Сортове и отглеждане на тикви от бутернат

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Секционна тиква от сорта Musk Th Provance

Тикви с вкус на ядки

Всички в нашето семейство много обичат тиквата. С нея готвим както първото, така и второто ястие. И захаросаните кори могат да се използват при печене: в пайове, торти, пудинги. Те също са добри с чай вместо сладкиши и много по-полезни. И как сокът от тиква помага на вашето здраве! Моят съвет към вас е да отглеждате тиква във вашата лятна вила!

Всички градинари, когато отглеждат тикви в леглата си, все по-често избират сортове тиквени тикви Cucurbita moschata). И това е независимо от факта, че той е близо до диня по отношение на топлината. И всичко се обяснява просто: първо, появиха се нови негови разновидности, по-адаптирани към трудните условия и времето в Русия. На второ място, на открито поле може да се получи добра реколта от тази тиква, като се отглежда чрез разсад или се използват временни подслони. И най-важното, защо градинарите се опитват да отглеждат този вид тиква - този тропикан има не само отличен вкус, но и много вещества, полезни за човешкото здраве.

Наръчник на градинаря

Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Добре узрелият тиквен орех съдържа рекордно количество каротин, захари, пектин и микроелементи, особено желязо. И накрая, може да се съхранява около година - до новата реколта, дори при стайни условия.

Кулинарните експерти отдавна са присъдили титлата кралица на гурме масата на тиква от тиква. Сочната му червено-оранжева плът е страхотна дори сурова и става много нежна, когато е гореща. Лекият аромат на индийско орехче, дал името на вида, придава специална пикантност на ястията.

Според морфологичните характеристики този вид тиква заема междинно положение между твърдокората и едроплодната тиква. Листата на тиква са по-меки, големи, заоблени, тъмнозелени, често с бели или сребристи петна в ъглите, между жилките. Цветовете са бледо оранжеви, с форма на камбана със заострени листенца. Стъблото пълзи, кореновата система е разклонена толкова широко, колкото и миглите. Стъблото (опашката) е фасетирано, разширено в основата. Семената са мръсносиви с по-тъмно оцветени ресни. Плодовете с мека, тънка кора имат голямо разнообразие по форма и цвят. Това е най-новата узряваща тиква.

Тиквата Butternut е известна с голямото си разнообразие от подвидове. Ботаниците разграничават шест от тях: Туркестан, Северна Америка, Япония, Индия, Мексико, Колумбия. Нашите градинари са познати, може би, само първите три подвида.

Най-ранните сортове са в подвида Туркестан, в който преобладават слабо сегментирани продълговати плодове с много дебела пулпа. По форма те могат да бъдат с форма на тояга, прихващания, с форма на стомна, крушовидна форма, елипсовидна, сферична, сплескана. Най-добрият вкус тиквен орех включва прихващанията, чиито цилиндрични плодове са разширени в основата на флоралния край. Те са удължени и скъсени. За съжаление повечето руски сортове (Zhemchuzhina, Intercept, Honey Guitar и др.) Са по-скоро узряващи, така че в региони с по-кратко лято те се отглеждат само чрез разсад.

Известие борда

котенца за продажба кученца за продажба Коне за продажба

тиква разнообразие Walbeden Buttersib

Американският сорт Walbeden Buttersib е много популярен в света. Той е супер рано узряващ (85-95 дни), сладък с прекрасен орехов вкус, с плътна, мазна портокалова пулпа. Плодовете му могат да се съхраняват в апартамента през цялата зима. Самото растение е мощно, дълголистно. Плодовете са кръгло-цилиндрични, равномерни, с дължина до 60 см, диаметър до 14 см. Семената са разположени по целия плод. Месото му е хрупкаво, оранжево с невероятно индийско орехче и орехово-сладък послевкус. Тегло на плодовете - 6-10 кг.

Още по-миниатюрни японски прехващачи (с тегло 1-2 кг) са особено ценени. За съжаление, техните сортове в Русия могат да бъдат намерени само сред любители. Това включва сорта Barbara. Това е ранен сорт с плодове с тегло 0,8-1,2 кг. Има тъмнозелена кожа с кремообразни ивици. Портокалова пулпа с отличен вкус, плодове с дължина до 15-20 см. Те имат фантастични форми - овално-удължени с форма на пръст с малка семенна камера в края на плода. Идеален за сурово ядене, за приготвяне на пюрета, сокове и всякакви сладкиши.

