Отглеждане на боровинки в градината - 1

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

"Черно зрънце" на вашата градина

Тази култура едва наскоро започна да добива популярност в нашите градини. Когато започна да разказвам на колеги за нея, почти винаги се срещам с много скептично отношение от страна на събеседниците. Те казват: защо боровинките са в градината? Отидох до блатото - и вкарах колкото е необходимо. Е, ако не ви се влиза в гората, тогава можете да събирате и да ядете орлови нокти. Когато покажете снимки на храсти с височина един и половина метра и им дадете вкус на плодовете, тук се появява несъмнен интерес и възникват въпроси: ще расте ли тази боровинка с американски произход в нашите условия в Санкт Петербург? Къде да го вземете и каква оценка е най-добрата?

Колко високи са градинските боровинки

Произхожда от северноамериканските видове боровинки. Във флората на Северна Америка има общо 26 вида. Култивираната високорастяща боровинка е получена чрез кръстосване между два вида високи боровинки и един вид маломерни. През втората половина на 20 век хексаплоидната боровинка Ема е включена в хибридизацията. Работата по отглеждането на боровинки се извършва от началото на 20-ти век от американския ботаник Ф. В. Covillom чрез подбор на най-ценните диворастящи форми. За 30 години той е получил 15 сорта. След смъртта на Ковил тази работа е продължена от J. M. Darrow. Според разработената програма разсадът е отглеждан и оценяван в голямо разнообразие от почвени и климатични условия. До началото на 80-те години на миналия век са регистрирани 45 разновидности на висока боровинка, 11 разновидности на боровинката на Еми и 3 разновидности на маломерна боровинка.

След началото на работата с боровинки в САЩ интересът към тази култура възниква и в други страни. През 1926 г. в Канада започва тестване на сортове боровинки. През 50-те години на ХХ век в редица европейски страни започва експериментално отглеждане на американски боровинки. Проучен е опитът на американски изследователи, създадени са експериментални станции и е извършена селекционна работа. Изследванията са проведени във Финландия, Ирландия, Швеция, Дания, Германия, Полша, Румъния, Югославия, България, Италия. В резултат на тези работи са получени първите европейски сортове.

През 1964 г. в бившия СССР започва изследването на американски високи боровинки. Първата колекция е основана в Главната ботаническа градина (Москва) от И. А. Данилова, а от 1980 г. тази боровинка се изучава в Централната ботаническа градина на Националната академия на науките на Република Беларус (Минск). В резултат на изследването бяха доказани перспективите за отглеждане на високи боровинки и неговото предимство пред местните ни диворастящи видове - блатни боровинки, както по отношение на размера на плодовете, добива, така и на вкуса и медико-биологичната стойност.

Експерименталните градинари също решиха да се справят с научните институции и някои от тях започнаха да изучават високи боровинки в своите градински парцели. Тъй като по онова време нямаше разсад или резници от американски боровинки, тези, които искаха да се опитат да отглеждат тази култура, по всички възможни начини, получиха семена от култивирани сортове в научни институции.

За съжаление, в повечето случаи разсадът, получен от семена, се различаваше значително от техните родители по по-малки плодове, но дори такива обикновено бяха по-големи от дивите боровинки и те имаха по-добър вкус от обикновените боровинки и във всички случаи не отстъпваха по вкус на боровинките. Разбира се, методът за отглеждане на семена за американски боровинки е много труден и изисква големи площи земя, голям брой разсад и време за избор на най-добрите екземпляри за плододаване. Понастоящем градинарите, желаещи да се възползват от тази култура, вече няма да се нуждаят от такива титанични усилия, тъй като могат да бъдат закупени сортови разсад

Особености на културата

Сортова висока боровинка- широколистен храст с височина 1,5-2,5 метра. Кореновата система е представена от мрежа от влакнести корени с няколко реда разклонения. Отличителна черта на кореновата система на боровинките, както и на другите култури от червена боровинка, е почти липсата на основния корен (има само малка част от него, около 3 см) и кореновите власинки за усвояване и усвояване на вода и хранителни вещества Корените на боровинките имат микориза, т.е. гъбички, които са в симбиоза с корена и изпълняват функциите на коренови косми. Адвентивните корени се образуват в боровинките само в областта на къс главен корен и в изключително редки случаи се намират на издънките за обновяване. Дори при легнали или огънати към земята издънки те не се появяват (в най-редките случаи за 2-3-та година), следователно високите боровинки практически не се размножават чрез наслояване,и е изключително трудно да се размножава чрез резници.

