Съдържание:

Амарант - красота и полза
Амарант - красота и полза

Видео: Амарант - красота и полза

Видео: Амарант - красота и полза
Видео: Амарант - полезные свойства и противопоказания | toNature.Info 2024, Март
Anonim

Неувяхващият амарант ще намери своето място в цветни лехи и балкони

Амарант опашка
Амарант опашка

Има растения, които отдавна са познати на очите ни, но как понякога знаем малко за истинската им същност и възможната роля в живота ни. Един от тях е пъстър амарант, известен още като древен калмар, петел, опашка, метли, тъжен, кадифе.

Амарантус означава "неувяхващ" на гръцки. Гърците го смятали за символ на безсмъртието заради способността му да поддържа красотата си непроменена дълго време. Амарантът, според древните митове, се счита за цветето на хората, цветето на Купидон - богът на любовта. Синът на Венера и Марс, крилато момче със златни стрели пърха в небето върху снежнобели крила и поразява сърцата на боговете и хората със стрели, носещи огъня на любовта … Ацтеките почитаха амаранта като избавител от злите духове.

Родината на амаранта е Централна и Южна Азия. Новото „откритие“на амаранта като най-богатия източник на хранителни и биологично активни елементи се е случило през 20 век. Историческите източници потвърждават, че дори преди 8 хиляди години опашката на Амарант и пурпурният цвят са били основните хранителни култури в Централна и Южна Америка сред древните ацтеки и инки, както и в Азия. Пурпурното багрило, получено от неговите съцветия, е било необходима част от езическите обреди на древните индианци. Именно това е причинило забраната на испанските колониалисти от инквизицията да отглеждат амарант.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Ценни свойства на амаранта

Амарант опашка
Амарант опашка

Сега в САЩ има специален институт за изследване на това необикновено растение. Асоциацията на Амарант е създадена в Европа. Поради високата си хранителна стойност, устойчивост на суша и проста технология на отглеждане, амарантът сега е широко въведен в индустриалната култура на тропическите страни. Биологичната и хранителна стойност на амаранта беше изненадващо висока. Листата на амаранта съдържат протеин с уникален, почти идеален състав, който е максимално близък до майчиното мляко (това е набор от незаменими аминокиселини в него).

Повечето от биологично активните вещества се съдържат в семената му: каротеноиди, сквален, нишесте и други. Скваленът има способността да насища клетките на тялото с кислород, като по този начин ги заздравява и подмладява. Амарантовото масло, богато на сквален, мирише добре и има вкус на ядки. Това е ценен козметичен продукт, който има положителен ефект върху кожата, като й помага да задържа влагата и да поддържа еластичността си. Използва се външно и вътрешно. Нишестето в семената на амаранта е под формата на много фини и гладки гранули, което го прави незаменим за козметичната индустрия.

Оказва се, че в Русия, дори по времето на „досернова“, от брашното на диворастящата телешка торта са се пекли плоски питки. Неговите протеини са изключително полезни за организма, докато семената на амбрата не съдържат глутена, присъщ на нашите зърнени култури. За храна се използват само леки семена от тези растения, въпреки че има видове и сортове със семена, които са почти черни, като маково семе. Непоносимостта към глутен за много хора създава големи проблеми с избора на диета. Сега в Русия се произвеждат семена и брашно от амарант, както и ценно масло от амарант.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Хем полезно, хем красиво

Амарант опашка
Амарант опашка

В предните градини, на балконите, от дълго време и с удоволствие отглеждаме амаранти с разноцветни съцветия и ярко оцветени листа. Едно голямо растение в контейнер може да стане „солист“на балконската градина през новия сезон. Амарантът е тревист декоративен едногодишен от семейство амарантови.

Това е изправено растение със сочни крехки стъбла, малко или никакво разклонение. Листата са големи, зелени и оцветени, продълговато-яйцевидни. Съцветията са сложни класовидни съцветия, дълги и висящи надолу или къси вертикални, в зависимост от вида и сорта. Цветята са малки, околоцветникът е прост, четириделен; цвят от зелен до тъмно лилав, включително алени, пурпурни, оранжеви, жълти тонове. Семената са дребни, има 900–1500 от тях в 1 г, те остават жизнеспособни 5–6 години. Те узряват добре от южната страна на балкона, близо до стените и точно в добре осветени, топли места.

В Русия като декоративни растения се отглежда предимно опашният амарант (Amaranthus caudatus) с тъмночервени висящи съцветия и зелени листа с височина 60-100 cm; тъмен амарант (Amaranthus hypocondriacus) - цялото растение е кървавочервено, височина 60–100 см; има маломерни и джудже форми и разновидности на други видове.

Има грандиозни декоративни листни форми на трицветен амарант (A maranthus tricolor).

Листата му са много елегантни - рубинено-лилави със зелени, кърваво-червени, кафяви, тъмнозелени петнисти с височина на растението до 120 см.

Интересни сортове амарантова върба (Amaranthus salicifolius) с тесни вълнообразни листа от бронз, по-късно лилаво и оранжево.

Отглеждане на амарант

Амарант опашка
Амарант опашка

Амарантите са много топлолюбиви, не понасят замръзване. В централната лента и на северозапад амарантът се отглежда чрез разсад със сеитба през март - началото на април. Издънките се появяват на 5-8-ия ден. Цъфтежът настъпва 70-90 дни след сеитбата и продължава до измръзване. Моделът за кацане е 40x40 cm или 40x60 cm.

В южните райони семената се засяват директно в земята. Там амарантът дава плодове изобилно, за разлика от средната лента, където семената понякога може да нямат време да узреят. Растението се опрашва кръстосано от насекоми и вятър. Пространствена изолация на насажденията за поддържане чистотата на сорта - 200 метра. Амарантът е светолюбив, изисква богати, добре дренирани леки почви, реагира добре на поливането. За обилен цъфтеж младите растения се подхранват с азотни торове 2-3 пъти след 10 дни (15 г карбамид на 10 л вода). След засаждане на разсад на постоянно място, след 10-14 дни, растенията се подхранват до август с пълен комплексен тор на всеки 10 дни. За да намалите трудоемкостта на грижите за засаждане, можете да напълните почвата с пълна дългодействаща тор на прах (1 чаена лъжичка на растение, смесена добре с почвата) - това ще бъде достатъчно за целия сезон.

Прибирането на семената се извършва, когато една трета от съцветията са узрели. Те се изрязват при сухо време следобед, поставят се в кутии или кутии - върху хартия или плат и се сушат под навес с вентилация. След това вършете и размазвайте от примеси.

Отглеждайки амаранти от различни видове и сортове във вашата градина или на южния балкон, вие ще украсите къщата и градината си с големи пурпурни или къси жълти съцветия през лятото, а през зимата те ще съживят композиции от сухи растения. Формата и яркият цвят на цветята в сухи букети се запазват в продължение на няколко години.

Прочетете Използването на амарант в готвенето →

Елена Кузмина

Снимка на автора

Препоръчано: