Нови сортове офика за вашата градина

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Роуън. Сортирай Солнечная

Двадесети век е белязан от широкото въвеждане на много диви плодови и горски растения в културата. Тяхното активно въвеждане в културата е продиктувано от катастрофално намаляване на броя на дивите растения в природата, трудности при събирането на реколтата, ниска производителност, освен това животновъдите искат да "коригират" качеството на плодовете. Сред новопоявилите се култури в градината имаше и планинска пепел.

I. V. Michurin е първият, който започва да създава сортове офика с подобрено качество на плодовете. Очевидно той е знаел за нейната податливост, когато е кръстосван с близки и дори далечни роднини. Ето защо, като работя с нея, избрах много необичаен път: пресичане помежду си не само различни видове планинска пепел, но и кръстосване на планинска пепел с представители, макар и свързани, но от други родове, например ябълка, круша, глог, мушмула. Световната практика не познава такава далечна целенасочена хибридизация. Резултатът от тази работа бе белязан от появата на цяла плеяда от сортове с напълно годни за консумация плодове.

× Наръчник на градинаря Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Сортове офика

Ликьор (хибрид от офика и арония). Продуктивен и зимоустойчив сорт с черни плодове, но, за съжаление, очевидно загубен.

Бурка (хибрид на сорбарония с обикновена планинска пепел). Отличава се с ниския си ръст, ранната си зрялост - плодовете се появяват за 2-3 години, лесното размножаване със зелени резници, зимната устойчивост и редовните реколти. Но плодовете, за съжаление, са само с посредствен вкус, те са средно големи, червено-кафяви, тръпчиви. Използва се за рециклиране.

Нар (хибрид от обикновена планинска пепел с кървавочервен глог). IV Michurin пише, че „… дава големи плодове, с размер на череша, фасетирана форма, приятен сладко-кисел вкус, без горчивина“. Сортът получи името си "… за много зрелищни клъстери от плодове от нар". Дървото е зимоустойчиво, плодоносно, размножава се добре със зелени резници. Този сорт от дълго време расте в моята градина и направих необичайно „пикантно“сладко от него.

Прочетете също:

Нар с грабина - подарък от Мичурин

Мичуринская десерт (хибрид от ликьор планинска пепел с мушмула). IV Мичурин характеризира плодовете му като "… сладък вкус, с много слаба горчивина от планинска пепел, която придава на плодовете особен, деликатен, пикантен вкус." Но, уви, дърво с намалена зимна издръжливост.

Скарлет голям е един от най-ценните сортове за интензивни култури. Отгледан е чрез сложна хибридизация на обикновената планинска пепел с моравската и смес от цветен прашец от различни сортове круши. Плодовете са едри, с тегло 2,5-3 g, алени, много красиви, напомнящи на череши, сочни, сладко-кисели, с лека стипчивост. Дегустационен резултат - 3,0 точки. Те съдържат до 23,5 mg% витамин С, до 1039 mg% P-активни вещества, 9-10 mg% каротин, 6,7 mg% желязо, 13,8 mg% манган. Период на узряване - средата на септември. В складови помещения с регулиран режим те се съхраняват до 7 месеца. Разнообразни заведения за хранене и технически цели.

Титан. Сортът идва от опрашването на планинска пепел със смес от прашец круша и ябълка. Плодове с тегло до 2 g, интензивен тъмно черешов цвят, сладко-кисели със светла стягащост. Дегустационен резултат - 3,7 точки. Те съдържат 31 mg% витамин С, 930 mg% P-активни вещества, 10 mg% каротин. Узрява в средата на септември. Сортът се откроява с необичайно дългото си съхранение на плодовете - до 8-9 месеца.

Роуън. Сорт рубин

Руби. Сортът се получава чрез опрашване на обикновена планинска пепел със смес от цветен прашец от различни сортове круши. Плодове с тегло 1,3–1,4 g, тъмно рубинени, широко оребрени, сладко-кисели, приятен вкус с лека тръпчивост. Дегустационен резултат - 3,7 точки. Те съдържат 22 mg% витамин С, 1190 mg% P-активни вещества, 6,6 mg% каротин, 13 mg% манган. Период на узряване - края на септември. Плодовете се препоръчват да се използват сушени като сушени плодове за компоти.