Не толкова отдавна на пазара се появиха семена от два сорта много сладка тиква. Това е популярен френски сорт Musk Th Provance. Това е къснозреещ (120-140 дни) трапезен сорт за диетично и лечебно хранене, устойчив на комплекс от болести и суша. Самото растение е дълголистно. Формата на плода е необичайна - кръгло-плоска с изразени ребра с тъмно жълт цвят. Интензивна оранжево-червена каша, отличен вкус, много сладък и ароматен. Плодовете могат да се съхраняват през цялата зима. Тази тиква се използва от готвачи по целия свят и може да бъде намерена в менютата на най-добрите ресторанти в света. Предназначен е за използване в прясно, варено, задушено, консервирано, изсушено и изсушено състояние.

И тук е сорт от Китай Тайланд тиква. Много интересен и високодоходен сорт. Средата на сезона (100-120 дни), сорт индийско орехче за диетично и медицинско хранене. Растението е енергично, дълголистно (до 5 м), добре разклонено. Формата на плода е кръгло-плоска с изразени ребра. Повърхността на плода е набръчкана, грапава. Цветът на плодовете е сиво-тюркоазено-зеленикав с жълто петно. Пулпът е много плътен, ярко оранжев с отличен вкус, много сладък и ароматен, с орехов вкус. Камерата за семена е малка и плътна. Използва се прясно, варено, задушено, консервирано, изсушено и изсушено. Държи се добре през цялата година поради гъстата и жилава кора.

Сорт Tromba D'Albenga (тръби Albenga)

И абсолютно за любителите на екзотиката, дългоплодният италиански сорт Tromba D'Albenga (Tubes Albenga). Оригиналният и най-рядък сорт тиква от Butternut (65-75 дни). Плодът образува дълги (повече от 1 м), удебелени в края, които по форма наподобяват музикален рог. Средното тегло на плодовете е 2-3 кг (така наречените порционирани сортове). Пулпът е ярко жълт, напълно запълва плодовете, а семенната камера е само удебелена. Сортът се отличава с висок вкус и продаваемост, добро качество на съхранение и много богат добив. Берете в малки плодове или ги оставете да растат по-големи. Цветята от този сорт приличат на огромни грамофони. В кулинарията се използват млади неотворени цветя.

Плодовете от сорта Tuba Albenga растат до 1-1,5 м дължина и в началото имат зелен цвят, поради което много приличат на змиите. Докато растат, те могат да бъдат оформени в различни "готини" композиции. До края на сезона те са почти кафяви. Зрелите тикви имат плътна, тъмно бежова плът, която има вкус на ядка. Сортът е доста непретенциозен и бързо растящ. По-добре е да растат с жартиера до опората, тъй като на земята при влажно време младите плодове могат да изгният. Плодовете се съхраняват 6-8 месеца. Формата им е уникална - почти 1,5 м дължина, тиквата е грациозна, като съответен музикален инструмент. Камерата за семена заема само няколко сантиметра там, където е било цветето. Тиквата е високодобивна, плодовете се завързват с гирлянд. Удивително е как тя храни толкова голямо потомство.

Разнообразие Китара споделяне

Сортовата китара Доля е постоянно продуктивен сорт в средата на сезона (91-136 дни). Растението е средно растящо. Плодовете са изравнени, цилиндрични, с дължина до 50 см с леко удебеляване в края на цветето. С тегло 2,3-5,8 кг. Пулпът е червено-оранжев, нежен, сладък, сочен. Производителност 4-5 кг на 1м². Повърхността на плодовете е слабо сегментирана; когато узрее, придобива кафяво-оранжев цвят. Кората е тънка, кожена, гладка, лесна за рязане. Тиквата запазва своята продаваемост и вкус 120 дни след съхранението.

