Монарда е красиво цъфтящо многогодишно растение

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Monarda - лечител и декорация на градината

Монарда е известна на производителите на цветя като красиво цъфтящо многогодишно растение, експертите по ароматите ще кажат, че това е етерично маслено растение и сега е на път към нашите градини като ново растение за зеленчукови подправки, което има и ценни лечебни свойства.

В дивата природа монардата расте в Северна Америка и Мексико. Много преди Колумб да открие Америка, индианците са го използвали за храна и за медицински цели. През 16 век той е донесен в Испания. Но съдбата на това растение се оказа някак странна. Или привличаше вниманието към себе си, след това буквално изпадаше в неизвестност в продължение на векове, после те отново си спомняха за това, но обикновено с цел да забравят отново.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Първото описание на монардата се появява само почти 100 години след попадането й в Европа. Лекарят Николас Монардес разказа за нея в книгите „Радостни новини от Новия свят“и „Медицинска история на Западна Индия“, публикувани в средата на 16 век. Но в тези книги се казваше по различен начин. Изминаха още два века и великият таксономист Карл Линей обърна внимание на това растение, включи го в своята класификация и го нарече „Monarda“в чест на N. Monardes.

Но някак си пак не й обърнаха внимание. След 100 години, във връзка с възможността да се получи от него синтетично вещество - тимол, те си спомниха за него, но отново въпросът не отиде по-нататък. Между другото, има толкова много тимол в някои видове монарда, например лимон, че придава на зелените неприятен вкус и предизвиква усещане за парене.

В началото на деветнадесети век монардата е отворена, така или иначе. В Испания, Англия, Франция, той започва да се използва като пикантно ароматизиращо растение под имената бергамот, пчелен или ароматен балсам, чай Oswego, американски маточина, индийско перо, планински балсам, див бергамот, лимонова мента и други. През 1988 г. една от американските фирми включи Monarda в каталога си с пикантни и зеленчукови ароматизиращи зеленчукови култури и предложи семената й за продажба. Три години по-късно холандците включиха монардата в съответния каталог.

Monard е дошъл в Русия в края на XIX век, но е бил използван само като декоративно растение. Още по съветско време изследователи, ботанически градини се интересуват от монарда, главно за въвеждането като лечебно и етерично масло растение. Изчерпателно изследване на монарда и най-вече като зеленчуково растение за въвеждане в културата на централна Русия, започна едва в края на миналия век в Института по селекция и отглеждане на зеленчукови култури близо до Москва (VNIISSOK). Тук В. М. Дрягин започва да събира и изучава различни видове от рода Monarda. В своето събиране той обедини целия свят, дори стигна до резервата на индианците в Дуранго и попита за използването им от това растение. Неговите творби отвориха пътя на монардата да се установи в нашата градина.

Монарда е многогодишна билка, чиято наземна част умира през есента и расте отново през пролетта. Височина на растението 60–100 см. Външно прилича на компактен храст. Цъфти през юли-август. Продължителност на цъфтежа до 50 дни. Много декоративни. В зависимост от вида и сорта, цветът на съцветията му може да бъде много различен - червен, розов, бял, лилав.

Монарда се използва за салати, като подправка за месни ястия, добавя се за овкусяване в зелева супа, супи, борш, окрошка. Подходящ е като заместител на чая или ароматна добавка към него. Monarda се използва и за производството на различни тинктури и тонизиращи напитки.

За храна се използват млади издънки, които в голям брой (100-150 парчета на храст) растат от множество влакнести корени. Следователно монардата се оказва доста продуктивно растение.

Специалната стойност на монардата като зеленчукова култура е, че тя расте много рано, веднага щом снегът се стопи, а зелените остават до началото на ноември, дори при слани при -5 … -7 ° С, което означава, че неговите зелени могат да се използват в най-трудния за нас извън сезона. Освен това в него ще цъфтят не повече от 30% от пробуждащите се издънки, което означава, че около половината от издънките могат да се използват за салати, без да се нарушават декоративните качества.

