Лечебните свойства на чесъна

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Трудно е да се намери човек, който не познава чесъна и да го изяде поне веднъж в живота си. Този пикантен зеленчук се добавя към десетки ястия: в салати се прави предястие с него, а огромно количество чесън също се изисква за различни приготовления за зимата на зеленчуци или гъби.

Много фенове на този зеленчук просто го хапят с горещ борш или зелева супа. И ако вземете кок и леко го зачервите до хрупкаво в тиган със слънчогледово олио и след това настържете горещата повърхност с накълцана скилидка чесън!

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Тук, както се казва, можете да преглътнете езика си, но можете и да сложите няколко или няколко цвята отгоре на този крутон и след това да добавите парче осолена или прясна краставица … И вече не можете да продължите - всеки четещ тези думите вече са слюнка. И причината за това е чесънът, неговият аромат и изгарящ вкус.

Следователно тази гореща пикантна култура се засажда в почти всяка област. Можете да намерите много публикации за тайните на отглеждането на чесън в леглата на нашия уебсайт: както за отстрелването на чесън (зима), така и за отстрелването на чесън (пролет). В тези статии ще научите всичко за правилата на селскостопанската технология, сортовете, размножаването, подмладяването на луковиците и съхранението на посевите.

Ще говорим за лечебните свойства на тази популярна култура. Според учените чесънът произхожда от Централна Азия. Именно там за първи път започнаха да го ядат и там бяха оценени и лечебните свойства на този зеленчук. Как да си представим истински узбекски пилаф без чесън! И постепенно се разпространи в цяла Азия и Европа. Някъде по-ценени неговите кулинарни свойства, на други места - лечебни.

Дори бащата на съвременната медицина Хипократ препоръчва използването на чесън за много заболявания, предимно стомашни. И историкът Херодот пише, че чесънът, лукът и репичките са незаменими в диетата на строителите на египетските пирамиди, защото укрепват здравето и силата.

Когато през Средновековието чумата вилнеела в Европа, хората, опитвайки се да оцелеят, консумирали чесън ежедневно.

Според учените чесънът е дошъл в Русия по търговски пътища от Централна Азия. От древни времена той се яде от руснаците и служи като лекарство за много болести; много народни рецепти за използване на този зеленчук за лечебни цели са оцелели и до днес.

Полезните и лечебни свойства на чесъна се обясняват с наличието на много ценни за човешкия организъм елементи. Съдържа въглехидрати, протеини, азотни и сярни вещества, калий, калций, натрий, магнезий, желязо, цинк, фосфорна и силициева киселини, витамини С, РР, В1, В2, В5, В6, холин, етерични масла и фитонциди, гликозиди. Чесънът е богат и на селен, мощен антиоксидант.

С помощта на чесън народната медицина, а след това и официалната, започна да лекува много болести, започвайки с елементарна настинка и завършвайки със сериозни сърдечни и съдови заболявания. Оказа се, че чесънът е естествен антибиотик, който спомага за укрепването на имунната система, помага за премахването на вредните бактерии, чревните паразити от тялото и вирусите от кръвта.

Последните проучвания показват, че чесънът има противоракови и антиоксидантни свойства. Наскоро в интернет имаше доклад на американски учени, че употребата на чесън инхибира развитието на мозъчен рак. Освен това помага на тялото да се противопостави на негативни фактори на околната среда като студ, киша и внезапни промени в температурата.

Сярните вещества, съдържащи се в чесъна, имат положителен ефект върху състоянието на стените на кръвоносните съдове, като ги правят по-еластични, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци в тях, спомагат за понижаване на кръвното налягане, предотвратяват появата на ангина пекторис, инфаркт на миокарда, и склероза.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Има много рецепти за използване на чесън за профилактика и лечение на различни заболявания. Фармацевтичната индустрия произвежда няколко лекарствени продукта от чесън. Например тинктура от чесън и алилсат (алкохолен екстракт от луковици от чесън). Използва се при атония на червата, за потискане на процесите на гниене и ферментация в него, както и при атеросклероза и хипертония.

В аптеките можете да намерите таблетки алахол - препарат на основата на сух екстракт от чесън. Използва се при остро възпаление на черния дроб и жлъчния мехур, както и при обичайния запек.

Екстрактът от чесън под формата на тинктура се използва при респираторни заболявания - бронхит, трахеит, трахеобронхит, пневмония. Използва се само за възрастни.

