Касис, червено френско грозде (бяло), златно френско грозде и кървавочервено

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Касис - култура на тройна употреба - за получаване на вкусни плодове, градинска декорация и за медицински цели

Многоцветно касис

Касисът е най-разпространената ягодова култура в Русия. От незапомнени времена местното население естествено събира плодове и растителни части от касис, за да ги използва за хранителни и медицински цели.

През XI век касисът вече се отглежда в манастирските градини. Понастоящем, по броя на сортовете, представени в Държавния регистър на развъдните постижения на Руската федерация, касисът е значително по-добър от другите ягодоплодни култури.

Родът касис (Ribes L.) принадлежи към семейство цариградско грозде (Grossulariaceae) и включва около 150 вида, растящи в студените и умерени зони на Европа, Азия, Африка, Северна и Южна Америка. Само няколко от тях са представени в културата, но неизползваните досега видове постепенно се включват в размножителния процес.

× Наръчник на градинаря Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Касис

Касис

Касисът (Ribes nigrum L.) е най-разпространеният и широко известен вид касис в културата. Листата му имат характерна миризма, а плодовете с черен цвят имат характерен вкус. С усилията на местни и чуждестранни животновъди са получени многобройни сортове касис, различаващи се по височина и форма на храста, устойчивост на болести и вредители, добив, размер, вкус, биохимичен състав на плодовете и др. Ето някои от тях: Алтай рано, Багира, Бирюлевская, Грозде, Вологда, Възпоменание, Добриня, Добриня, Зелена мъгла, Малък принц, Наследница, Нимфа, Орелска серенада, Отрадная, Памет Мичурин, Перун, Приморски шампион, Съзвездие, София, Тамерлан, денят на Татяна, фея на нощта, чаровница, черна перла, Minx, екзотика, елевеста, енергичен, якут …

Напоследък, когато се създават нови сортове касис, той често се кръстосва с близкородствени видове - американски касис (R. americanum Mill.), Зеле от касис (R. dikuscha Fisch.), Касис с малко цветя (R. pauciflorum Turcz.) И други.

Полученото от Т. В. Жидехина във Всеруския научноизследователски институт по градинарство на име И. В. Мичурина (Мичуринск) зеленоплодни сортове касис (злато инки, изумрудено колие, сълза на Изида). В плодовете на тези сортове няма пигменти, което определя необичайния цвят на плодовете и техните хипоалергенни свойства. Консистенцията на пулпата и вкусът на зрели плодове от сортове зелени плодове касис практически не се различават от плодовете от касис с тъмно оцветяване.

Червено френско грозде

Червено френско грозде

Червеното френско грозде (Ribes rubrum L.) заедно с обикновеното касис (Ribes vulgare Lam.) Е група от червено френско грозде, отстъпващо по разпространение на черното френско грозде. Плодовете на растенията от тази група обикновено са червено оцветени, което е отразено в името му. Има много разновидности на червено френско грозде: Viksne, Gollandskaya krasnaya, Dar Orla, Jonker van Tets, Kievskaya, Konstantinovskaya, Krasnaya Kuzmina, Dream, Natalie, Ogni Urala, Svetlana, Schedrai, Yaroslavna и др.

От биологична гледна точка бялото френско грозде, отглеждано в градините, е вид червено френско грозде, плодовете на което са без пигменти. Има значително по-малко сортове бяло френско грозде от сортове черно и червено френско грозде - Белая Потапенко, Белая Смолянинова (Смоляниновская), Версайско бяло, Снежана и др.

Сортовете червено френско грозде с розови плодове изглеждат много необичайно - холандско розово, Любава, розово шампанско, Росошанская, Роза Чаре и др.

Златна касис

Златна касис

Родината на златното касис (Ribes aureum Pursh) е Скалистите планини на Северна Америка, разположени в западната част на САЩ и Канада.

Растенията му са слабо разклонени храсти с височина до 2 (по-рядко до 2,5-3) метра. Листата са малки, трилопастни, лъскави, сходни по форма и размер на листата от цариградско грозде. Те нямат характерна миризма на касис и са красиво оцветени в лилави тонове през есента. Цветята са малки, тръбести, златисто жълти със силен пикантен аромат, напомнящ на канела. Цъфти през май за 10-20 дни. Цветята се събират в гъсти увиснали гроздовидни съцветия. Плодовете са кръгли, от малки до големи, с продължителен дълъг сух околоцветник. Оцветяването на плодовете в различни екземпляри може да бъде жълто, оранжево, кафяво, черно. Плодовете узряват през август. Узряването става неравномерно, но узрелите плодове не се ронят дълго време. Плодовете са подходящи за консумация както пресни, така и преработени. Вкусът им е особен, приятен, освежаващ.

Първите местни сортове златна касис са получени от I. V. Мичурин (лилаво, ондин, шафран). По-късно руски учени създават сортовете Венера, Дружба, Ермак, Изабела, Лайсан, Мускат, Салут, Шафак и др.

Червено френско грозде

Кърваво червено френско грозде

Родината на кървавочервеното касис (Ribes sanguineum Pursh) е западната част на Северна Америка. При естествени условия това е храст с височина до 2-3 м (в централната част на Русия по правило не надвишава 1,5 м). Листа 3-5-лопатеви, тъмнозелени, отдолу бяло-томентозни. Листните дръжки са опушени, жлезисти. Цъфти през май в продължение на 3-4 седмици. Цветовете са ароматни, петчленни, обикновено червени (има форми с бели, розови, лилави, двойни цветя). Плодовете са черни, покрити с обилен восъчен цвят, което ги прави да изглеждат синкави. Плодовете узряват през август.

