Отглеждане на екзотични видове и сортове царевица

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Перлен клас

Толкова различна царевица

Сорт черна восъчна царевица

Царевицата се счита за едно от най-древните култивирани растения на Земята. Това е много важно хранително растение, на второ място след пшеницата и ориза по отношение на разпространението и производството.

Родното място на царевицата е Централна и Южна Америка. Според учените мексиканците отглеждат това ценно растение повече от 7000 години. Няма съмнение, че царевицата е ценна култура. Стъблата и листата му се използват за хранене на говеда, птици, зайци и мускати. Или след раздробяване те се използват като постелки за дребни животни или като мулч.

× Наръчник на градинаря Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Бял сорт Дакота

Жителите на селските райони и градинарите отглеждат царевица на парцелите предимно за получаване на млади класове, чието зърно се консумира в състояние на преход към восъчна зрялост - варено, печено или консервирано. Те са вкусни и здравословни.

Царевицата на сайта може лесно да се отглежда, за нея е непретенциозно да се грижи. Вярно е, че тя обича топлината, слънцето, затова, за съжаление, не във всички региони на Русия може да се отглежда на открито. Но запалените градинари все още успяват да направят това, като отглеждат царевица чрез разсад или в оранжерия, или дори по-добре, като комбинират и двете опции. И те получават сочни сладки кочани както в Урал (има такава информация), така и близо до Санкт Петербург.

Сорт Ранно розово сияние

Времето за сеитба е изключително важно. Засяваме царевица през първите десет дни на април. Ако времето не позволява, можете да отложите за по-късно време. Но не по-късно от първите десет дни на май, тъй като при по-късна сеитба растенията няма да имат време да натрупат зелената маса преди настъпването на постоянна топлина.

В резултат растежът се забавя; през горещия летен ден, поради липса на влага, незрелите растения стоят с листа, усукани в тръба. Те растат слаби, ниски, с бледозелена зеленина - като цяло е безсмислено да чакате добра реколта. В същото време разсадът от царевица може да издържи на краткотрайни студове до -5 ° C (максимално наклонени растения).

× Табло за обяви Котета за продажба Кученца за продажба Конете за продажба

Сорт ягоди

Площта за царевица трябва да е слънчева, а почвата да бъде добре разрохкана. Случаят, когато семе е поставено в необработена плътна почва, като се направи дупка и след това се изчаква реколтата, няма да работи с него.

Преди сеитбата почвата трябва да се разрохка. Ден след разрохкване на почвата започваме да режем плитки канавки. Разстоянието между редовете е 70 см. Предварително накиснати и обработени срещу вредители и гъбични заболявания (6-8 часа преди сеитбата) семена се засяват на разстояние 5 см едно от друго на дълбочина 5-10 см.

Не изтъняваме възникващите разсад веднага, изчакваме растенията да достигнат височина 20 см. Разреждаме израсналите растения, така че разстоянието между тях в един ред да е 30 см.

Червен сорт Оаксакан

Одновременно проводим прополку и рыхление междурядий. Сразу после прореживания подсаживаем к кукурузе семена фасоли вигны. Как и у всех бобовых культур, у вигны спаржевой лопатки длинные, зелёные, богатые питательными веществами. Из них мы готовим салаты, консервируем – в общем, готовим те же блюда, что и из обыкновенной спаржевой фасоли. Вигна хорошо переносит затенение, поэтому мы её уже многие годы выращиваем вместе с кукурузой.

Растение это довольно-таки урожайное, поэтому для того, чтобы обеспечить бобами вигны, скажем, такую семью как наша – из 8 человек, достаточно иметь 20-30 кустов этого бобового растения. В междурядьях её сеем на расстоянии 60-70 см. В рядах – 30 см. На 10 м2 достаточно 100-200 семян. Зелёные бобы убираем по мере созревания. На зерно (семена) – при полном высыхании бобов.

Трябва да се помни, че царевицата реагира на влага и хранене.

Сорт Mini Striped

Когато растенията царевица и вирея достигнат височина 40 см, правим еднократно подхранване с амониев нитрат. В същото време изсипваме щипка тор близо до всяко растение. В този случай плевелите трябва предварително да бъдат изкоренени. Веднага след като приключим с храненето, извършваме единственото прибиране. Допълнителна грижа за растенията е премахването на плевелите. Докато има възможност за поливане, ние поливаме, особено по време на удължаването на царевичните метли.

За да може ухото да бъде изцяло напълнено със зърна, царевицата трябва да се отглежда в няколко надлъжни реда, тогава растенията ще бъдат добре опрашени с помощта на вятъра.

Сортове царевица

От няколко години отглеждаме седем вида царевица: восъчна, восъчна, надута, назъбена, скорбялна, кремъчна и захарна. Ще ви разкажа за тях:

Восъчна царевица

Червена стрелка клас

Специален вид царевица, чието нишесте съдържа само амилопектин (за разлика от обикновеното нишесте, което също съдържа амилоза). Основното предимство на това нишесте е бавното усвояване, тъй като не съдържа монозахариди. Благодарение на това, восъчното царевично нишесте помага за подобряване на човешките показатели и се препоръчва при диабет.

Сорт черна восъчна царевица - в средата на сезона (до 100 дни). Това растение е с височина до 1,8 м. Ушите са с дължина от 10 до 20 см, те са кръгло-цилиндрични с големи изумрудено-черни зърна. Здрава царевица, освен това е много вкусна варена.

Бялата дакота е ранно зреещ сорт (до 80 дни). Растението е с височина 1,7-1,85 см. Ушите са с дължина до 15 см, пирамидална форма. Зърното е средно едро, бяло. Това е отличен сорт за замразяване на зърнени храни, варене и печене.

Ранното розово излъчване е много ранен сорт (до 60 дни). Растението е високо 1,2-1,3 м. Ушите са пирамидални, дълги до 15 см. Зърното е средно едро, розово-люляково, сладко. Тази варена царевица е много вкусна. Сортът е интересен и много продуктивен.

Восъчна царевица (Zea може някои)

Сорт Чудо жълт конус

Това е мутант на северноамерикански назъбени сортове и китайски пукащи сортове. Характеризира се с двуслоен ендосперм. Външната му част не е прозрачна и на външен вид наподобява восък, но твърдостта му не отстъпва на стъкловидното тяло на пуканките. Вътрешният слой на ендосперма е брашнест.

Ендоспермното нишесте се състои от почти 100% амилопектин, който е силно лепкав. Восъчната царевица има доста тясна зона на разпространение - тя е най-популярна в Китай и има много ограничено сортово разнообразие, а сортовете са близки помежду си по много икономически и някои морфологични характеристики.

Сорт Чудо червен конус

Сорт ягода - в средата на сезона (80-90 дни). Растения с височина до 180 см. Ухото е тънко, дълго до 22 см, зърното е остро, средно едро, донякъде напомнящо ориз, само с тъмночервен цвят. Отличен сорт за получаване на царевично брашно, зърнени храни, грис, както и зърно за хранене на добитък и птици. Тази царевица е вкусна и при варене в млечно-восъчна зрялост.

Oaxacan Red е уникален лечебен сорт от Северна Америка. Растението е рано узряващо (до 90 дни), високо до 2 м. Ухото е дълго 18-25 см, кръгло-цилиндрично. Зърното със среден размер, червено, съдържа много полезни вещества. Много сладко, вкусно след кипене. Това е отличен сорт за производство на зърнени култури и брашно.

Сорт седеф - в средата на сезона (до 100 дни). Растения с височина до 220 см. Кочаните са кръглопирамидални, дълги до 14 см. Зърното е с кръгло удължено, перленовидно, люляково бяло, седефено. Отличен сорт за получаване на зърнени храни. Варено вкусно.

Пуканки (Zea Mays L. SSP. Mays - Everta)

Сорт Blue Jade

Един от най-старите. Според структурата на кариопсиса той се разделя на ориз (има клюновиден връх на дългоносица) и перлен ечемик (има заоблен връх на дългоносица), както и перлен (много малки семена). Характеризира се с високо специфично тегло на стъкловидното тяло. Брашнестата част на ендосперма присъства само в близост до ембриона.

Във връзка с тази структура на складираното нишесте в ендоспермните клетки на сухо зърно, при нагряване под налягането на водна пара, околоплодният корен и семенната кора се пробиват в сферокристали на нишесте и между тях. В същото време ендоспермът се оказва под формата на рохкава, въздушна бяла прахообразна маса и зърното се увеличава значително в обем. Оттук и името на подвида.

Сорт индийски гигант

Кариопсисът има високо съдържание на протеини (16%), съдържа много повече мазнини (20%) и протеини, което прави възможно използването на този подвид при производството на зърнени храни, люспи и други подобни продукти. Пукната царевица произвежда голям брой класове, има добра бразда и листност. Ушите са малки с фино зърно. Подвидът е представен от сортове с бял, жълт, червен, тъмносин райета.

Mini Striped е високодобивен сорт от Китай. Растения с височина до 1,7 м. Образува до 5 уши на едно растение, всяко с дължина 10-12 см и кръгло цилиндрично. Зърното е бъбречно, бяло-червено-райе. Страхотен вкусен сорт пуканки.

Сорт рубинов гранат

Красная стрела – раннеспелый высокоурожайный сорт из Китая (до 80 дней). Дружно формирует урожай. Растения высотой до 150 см, на каждом формируется до 5 початков. Початки крупные, длиной до 13 см. Зерно округло-вытянутое, перловидное, чёрно-бордово-красное. Отличный сорт для получения воздушных белых хлопьев и воздушной кукурузы.

Чудо шишка жёлтая – прекрасный высокоурожайный раннеспелый сорт из Китая (до 80 дней). Растения высотой до 1 м, кустистые. Формируют до 10 початков на одном растении. Початки длиной до 10 см, шишковидной формы. Зерно мелкое, вытянутое, жёлтое с белыми вкраплениями, рисовидное. Отличный сорт для получения белоснежных воздушных хлопьев.

Чудо червен конус е високодобивен раннозрял сорт (до 80 дни) от Китай. Растение до 1 м високо, храстовидно. Образува до 10 уши на един храст. Ушите са епифизни, дълги 10-13 см. Зърното е с перлена форма, тъмно червено, със среден размер. Отличен сорт за производство на свежи бели люспи и пуканки.

Зъбна царевица (Zea mays indentata)

Сорт Mays Concho

Зърното на този вид царевица е голямо, удължено, плоско. Ендоспермът отстрани на кариопсиса е с форма на рог, в центъра и отгоре е брашнест, ронлив. Когато узреят, в горната част на зърното се образува вдлъбнатина. Зъбната царевица, сред другите групи, е най-широко разпространена. Растенията обикновено не храстят. Зърното съдържа 70-75% нишесте, до 15% протеин, 3-6% мазнини.

Този вид се култивира, за да се получи зърно, което след това се използва за производството на брашно, зърнени храни, алкохол, а също и като фураж за фураж на животни. В млечно-восъчната зрялост съдържа 25% захар, подходяща за готвене, замразяване. Повечето сортове царевица с вдлъбнатина са средно късни. Отличаващи се със здрави стъбла, големи уши, тези сортове дават по-висок добив на силаж и зърно в сравнение с ранните зреещи сортове.