Сорт тиква Kjeb

Keb е стар сорт адиге. Плодовете са много сладки, с тегло до 20 кг, продълговати, оранжеви със зелена линия в целия плод, с малка семенна камера. Останалата част от пространството е заета от плътта с яркочервен цвят с мирис на диня, която може да се яде сурова. Отличен сорт за дългосрочно съхранение през зимата и кулинарна обработка. Отнася се за тиквените видове индийско орехче.

Сорт тиква Мед

Сорт Medovaya - има плодове със среден размер, с тегло 5-8 кг, с форма на клуб с малка семенна камера в края на плода. Те са месести, много сладки с вкус на индийско орехче и диня. Сортът е в средата на сезона, мощен храст, дългоцветен. Това е отличен сорт за всички видове обработка.

Сорт тиква Медена китара

Естрадна медена китара. Зашеметяващо красив сорт, който се откроява сред тиквените орехи. Миглите са дълги до 10 м или повече, тиквата е много продуктивна. Плодовете му са с форма на полумесец с бухалкообразен край; дълги са повече от 1 м, с голямо количество пулп, семената се събират в края на плода в голяма част. Много вкусен сорт, плодовете могат да се консумират сурови. Тегло на плодовете над 15 кг, медена каша, много сладък, оранжево-червен цвят с аромат на медено-диня индийско орехче. По съдържание на каротин, други витамини и полезни микроелементи, той превъзхожда морковите и кайсиите. Има високи хранителни и диетични свойства. Използва се в домашната кухня за приготвяне на деликатеси и сокове, както и за диетично лечебно хранене. Съхранява се 8-10 месеца, като същевременно става още по-ароматен и по-сладък.

Сорт тиква Мускус Жълъд Захар

Мускусната жълъдова захар е късен (110-130 дни) сорт за хранене за диетично и медицинско хранене. Растението е дълголистно. Формата на плода е кръгло удължена. Плодовете с кафяво-оранжев цвят имат подчертано оребряване. Теглото на плодовете достига 15 кг. Пулпът е с оранжев цвят, отличен вкус, много сладък и ароматен, може да се съхранява през цялата зима. Тиквата е устойчива на комплекс от болести и суша. Подходящ за употреба прясно, варено, задушено, консервирано, изсушено и изсушено.

Сорт Sweet Meet - растението принадлежи към вида тиква мускат. Страхотен деликатес от Америка. Една от най-красивите и уникални тикви! Сортът е в средата на сезона (105-130 дни). Растението е дълголистно, образува 2-3 странични мигли, което позволява на растението да пусне много плодове. Плодовете са сиво-зелено-оранжеви, мътно-заоблени, оребрени, с тегло до 5 кг. Пулпът е тъмно червено-оранжев, много сладък с приятен аромат на диня мускат и диня. Младите плодове също са годни за консумация, те се приготвят и консумират като тиквички, а зрелите са подходящи за пълнене, печене, зърнени храни и супи, за приготвяне на вкусни гарнитури и десерти. Вкусна, високодобивна и дълготрайна тиква. Засадете го - няма да съжалявате!

Хелоуин е сорт от Северна Америка. Растението е енергично, дълголистно, средно късно, плодовете са заоблени, леко елипсовидна форма с подчертано оребряване, с тегло до 10 кг. Пулпът е оранжево-червен, много сладък, от типа индийско орехче, отличен сорт за консумация суров и преработен.

Захаросани плодове - на първо място, вниманието привлича редкия, богат цвят на зрели плодове от този сорт - оранжев, със зелен модел. Класическа цветова комбинация. Плодовете са кръгло-цилиндрични, с кръгла семенна камера в края. Дължината на плодовете е 40-45 см. Пулпът е ярко оранжево-червен, много стегнат и сладък, вкусът е индийско орехче-диня.

Обикновено по-голямата част от реколтата вече е събрана, на лехите остават само морковите, късното зеле и късната ни красавица - тиква от този сорт. Плодовете му вече са се изсипали (с тегло 4-5 кг) и чакат в крилете. Особено бих искал да отбележа, че този сорт изобщо не натрупва нитрати, може да се използва за медицинско хранене, добър е и в прясно състояние, без никаква кулинарна обработка. От него се правят най-добрите захаросани плодове.

