Агротехнология за отглеждане на патладжан

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

• Особености на културата

• Агротехника на патладжан

  • Дати на сеитба за патладжан
  • Третиране на семена от патладжан
  • Начини за отглеждане на разсад от патладжан
  • Разсад от патладжан и грижа за тях

Особености на културата

Патладжан. Сорт Universal

Тази култура е много популярна сред жителите на Краснодарския край, други южни региони на Русия, в Украйна (където патладжаните с любов са наричани „сини“). Но например в северозападната част на Русия, в Сибир, патладжаните и до днес остават рядка култура, а за мнозина дори екзотични.

Защо се случва? Първо, вероятно защото патладжаните не се консумират сурови и не всеки знае как да приготвя различни ястия от тях. На второ място, патладжаните са по-топли и светлолюбиви от доматите и чушките и не е съвсем лесно да се получи забележима реколта от плодовете им дори от добри разсад - това растение не понася добре разсаждането. И така, струва ли си да отделите време и енергия за отглеждането на такава капризна и ненадеждна култура по отношение на реколтата?

Наръчник на градинаря

Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

С брат ми си мислим, че си заслужава. На първо място, защото патладжанът има специален, несравним вкус. Малко от онези, които са опитали умело приготвени ястия с патладжан (между другото, не са толкова трудни за приготвяне), ще откажат да ги опитат отново. Плодовете на това растение също имат ценни диетични и лечебни свойства: тяхната консумация помага за елиминиране на холестерола, сухите листа се използват за лечение на подагра, чернодробни заболявания и др.

Повечето ястия с патладжани увеличават апетита ви. Трябва само да се има предвид фактът, че патладжаните съдържат много малко киселини и поради това консервирането им без оцетна киселина е опасно поради възможността за ботулизъм.

Патладжаните, като чушките, са многогодишни растения по природа, но в нашия климат те се отглеждат като едногодишни. Това растение има дълъг корен и адвентивни корени с дължина до 50 см. Липсата на допълнителни корени елиминира необходимостта от оросяване на растенията след засаждането им в земята.

Листата на патладжана са големи, почти кръгли, нежни, често с лилав оттенък. Чрез листата, поради техния размер, има силно изпаряване на влагата, така че патладжаните изобщо не понасят суша. Патладжаните са разклонени, с височина от 30 до 100 см, в зависимост от сорта. Техните стъбла, особено при липса на влага, бързо обръщат дървото отдолу. Ето защо те не понасят добре пресаждането и не образуват допълнителни корени от ствола.

Цветята на патладжаните са двуполови, единични, доста големи и красиви, цветът им може да бъде от син до лилав, а плодниците са ярко жълти. Това растение, както и неговите роднини - чушки и домати - се самоопрашва. Плодовете на патладжана са цилиндрични, крушовидни, сферични, яйцевидни. Най-често те са лилави (но има сортове с оранжеви, зелени, изумрудени, жълти, бели и дори червени плодове). Масата на узрелите плодове е от 50 до 500 g, в зависимост от сорта. Те са месести, но не и сочни.

Агротехника на патладжан

Вегетационният период на патладжаните е около 160 дни, така че семената за разсад трябва да се засяват не по-късно от 10 март (с изключение на ранните зреещи сортове). Патладжанът е много светлолюбиво растение, не понася дори кратко засенчване.

И тъй като това е растение с кратък ден, през първите 10-15 дни след поникването има достатъчно светлина за 12-14 часа за рано узряващите сортове и 10-12 часа за южните сортове. Осветлението трябва да бъде силно и ярко, така че трябва да отглеждате разсад само на первази с южна ориентация. Или трябва да осигурите допълнително осветление за разсад от патладжан. Почвата за отглеждането му трябва да бъде задължително рохкава, лека с неутрална реакция.

Дати на сеитба за патладжан

Експертите смятат, че оптималната възраст на разсад при засаждане в земята трябва да бъде приблизително 60-70 дни. В нашата област той се засажда в земята в края на първото десетилетие на май, което означава, че семената трябва да бъдат засети, за да се получат разсад около втората половина на март. Тази препоръка се основава на факта, че при по-ранни срокове на сеитба разсадът израства и те ще пуснат много лоши корени.

В по-северните региони, където патладжаните се отглеждат в оранжерии или парници, времето за засяване на семена за разсад вече трябва да се изчислява, като се има предвид климата, но мисля, че дори там, в добри оранжерии с гореща почва, е напълно възможно засадете разсад в земята в средата на май.и следователно в този случай трябва да посеете по-рано семена за разсад: за ранно узряващите сортове - 1-15 март, за по-късните - дори в края на февруари.

