Съдържание:
Видео: Отглеждане на швейцарска манголд - салатно цвекло
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47
Характеристики на манголд
Не познавам човек, който, виждайки манголд в чужда градина, не би обърнал внимание на това. Това луксозно растение се появи при нас отдавна, но не всички знаят за него. Само няколко смели градинари го отглеждат в овощните си градини.
Манголдът е вид обикновено цвекло. Според съдържанието на витамини в листата и дръжките (C, B
1, B
2, PP, както и E и K) той надминава известния си роднина. Те съдържат много каротин - почти като морков. Листата и дръжките съдържат ценни минерали - калций, фосфор, желязо, натрий, както и захар и съдържат повече протеини от спанака. Тези качества бяха оценени дори от древните римляни, които много обичаха листата от манголд, напоени с вино с пипер. Все още не знаем как да направим това ястие, във всеки случай, едва ли някой се е опитал да го направи.
Наръчник на градинаря
Растителни
разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн
Mangold е двугодишно растение. У нас не винаги така зимува, затова обикновено се отглежда за един сезон. Но дори през това време той успява да расте в голямо растение и да покаже цялата си красота. Растението е ценено заради дългия си добив.
След два месеца, а за формата на дръжката - три месеца след сеитбата, можете да получите реколта, а след това събирането на листа и дръжки върви до замръзване. През есента тя може да бъде разпръсната и полезният живот може да бъде удължен. Някои градинари успяват, покривайки розетки без големи листа със смърчови клони за зимата, да получат витаминни зелени от презимували растения в началото на пролетта.
Сега в продажба има семена от много сортове швейцарска манголд. Те се различават по дебелината и цвета на дръжките, които са бели, сребърни, жълти, оранжеви, розови и червени в много нюанси. Сред тях можете да изберете листни форми - с доста тънки дръжки и големи листа, или можете - дръжки - с дебели месести дръжки и много големи листа. Листата от манголд са красиви: те могат да бъдат вълнообразни, мехурчета, дори леко гофрирани. И цялото растение е красиво: царствена поза, великолепие, ярък цвят - всичко това прави манголда много декоративен и достоен да украси не само леглата в декоративната градина, но и цветни лехи в градината. Mangold е перфектната комбинация от красота и полза.
Табло за
обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба
Отглеждане на манголд
По биологични свойства швейцарският манголд се доближава до трапезното цвекло. Същите, още по-студоустойчиви, същите светлолюбиви и се отглеждат по същите начини. Може да се засява със семена или да се отглежда чрез разсад.
Сеитба. В откритата земя манголдът се засява със сухи семена през първата декада на май. Те се появяват вече при температура от + 6 … + 7 ° С. Във фазата на 3-4 истински листа растенията издържат на краткотрайни студове до -3 ° C. Можете да пресеете в средата на юни. В този случай семената вече се накисват преди сеитба в розов разтвор на калиев перманганат за 1-2 часа или се киснат три дни във вода при стайна температура, докато узреят. Дълбочината на засяване е 2-3 см.
Можете да отглеждате швейцарска манголд чрез разсад. Семената се засяват в контейнер с пръст в края на март - началото на април. Разсадът обикновено се появява след около 7-10 дни. След това те трябва да бъдат поставени на светло, хладно място, така че растенията да не се простират. Във фазата на първата истинска листовка се гмуркат най-силните растения. По-добре е да не използвате по-нататък слабите: те няма да дадат добра реколта. Разсадът се засажда в земята през втората половина на май, предварително закален. Можете да кацнете по-рано, но ще трябва да се подслоните от силни нощни студове, ако се случат.
Манголдът може да се сее преди зимата - през октомври-ноември. Понякога този експеримент дава положителен резултат.
Мястото за засаждане трябва да е слънчево, отворено: растенията обичат много въздух, пространство, те трябва да бъдат проникнати от светлина.
Почвата трябва да е рохкава, много добре наторена с органични вещества. Само на богати почви могат да се отглеждат сочни листа и дръжки. В допълнение към кофа с органични вещества, към 1 квадратен метър от градината се добавят лъжица суперфосфат и някакъв вид калиев тор. Тежките почви не са подходящи. Не обича манголда от излишната влага и близките подпочвени води. Ако това е вашето положение, поставете манголд на хребети или високи хребети. Киселинност на почвата - не по-ниска от рН-6. На бедни и кисели почви също ще расте нещо, но реколтата ще бъде жилава и трудно годна за консумация.