В културата има няколко разновидности на чуждестранна селекция (крал Едуард VII, Пулборо Скарлет и някои други).

× Табло за обяви Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Касисът като култура е непретенциозен храст, но за максимален декоративен ефект и добри добиви е необходимо да се създадат оптимални условия. Тя предпочита средна по структура, плодородна, обикновено снабдена с влага, почви с леко кисела реакция. На тежки глинести почви, в низини със застояла вода, касисът се развива слабо. Неговото развитие е потиснато и от близките подпочвени води (на 1-1,5 м от земната повърхност). Когато поставяте касис на площадката, трябва да се предпочитат местата, добре осветени от слънцето през целия ден. Касисът също може да понася засенчване, но това се случва за сметка на цъфтежа и плододаването. За да се получат добри добиви на площадката, трябва да се засаждат поне три различни сорта касис от един и същи вид. Това се дължи на факта, че повечето от неговите сортове са самоплодни. Касисът е доста устойчива на суша култура (най-устойчивият на топлина и суша вид е златната касис), но ако има продължително отсъствие на валежи, препоръчително е да се напоява. Касисът реагира на торене, подхранване, мулчиране, плитко разрохкване на почвата и премахване на плевелите. Касисовите храсти се нуждаят от редовно подрязване (оптималното време за тази процедура е късна есен или ранна пролет). В същото време издънките на възраст над 5-6 години се отстраняват (те цъфтят и плододават слабо), както и удебеляващи, слаби, повредени, нарушаващи формата на храста. Касисовите храсти се нуждаят от редовно подрязване (оптималното време за тази процедура е късна есен или ранна пролет). В същото време издънките на възраст над 5-6 години се отстраняват (те цъфтят и плододават слабо), както и удебеляващи, слаби, повредени, нарушаващи формата на храста. Касисовите храсти се нуждаят от редовно подрязване (оптималното време за тази процедура е късна есен или ранна пролет). В същото време издънките на възраст над 5-6 години се отстраняват (те цъфтят и плододават слабо), както и удебеляващи, слаби, повредени, нарушаващи формата на храста.

При засаждане в двугодишни разсад от касис всички налични издънки се изрязват на височина 15 см, като на всеки се оставят 2-4 добре развити пъпки и се засаждат на постоянно място с наклон 45 °, като се задълбочава кореновата им шийка на дълбочина 6 -8 см. Други видове касис се засаждат без накланяне и скъсяване на леторастите.

Черното, червеното и златистото френско грозде са силно издръжливи на зимата и перфектно понасят мразовити зими без подслон както в европейската част на Русия, така и в Урал, Сибир и Далечния изток. Кърваво-червеното френско грозде се характеризира с ниска зимна издръжливост и е препоръчително да се огънете (закрепите) към земята и да покриете издънките му през зимата, но последващият красив обилен цъфтеж ще плати доста за такава работа.

Касис

Черното и червеното френско грозде могат да бъдат засегнати от редица вредители и болести (антракноза, септория, брашнеста мана, хавлиени кърлежи, акари, стъкло, листни въшки и др.), Следователно са необходими мерки за предотвратяване на появата и развитието им. Златното и кърваво-червеното френско грозде практически не се влияят от болести и вредители. Касисът се размножава чрез разделяне на храстите, коренови издънки, наслояване, зелени и лигнифицирани резници, тъканна култура. За декоративни цели златното и кървавочервеното касис могат да се размножават чрез засяване на семена.

Обикновено касисът се използва изключително като ягодоплодно растение, но е подходящ и за декоративно градинарство. Особено декоративни са златните френско грозде и касисът през периода на цъфтеж. Цветята на черното и червеното френско грозде са доминирани от зелени тонове, а на фона на листата, съцветията им са слабо видими. Всички видове касис украсяват узряващите плодове. Касисът има няколко декоративни форми: f. хетерофила (пъстра), f. marmorata (с мраморни петнисти листа), f. variegata (пъстър). Интересни форми на кърваво-червено касис с бели, розови, червени, лилави, двойни цветя. Касисът може да се използва както в единични, така и в групови насаждения. Може да се използва за оформяне на жив плет и бордюри с различна височина. Може да се включи в групите рабатка, миксбордери, дървесни и храстови групи.

Стандартните форми на касис изглеждат много интересни. В този случай като цедка се използва прав ствол от златно френско грозде, върху който чрез подобрено копулиране през пролетта (по време на активния соков поток) се присажда касис на височина 50-100 cm (можете да използвате и цариградско грозде). Поради високата зимна издръжливост на запаса и потомка (ако не е кърваво-червено френско грозде), такова стандартно растение не трябва да се огъва към земята и подслон, за разлика от стандартните форми на рози или японска дюля.

Вариантите за използване на касис за медицински и хранителни цели могат да бъдат намерени в специализираната литература. Плодовете на касис са ценни, тъй като съдържат много биологично активни вещества: витамини А, В ₁, В ₂, В ₆, С, К, Р, РР, пектинови вещества, захари, органични киселини, макро- и микроелементи и др.

Като култура за тройна употреба, касисът заслужава достойно място в личните парцели.