Тиквички, сортове и условия на отглеждане

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Как да отглеждаме висок добив от плодове от тиквички

Обща информация за тиквичките

Тиквички. Сорт Beloplodny

Поради високите си диетични качества, тиквичките са много полезна зеленчукова култура. Витамините и минералите, съдържащи се в плодовете, имат благоприятен ефект върху дейността на човешкото тяло.

Тиквичките принадлежат към семейство Cucurbitaceae и са ранно узряваща разновидност на твърдоноса кратуна.

Родината на тази култура е Южна и Централна Америка. В Русия тиквичките придобиват слава и започват да се отглеждат от 17-ти век.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Относителната устойчивост на ниски температури по време на покълването на семената и ранното производство позволява отглеждането на костен мозък във всички земеделски зони на Русия. Дългият период на плододаване и високият добив на тиквата осигуряват нейната рентабилност в защитени почвени условия (филмови заслони).

По-добре е да използвате плодовете в техническа зрялост като храна за тиквички - 7-10-дневни зелени, но те са напълно подходящи за консумация дори на етапа на биологична зрялост. От тях се приготвят различни задушени, варени, печени и пържени ястия. Плодовете на тиквичките също са ценна суровина за консервиране, мариноване и приготвяне на хайвер от тиквички.

Лесната смилаемост и бързата смилаемост на тиквичките дават възможност да се препоръча за системна употреба за хора от всички възрасти, правят я незаменима при бебешко и диетично хранене, метаболитни нарушения, наднормено тегло, заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, бъбреците, жлъчния мехур, сърдечно-съдовата система система … Той се включва без ограничение в антидиабетните терапевтични диети.

Тиквичките превъзхождат краставицата по съдържание на химикали: сухо вещество - 1,5 пъти, витамин РР - 3 пъти, витамин С - 1,5 пъти, калий - 2 пъти. Плодовете на тиквичките съдържат 4-8% сухо вещество, 2,5-4,5% захари, 0,4-0,6% фибри, витамини (в mg / 100 g): C - 11-20; В1 - 0,08; В2 - 0,03; В6 - 0,11; PP - 0,60. От минералите тиквата съдържа соли на магнезий, фосфор, мед. Той е източник на калий, който помага за подобряване на метаболизма на солта, поддържа алкална реакция в кръвта, намалява киселинността на стомашния сок и премахва излишната вода и токсини от тялото.

Тиквичките са ценни и със съдържанието си на пектинови вещества. Пектиновите вещества са способни да свързват радиоактивни и тежки метали в неразтворими комплекси, които не се абсорбират в храносмилателния тракт и се екскретират от тялото. Установено е, че 1 g пектин свързва от 160 до 420 mg стронций. Пектинът също така образува подобни комплекси с органични токсини, които са влезли или са се образували в организма: феноли, амини и др.

Освен това пектиновите вещества имат ранозаздравяващ ефект и подпомагат бързата епителизация на тъканите. Пектинът е ефективен и за профилактика на атеросклероза. Той нормализира количеството холестерол в организма, има благоприятен ефект върху вътреклетъчните реакции на дишането и метаболизма и повишава устойчивостта към алергични заболявания.

Семената на тиквичките съдържат до 45% масло, което има високи хранителни и лечебни свойства. Маслото от семена на тиквички съдържа голямо количество витамин Е, който регулира окислителните процеси в организма, предотвратява натрупването на токсичен пероксид и други вредни продукти. Витамин Е влияе върху метаболизма на протеините, въглехидратите и мазнините, предотвратява увреждането на черния дроб, стимулира работата на мускулите, особено на сърцето, предотвратява развитието на мускулна слабост и умора.

Има положителен ефект върху функцията на ендокринните и половите жлези, необходимо е за нормалното протичане на бременността. В народната медицина семената на костния мозък, както и тиквите, се използват като антихелминтно средство, което няма токсичен ефект върху организма.