При правилно отглеждане на разсад от патладжан в саксии, от които по-късно, когато се засади в земята, той може да бъде отстранен, без да се нарушава земната кома, растенията дори с яйчник ще се вкоренят нормално и яйчникът няма да падне. Предимството на по-ранната сеитба е, че 60-70-дневните разсад имат само пъпки, а 80-90-дневните имат цветя и дори (при ранно узряващите сортове) яйчник. Като сеем по-рано, ще удължим вегетационния сезон на патладжаните и ще ускорим времето на плододаване, което означава, че можем да получим по-голяма реколта.

Третиране на семена от патладжан

За сеитба е по-добре да се използват семената от предходната година. Семената на патладжаните се затоплят в продължение на четири часа при температура от + 25 … + 30 ° C и 40 минути при + 50 ° C, обработени с калиев перманганат (задръжте в 1% разтвор за 20 минути, след това изплакнете с вода). След това те се накисват в разтвор на биологични стимуланти - алое или мумия. По-добре е да използвате биологично активна вода - сняг, дъжд или магнетизирана вода.

Можете да накиснете семената в настойка от пепел (1 кибритена кутия за 1 литър вода, оставете за един ден, след това прецедете). За онези градинари, които нямат време за такава предварителна подготовка, остава най-лесният начин: накиснете семената 2-3 дни преди сеитбата в марля, навлажнена с дъжд или снежна вода.

Почвата за разсад трябва да бъде рохкава, пропусклива и плодородна. Трябва да добавите стар изгнил тор или компост (до 1/3 от обема) и минерални торове към него: 40 g суперфосфат, 20-30 g калиева сол (или 40-60 g пепел) и 10 g амониев нитрат или други азотни торове. Тези препоръки трябва да се спазват точно, тъй като патладжаните са склонни към болести в постна и недостатъчно пропусклива почва, те ще се развиват толкова бавно и лошо, че няма да имат време за беритба през лятото.

Както знаете, патладжаните са много чувствителни към болестта "черен крак", затова преди сеитба на семена земята трябва да се дезинфекцира - полива се с тъмнолилав разтвор на калиев перманганат или (по-малко желателно) се загрява с вряща вода. Без тези предпазни мерки повечето от вашите разсад може да не оцелеят, за да бъдат засадени в земята.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Начини за отглеждане на разсад от патладжан

И това също е патладжан

Тъй като патладжаните не понасят добре пресаждането, включително бране, някои градинари предпочитат да отглеждат разсад без бране и веднага в саксии с размери 10x10 см. Във всеки от тях засяват по 3 семена. След поникването се оставя най-силното растение, а останалите се изтръгват.

Ако ще извършвате бране, тогава е по-добре да сеете семена в кутии с височина не повече от 10 см на дълбочина 1,5 см на всеки 3 см един от друг (точно като домати и чушки). Независимо дали разсадът се отглежда с или без пикировка, тогава всеки храст задължително трябва да расте в отделна саксия, от която може да бъде отстранен преди засаждането в земята, без най-малкото нарушаване на кореновата система.

Разсад от патладжан и грижа за тях

Разсадът се появява 7-12 дни след накисването на семената. При температури под + 20 ° C патладжаните може изобщо да не поникнат. След поникването разсадът трябва незабавно да се постави на най-светлото и относително хладно място. Първите 3-4 дни е желателно да се поддържа температурата + 17 … + 20 ° С през деня и до + 10 ° С през нощта. Тогава дневната температура може постепенно да се повишава до + 25 … + 27 ° С, а нощната - до + 15 … + 18 ° С. Тази настройка се извършва чрез просто преместване на кутията за разсад от външната рамка на прозореца. След появата на първия истински лист отхвърлете малките, дефектни растения - те все още няма да дадат нормална реколта.

Изборът се извършва във фазата на първия истински лист. Трябва да се извършва внимателно, като се опитва да не се набръчква или уврежда гръбначния стълб. След гмуркането разсадът трябва да се задълбочи до котиледоните, като същевременно е важно да се гарантира, че коренът не се огъва. Когато отглеждате разсад в саксии без бране, не е необходимо да ги пълните с пръст до самия връх, така че да има място за добавяне на почва към листата на котиледона. Поръсете почвата постепенно - в рамките на две до три седмици след появата на истински лист.

Гмурканите разсад трябва да се засенчват в продължение на няколко дни и след това постепенно да ги привикват към слънцето, покривайки стъклото на прозореца с тънка хартия или вестник за времето на слънцето (първо на два слоя, след това на един). Известно е, че брането забавя развитието на всякакви разсад, особено патладжан. Ето защо, ако ще извършвате бране, посейте семената, за предпочитане десет дни по-рано. В същото време някои зеленчукопроизводители са сигурни, че макар гмурканите разсад да изостават малко в началото на своето развитие, тогава в тях растат повече странични корени и те стават по-силни.