Напускане. Растенията изискват много влага през периода на растеж. Ето защо най-буйните екземпляри растат с ранна сеитба, когато в почвата има още много влага. Без достатъчно влага листата и дръжките са без вкус, с горчив вкус.
Когато растенията станат претъпкани, те се разреждат. Оставете разстоянието между тях 25-50 см, в зависимост от сорта. За най-големите растения можете да оставите 60 см. Ако сеете само няколко екземпляра манголд, веднага оставете това разстояние между растенията.
Най-добрата температура за растеж и развитие на манголд е + 16 … + 20 ° С. Понася добре топлината. Това растение реагира добре на подхранване с органични торове, те трябва да се редуват с минерални торове - Azofoskaya, Nitrofoskaya, Kemira universal, както и с микроелементи - магнезий, бор, манган. Подхранването работи особено добре през първата половина на вегетационния сезон. Манголдът расте на добре запълнени почви без допълнително торене. Появяващите се цветни стъбла трябва да бъдат премахнати.
Прибиране на реколтата … Дръжките и листата достигат най-големия си размер 2-3 месеца след сеитбата. Листата могат да се режат избирателно, ако е необходимо, или могат да се режат напълно, няколко пъти на сезон. Новите листа растат много бързо. Първото изрязване се извършва, когато растението развие поне 5-7 листа. Забелязва се: колкото по-често отрязваме листата, толкова по-бързо растат нови. Разбира се, след всеки разрез растенията трябва да се подхранват, за предпочитане с органични торове. Общото правило е следното: трябва да отрежете младите листа. Колкото по-възрастни са, толкова по-груби са. Листата трябва да бъдат отрязани непосредствено преди употреба, те са по-здрави от тези, които лежат на кухненската маса дори един час. Листата могат да останат в хладилника до два дни, но и със загуба на биологична активност.
През есента можете да изкопаете растения и като премахнете стари и големи листа, да ги засадите в саксии. След това трябва да поставите саксиите на перваза на прозореца на най-светлото място, като не забравяте, че при липса на светлина растенията са склонни към натрупване на нитрати. Изгонвайки швейцарските манголди през зимата, ще имате жива хранителна добавка към ежедневната си храна.
Прочетете следващата част. Рецепти от Чард →
Любов Бобровская
Снимка на автора
Препоръчано:
Манголд от цвекло. Биологични особености, сортове и отглеждане на манголд
Швейцарското цвекло от манголд има висок вкус. Богато е на протеини и захари. Mangold е ценен заради богатите на витамини листа и дръжки. По своето съдържание той надминава цвеклото. Те съдържат до 50 аскорбинова киселина и до 4 mg каротин, провитамин А на 100 g суровина. В допълнение, това зеленчуково растение се отличава с факта, че съдържа много калциеви, фосфорни и железни соли
Отглеждане на манголд - цвекло
Манголдът е листно цвекло. Той е широко разпространен в редица страни в Западна Европа, Азия и Южна Америка. Това е двугодишно растение, но тъй като не хибернира в нашите условия, то се използва като едногодишна зелена култура
Цвекло: селскостопанска технология, предпочитания, тайни на отглеждане на цвекло
Колкото и да е странно, но обичайното цвекло е пряк роднина на киноата, която залива градините. И са го използвали още през 2000 г. пр. Н. Е. Например асирийците, вавилонците и персите познавали цвеклото като зеленчуково и лечебно растение. Културното отглеждане на цвекло, според учените, е започнало малко по-късно, около 1000 години пр. Н. Е
Зеле и кресон, горчица, рукола, елен рогат живовляк, спанак, швейцарска манголд
Спанакът е най-полезното растение в градината - съдържа огромно количество хранителни вещества. Това е истински рекордьор за полезност! Съдържа витамини А, В, С, Р, РР и други, растителни протеини, минерални соли, микроелементи: йод, желязо. Полезните свойства на спанака не се губят при термична обработка
Реколта швейцарска манголд
Малко зеленчукови растения могат да се съчетаят с красотата на екзотичната манголд. Особената красота на буйните и ярки листа няма да бъде засенчена, вероятно дори от декоративно зеле. Уви, това растение, което е много популярно на Запад, все още е в положението на „беден роднина“у нас. В същото време цвеклото с гръмкото име „швейцарски манголд“е богато на витамини и има много добър вкус, а по добив манголдът е лидер сред останалите зелени култури - едно растение може да даде повече от 1