Табло за обяви

Продажба на котенца Продажба на кученца Продажба на коне

Ботанически характеристики на тиквичките

Тиквички. Сорт Negritenok

Zucchini е едногодишна билка. Дръжката е оребрена, къса, с плътно разположени междувъзлия, изправена в храстови форми и със средна дължина, пълзяща в катерещи се форми. Листната пластина е голяма, умерено или силно разчленена, петлопастна, зелена или тъмнозелена, често с бяло петно. Дръжката е дълга. Стъблото, листните остриета и дръжките са покрити с бодлива бодлива пубертета. Цветовете са двудомни (мъжки и женски), големи, до 20-22 см в диаметър, разположени на основното стъбло и страничните издънки. Формата на цветята е с форма на камбана, цветът е ярко жълт.

Плодът на зеленчуков мозък във фаза на техническа зрялост (7-10-дневна зелена) има дължина от 15-17 до 30 см, тегло 750-950 г. Формата на плода е удължено-овална, цилиндрична, понякога с наклон към дръжката, повърхността е гладка или леко оребрена. Цветът на плодовете е много разнообразен - бял, светло зелен, светло зелен с хинц модел, жълтеникаво кремав, ярко жълт, зелен или тъмно зелен с шарка под формата на прекъсващи ивици, петна и малки петънца, или черно и зелено без шаблон. Пулпът на плодовете често е бял, понякога леко кремообразен или марулен, с деликатна консистенция, сочен, тревист вкус или леко сладникав. Кожата е тънка и нежна.

Плодът във фазата на биологична зрялост (30-35 дни след залягане) е голям, с тегло 1,5-2,5 кг, има дължина от 30 до 50 см или повече. Цветът на плодовете по време на узряването и съхранението се променя, става кремообразен, ярко жълт, оранжев с кафяви ивици; понякога остава черно и зелено.

Кората е твърда, дървесна. Пулпата е груба, леко сочна, по-често със светло кремав цвят. Семената са с овална форма, с ръб, дълги 1,3-1,8 мм, широки 0,8-10 мм, кремаво оцветени.

Основната част от корените на тиквата са разположени главно в обработваемия хоризонт. Основният корен е корен. От него се отклоняват голям брой корени на първата и следващите поръчки. Кореновата система на тиква е по-слабо развита от тази на тиква; тя е по-малко устойчива на суша.

Изисквания за отглеждане на тиквички

Тиквички. Сортът Emerald

Zucchini е топлолюбиво растение. Семената започват да покълват при + 9 … + 11 ° С, но оптималната температура за покълване е + 22 … + 25 ° С. При благоприятни условия семената покълват 5-7 дни след сеитбата; при ниски температури появата на разсад се забавя. За добър растеж и развитие на растенията е необходима температура най-малко + 18 … + 20 ° С, но най-оптималната температура е + 23 … + 25 ° С.

Излагането на подути семена от тиквички на променливи температури, както и втвърдяването на младите растения, ги правят по-малко взискателни към топлина и по-устойчиви на неблагоприятни атмосферни условия. Тиквичките могат да издържат на краткотраен спад на температурата до + 5 ° C, при -1 … -20 ° C те умират. Продължителните застудявания до + 10 … + 12 ° С в началото на вегетационния период нарушават снабдяването с хранителни вещества и вода, интензивността на дишането, нормалното преминаване на процеса на фотосинтеза, което води до забавяне на растението растеж, те стават бледи и жълти.

Растенията показват най-голямо търсене на температура на въздуха по време на цъфтежа и образуването на плодове. Ниските температури по време на периода на диференциация на генеративните органи водят до изоставане в образуването на мъжките цветя, а продължителните спадове на температурата под + 12 ° C могат да причинят деградация на яйцеклетките. По време на плодния период понижаването на температурата на въздуха до + 14 ° C и по-ниско, особено през нощта, когато има изтичане на органични вещества от листата в плодовете, влияе отрицателно върху тяхното образуване и растеж.