Чудо Юдо - този сорт чудо тиква може да се яде прясно, като сладки плодове! Нов, необичайно вкусен средно-късен (до 120 дни) сорт има изключително високо съдържание на каротин (25,5%), съдържание на захар - 4,25%. Растението е енергично, дълголистно, плодовете са овални, слабо сегментирани, с тегло 6-8 кг. Цветът на фона на кората е оранжев със сив цвят и мрежест модел, пулпата е ярко оранжева с червен оттенък, плодовете се съхраняват добре през зимата. Отличен сорт за кулинарни изкушения.

Сорт тиква Витамин в контекста

Витаминът е голямо разнообразие за сокоизстискване. Формата на плода е продълговата, оранжева на цвят, кръгло-овална, с дължина до 20 см, с тегло 8-10 кг. Плодовете са бежови с кремави ивици, гладко оребрени. Пулпът е червен, с мирис на диня и аромат на индийско орехче, плътен, много сладък. Съдържа голямо количество витамини и минерали. Камерата за семена е малка. Растението е дълголистно, в средата на сезона (90-120 дни), принадлежи към вида мускатна тиква. Този сорт има висок добив и транспортируемост на плодовете, добре се съхранява до пролетта.

Тиквено фъстъчено масло - ранен сорт (60-70 дни) за открито поле. Растението е дълголистно: основната мигла може да достигне 5 м, има 3-5 бигли от втори ред, 2-3 бигли от трети ред. Плодовете са цилиндрично закръглени, оранжево-жълти на цвят, дълги 30-50 см с крушовидна семенна камера с малък размер в края на плодовете, плодовете се срещат и без семенна камера, само плътна плътна каша.

Той е много сладък, плътен, наситено оранжев на цвят. Плодовете се съхраняват от 6 до 12 месеца. По отношение на съдържанието на каротин, тази тиква е 2-3 пъти по-висока от морковите. Той премахва токсините от тялото, помага за укрепване на имунната система, широко се използва в диетичното хранене, принадлежи към тиквените видове индийско орехче. Консумира се суров, печен и варен, вкусът е висок.

Тиквените семки на Butternut не се препоръчват за храна. За разлика от други видове тиква, семената му са малки и имат жилава и твърда обвивка. Може да изглежда грозно или да е напукана. Плодът по правило съдържа малко от тях. Те се намират в края на тиквата. Останалата част от мястото е заета от сладка каша.

В средната лента, тиквата от бутернат се отглежда само чрез разсад - в противен случай няма да има време да узрее. Засявам семената в края на април в половин литрови чаши, заливам ги с топла вода. Подхранвам разсад два пъти със сложен минерален тор. Зелето, лукът, картофите, кореноплодните, бобовите растения са добри като предшественици за тиква, но не и "роднини" - тикви, тикви, краставици.

В края на май - началото на юни разсадът се засажда внимателно в земята под филмовите заслони, като ги поставя на разстояние 0,6-1 м един от друг. След като заплахата от връщане на студове отмине, премахвам филма. Преди растежа на миглите грижите се състоят в плевене и разрохкване на почвата. Оставям не повече от 2-3 яйчника на едно растение - пак няма да има време да узрее повече, прищипвам стъблото (50 см над плода). По време на растежа на плодовете, тиквата се нуждае от добро поливане (най-малко 5 литра на растение).

Подхранвам го няколко пъти: първият - преди цъфтежа, за предпочитане с органичен тор (инфузия на лопен 1:10), с добавяне на 30–40 g суперфосфат, 15–25 g калиев сулфат на 10 l вода. Втората пада по време на цъфтежа: 50 g калиев сулфат и 15-20 g нитрофоска на 10 литра вода (или 1 чаша дървесна пепел за същото количество вода). Когато нощите станат студени, отново покривам насажденията с фолио.

Събирам тиква от тинтява преди замръзване, обикновено през септември, при сухо време. При прибирането на реколтата се опитвам да не повредя кората и да не забравям да държа стебло с дължина 3–4 см. Незрелите тикви узряват добре в топло помещение по време на съхранение. По време на съхранението кората се втвърдява, придобива бежов или светлокафяв цвят, бледата плът става оранжева или бежова. Тиквата от Butternut се съхранява много добре - може да лежи цяла година.

Валери Брижан, опитен градинар

Снимка от автора