Трябва ли да махна стрелките върху чесъна

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Приятелите ви са отчасти прави: трябва да отрежете стрелите на този чесън, но не всички. Правилно, този чесън се нарича не зима, а стрела. Защо трябва да направите това? Факт е, че растението за тяхното формиране, а след това за цъфтежа и образуването на семена - малки луковици - харчи достатъчно количество хранителни вещества, които биха могли да отидат за образуването на по-големи скилидки в главите, тоест по-голяма реколта от чесън.

Ето защо опитни градинари и фермери на камиони отрязват или отчупват стрели върху този вид чесън - тъй като е по-удобно за всеки. Те правят това веднага щом се появят на растението, или по-често, когато стрелките започнат да се навиват в спирала. Но градинарите все още оставят определен брой стрели в градината. Защо правят това?

Наръчник на градинаря

Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Първо, за да се определи кога да се бере реколтата. Градинари с опит знаят: ако преекспонирате снимащия чесън в градината, тогава главите ще започнат да се рушат точно в почвата. Ще трябва да събираме не цели глави, а отделни карамфили, които освен това ще бъдат лошо съхранявани. Фактът, че чесънът е готов за прибиране, ще покаже неговото съцветие, или по-скоро не съцветие, а случай, при който семената на чесъна са узрели - малки луковици.

В края на стрелката на чесъна първо се образува куполовидно съцветие, а след края на цъфтежа там се образуват същите тези луковици, които са скрити в обвивка, която прилича на пергаментова хартия. Когато луковиците достигнат зрялост и увеличат размера си, те се притискат към малкия корпус и той избухва. Този момент е сигнал, че чесънът в земята е узрял и можете да започнете да го събирате. Така че, както виждате, трябва да оставите няколко стрелки върху чесънното легло. Тогава няма да пропуснете времето за прибиране на реколтата.

Могат да се оставят много повече стрелки. Те могат да са необходими за размножаването и подмладяването на чесъна. Как да го направя? Това е много просто, но ще отнеме известно време. Първо, ще съберете най-големите семена от луковици от случая на пръсване. Изсушете ги малко и след това ги засяйте в малка градина на редове през есента - недалеч един от друг. През пролетта те ще поникнат, изгонете листата. До есента тези крушки ще се превърнат в така наречените еднозъби.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Понякога те са доста големи и могат да се използват за храна или за готвене. Но опитните градинари избират най-добрите екземпляри и ги засаждат преди зимата по същия начин като обикновения лук. Следващия сезон ще получите нормални глави чесън вместо единични скилидки и чесън без вируси и болести, които растенията натрупват по време на продължително отглеждане чрез обичайните скилидки.

Освен това е от полза: узрелите глави чесън остават за нуждите на домакинята - на леглата се засаждат препарати, готвене и един зъб. Например, известната градинарка Луиза Ниловна Климцева винаги е правила това. Обикновено тя отказваше да отглежда чесън чрез лука и всяка година попълваше запасите от една скилидка, отгледана от луковиците, които щяха да засадят. Експертите препоръчват да се засаждат тези еднозъби на редове, като между тях се оставя разстояние 15-20 см и между еднозъбните зъби 8-12 см. Дълбочина на засаждане - 3-4 см, препоръчително е да се мулчира редове с хумус или торф отгоре.

Питате: какво да правим със стрелките, отстранени от растенията? Тук също може да има няколко опции. Най-успешното според мен е използването им за храна. Можете да пържите - това е, когато те все още са сочни и нежни, можете да пропуснете месомелачка, да добавите сол и да използвате като ароматна паста за намазване на хляб в борш или друго ястие, можете да мелите и замразявате, а през зимата да добавяте различни ястия при готвене.

Между другото, можете да направите същото в случай, че стрелите внезапно изчезнат във вашата градина с лък. Това се случва понякога, когато режимът на съхранение на крушките и комплектите е нарушен. Това е неприятно, разбира се, защото ще получите по-малко реколта от лук - растението стрела няма да образува луковица. Ето защо не трябва да отлагате премахването на стрелките.

Но от тях, докато станат груби и все още сочни, можете да приготвите вкусно ястие: нарежете сочните стрелки лук на парчета до 1 см, след това изсипете слънчогледово олио в тигана, загрейте го и изсипете нарязаните парчета стрелка в него, сол. Оставете да къкри, покрито, докато омекне. И ще получите вкусно ястие, напомнящо донякъде на пържени гъби. Тези стрели са много добри с горещи картофи, но могат да се ядат и с хляб.

И накрая, опитните градинари също използват стрелки от чесън и листата му, за да приготвят запарка, с която можете да се борите с моркови, мухи, листни въшки и акари без химия.

Ако не искате да използвате стрелките с чесън по начина по-горе, можете просто да ги съберете и внимателно да ги поставите в купчината компост.

Е. Валентинов

Снимка от Олга Рубцова и автора