Тиквичките са растение за кратък ден, фотофилно, реагира негативно на засенчването. Недостатъчното осветление води до образуването на отслабена коренова система, недостатъчно оформен листен апарат и следователно значително намалява натрупването на хранителни вещества в плодовете и добива им. Голямото търсене на осветление е най-силно изразено през периода на цъфтеж и формиране на плодове.

Естествената светлина, когато се отглежда на открито, задоволява нуждите на зеленчуков мозък, липса на осветление се наблюдава, когато растенията се сгъстят, както и когато се отглеждат в пътеките на градината или на други сенчести места.

Тиквичките са влаголюбива култура. Той прекарва много вода през всички периоди от растежа си. Бързото нарастване на вегетативната маса може да се осъществи само при достатъчно количество влага. С началото на образуването на яйчниците и растежа на първите плодове започва периодът на най-голяма нужда от вода. Нарушаването на водния режим през този период води до забавяне на цъфтежа, образуване на голям брой мъжки цветя, спиране на растежа на плодовете и частично падане на яйчниците.

По това време растенията не понасят дори краткотрайна суша и се нуждаят от напояване. Прекомерната влага също има неблагоприятен ефект. При излишък на влага в почвата се нарушава дишането на корените, възниква тяхното потискане и абсорбционната способност намалява.

За отглеждането на зеленчуков мозък най-подходящи са високо култивираните песъчливо-глинести и средно-глинести почви с високо съдържание на хумус. Тиквичките понасят умерена соленост на почвата. Оптималната реакция на почвената среда за него е неутрална (рН 6-7).

Интензивността на растежа и развитието на тиквените растения до голяма степен зависи от тяхното снабдяване с хранителни вещества. Тиквичките са много придирчиви към плодородието на почвата и са много отзивчиви към въвеждането на органични и минерални торове, както и на микроелементи: бор, мед, манган, цинк и др.

Нуждите от тиква в хранителните вещества се различават значително във фазите на растеж. През целия вегетационен период, и особено в началото, той се нуждае от азот. Азотът играе важна роля за формирането на листния апарат и съответно за добива на плодове. При липса на азот листата придобиват жълто-зелен цвят, забавят се в растежа, залагането на цветните пъпки намалява, плодовете растат скъсени, заострени.

Растенията се нуждаят от фосфор за образуването на жизненоважни съединения в клетките, растежа на кореновата система, образуването на плодове и семена. Повишава устойчивостта на растенията към неблагоприятни атмосферни условия. Липсата на фосфор води до отслабване на растежа, горните листа стават малки, на долните се появяват плътни, воднисти петна. Фосфорът се задържа добре от почвата, така че може да се прилага предварително, при дълбоко обработване на почвата. С понижаване на температурата на почвата асимилацията на фосфор се затруднява, поради което по време на застудявания тиквата се нуждае от допълнително снабдяване с фосфор в леснодостъпна форма.

Калият играе важна роля в метаболитните процеси в растенията. Участва в образуването на протеин от минерален азот, активира около 40 ензима, влияе върху интензивността на абсорбцията на вода и състоянието на тургор. Липсата на калий намалява устойчивостта на растенията към гъбични заболявания и суша, амонячният азот започва да се натрупва в листата, което има токсичен ефект и причинява смърт на тъканите.

Първият признак на потасов глад е пожълтяване, а след това и потъмняване на ръба на листата, така нареченото пределно изгаряне. Понякога листът става гофриран. Често калиевият глад настъпва след варуване на почвата, тъй като преобладаването на калциевите катиони в почвения разтвор намалява абсорбцията на калий.

Борът е най-важният микроелемент за скуош. Увеличава засичането и добива на плодове, повишава устойчивостта към гъбични заболявания. Най-критичният период за недостиг на бор е началото на плододаването. През този период тиквените растения реагират много добре на листно подхранване с бор.

Медта, магнезият и молибденът също са важни за растежа на тиквата. Те влияят на метаболизма на азота в клетките, участват във фотосинтезата и дишането.

