Бери дървета и храсти във вашата градина

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Офика, берберис, арония, глог, ирга и други …

Есента е време за прибиране на реколтата, хиляди граждани отиват в дачата си през уикендите, за да се върнат с пълни кошници с плодове, зеленчуци и плодове.

И дори в многомилионен град, сред шума и суетата, природата щедро споделя богатствата си с хората … Днес ще говорим за това какви ягодоплодни дървета и храсти петербуржци могат да срещнат на разходка.

Може би най-често срещаме планинска пепел. Големи клъстери червени плодове се люлеят на вятъра през цялата есен. Любим герой от руския фолклор, планинската пепел се смяташе за символ на щастие, късмет, мир и ред в семейството. Ето защо офика беше задължително засадена близо до къщата, в градината.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

В старите времена се е вярвало, че клоните на офика са надарени със способността да прогонват злите духове, предпазвайки къщата от зли духове. А на 23 септември, според новия стил, се чества православен празник - Денят на Петър и Павел на полето, когато се събира първата реколта от плодове. Признаци на земеделската година, или както биха казали сега, фенологични признаци, също бяха свързани с това дърво.

Десетки народни и съвременни песни, стихове, басни са посветени на офика - много хора на изкуството черпят вдъхновение от дискретната красота на централноруската природа. За справедливост отбелязваме, че планинската пепел е широко разпространена по целия свят. Различни видове могат да бъдат намерени в по-голямата част от Европа, в Урал и Далечния изток, в Курилите, в Япония и Китай.

Черна арония

Само на територията на Русия учените са преброили 43 вида, които се различават по височината и дебелината на ствола, цвета на кората и размера на плодовете. Растението се счита за много обещаващо за селекция; много учени, включително И. В. Мичурин, се занимаваха със създаването на хибриди. Сред необичайните сортове и форми може да се отбележи планинската пепел Kene с бели плодове, зимоустойчивата бъбречна планинска пепел, достигаща височина само 2,5 метра, планинската пепел Nevezhinskaya, кръстена на едноименното село във Владимир регион. Големите плодове от планинската пепел на Невежинская абсолютно не са горчиви.

Нашата красота намира и чисто практическо приложение - ценното дърво се използва в дърводелството и стругарията, а от плодовете се правят ликьори за коняк и водка, вино, безалкохолни напитки. На сладкото от ябълки планинската пепел придава уникална свежест и аромат. Но не бързайте да берете само зачервени плодове през лятото, планинската пепел е най-вкусна през октомври, след първата слана.

Аронията с планинска пепел няма нищо общо, освен името. Да, и е погрешно, правилното име на растението е черна арония (Aronia melanocarpa). Двуметровият храст от семейство Розоцветни има елипсовидни листа, особено красиви през есента, и плодове от черни, със синкав цвят, плодове. Аронията цъфти в самото начало на лятото, плододава през септември.

През последните години непретенциозен храст се използва широко за озеленяване на улиците на Санкт Петербург и регионалните градове, аронията се счита за газоустойчив вид, което позволява да се използва за създаване на тревни площи и живи плетове дори по много натоварени градски транспортни маршрути. За храна можете да използвате само плодове, които са израснали далеч от градския дим и смог - както повечето растения, къпините натрупват вредни вещества.

Плодовете от арония са цяла естествена аптека, съдържат забележимо количество никотинова и аскорбинова киселини, рибофлавин, захари, танини, витамини и микроелементи. Плодовите препарати се използват за лечение и профилактика на атеросклероза и хипертония, като мултивитаминен общ тоник.

Snowberry - украса на градски площади

Калината Viburnum opulus е изненадващо красива в есенна рокля. Дърво или храст от семейство орлови нокти достига височина от четири до пет метра, цъфти през юни, дава плодове в началото на есента. Няколко вида калина са често срещани в горите на средната и степна зона на Русия, в Кавказ, в Централна Азия.

Плодът на калината се нарича костилка, ярко червено зрънце с голяма плоска кост е забележимо горчиво, което не всеки харесва. Подобно на плодове от офика, плодовете от калина имат по-сладък вкус след замразяване; най-нетърпеливите могат да поставят клъстери на клони във фризера за няколко дни. Между другото, в природата плодовете от калината не се ронят, висящи с червени фенери в безлистна зимна гора. През мразовитата зима калината служи като деликатес за много обитатели на горите, особено за птиците.