Поливане на разсад

Сортове патладжан Лилава глава

Патладжанът е доста капризна култура. Те не толерират пресушаване на земята в леглата или застояла вода. Поливайте ги само с топла вода, без да чакате листата да изсъхнат. Но не поливайте насажденията, ако почвата е все още мокра. Опитайте се да предотвратите попадането на вода върху листата при поливане, защото това може да доведе до гъбични заболявания.

В края на април или май, когато стъблата започват да се втвърдяват отдолу, те понякога се напукват на повърхността на почвата. В същото време разсадът започва да лежи, въпреки че в началото не изсъхва и има напълно здрав вид. В този случай разсадът трябва да се поръси с дезинфекцирана почва 3-4 см, да се полива и да се завърже на тънък кол. Обикновено тези мерки са достатъчни, цевта ще се изправи.

Преди да засадите патладжани на открито, трябва постепенно да ги втвърдите, като ги извадите във въздуха. Но в същото време разсадът може да се повреди и да легне от поривите на вятъра. Ето защо е препоръчително всеки разсад да се завърже на колче. И не забравяйте да поливате обилно.

Тъй като патладжаните са много чувствителни към студ, те могат да бъдат оставени във въздуха за една нощ само ако външната температура е най-малко + 7 … + 8 ° С. Резултатите от втвърдяването могат да се видят още на третия или четвъртия ден: разсадът ще стане по-голям, стъблата и листата ще придобият синкав или лилав оттенък, характерен за здравите растения.

Подхранване на разсад

През периода на отглеждане на разсад се препоръчва да се хранят растенията два пъти. Първият път 15 дни след гмуркането: за 10 литра вода, 0,5-0,7 g амониев нитрат, 1,5-2 g суперфосфат, 1-1,5 g калиева сол. Това количество разтвор обикновено е достатъчно, за да се хранят 10 растения. След 10 дни се извършва второто хранене: разредете 50 g птичи тор в 1 литър вода, оставете за 5 дни, след това разредете този обем 10 пъти. Препоръчително е да комбинирате подхранването с напояване с топла вода (+ 25 ° C). Седмица преди засаждането на разсад в земята е полезно да се извършва листно подхранване на растенията с микроелементи: 0,5 g калиев перманганат, 0,3 g меден сулфат, 0,3 g борна киселина на 1 литър вода. Един литър от този разтвор може да се напръска върху листата на близо сто растения.

Специални техники за отглеждане на разсад. Можете да прищипите точката на растеж в някои растения след петия истински лист. След това разсадът ще спре да расте в продължение на три седмици, но развитието ще продължи - ще се появят странични пъпки. В резултат на това разсадът ще стане много по-здрав и по-малък. Такива растения ще бъдат по-удобни за транспортиране, те са по-лесни за вкореняване в земята. И тъй като плодовете на патладжаните просто растат на страничните издънки, такова прищипване в много сортове може да даде значително увеличение на добива. Понякога се препоръчва прищипване след засаждане в земята, но в този случай може да няма достатъчно време за развитие на странични издънки.

Засаждане на разсад от патладжан в земята

Времето за засаждане на патладжани на постоянно място в градинско легло или в оранжерия е приблизително същото като при разсад от домати и чушки. Тук е важно да се вземат предвид местните климатични условия. В отвореното поле първо трябва да изберете и подготвите място.

Желателно е тя да е издигната и слънчева, а почвата се нуждае от рохкава и плодородна, върху която всякакви пасхарски култури - картофи, домати, чушки, физалис - не са пораснали преди няколко години. От страната, от която вятърът духа по-често, бъдещото легло трябва да бъде защитено, за да не чупи млади растения. В оранжериите също трябва внимателно да подготвите леглата.

И когато засаждате разсад, трябва да добавите както на открито, така и в оранжерията, освен това за всеки квадратен метър 1-2 кофи хумус или компост, 1 литър дървесна пепел и минерални торове - 60-70 g от нитрофоска. При засаждане на разсад, разстоянието между растенията се оставя на 30-40 см, а между редовете трябва да бъде 50-60 см.

Преди засаждане в земята, разсадът трябва да се полива добре, тогава разсадът по-лесно ще издържи трансплантацията и ще бъде по-удобно да го извадите от саксиите, няма да има увреждане на корените. Патладжаните с бучка пръст се поставят в земята вертикално, малко по-дълбоко, отколкото са израснали в саксии. След засаждането се полива с топла вода. Както всеки друг разсад, разсадът от патладжан е най-добре да се засажда при облачно време или вечер, когато не е необходимо веднага да попадне под ярките и горещи лъчи на слънцето. По време на оцеляването на растенията е препоръчително да ги засенчите леко с покривен материал или филм в продължение на няколко дни.

