Студоустойчиви сортове и хибриди от грозде Амур

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Сортове и хибриди на грозде за отглеждане на север без подслон

Грозде. Сорт New Russian

Гроздето се култивира в Санкт Петербург още от времето на Петър I. Това е често срещана култура в дворцовите оранжерии. Сортовете, донесени от южните райони, се чувстваха чудесно на закрито. Плодове от някои имения дори били доставяни в магазините на града.

Отнемаха години упорита работа на животновъдите, за да приучат такива сиси към северния ни климат. През последните десетилетия площта за отглеждане на грозде се разшири толкова много, че човек е изумен: около шест хиляди сорта грозде се отглеждат по целия свят, до десет милиона хектара земя се отреждат за грозде.

Но кой би си помислил, че лозя ще се появят и в близост до Санкт Петербург. Желанието на животновъдите за това обаче не би било достатъчно, много важна роля за развитието на културата на север принадлежи на гроздето Амур - Vitis amurensis Rupr. Този вид, широко разпространен в Далечния изток, често се разглежда само като декоративна лоза.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

За да расте и да дава плод гроздето в северните ни градини, то трябва да има много ценни черти и свойства. Първо, да бъде зима и издръжлива на замръзване. На второ място, лозата и плодовете трябва да узреят за кратко лято. Трето, изисква се висока устойчивост на болести, които с нашата влажност на въздуха могат да унищожат растението. Също така искам плодовете не само да се сервират на масата, но и да се използват за приготвяне.

Виното и сокът от собственото ни производство не могат да се сравняват с магазините. Ето колко искания за нетрадиционна култура. Да, забравих още едно желание. Би било хубаво да не го покрием. Подслонът е сложен бизнес. Изглежда, че е твърде рано, след това е твърде късно, случва се през пролетта да не стигнете до градината, но ще се забавите с премахването на приютите, очите на лозата могат да се забият. Искам ли много? Не, всички горепосочени качества бяха пренесени на техните видове и хибриди от гроздето Амур.

Грозде. Алфа клас

Един от първите, който насочи вниманието си към този вид, е И. В. Мичурин. От Н. Н. Тихонов и С. П. Кургачев от Източен Сибир, той получи четири сорта диворастящо грозде с плодове с приятен вкус.

Чрез селекция от диворастящи форми той получава сортовете "Восточен", "Тайгови", "Сибирски добив" и "Глиган голям", а по метода на хибридизация - "Буюр", "Металически" и "Руски конкорд". Последният имаше за един от родителите американския сорт "Конкорд", принадлежащ към вида Vitis labrusca.

Иван Владимирович покани на работа много талантливи градинари, един от тях беше Иван Павлович Потапенко, запален и силен лозар-практик. Синовете му Яков и Александър продължиха работата на баща си, целият им живот е посветен на културата на гроздето. Името на Я. И. Потапенко носи Новочеркаския общоруски институт по лозарство и винарство.

Александър Иванович е биолог, писател, философ, публицист, професионален художник (името му е споменато в указателя „Изложби на съветското изобразително изкуство“, Москва, 1981 г.), изключителен лозар-практик, животновъд, автор на сортове грозде Амур, откриване нов етап в световната гроздова практика. Отдадохме много време на селекцията на гроздето Амур и ни оставиха сортовете им Н. Н. Тихонов, А. А. Раминг, Д. К. Боус, Ф. И. Шатилов.

Въпреки това, устойчивостта на замръзване е особено важна за северозападната част на Русия. На местата на естествен растеж на този вид растенията могат да издържат на температури до -40 ° C. Амурското грозде има една интересна и важна характеристика. Този вид напълно завършва вегетационния сезон при сумата на активните температури (SAT) 2500 градуса, т.е. уникален е в краткия си вегетационен период.

При почти всички растения (и не само при гроздето) интензивността на растежа на издънките зависи от температурата на въздуха: с понижаване отслабва, с увеличаване се увеличава. Този вид не прави изключение, но … През втората половина на лятото (края на юли), независимо от достатъчно високата температура, високата влажност на почвата и въздуха (т.е. благоприятни условия), растежът на издънките в дивите екземпляри е рязко инхибира и бързо спира. В културата това трае малко по-дълго, до септември.