Томпсън Профилик клас

Blue Jade – высокоурожайный сорт из Северной Америки. Он среднепоздний (до 120 дней). Растение высотой до 250 см, мощное. Початки округло-пирамидальные, длиной до 15-17 см. Зерно крупное, зубовидно-плоское, сине-розовой окраски с белыми вкраплениями. Отлично подходит для употребления в вареном виде. Зёрна содержат большое количество антоциана, предотвращающих развитие многих заболеваний – в онкологии, сердечно-сосудистых, сахарного диабета, давления. Очень вкусна и необычна в вареном виде.

Индийският гигант е високодоходен средно-късно узряващ сорт от Индия (до 125 дни). Растения с височина над 280 см, енергични, образуват до 4 уши наведнъж. Кочаните са заоблени цилиндрични, дълги до 40 см с малък тънък пън. Зърната са назъбени, плоски, с различни цветове: жълто, бяло, синьо, люляково, червено, оранжево, виолетово и дори черно. Отличен сорт за варена консумация, тъй като съдържа над 30% захар в зърнените култури, както и много други полезни вещества. Най-добрият сорт за получаване на брашно, зърнени храни, фураж за домашни птици и животни.

Сорт сини чероки

Рубиновият гранат е руски сорт. Растение с височина до 250 см, мощно. Ушите са цилиндрични, големи по обем, дълги до 30 см, вързани на 2-3 парчета. Зърното е голямо, удължено-плоско, подобно на конските зъби, тъмно рубиненочервено.

Червената царевица е хапче за всички заболявания, полезно е да я ядете за профилактика на рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет (понижава кръвната захар) и налягане. Много е вкусно и изглежда необичайно при варене - в млечно-восъчна зрялост. Средно късно (90-100 дни). Препоръчваме да опитате и да изненадате семейството и приятелите си.

Нишестена царевица (Zea Mays Amylacea)

Mays Декоративен сорт Конго

Одна из древнейших. Наиболее широко распространена в странах Южной Америки и на юге Северной Америки. Большинство сортов имеет поздние сроки созревания. Растения высокорослые, более двух метров, мощные, хорошо облиствлённые. Початки длиной до 30 см с тонкой кочерыгой. Зерно округлое, плоское, гладкое, матовое, с выпуклой вершиной. Эндосперм рыхлый, мучнистый, с небольшим содержанием белка. Используется главным образом для получения крахмала и в спиртовой промышленности. Зерновка крупная, содержит около 12% белка, 5% жира и более 80% крахмала. Очень вкусная и сладкая в вареном виде, гарантирует истинный вкус для гурманов.

Mays Concho – раннеспелая, высокоурожайная мягкая кукуруза. Старинный индейский сорт из Северной Америки. Растение высотой до 2 м. Початки длиной от 20 до 35 см округло-пирамидальной формы. Зерно крупное, мягкое, сладкое, ярко-жёлтого цвета. Отличный сорт для употребления в молодом виде, как свежей, так и вареной.

Thompson Prolific – высокоурожайный сорт из Северной Америки. Растение мощное, высотой до 260-320 см, завязывает большие цилиндрические початки длиной 40-43 см средней толщины, на одном растении завязывается до четырех початков. Зерно белого цвета размером как два обычных кукурузных зёрнышка, плоские. Сорт выращивают все фермеры Америки. Это самый высокоурожайный сорт. Хорош в вареном, жареном виде. А также идет на производство высококлассной муки, по качеству не уступающей пшеничной.

Флинт царевица (Zea Mays индурат)

Grade Divine Paper 1822

Зърното на сортовете му е кръгло, гладко, лъскаво с изпъкнал връх. Ендоспермът е рогов, брашнест само в централната част на кариопсиса. Той има най-широката площ на разпространение на земята. Флинт сортове царевица се отглеждат предимно за зърно. По принцип всички те са рано узрели. Зърното съдържа 65-83% нишесте, до 18% протеин, 3-7% мазнини. Използва се за производство на зърнени култури, царевични люспи и други продукти. Добре е и при варене (във восъчно-млечната фаза има същата сладост като сладката царевица).