Грижа за патладжаните

След засаждането на постоянно място, растенията се нуждаят от същите грижи като другите топлолюбиви култури. Състои се от редовно поливане (8-10 пъти на лято: 5-6 l / m², в оранжерии - 1-2 пъти седмично, в зависимост от времето), в торене, разрохкване на почвата и борба с вредители и болести - увяхване на вертицилиум, сиво гниене, паяк, бяла муха, в средната лента и на юг, растението е повредено от колорадския бръмбар.

Почвата не трябва да се оставя да изсъхне, тъй като вреди на растенията, тъй като кореновата им система се намира в горния слой на почвата. Поливайте патладжана обилно, но само с топла вода. След това внимателно разхлабете почвата след поливане на малка дълбочина от 3-5 см. Неправилното поливане силно влияе върху растежа на растенията и бъдещата реколта. Патладжанът е много чувствителен към висока влажност. Излишъкът на влага води до развитие на гъбични заболявания, а също така затруднява опрашването. По-добре е да се полива само в корена, така че водата да не попадне върху листата и цветята. Не е нужно да покълвате и да гушкате патладжани.

По време на вегетацията патладжаните се подхранват след 10-15 дни с разтвор на лопен, ферментирал в продължение на 2-3 дни в съотношение (1: 5), дървесна пепел (200 g на 10 l вода) или пилешки изпражнения в съотношение (1:15). Ако няма органичен тор, може да се използва пълен минерален тор. По време на масовия цъфтеж е препоръчително да се правят две листни превръзки с микроелементи (2 таблетки на 10 литра вода) или пепелна дневна инфузия (2 чаши пепел на кофа вода).

За да подобрите разклоняването на патладжаните, прищипете върховете на стъблата на височина 25-30 см, ако все още не сте го направили на разсад след появата на петия лист. Когато са правилно оформени, растенията трябва да имат 3-4 странични издънки с пет до шест равномерно разположени плодове.

Прибиране на реколтата

Патладжаните се отстраняват в състояние на техническа зрялост 26-40 дни след цъфтежа, в зависимост от сорта. Много е важно да не пропускате тези срокове, тъй като небраните зрели плодове инхибират растежа на следното. Ако приберете реколтата преди време, тогава младите плодове ще започнат да изсъхват.

Освен това те са безвкусни, тъй като съдържат много киселина и танини. Те не могат да узреят като домати. А презрелите плодове също не са подходящи за храна - пулпът им става груб и негоден за консумация. Следователно плодовете се берат полузрели - в техническа зрялост, която се определя от силния блясък и интензивния цвят на плодовете. Зависи от сорта, най-често е лилаво-черен, но е и бял, и жълт, и зелен. По това време семената на патладжана са малки, а месото е нежно.

Размерът на плодовете по време на прибиране на реколтата също зависи от сорта. При сортове с удължена форма на плода дължината му е най-малко 10 см, при сортове с плодове с различна форма те се ръководят от диаметъра си, той трябва да бъде най-малко 5 см. За да се намали склонността към увяхване, плодовете се нарязват с резачка заедно с чаша и дръжка. В хладилника плодовете от патладжан могат да се съхраняват до две седмици. Добивът на тази култура в средната лента е 3-5 kg / m².

Болести и вредители по патладжана

При отглеждането на патладжани градинарите могат да срещнат болести и вредители - „черен крак“, увяхване, акари, листни въшки, охлюви и колорадски бръмбар.

Превантивните мерки срещу болести се състоят в пръскане на разсад и растения в земята с течност от Бордо (10-15 дни след засаждането). Когато се появи болестта "черен крак", е необходимо да спрете поливането и да изсушите почвата, след това да я разхлабите и да я поръсите с дървесна пепел. За да се отървете от това заболяване ще помогне на лекарството "Hom", разредено в пропорция от 4 g от лекарството на 1 литър вода (това е достатъчно за 10 квадратни метра).

Необходимо е да се наблюдават разсад и възрастни растения, особено в оранжерии - има ли листни въшки и акари? Когато се появят листни въшки, с това може да се справите чисто механично, като го премахнете от растенията с пинсета. Обърнете специално внимание на долната страна на листа. Ако има много вредители, срещу тях може да се приложи специално пръскане. Добър ефект дава пръскането с инфузия на жълтурчета: изсипете кофа прясна билка от жълтурчета с вода, оставете за една седмица, след което инфузията се разрежда с вода три пъти. Използва се и запарка от чесън: настоявайте 200 г стрелби от чесън в 3 литра вода, след което разредете запарката с три кофи вода. Добър резултат се получава чрез намокряне на листата със сапунена пяна.

Прочетете следващата част. Интересни сортове патладжан →

Валери Брижан, опитен градинар

Снимка от