Тъй като растежът на лозата е завършен, издънките узряват по-рано, което означава, че ще се подготвят за зимния период по-рано и ще бъдат по-устойчиви на замръзване. Тази изключителна устойчивост на ниски температури се наследява от сортовете. Трябва да се отбележи, че всяка междувидова хибридизация на гроздето Амур, дори и с американски мразоустойчиви видове, води до удължаване на вегетационния период в сравнение с генетично чистото грозде Амур. Хибридните форми могат да се различат по забавеното есенно оцветяване на листата.

Табло

за обяви Продажба на котенца Продажба на кученца Продажба на коне

Грозде. Сорт Мариновски

Слънчевата светлина през деня, нормалното хранене на почвата и снабдяването с влага допринасят за висока зимна издръжливост. Растещите на сянка екземпляри са по-малко устойчиви на презимуване. Количеството слънчева енергия, получено от растението през вегетационния период, е от голямо значение не само за запазването на очите през зимата, но и за кореновата система.

Устойчивостта на болести и вредители в гроздето се оценява по скала от 0 до 5. Колкото по-висок е този показател, толкова по-нестабилен е сортът. Рафинираните сортове, за съжаление, имат малка устойчивост. Сортовете с показател 1-2 точки не изискват химическа обработка. Видовите хибриди обикновено са ниски. Според AI Potapenko състоянието на околната среда е стигнало до такава граница, когато е просто необходимо да се установят границите на химизация на растениевъдството. Александър Иванович смята, че е необходимо да обичаме и ценим растенията, но не с цената на унищожаване на почвата и отравяне на всичко наоколо.

Въпреки че гроздето Амур не е устойчиво на филоксера, бичът на лозята, това няма да е проблем в нашите градини. Високи зимни температури, непосредствено появяване на подпочвени води, бедни, ненаситени с хумус почви - това са традиционните условия за растеж на амурското грозде. Филоксера, както знаете, предпочита богатите почви. Там, където гостът на Амур расте успешно, филоксерата не съществува. Трябва да се добави, че с удебеляване и засенчване на храста, устойчивостта на болести и вредители намалява.

Той обаче показва и рядка толерантност към солта. Например, върху почвите в района на Долна Волга. Присъствието на близките подпочвени води не представлява проблем за него, както и засушаванията.

Грозде. Сорт Неретински

Повечето от диво растящите форми на гроздето Амур са с нисък добив. През 1970-1980 г. служители на Далекоизточната експериментална станция VIR (Владивосток) извършват изследвания на този вид в природата. Бяха проучени, подбрани и включени в колекцията и разсадниците над 500 екземпляра. Най-добрите образци бяха избрани от изследвания материал.

Например, VIR - 6919 имаше куп до 20 см и плодове до 1,5 см, във VIR - 68114 с по-малка четка (12 см) и зрънце от 1,3 см, добивът беше 7,76 кг от храст! VIR-6890, който не се различава по размера на гроздовете (11 см), дава добив от 5,43 кг, а средните плодове (1,2 см) получават 24,5% захар. Тази генна банка беше от голямо значение за развитието на съвременните сортове. Н. И. Денисов, сега директор на Владивостокската ботаническа градина, участва в тази трудоемка работа.

Работата на градинаря е насочена към прибиране на реколтата. Количеството е важен показател, но какъв е вкусът на гроздето Амур? Когато за пръв път видях плътни четки с тъмно лилави плодове, веднага си спомних вкуса на виното Изабела. И тя беше напълно погрешна. Що се отнася до вкуса и аромата на плодовете, тя е тясно свързана с европейските сортове. Именно това дава възможност да се увеличи устойчивостта на замръзване на култивираното грозде, без да се губи благородният вкус.

За европейските винопроизводители размерът на плодовете не е критичен. Напротив, колкото по-фини са плодовете на Vitis vinifera, толкова по-вкусно и качествено е виното. При тежки условия на отглеждане плодовете на лозата ще бъдат по-малки, отколкото на прехранената, богата почва. Това означава, че в сока, по отношение на литър, ще има повече пектини, ароматни вещества и други лекарствени компоненти. Амурското грозде е много технологично: голям добив сок, лесно ферментирал, има безпрецедентно висок процент захар, шоколадовите тонове присъстват във вкуса, което е особено оценено от винопроизводителите.