Парената калина, отлежала няколко часа под капака, също е вкусна. Плодовете са ценни с високото си съдържание на витамин С, инвертна захар, витамини Р и К. От плодовете можете да правите вкусни и питателни конфитюри, компоти, желе, плодови напитки. Понякога калината се използва в сладкарството за производство на пълнеж за сладкиши и сладкиши, мармалад. Използва се и в медицината под формата на отвара от кора, алкохолна тинктура от плодове. В Санкт Петербург калина може да бъде намерена на Ржевка, улиците и площадите на Московска област, сред новите сгради в Купчино.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Плодове от берберис

Нисък бодлив храст с малки листа - берберис - се среща и по градските улици. Ботаниците познават около 180 вида берберис, които растат на всички континенти, с изключение на Австралия и Антарктида. Външният вид на растението варира значително в зависимост от вида, условията и мястото на растеж. Плодовете са също толкова разнообразни по форма, цвят и размер. Цъфтежът на храста в условията на Санкт Петербург пада през май и до есента средно удължените червени плодове имат време да узреят.

Берберисът е много декоративен, лесен за оформяне, което ви позволява да изграждате живи плетове в свободна форма. Нискорастящите форми се използват при проектирането на алпийски пързалки и граници. Той също не е капризен в града - храсти, осеяни с много продълговати плодове, могат да бъдат намерени в дворовете на много къщи на Московския проспект, в парковете, на Дунайския проспект, в Павловск по железопътната линия.

Плодовете на берберис са богати на витамини и са полезни за здравето, но можете да ядете само плодове, които са израснали далеч от града. Нека повторим отново - това правило важи за всички растителни храни. Берберисът се използва в традиционната кавказка кухня, част е от пилаф и много подправки от месо. Използва се и в медицината сред много народи - киселите плодове повишават апетита, съдържат антибиотици, понижават кръвното налягане и имат противотуморна активност.

Роуан в есенна рокля

По-малко известен на гражданите е храст със синкави, тъмно лилави плодове - канадската ирга Amelanchier canadensis. Ирга се среща само в изкуствени насаждения, никога не съм срещал диви форми в Санкт Петербург и Ленинградска област. Северна Америка се счита за родно място на Ирги; тя стана широко разпространена в Европа едва в началото на 20-ти век. Растението цъфти през май, в средата на лятото плодовете стават червени, но все още не могат да се ядат - зрелите плодове на канадезата са черни, покрити със синкав цвят.

Те трябва да се събират веднага след узряването, плодовете са краткотрайни, изсъхват и падат достатъчно бързо. Ирга е фотофилна, но изненадващо мразоустойчива - крехко изглеждащо дърво лесно издържа на петдесет градусови студове! Плодовете имат характерен, за разлика от всичко друго, вкус, използвани сурови и в конфитюри.

Но Symphoricarpos sp snowberry, който често се среща в дворове и площади, има абсолютно бели, наистина "снежни" плодове. За справедливост отбелязваме, че някои видове снежна ягода имат не бели, а червени плодове. В природата храстът се среща и в Северна Америка, където ботаниците са преброили 15 вида.

В Китай расте само един вид, а плодовете са напълно черни. В градинската култура в Европа се използва така наречената бяла снежна ягода, висока до един и половина метра, със заоблена корона и малки яйцевидни листа. Плодовете, събрани в гъсти гроздове, достигат до сантиметър в диаметър, остават на храстите през цялата есен и дори през зимата, запазвайки декоративния вид на храста след падането на листата. В кулинарно отношение плодовете са безполезни, но са сладки и забавни при натискане. Можете да срещнете растение в Санкт Петербург навсякъде, главно в дворовете.

Шипките са истинско съкровище от витамини

В новите райони най-често срещаният глог Crataegus L. от семейство Розоцветни. Именно глогът е избран от градинарите като много непретенциозно растение, което расте без проблеми дори в големите градове. Достига височина от няколко метра, неизискваща към състава на почвата, осветеността, понася добре сушата и замръзването. Белите съцветия се появяват на дървото през пролетта и миришат, меко казано, не много приятно - малки цветя привличат мухи за опрашване.

Събрани на малки гроздове, плодове с диаметър до сантиметър наподобяват малки ябълки, цветът обикновено е червен, въпреки че има и форми с жълти плодове. Докато узряват, "плодовете" омекват, черупката около семената наподобява пюре по консистенция. Плодовете на глога са с неекспресивен, но здравословен вкус - съдържат до 15% захар, различни органични киселини, витамини А и С.

Плодовете на глог узряват в края на септември

Можете да направите сладко, желе, сладко от плодове. Но въпреки това основното приложение на плодовете от глог се намира в медицината - в суха форма и под формата на алкохолна тинктура, глогът подобрява сърдечната дейност, поддържа способността си да използва ефективно кислород, укрепва капилярите и артериалните стени и нормализира кръвното налягане.

Дори по градските улици през есента много интересни неща се отварят пред очите на натуралиста. Това са храсти от шипка, осеяни с големи красиви горски плодове, плодове от орлови нокти, покрити с восъчно покритие, плодове от черна череша, елегантни „кутии“от евонимус с необичайна форма и дори ядки! Просто намерете поне няколко минути на ден, за да се разсеете от притесненията, огледайте се отблизо … Успех и нови занимателни открития.