Сортовете IV Michurin Alay large, Titan и Rubinovaya през 1999 г. са включени в Държавния регистър на развъдните постижения без граници на допускане.

Последователите на IV Michurin, следвайки научните му разработки, създават друга група нови сортове. В допълнение, той дойде в градините и беше зониран през 1947 г., случайно намерен през деветнадесети век в гората на района на Владимир и умножен от хората, сладкоплодна форма на обикновена планинска пепел - Nevezhinskaya (името беше дадени от местоположението - село Невежино) и друга сладкоплодна форма - от Судетските планини (Моравия) - моравска (вкусът й е по-малко интересен от този на Невежинская).

Роуан Невежинская

Планинската пепел Невежинская често се нарича неправилно Нежинская. Това объркване е свързано с факта, че някога известният търговец на вино Смирнов, желаейки да скрие от конкурентите истинското място за снабдяване със суровини за своите продукти, тинктурата, приготвена в неговите фабрики от Невежинска планинска пепел, наречена Нежинская. По този начин той се обърна към конкуренти към град Нижин, провинция Чернигов, където никога не е имало сладкоплодна планинска пепел.

Невежинската планинска пепел е доста годна за консумация прясна. За в бъдеще се събира в накиснат и изсушен вид. Народното развъждане е създало сортове Невежинская планинска пепел: Кубовая, Желтая, Красная.

В дъното на планинска пепел плодовете са оранжево-червени, сладко-кисели, тегло 0,5 грама

The Yellow Роуън има плодове на приблизително със същия размер, но оранжево-жълто.

В Червената офика плодовете са големи, яркочервени и най-важното - по-сладки. Дърветата от всички сортове са зимоустойчиви, но за съжаление са високи. Поради това към 15–20-годишна възраст става трудно да се събират плодове. Следователно е необходимо редовно намаляване и подрязване на короната за външно странично разклоняване. И може да се отглежда в храстовидна форма, за която едногодишно дете се отрязва над третата (броейки се от кореновата шийка) на добре развита пъпка и след това се оформя под формата на тристебло храст.

Използвайки планинската пепел Nevezhinskaya и нейните сортове във VNIIGiSPR (Мичуринск), бяха получени няколко сорта и внесени в Държавния регистър. Сортовете Vefed и Angri произхождат от планинската пепел Nevezhinskaya.

Роуън. Сорт Vefed

Vefed. Плодовете с тегло 1,2–1,3 g, оранжево-червени, с нисък блясък, сладко-кисели, приятни на вкус, се открояват с пълна липса на стипчивост и горчивина. Дегустационен резултат - 4,5 точки. Те съдържат 96 mg% витамин С, до 620 mg% P-активни вещества, 9-14 mg% каротин. Период на узряване - средата на август. Разнообразни заведения за хранене и технически цели.

Ангри. Плодове с тегло 1,3–1,5 g, червени с лек жълтеникав оттенък, сочни, приятни сладко-кисели вкусове, без стягащо и горчиво. Те съдържат 23,5 mg% витамин С, 210 mg% P-активни вещества, 6,8 mo% каротин, 4,1 mg% желязо, 13,8 mg% манган. Период на узряване - края на август - началото на септември. В плодохранилище с контролиран режим плодовете се съхраняват до 1 месец. Използва се прясно, натрито със захар и за приготвяне на сладко, мармалад.

От разсад от сорта Nevezhinskaya rowan Kubovaya, сортовете Businka и Doch Kubovoy са получени.

× Табло за обяви Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Сорт мъниста

Мънисто. Интензивен тип. Плодове с тегло 1 g, кръгли, лъскави, ярки, рубиненочервени, на вкус сладко-кисели с преобладаване на киселина, напомнящи на боровинки. Дегустационен резултат - 4 точки. Те съдържат 75 mg% витамин С, до 166 mg% P-активни вещества, 9,3 mg% каротин. Период на узряване - края на август - началото на септември. В плодохранилище с контролиран режим плодовете се съхраняват до декември. Използва се за всички видове преработка, плодовете са особено ценни като подкислител при приготвянето на сокове, желе, плодови напитки.

