се произвеждат, за да се забавят, да спрат да увяхват. Антоцианиновият пигмент е чувствителен към светлина, така че колкото по-дълго плодът е изложен на слънце, толкова по-тъмно лилаво става. Идеалният баланс на захар и киселини в плодовете на доматите Blueberry придава приятен класически вкус и аромат, докато самият антоцианинов пигмент е безвкусен.

Доматът на боровинките узрява 80-91 дни след засаждането и дава значително по-висок резултат от всеки друг вид чери домат от лилавия сорт. Плодовете на доматите от боровинки се считат за узрели (съдържанието на захар и киселини достига максималната си стойност), когато цветът им се промени от лилаво-черно-син до скучно лилаво-кафяв, а самите плодове са омекотени, като нормалните домати. Доматът от боровинки е единственият сорт с истински черно-лилави плодове - плодовете му са черни като патладжан.

Цигански домат

Други сортове с тъмен плодов цвят и високо съдържание на ликопен и каротин:

Ниагос (тегло на плода 100 g), кубински черен пипер (120 g), кубински черен плод (600 g), Черен Джон (500 g), Апетитно черно (1000 g), Моята любима майка (80 g), Индиана (150 g), Люляково езеро (500 g), Kiryukha (150 g), Calvados (200 g), Black

Ox heart (800 g), Viagra, Boteroskai, Blukiskai (300 g), аметист (500 g), тъмна диня (400 g), Blue Sky (650 g), шоколад Bordeaux (500 g), черна круша (100 g) и бордо (120 g), черен гигант (1100 g), негърска глава (300 g), Dei Huang Gi (50 g), Silbert (600 g), императорско черно (150 g), гигантско черно (700 g), кубинско лилаво (150 g), казашко (80 g), мулато (200 g), Mikado черно (500 g), Little Li (40 g), коктейл Minibel (40 g), негърска жена, негърско пиле (500 g), нощна (300 g), озарис (200 g), черна нощница (560 g), Paul Robson (300 g), Dallas Roses (600 g), Rio Negro (150 g), Raj Kapoor (200 g), Black Icicle (100 g), кафява захар (150 g), Lilac Mist (200 g), Blue (400 g), Black Cream (100 g), Tzu-by-Yu (60 g), Carbon (300 g), Gypsy (300 g), Zi-Yu (80 g), Черен бедуин (150 g), Черно лале (700 g), Черен слон (500 g), Черна череша (120 g), Черен принц (300 g), Chernomor (400 g), Black Minke (60 g), Черен водопад (70 g), черен мамут (600-900 g), шоколад (40 g), шоколад на райета (80 g), шоколад (500 g).

Сортове домати Boteroskai

Особено харесваме сортовете: Blue Sky, Black Prince, Chernomor и Gypsy. Последният от тях е прекрасен, високодобивен, екзотичен с форма на храст и сорт плодови цветове. Сортът Black Prince в средата на сезона също се отличава с оригинален, наситен цвят и се характеризира с високо съдържание на сухо вещество и отличен вкус.

Такава доматена салата се оказва много необичайна и привлекателна. Особено в комбинация с меки зеленчуци резенчета маруля и краставица. Всички, които са опитали такава салата, са оценили високо нейния вкус. Тази салата пленява със своята красота, освен това е полезна, тъй като съдържа повече витамини, отколкото салатите от червени домати. В допълнение към предимствата, които имат обикновените домати: високо ниво на витамин С и антиоксиданти - черните, сините, шоколадовите домати имат способността да подобряват интимния живот. Поне влечуги. Това беше отбелязано от учените. Смята се, че онези костенурки, които ядат тези домати, се чифтосват значително повече от тези, които не ядат домати. Това ни напомня, че навремето доматите са били считани за естествени афродизиаци. От това можем да заключим:такава салата може да увеличи сексуалната енергия. Сините домати съвпадат със старото име на доматите - ябълката на любовта.

Характеристики на земеделската технология за отглеждане на черни и сини домати

Малко за селскостопанската технология за отглеждане на черни и сини домати. Трябва да се помни, че когато се отглеждат, такива домати изискват стриктно прилагане на технологии, включително снабдяването им с храна и влага. Сред хората има мнение, че такива домати са по-устойчиви на болести.

Нашата практика за работа с тези сортове не потвърждава това, а напротив: някои проби се разболяват по-интензивно от доматите с нормален, червен цвят. Имайки предвид диетичното им предназначение, при отглеждането е необходимо да се използват възможно най-малко различни химикали и минералните торове да се заменят с органични. Опитът показва, че екземпляри с черни и сини плодове трябва да бъдат вързани, така че плодовете да не докосват земята, тъй като тяхната нежна кожа, големи меки клетки стават добра мишена за гъбични и бактериални заболявания, патогените на които са в почвата.

Необходимо е плодовете да се събират навреме, като се избягва презреването. Завързването на растенията, премахването на листата подобрява вентилацията на растенията, намалява риска от гъбични заболявания, насърчава равномерното осветяване на плодовете, което води до подобряване на качеството на отглежданите домати.

Нарязан домат Negritonok

На читателите на списанието предлагаме семена от черни, сини, лилави, люлякови, шоколадови и бургундски сортове домати, едроплодни разноцветни сортове сладки чушки, патладжан и много други градински рядкости. Изпращаме ви каталог за поръчки. Когато се свързвате, не забравяйте да поставите плик с o / a за отговор. Напишете: Брижан Игор Иванович и Валери Иванович - ул. Комунаров, 6, чл. Челбаская, район Каневски, област Краснодар, 353715. E-mail: [email protected] - тук е пълната електронна версия на каталога.

Сортове домати Пол Робсън

Сорт домати Черен слон