Irga - Amelanchier - Bishmula - Amelanchier - нова овощна култура - сортове, отглеждане и рецепти

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Видове ирги, размножаване, отглеждане на полезни и декоративни култури в летните вили

Irga е много интересен, елегантен и много декоративен храст. Това растение съчетава всичко положително и ценно, което винаги е привличало човек в ягодоплодни култури.

Наред с най-високата зимна издръжливост, устойчивост на вредители и болести, устойчивост на суша, Irga притежава наистина чудодейни свойства - укрепва имунната система, нормализира работата на сърцето, черния дроб, бъбреците, подобрява апетита, укрепва съня и развеселява, радвайки с неговата весела, елегантна визия през цялата година.

Всичко е декоративно в тази култура: прекрасни бели цветя в гъсти съцветия, които наподобяват птичи череши, и яркозелени през лятото и алени в есенни листа, и изненадващо приятно на допир дърво, използвано в народното изкуство, което лесно се превръща в привлекателни занаяти в ръцете на господаря. Ирга отдавна привлича вниманието: разхождайки се из гората, хората забелязват тъмни плодове с форма на касис, които са много по-приятни на вкус. След като започна да ги яде, беше трудно да се спре. Така тя се появи в градините на хората и все още живее там, радваща с елегантна зеленина, ярки цветя и изненадващо сладък вкус на плодове …

Но не само в Русия иргата е обичана и ценена, тя е широко известна по целия свят и на първо място като прекрасно декоративно растение, което украсява тревните площи на вили, имения, градини и площади в Канада, САЩ, в много части от Мала Азия, Северна Африка и в южната част на Европа.

Разбира се, irgi няма толкова богата история като например ябълковото дърво. В Европа е известно като овощно растение едва от 16 век. За първи път се култивира в Англия, след това в Холандия. Плодовете му по това време са били използвани изключително за производството на прекрасно вино, напомнящо на Каор. Започвайки от 19-ти век, първите индустриални насаждения на ирги започват да се поставят в САЩ и Канада, където тя е много популярна и до днес и се отглежда както в битови, така и в търговски градини.

В Русия все още не се предлагат индустриални насаждения от тази прекрасна култура. Учените обаче прогнозират значително разширяване на зоната под иргу в много части на света. Пчеларските квартали имат специални перспективи, тъй като тази култура е и отлично медоносно растение.

В дива, естествена форма тази култура расте в Кавказ, в Крим и балтийските държави, чувства се добре по ръбовете на горите, на поляни, по скалисти слънчеви склонове, издигайки се на височина от 1900 метра над морското равнище, и дори в тундровата зона. Родината на Ирга е Северна Америка, където Ирга в естествения си вид е много разпространена.

Всичко е интересно в тази култура, дори латинското наименование - Amelanchier - идва от френското amelanche, указващо медения вкус на плодовете, северноамериканският - Saskatoon - е толкова широко разпространен, че целият град Саскатун е кръстен на irgi, където irga е традиционно растение. В Русия иргу често се нарича „коринка“заради приликата му в изсушена форма с грозде без семки.

Родът Irga (Amelanchier) принадлежи към семейство Розоцветни и включва около 18 вида. На територията на Русия е широко разпространен видът на кръглолистните ирги. Много по-рядко се срещат гости от Северна Америка - шип ирга, канадска и кървавочервена.

Ирга е голям храст с височина 3,5–4 метра. Понякога трайните насаждения наподобяват истински дървета, достигащи височина от 8 метра! Надземната част се състои от стволове, достигащи броя на 20-25 бр., И кореновата система, проникваща на дълбочина 2 метра, се разпространява в радиус от 1,5-2,5 метра. Irgi се характеризира с обилен растеж на корените, който подмладява растението. Листата, в зависимост от вида, имат яйцевидна или закръглена форма, обикновено те са тъмнозелени отгоре и по-светли отдолу, плътни, грубо назъбени или назъбени до половината. Ирга цъфти обикновено в средата на май, бяла в прави или увиснали 10-12-цветни китки.

Цъфтежът продължава, в зависимост от метеорологичните условия, от 7 до 10 дни и наподобява цъфтежа на птичи череши. По това време както отделните растения ирги, така и масовите насаждения са изключително декоративни.

Узряването на плодовете настъпва в началото - средата на юли. Плодове (в зависимост от вида или сорта на растението) от кръгла до обърната крушовидна форма, с диаметър 1-1,5 см и с тегло до един и половина грама. В процеса на узряване плодовете променят цвета си от червен до лилав или почти черен със синкав восъчен нацъфтеж. Плодовете са невероятно вкусни с тънка, нежна, сочна обвивка. Оригиналният сладък вкус, характерен само за Irge, се осигурява от балансирано съдържание на органични киселини и захар.

Зрънцето съдържа значително количество аскорбинова киселина, каротин и други основни витамини. Особено много витамин С се натрупва през периода на узряване на плодовете, след което аскорбиновата киселина постепенно изчезва. Плодовете съдържат още танини, антоцианини и минерални соли. Irgu се препоръчва като профилактично средство при сърдечно-съдови и стомашно-чревни заболявания, а сокът се препоръчва за изплакване при заболявания на венците.

