Куманика в килера на слънцето

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Куманика (Rubus nessensis) в килера на слънцето

Куманика (Rubus nessensis) е подхраст от семейство розови. По отношение на листата, формата и структурата на плодовете това растение прилича на малина. Но това не са малини. Малините нямат такива тъмночервени, почти черни плодове.

Но ако плодовете са черни и дори със синкав цвят - това са къпини! - ще кажат опитните читатели. Да, къпина, ожина, таралеж или ажина (те имат такива имена в различни региони на Русия) - има такъв катерещ храст от същото семейство Rosaceae като малини. Някои видове къпина са се приспособили да продължават своя род по особен начин. Те нямат коренови издънки, заместващи остарелите стъбла през следващата година. Но гъвкавите и дълги издънки с тръни с остър, заострен край постепенно се накланят към земята и лесно се вкореняват там. Широко разпространените видове къпини имат кълнове.

Въпросното растение обаче не е къпина. Просто погледнете издънките: те са изправени и не могат да се вкоренят. Но тогава какво е това? Съдейки по всички признаци, срещнахме „роднините“на къпината - куманика. Тя има и други имена - куманиха, мечка. Понякога изобщо не се различава от къпина, въпреки че цветът на плодовете куманик все още е по-скоро тъмночервен, отколкото виолетово-син, като къпина.

Куманикът цъфти с големи бели цветя, те са по-големи от тези на малини. Листата са плътни и упорити, красиви тъмнозелени. Когато вървите до един храст, листата се придържат към дрехите.

Kumanik има вкус, подобен на къпини. Има сладко-кисели плодове, много сочни, напомнящи на малини, без цъфтеж. Плодовете са доста годни за консумация пресни. От тях се правят сладко, конфитюр, приготвят се сокове, мармалад, желе, плодовете се използват в сладкарството и се сушат. В изсушен вид съдържащите се в тях витамини и други полезни вещества са добре запазени. Това зрънце е широко известно в Европа. Расте в храсти, по ръбовете на горите. В Ленинградска област той също расте добре. Има го много в гората в Юка. Обикновено се среща на ниски хълмове, на места леко блатисти. Трябва да се признае, че малко хора знаят това зрънце, за което трябва само да се съжалява.

Има и други малко известни плодови и горски култури, които могат да се отглеждат във вашия район.