В народната медицина обхватът на приложение на чесъна и неговите препарати е много по-широк.

Лечение на ангина и ларингит с чесън

За да получите лекарство, трябва да обелите и нарязвате на ситно 5-6 средни скилидки чесън. Получената каша трябва да се разрежда в чаша прясно мляко и след това да се вари това мляко. След охлаждане на това лекарство трябва да се приема при тези заболявания по една чаена лъжичка няколко пъти на ден.

Тинктура от чесън

За да го получите, трябва да поставите 300 грама обелен чесън в половин литров буркан с плътно прилепващ се капак и да излеете водка до върха. Настоявайте поне три седмици на тъмно място, като редовно разклащате буркана със съдържанието.

Препоръчва се тази тинктура да се приема по 20 капки всеки ден, като се разрежда в половин чаша топло мляко. Такова средство помага за прочистване на кръвоносните съдове, стомаха, намалява кръвното налягане, облекчава церебралните спазми.

Тази тинктура може да лекува и ангина. За целта десет капки от лекарството се разтварят в чаша топла вода и гърлото се изплаква с тази течност. Това трябва да се прави поне три пъти на ден.

Укрепваща инфузия на чесън

За да се получи, 4-5 скилидки чесън трябва да се нарязват и да се заливат с 200 мл вино. Настоявайте поне три часа. Вземете инфузия от една чаена лъжичка три пъти на ден преди хранене. Има тонизиращо и противостудено действие.

Чесънът облекчава глистите

За да се получи лекарството, 2-3 скилидки чесън се смилат добре и след това се заливат с половин литър топло мляко. С помощта на получената течност се дават клизми, за да се отървете от остриците.

Еликсир от тибетски чесън

За да приготвите тинктура по тибетска рецепта, станала широко известна у нас в края на миналия век, се нуждаете от висококачествен чесън от нова реколта, в който са запазени всички полезни вещества от този зеленчук. В процеса на работа се препоръчва да се използват само естествени материали - дърво, стъкло, глина.

Чесънът се обелва и измива, изсушава и след това се натрошава с дървено чукало в дървен хаван.

За да се получи еликсирът, 350 г чесън се натрошава и тази смачкана маса се поставя в стъклена бутилка, за предпочитане тъмна на цвят. След това там се изсипват 200 мл алкохол (70%). Бутилката се затваря и се поставя на хладно и тъмно място за 10 дни. След това течността се филтрира, утайката се изцежда и еликсирът се влива в същата бутилка за около седмица. След края на инфузията този еликсир се приема по доста сложна схема с увеличаване и след това намаляване на броя на капки на доза.

Схемата е нещо подобно: пийте филтрирания еликсир, като започнете с 1 капка, като го разреждате в супена лъжица мляко три пъти на ден преди хранене. През първия ден пийте по 1 капка за закуска, две за обяд и три за вечеря. На следващите дни дозата се увеличава с капка за всяко хранене, а след петия ден, когато приемът вечер е 15 капки, те започват да намаляват скоростта със същата капка.

Започвайки от единадесетия ден, използвайте 25 капки на ден, докато еликсирът изтече.

Този курс на лечение се препоръчва да се повтори не по-рано от пет години по-късно. Съществува и по-опростен режим за приемане на това лекарство. Той е за тези, които нямат време да преброят капките. Препоръчва се да се пият по 5 капки еликсир три пъти на ден, като се разреждат в 50 мл мляко.

Според лечителите този еликсир има благоприятен ефект при атеросклероза, ангина пекторис, инфаркт, инсулт, туберкулоза, хипертония, подобрява зрението, прави имунната система по-устойчива, прочиства цялото тяло от токсини, прочиства кръвта и кръвоносните съдове.

Чесън с климактерични неврози

За да се премахнат безсънието и главоболието, се препоръчва да се изядат 2-3 скилидки чесън.

Противопоказания

Чесънът не се препоръчва при гастрит с висока киселинност и при обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт, при заболявания на черния дроб и бъбреците. Тъй като е разредител на кръвта, не трябва да се използва при хемороиди.

Най-добре е да не ядете чесън за жени по време на бременност и по време на кърмене. Преди да започнете лечението, не боли да се консултирате с лекар.

Анатолий Петров

Снимка от Е. Валентинов