Те консумират плодове irgi както в прясна, така и в преработена форма. Пресните плодове произвеждат вино с прекрасен вкус и рядък червено-виолетов цвят. Irga се използва за приготвяне на сокове, конфитюр, блата, компоти, желе, захаросани плодове, желе. Особено вкусно сладко може да се получи, ако към две части захар се добавят същото количество плодове ирги и една част от касис. Ето само някои от рецептите за това, което може да се направи от плодове ирги:

От сравнително голямото разнообразие от видове ирга трябва да се разграничат три от най-често срещаните и ценни както в храната, така и в декоративен план - това са елха, канадска ирга и кървавочервена ирга.

Irga alder-leaved е храст с много стъбла с височина до 4 метра с гладка тъмносива кора. Листата са елипсовидни, почти кръгли. Есенният цвят на листата е ярко жълт. Цветовете са бели с фин аромат, с диаметър до 20-22 мм. Плодовете са лилави, с диаметър до 15 мм и тегло до 1,5 г, много сладки и вкусни. При подходящи грижи 7-8 годишно растение може да даде до 10 кг сочни плодове.

Irga canadian е висок дървовиден храст, достигащ осем метра височина. Има тънки увиснали клони. Листът е овален, елипсовиден или продълговати. Младите листа са розови, лилави или медни, есенният цвят на листата е тъмночервен или оранжев. Цветовете са едри в хлабави съцветия, с диаметър до 28-30 мм. Плодовете са сладки с месеста, тъмнорозова пулпа с тегло до 1 г. Максималният добив е 6 кг от храст.

Irga кървавочервена е тънък храст с височина до три метра с възходяща корона. Листата са овално-продълговати, дълги 306 см. Летният цвят на листата е ярко зелен, есенният цвят е оранжев. Цветовете са големи с удължени венчелистчета с дължина 10-14 мм. Плодът е почти черен, сладък и вкусен. Тегло на плодовете до 0,7 г. Реколта - до 5 кг на растение.

Всички тези видове ирги са непретенциозни към почвените условия и са в състояние да издържат на студове до -40С, плододават изобилно всяка година.

Непретенциозността и високата зимна издръжливост на растенията ирги се дължат на техните биологични характеристики: дълбоката постелка на корените спасява растението в много сурови зими, а развитата в ширина коренова система позволява на храстите да доставят хранителни вещества не само от дълбочини, но от голяма площ.

Ирга се възпроизвежда съвсем просто. Най-ефективните методи са засяване на семена и присаждане с резници върху планинска пепел. По първия начин се размножават видове ирги, а сортовете се присаждат с резници.

Засяването на семена е най-простият и ефективен метод и, както вече споменахме, той е приложим за размножаването на видове ирги.

Най-добре семената се изолират от прясно събрани плодове и се засяват веднага след прибиране на реколтата. Те се засяват директно в земята, в добре подготвени, оплодени хребети. Веднага след сеитбата лехите се поливат обилно.

Разсадът обикновено се появява през есента, по-рядко през пролетта на следващата година. Едногодишните достигат височина 10–12 см, двугодишните достигат 40 см. С добро хранене и грижи можете да получите добре развити едногодишни още през следващата година, подходящи за засаждане в постоянен място в градината.

По-рядко при размножаване на irgi се използва присаждане с резници. За целта като запас се избират двегодишни разсад от офика, които се срещат в голям брой в зоните на лесопарка. Не е трудно да ги приготвите - през есента, след дъжд, разсадът лесно се изважда от земята. Поради най-високата степен на оцеляване, дори растенията, засадени през пролетта, се чувстват чудесно. Ваксинирането се извършва през пролетта по време на соковия поток на височина 10-15 cm по метода на подобрената копулация. Степента на оцеляване на резниците е доста висока и възлиза на 85–90%.

Често любителите градинари извършват инокулация на височина 75–80 cm, за да създадат стандартни форми irgi - изключително декоративни и използвани в ландшафтното строителство по целия свят.

Irgu, като силно декоративен храст, често се използва в озеленяването, за единични, групови, гранични и удебелени насаждения. Често засадените растения дават великолепно изглеждащ жив плет.

Както споменахме по-рано, иргата абсолютно не е взискателна към условията на отглеждане и на практика не са необходими грижи за нея.

Преди засаждане почвата за засаждане на ями се наторява на 1 m3: 6-7 g органични торове, до 40 g суперфосфат, 25 g калиева сол и не повече от 30 g нитрат. При засаждане разсадът е заровен на 5-7 см в почвата, някои градинари-любители препоръчват да се отрежат растенията, оставяйки 5-6 пъпки. Най-благоприятният период на засаждане е есента.

Растенията Irgi се вкореняват много добре и на следващата година можете да получите малка реколта от сладки плодове (при условие, че са засадени след две години); и през същата година (подлежи на присаждане чрез изрязване).

За да се създаде силен храст с равномерно разположени странични издънки в любителското градинарство, се използва селективна резитба, която се състои в премахване на твърде дълги клони, отстраняване на слаби, болни и счупени издънки, изрязване на стволове, които не дават нови израстъци. Препоръчително е да подхранвате растенията с органични торове веднага след такава операция.

В допълнение към резитбата, напояването понякога се използва за получаване на високи, стабилни добиви. От 2001 г. съвременните ирги насаждения в Канада се напояват с инсталации за капково напояване, при такава система за влага на почвата добивите се увеличават с 25-30%.

Реколтата може да бъде събрана още през юли, обикновено на няколко етапа, тъй като иргата се характеризира с едновременно узряване и страстни фенове на плодовете - птиците също не позволяват да отлагат яденето на плодовете.

В заключение бих искал да пожелая на всички без изключение градинари и летни жители да имат това непретенциозно и изключително декоративно растение на своя сайт.