Дъщерята на Кубова (Слънчева). Плодове с тегло 1 г, сочни, приятен сладко-кисел вкус, без стягащо и горчиво, ярко оранжев цвят с лек червеникав руж. Дегустационен резултат 4,5 точки. Те съдържат 101 mg% витамин С, 163 mg% P-активни вещества, 13 mg% каротин. Период на узряване - средата на август. В плодохранилище с контролиран режим плодовете се съхраняват до 1 месец. Те се използват в прясно състояние и за различни детайли.

Избрана е форма от разсад на моравската планинска пепел, която се превърна в сорта Сорбинка.

Сорбинка. Плодовете са едри, до 2,6 g, червени, с жълтеникавост и подчертани подкожни жълти точки, вкусът е кисел с леко горчив привкус от планинска пепел. Те съдържат 114 mg% витамин С, 690 mg% P-активни вещества, 7,8 mg% каротин. Период на узряване - края на август, срок на годност - 1,5–2 месеца. Използва се прясно и за заготовки. Забележителна особеност на сорта са големите щитове с плодове с тегло до 300 g.

Най-вкусните плодове са в сортовете Angri, Businka, Vefed, Rubinovaya, Sakharnaya Petrova. Ако плодовете на Рубинова се поставят в марлена торба под гореща батерия, след като изсъхнат, те стават като стафиди. Сортовете също се различават по добив. Най-продуктивни са Бурка, Бусинка, Скарлет едър, при които на 20-годишна възраст добивът достига 150 кг от дърво, а всеки щит с плодове често тежи 400 г или повече. В същото време сортовете навлизат в плододаване - 3-4 години след засаждането на присадения разсад в градината, Нарът, Бурка започват да плододават, на 6-ти - Бусинка, Титан, Скарлет голям, а останалите - на 7-8 години. Важно е дърветата от сортовете обикновено да са по-ниски от диворастящите видове планинска пепел, например в Granatnaya, Angri, Titan и Sorbinka, височината е 3-3,5 m, във Vefed - 2,5-3 m, а сортът Рубиновая обикновено е тип джудже - 2, 1-2,3 m. Дъщеря Кубова и мъниста имат енергични дървета - 6-7 м.

Роуън. Сорт сорбинка

Плодовете на повечето сортове планинска пепел са просто „в чистия си вид“, тъй като консумираме други подаръци от градината, докато не изядете твърде много, те са по-подходящи за различни препарати, които се открояват с оригиналността и пикантността си на вкус. Сортовете Titan, Scarlet Large и Burka се препоръчват за приготвяне на сокове, Businka и Sorbinka за картофено пюре, Titan се използва и за приготвяне на подправки, Angri е подходящ за сладко, мармалади, плодовете от този сорт са добри и намачкани със захар. И, разбира се, можете да направите оригинално сладко от всеки сорт.

Новите сортове са силно приспособими към неблагоприятни условия на отглеждане (екстремни температури, измръзване, суша), което до голяма степен определя тяхното редовно и обилно плододаване.

Засега сортовата офика в градините е рядка. И жалко, защото е не само напълно годен за консумация и по-продуктивен, но и плодовете му са много по-диетични от дивите. Факт е, че прекомерната горчивина на планинската пепел се създава от парасорбинова киселина, която очевидно е токсична и причинява трескаво състояние. В плодовете на преобразуваната сортова офика тази киселина е по-малко, което означава, че те са по-безопасни. В същото време съставът и количеството на биологично активните вещества в плодовете на сортовата планинска пепел, въпреки че се различават по сортове, все още са доста високи, близки до състава на плодовете от дива планинска пепел.

Време е трансформираната сортова планинска пепел с повишени вкусови и диетични качества на плодовете да отвори пътя към нашите градини, особено в региони с рисковано и ограничено градинарство. В същото време, спестявайки площта на обекта, е възможно да се засадят 1-2 дървета върху него и в същото време някъде в близките места, неудобни за земеделие (например склоновете на дере), да се създават насаждения за колективно използване на реколтата им. Но не забравяйте: въпреки че сортовата офика току-що е дошла от гората, тя вече е култивирана и следователно растение, което изисква грижи.

Снимка от автора