Чероки синьо е ранозреещ (до 85 дни) високодобивен сорт от Северна Америка. Растението е с височина 1,8-1,9 м. Класът е голям, кръгло-пирамидален, дълъг до 18 см. Зърното е средно голямо, люляково-шоколадово. Тази царевица е перфектна, когато се готви. Много полезно за вашето здраве.

Mays Ornamental Congo е стар индийски сорт, произхождащ от Южна Америка. Къснозреещ високодобивен сорт (до 130 дни). Растението е мощно (до 250 см височина), образува 2-4 кочана със заоблена пирамидална форма с дължина до 22 см. Кочаните са големи, с различни цветове, сладки, вкусни. Отличен сорт за прясна, печена и варена консумация, както и за получаване на брашно, зърнени храни и като храна за домашни животни.

Сладка царевица (Zea mays L. saccharata Sturn)

Сорт Кървава касапина

Овощное деликатесное растение семейства Мятликовые (Злаки). Отличительной особенностью сахарной кукурузы от других подвидов семейства является сравнительно невысокое содержание в эндосперме зерновки крахмала и высокое содержание водорастворимых сахаров, в частности, декстрина.

Этот факт объясняется тем, что сахарная кукуруза гораздо медленнее конвертирует (преобразует) сахара в запасные вещества, поэтому при сборе урожая в фазе молочно-восковой спелости их содержание более высокое. Максимальное же количество сахаров содержат так называемые суперсладкие гибриды – до 35% в сухом веществе.

При тази група хибриди на практика липсва превръщането на захарите в резервни вещества. Сладката царевица е едногодишно, еднодолно, двудомно, кръстосано опрашено зеленчуково растение. Вегетационният период от поникване до техническа зрялост е 60-105 дни, до пълна биологична зрялост - 105-130 дни.

Сорт Медено-леден нектар

Божественная бумага 1822 – уникальный редкий сорт суперсладкой кукурузы из Китая. Среднеранний (до 90 дней), растение высотой 1,7-2 м. Початки от средне-крупных до крупных, округло-цилиндрической формы. Зерно жёлтое с некоторой частью белых. Вкусовые качества исключительные, вареная кукуруза тает во рту. При высыхании семена очень сильно сморщиваются, становятся чуть толще листа картона. Твёрдыми и мучнистыми не становятся никогда. Семена ещё мягкие в середине октября. Даже если полностью сухие семена замочить до восстановления формы и сварить, они будет очень сладкими. Перед посевом рекомендуется семена замочить на 2-3 суток.

Сорт Кровавый мясник – сахарная перуанская кукуруза, её зёрна имеют глубокий пурпурный цвет, чрезвычайно редкий в растительном мире, что говорит о высоком содержании антоцианов – антиоксидантов, замедляющих старение и предотвращающих развитие многих заболеваний. Содержание антоцианов в красных зёрнах кукурузы, больше чем в чернике. Красная кукуруза – таблетка от всех болезней, например, опухолей в пищеварительном тракте, она укрепляет сосуды – они становятся крепкими и эластичными, что способствует предотвращению атеросклероза, она нормализует содержание сахара в крови и способствует снижению давления. Раннеспелый сорт (до 68 дней). Растение высотой до 160 см, початки большие, округло-цилиндрические длиной до 30 см, зёрна тёмно-красного цвета, очень сладкие, Вкусна эта кукуруза вареной. Высокий урожай – 2-3 початка на одном растении.

Медово-леденият нектар е ранозреещ сорт (60-70 дни), високодобивен, предназначен за отглеждане през студено, кратко лято в северните райони. Растението е високо 120-150 см, образува кочани с дължина 18-20 см с висока стойност, много сладко, средно зърно с жълт цвят, добър вкус. Препоръчва се за консервиране, замразяване и варене.

В допълнение към описаните сортове има много други интересни и необичайни сортове царевица.

Валери Брижан, опитен градинар

Снимка от автора