Сортове тиквички

В нечерноземната зона сортовете с едностебленен тип храст са най-обещаващи. Те се характеризират с голям брой женски цветя, ранна зрялост, висок добив, бял, зелен и жълт цвят на плодовете.

Изумруд. Вид тиквички. Сортът е ранозреещ, високодобивен, студоустойчив, предимно женски цъфти, склонен към партенокарпично залягане на плодовете. Буш тип растение. Плодовете са яркозелени, дълги, привлекателни на външен вид. Добър вкус, подходящ за дългосрочно съхранение.

Любими. Вид тиквички. Сортът е ранозреещ, високодобивен, студоустойчив, предимно женски цъфти, склонен към партенокарпично залягане на плодовете. Устойчив на комплекс от заболявания. Буш тип растение, компактно. Плодовете са зелени, дълги, с малък диаметър с малка семенна камера.

Белоплоден. Сортът е ранозреещ, високодобивен, студоустойчив, с приятелски плод. Характеризира се с голям брой женски цветя на растение. Буш тип растения. Плодът е бял, цилиндричен, леко фасетиран.

Куанд. Сортът е ранозреещ, високодобивен, устойчив на ниски температури, както и на температурни крайности през вегетационния период; леко засегнати от сива плесен. Буш-образно растение. Плодът е пъстър зелен, гладък, цилиндричен, върви към дръжката. Отличава се с добра транспортабилност, подходяща за дългосрочно съхранение.

Фазан. Вид тиквички. Сортът е средно ранен, надхвърля много добре познати сортове по добив. Буш тип растение. Плодът е тъмнозелен цилиндричен. Ценен е заради високите си търговски качества и пригодност за дългосрочно съхранение.

Негърско дете. Вид тиквички. Раннозреещ сорт с постоянно висок добив. Устойчив на студ. Буш растения, компактни. Плодовете са цилиндрични, тъмнозелени, дълги, малки в диаметър с малка семенна камера. Плододаването е еднакво през целия период на прибиране на реколтата. Вкусът е отличен.

Скворушка. Сортът е рано узрял, високодобивен с приятелски плод и интензивен растеж на плодовете. Буш-образно растение. Бушът е рядък, със слабо опушване на листа и дръжки. Плодът е тъмно зелен, цилиндричен, със средна дължина. Отличава се с добра транспортабилност, подходяща за дългосрочно съхранение.

Тинторето. Сортът е плодоносен, рано зреещ. Буш растение. Плодовете са светлозелени, кръгли, оребрени. Оценява се за оригиналната форма на плодовете, отличен вкус. Препоръчва се за домашно готвене и готвене на скуош хайвер.

Цукеша. Сортът е рано узряващ, плодоносен, от покълване до техническа зрялост 38-44 дни. Характеризира се с голям брой женски цветя на растение. Буш с форма на растение, едно стъбло. Плодът е продълговато-цилиндрична, тъмнозелена, гладка. Вкусът е отличен.

Черен красавец. Средно ранен високодобивен сорт. Растението е храстовидно, компактно. Плодовете са цилиндрични, гладки, лъскави, тънко-корички, тъмнозелени, почти черни. Оценява се за дългосрочно плододаване, висок добив и годност за дългосрочно съхранение.

Пчела. Ранно узряващ сорт. Буш тип растение. Плодовете са цилиндрични, пъстрозелени, пулпът е твърд, нежен. Различава се с компактен храст, оригинален цвят на плодовете, много деликатен вкус и способност за дългосрочно съхранение след прибиране на реколтата. Притежава отлични кулинарни качества.

Малко момче. Ранозрял сорт, който понася добре ниските температури. Буш растение. Плодът е цилиндричен, гладък, бял. Пулпът е лек, плътен, нежен. Ценен е заради студоустойчивостта и високите си кулинарни качества.

Прочетете следващата част. Отглеждане на тиквички на открито →

Татяна Пискунова,

кандидат на земеделските науки,

VIR на името на Н. И. Вавилов

Снимка от автора