Издънките му са леко оребрени, цветът им варира от ярко зелен до светлокафяв. В зависимост от местоположението и характера на растеж, издънките се разделят на два вида: издънки за образуване и разклонения. Формиращите издънки се развиват от подземни пъпки или пъпки, разположени в основата на стари стъбла. Обикновено тези издънки са много мощни и могат да достигнат дължина от един и половина метра. Растежът на издънките на формацията започва през втората половина на май и продължава до края на август - началото на септември. Понякога нямат време да завършат растежа си преди настъпването на слана, а върховете им измръзват, което обаче не засяга нормалното развитие на храста и плододаването. На следващата година се развиват разклонени издънки от аксиларните листа върху леторастите на формацията, чиято дължина обикновено не надвишава 8-20 cm.

Растежът на тези издънки обикновено започва в края на април - началото на май и продължава до края на юни. През юли цветните пъпки се полагат по върховете и в пазвите на горните листа, образувайки реколтата за следващата година. В пазвите на долните листа се полагат вегетативни разклоняващи се пъпки от втори ред и др. Колкото по-висок е разклоненият ред на тези издънки, толкова по-къси са те, например разклонените издънки с 4-5 порядъка са дълги само 3-5 см.

Вегетативните и генеративните (цветни) пъпки на високи боровинки се различават както по тяхното разположение върху леторастите, така и по тяхната форма и размер. Сферичните цветни пъпки са разположени в краищата на разклонените издънки на растежа от миналата година. Вегетативните (растежни) пъпки са много по-малки от генеративните и са разположени по цялата дължина на издънките на разклоняване и образуване в пазвите на листата.

Листата на сортовата американска боровинка са големи, тъмнозелени, лъскави, на къси дръжки, цели или назъбени. Формата на листа е елипсовидна или овална. Дължината и ширината на листата могат да варират значително в зависимост от условията на отглеждане и сортовите характеристики. Например, сортът Ранкокас има най-късата и тясна листна пластина (6,5 х 2,8 см), сортът Скамел има дълга (8,5 см), а сортът Блурей има много широка (4,2 см) листна пластина. Цветовете са едри - дължина на венчето до 10-12 мм, бял или розов цвят. Цветята се събират в гроздовидни съцветия от 6-10 парчета. Оста на ръката е права, дължината е от 8 до 25 мм. Четките са рохкави, със средна плътност и плътни, което се определя от дължината на дръжките и сортовите особености.

Плодът на боровинките е зрънце с многобройни семена. Размерът на плодовете зависи както от местоположението им в четката, така и от сорта. Първите узрели плодове по правило са много по-големи от останалите, като понякога достигат тегло 2,5-3,2 г. Последните узрели плодове са много по-малко - 1,1-1,4 г. При някои сортове, както първите, така и последните плодове имат почти еднакъв размер и тегло. Редица сортове (Stanley, Erliblu, Blurey) са едроплодни, но последните плодове са много по-малки от първата колекция. Такива сортове като Rankokas, Rubel, Tirblu и други имат плодове само със средни и малки размери (1,2-1,6 g).

Цветът на плодовете в сортовите боровинки е от светлосин до тъмносин със синкав оттенък. Месото им е бяло, плътно. Плодовете са с кръгла, сплескана и дори петоъгълна форма. Кожата им е плътна, а понякога и тънка, лесно се чупи. Вкусът на плодовете е предимно сладко-кисел, въпреки че има и много сладки. Страхотният вкус често се допълва от добри аромати на боровинки до ананаси, а някои от отглежданите в Нова Зеландия сортове дори имат аромати на ванилия. Някои сортове нямат никакъв аромат. Например сортове Weymouth и Rankocas

Ценни свойства на сортовите боровинки

Като цяло американските боровинки Highbush имат много по-добър вкус от нашите обикновени блатни боровинки и обикновено са толкова добри, колкото и понякога превъзхождат боровинките. Плодовете му са добри както пресни, така и охладени и замразени. Добре е боровинките да се използват за приготвяне на сокове и за различни консерви (компоти, консерви, конфитюри), както и за пълнене на пайове и сладкиши. Известният полски учен д-р Казимир Смоляж се шегува за отглеждането на тази култура: „Ако започнете да отглеждате боровинки, никога няма да умрете“. Думите му не са далеч от истината, защото плодове от високи боровинки имат много високи медико-биологични качества. Резултатите от изследванията върху боровинките, получени през 1998 г. в Бостънския медицински център (САЩ), надминаха всички очаквания. Сега това зрънце се рекламира като еликсир на младостта. Американски изследователи са показали, че боровинките са способни не само да забавят процеса на стареене, но и допринасят за подмладяване на организма.