Грозде. Сорт Лилаво Ранно

Колкото и да повтаряте думата захар, устата ви няма да стане по-сладка - по този начин можете да перифразирате източната мъдрост. Колко е висок процент? При касис и цариградско грозде например 10-12%, докато Амурски-2 Шатилов има 19%, Рант има 22% и това не е границата на възможностите. Ще има ли достатъчно захар в плодовете на нашия север?

Въпреки че звучи странно, местоположението ни е за предпочитане. Дневните часове в Северозапад са по-дълги, отколкото в Краснодар, така че растението произвежда повече продукти от фотосинтеза (и един от тях е захарта). Вторият момент: на юг през лятото температурата на въздуха и почвата често достига 35-45 градуса. Листата се превключват, за да задържат влагата и натрупването на захар намалява.

Какви сортове можем да използваме за не покриваща форма на отглеждане?

1. Чист амур: "Monastyrskiy", "Amurskiy Violet", "Amurskiy Krupnoplodny", "Amurskie Potapenko" (1, 2, 3, 4, 5) с добив до 8 кг на храст. Последната новост от Александър Иванович "В памет на Тор Хейердал". Те се познаваха, затова решиха да посветят най-доброто разнообразие от тази група на известния пътешественик. Зимоустойчивост до -35 ° С, размер на четката - 300 g, плодове с тегло 3,5 g и захар до 25%! Такива сортове ще отворят възможността за отглеждане на грозде до 60 паралелно.

2. При хибридите устойчивостта на замръзване намалява, но остава достатъчно висока. Препоръчителни сортове: "Нова руска" - ултраранна, куп до 500 г, захар до 23%; зимна устойчивост до -35 ° С; "Kishmish Potapenko" - сумата от активните температури - 2400 градуса, стабилна, с повишена устойчивост на замръзване; "Мариновски" и "Августовски" - един от високодоходните сортове с отличен вкус на тъмносини плодове, захар до 22%, издържат до -32 ° C; "Rant" - бяло зрънце с тен, захар до 22%, четка до 200 g, подходящо за качествени вина; "Saperavi Severny" - тъмносини плодове, куп до 200 g, захар до 23%, издържа на -32 ° C, подходящ за получаване на сок и висококачествено трапезно вино.

3. Най-доброто грозде винаги е било и остава Vitis vinifera. Амурски е неговият зимно издръжлив аналог. Тъй като е близък до европейските сортове по вкус и аромат на плодове, това дава възможност да се увеличи устойчивостта на замръзване на култивираното грозде, без да се губи благородният вкус. И тъй като индикаторът за тяхната зимна издръжливост спада до -27 … -29 ° С, тогава изброените по-долу сортове се отглеждат най-добре с леко покритие, като някои трайни насаждения. Малко тръстикови или смърчови клонки ще помогнат на извадените лози да презимуват. "Кристал" - много рано с бели плодове, захар до 20%. "Violet Early" - плодове до 3-4 грама, захар до 20%, куп 250 г, има подчертан индийски индийски тон на вкус.

Грозде. Сорт Августов

4. Характерният вкус на Vitis labrusca, който условно се нарича "лисица", не е по вкуса на всички. Епитетите „фин“и „благороден“не са за него. В резултат на постоянната селекция специфичният вкус беше омекотен, сложните междувидови хибриди с участието на северноамериканските видове V.labrusca и V.riparia имат висока зимна издръжливост (до -39 ° C) и силен имунитет. Тези сортове включват "Shasla Ramminga", "Far Eastern Ramminga", "Suputinsky 174", "Primorsky".

Между другото, искам да говоря за несъмнените достойнства на Изабела и Алфа. Те често се бъркат заради един и същ вкус, но все пак са различни сортове. Практически незасегнати от болести, почти необслужваните лози са незаменими за беседки и перголи. Разсад "Изабела -2" - "Ананас" има куп до 400 г, зелено зрънце 2,1х1,9 см, което е почти 4,5 г! Различава се с хармоничен аромат на ананас и ягода.

Разбира се, има много повече сортове, подходящи за нашия климат, но форматът на статията не дава списъка на всички и разказва за техните характеристики. Изберете сами какво ви харесва. Оставете разнообразието от култури да растат във вашата градина. Където и да е вашият сайт, винаги има разнообразие, което ще се превърне във ваш фаворит, ваша гордост.