Монарда е лечебно растение с антимикробен ефект. Индийците използвали сока му за заздравяване на рани. Етеричното масло от монарда, най-голямо количество от което се натрупва по време на масовия цъфтеж, помага при лечение на изгаряния, екземи и помага при лечение на салмонелоза и други микроби.

Флористите в своите парцели отглеждат предимно типа монарда двойно. Най-често срещаният сорт е Mahogeny с червени цветя. Този сорт е най-подходящ за използване в храната, а листата му са особено добри като добавка към чая. Очевидно много от вас са купували индийски чай Earl Grey, има само добавка от листа Mahogeni.

Ето колко необичайни предимства има декоративното растение монарда, което на пръв поглед вече е известно на производителите на цветя.

И сега признавам, че не ми беше лесно да пиша за монарда. Пионерът, който изследва монардата в Московска област за хранителни цели като ново зеленчуково растение, Виктор Михайлович Дрягин, за мен просто Витя, познавах като малко момче. После някак неусетно израсна, стана учен.

Трябваше да работи и да работи, да се радва, както особено знаеше, на живота, но сериозна болест нареждаше друго. Вити я нямаше. Но той успя да събере ценна колекция от монарда, да напише монография за нея и да вдъхне увереност в стойността на това растение за Русия. Работата му не е прекъсвана. През 1997 г. първият сорт от това растение (fistus monarda), Viktyulia, е вписан в Държавния регистър. Името на сорта съдържа две имена на създателите му - Виктор и Джулия.

Почитана от американските индианци, Monarda е култура на много добродетели, подготвени да влязат в нашите семейни градини.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

И още някои от нашите съвети

Монарда предпочита равни, добре осветени места, но се примирява с малко засенчване. Растение на едно място може да се отглежда до 10 години.

Monarda се размножава добре чрез семена както чрез разсад, така и чрез сеитба директно на открито. Лесно е да отглеждате разсада си на закрито, като сеете семена в кутии, кювети, кутии с лека почва. 10-12 дни след появата на разсад, те трябва да бъдат нарязани на кутии със земята на разстояние 3x3 cm.

Не сейте семена по-рано от средата на началото на март, тъй като у дома, при липса на светлина, разсадът се разтяга силно и не понася разсаждането добре в земята. Засадете разсад възможно най-рано - в началото до средата на април. Растенията понасят леки студове - (-3 … -5 ° C).

За да засеете семена в земята, подгответе място за тях в градината през есента. Сее се в края на март - началото на април. Преди сеитба почистете определената зона от сняг, разрохкайте почвата и добавете към нея пясък. Смесете самите семена с пясък или друг пълнител. Покрийте мястото за сеитба със сняг. Разсадът се появява в края на април - началото на май. След две до три седмици засадете разсад на постоянно място.

През първия месец от живота разсадът се нуждае от особено внимателни грижи, но след това те бързо растат и лесно изместват върбата, мокрицата, магарешката трънка и други плевели около тях. Монарда цъфти през втората година след засаждането.

Монарда може да се размножава и с „малки парченца“от 2-3-годишни храсти с добри пъпки на коренището, с 3-4 потомства. Те се засаждат дори по-рано от разсад и разсад - в края на март - началото на април. Ако тези срокове бъдат спазени, може да се очаква цъфтеж в годината на засаждане. Берете суровините за приготвяне на подправки 10-15 дни след началото на пълния цъфтеж.

За да не нарушите декоративния ефект на храста, отрежете издънките избирателно и не по-ниско от 20-25 см от повърхността на почвата. Изрязаните издънки трябва да се изсушат на проветриво място, защитени от пряка слънчева светлина, след това да се нарязват и да се поставят в буркан със смлян корк. При необходимост изсушените продукти се смилат в хаван или мелница за кафе.

Сушената монарда запазва приятния си аромат до 2-3 години.

Прочетете следващата част. Рецепти от монарда →