Съдържание:

Полезни свойства на малини
Полезни свойства на малини

Видео: Полезни свойства на малини

Видео: Полезни свойства на малини
Видео: Польза и вред малины 2024, Март
Anonim

Защо малиновото зрънце, популярно сред руснаците, е ценно?

Малините са една от най-популярните култури в отглеждането на плодове. В Русия расте почти навсякъде, където човек се занимава със земеделие. В естествени условия тя го следва буквално по петите му. Обърнете внимание поне на крайпътните пътища: там определено ще намерите храсти от диви малини.

Малини
Малини

При отглеждането на малини са широко разпространени в летните вили и битовите парцели: руснаците го отглеждат на обща площ от над 20 хиляди хектара. Градинарите любители осигуряват на малини удобни ъгли в градините си.

Пазарните цени за малини традиционно и стабилно се поддържат на високо ниво, поради което отглеждането на непретенциозно растение в градина и личен парцел, както и в търговски стопанства, е печелившо във всеки случай.

Популярността на тази култура се обяснява с нейната висока пластичност - способността да расте в различни природни и климатични зони и често в тези, където много други ягодоплодни растения измръзват, vytuyut, са повредени от късни пролетни студове, страдат от липса на влага в горещите летни дни. Непретенциозността на растението ви позволява да го засаждате и отглеждате в самото начало на развитието на градинския парцел.

× Наръчник на градинаря Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Малините се отличават със своята ранна зрялост (първата реколта може да бъде получена дори на разсад), годишно плододаване, късен цъфтеж, в резултат на което растенията рядко се повреждат от повтарящи се пролетни слани.

Тази култура има дълъг период на цъфтеж и плод, който се определя от набор от сортове с голяма амплитуда на периодите на узряване: от супер ранния сорт Метеор, който започва да узрява в края на юни - началото на юли (Централни региони на Русия), до датата на постоянно понижаване на температурата на въздуха до -4 ° С в средата на октомври (ремонтантни сортове като Индийско лято).

В исторически установените места за търговско отглеждане на малини на лични парцели производителността на растенията може да достигне до 5 кг на храст. Използването на нови съвременни сортове дава възможност да се доведе средният добив на малини до 2,5-3 кг на храст и дори градинари в Сибир и Урал, където условията за отглеждане на плодове не са много прости, често събират няколко кофи плодове от техния сайт. Малиновите храсти дават реколта в продължение на 10 години, а при подходящи грижи и липса на инфекция на мястото - 15 години.

× Табло за обяви Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Плодовете на тази култура се отличават със своя прекрасен вкус и аромат и са богати на химичен състав. Съдържат органични киселини, захари, ароматни и минерални вещества, витамини С, Р, К1, В1, В2, В9, Д, Е, Р, РР. В 100 g малини, 0.8-1.2 g протеини, 0.9-1.4 g органични киселини, 3-8 g захари, 3-5 g фибри, 0.6-3 mg желязо, 0.3 -1 mg мед, до 27,3 mg калций, 45 mg фосфор, 127 mg калий, 3,9 mg натрий, 24 mg магнезий, 3 mg цинк, 15 mg манган.

Плодовете му съдържат средно количество витамин С (30-75 mg на 100 g плодове). Зависи от метеорологичните условия и времето за прибиране на реколтата. Съдържанието на други витамини в малини е незначително: каротин - 0,1-0,6; В1 - 0,01-0,09; В2 - 0,05-0,09; Е - 0,4-1,4; PP - 0,6-0,8; К - 0,4-0,6 mg на 100 g плодове.

Малините съдържат 2-3 mg на 100 g желязо. Със своето високо съдържание на желязо той се откроява сред другите ягодоплодни култури и не отстъпва на гроздето. Малините се характеризират с интензивно натрупване на друг микроелемент - мед (1 mg на 100 g плодове). Благодарение на комбинацията от хематогенни микроелементи (желязо, мед и фолиева киселина) малините са полезни при анемия.

Веществата, съдържащи се в плодовете му, се усвояват лесно от организма, насърчават усвояването на продуктите, неутрализират органичните киселини от животински произход, подобряват метаболизма и изпълняват превантивна роля.

Хармоничната комбинация от захари, органични киселини, витамини и хематогенни съединения прави малините диетичен продукт, полезен за профилактика и лечение на различни заболявания. Те отдавна се използват като леко потогонно и антипиретично средство (особено полезно при начални настинки, грип, възпалено гърло), тъй като съдържат летливи антибиотици, които имат антисептичен ефект, както и салицилова киселина.

Запарка от листа и стъбла се използва при заболявания на гърлото, запарка от цветя - при хемороиди, мехлем от пресни листа - при акне и обриви, отвара от цветя - за измиване с акне, еризипела и конюнктивит.

В допълнение към прясната консумация, значителна част от реколтата се преработва в сокове, консерви, компоти, желета, блатове, напитки и др.

Напоследък широко се използва методът за консервиране на плодове чрез замразяване. Екстракти от малина се използват в производството на сладолед, сладкарски изделия, парфюмерия и козметология.

Малините са добро медоносно растение поради удължения период на цъфтеж и изобилието от нектар, което ви позволява да получите 60-116 кг мед от 1 хектар.

В сравнение с други плодови и горски култури, малините имат редица предимства: лесна грижа, бързина и лекота на възпроизвеждане, бърз и годишен добив, късен цъфтеж, който помага да се запазят цветята от повреди от повтарящи се пролетни студове, както беше споменато по-горе и т.н.

Поради наличието на високодоходни сортове, получени през последните години и надеждно осигуряващи рентабилност на производството, малините са се превърнали в една от икономически рентабилните култури.

През последните години се появиха ремонтантни сортове малини, плододаването на които продължава до самата слана. И сега в късната есен, когато дъждовете от много дни вече изгасиха многоцветността на падналите листа и изглежда, че в празната градина не остана нито една жива искра, като здравей от знойния юли, подарък от индийското лято - в далечния ъгъл на градината на върховете на издънките под чадъра листа, като горещи въглища, вълшебни плодове трептене, узряване.

Малините са вид философия. Казват, че малинов сок, разреден с вода с кладенци, може да се пие, мечтаейки за най-възвишеното.

Препоръчано: