Как да изберем най-добрите сортове и да отгледаме добра реколта от касис. Част 1

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Витаминна касичка

Не е за нищо, че черното френско грозде се нарича старожилието на руската градина - в Древна Русия, тя расте навсякъде. От древни хроники е добре известно, че бреговете на река Москва са били изцяло покрити с гъсталаци. И неслучайно старото, вече напълно забравено име на столичната река - Смородиновка.

Дори фактът, че сред хората има поговорки и гатанки, говори за любовта към това зрънце. Например: „Бях зелена, малка, след това станах алена. Почерня на слънцето и сега съм узрял."

И сред съвременните градинари, черното френско грозде (Ríbes nígrum) все още е сред любимите градини. Както се казва, градина без касис не е градина. Според експерти плодовете от касис съдържат повече от 700 биологично активни вещества, необходими на човек, както и комплекс от витамини, етерични масла и микроелементи.

Градинарите се интересуват от тази култура поради нейната простота на отглеждане, висока производителност и добра зимна издръжливост. Касисът дължи своята популярност не само на лечебните свойства на плодовете си, но и на уникалния им великолепен вкус.

× Наръчник на градинаря Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Особености на културата

Касисът има висока адаптивност, тоест екологична пластичност - лесно се адаптира към различни агроклиматични зони, тъй като е една от най-издръжливите зимни плодове. Известно е, че дивите видове касис растат от умерените географски ширини до Арктика. Съвременните сортове, получени с участието на тези видове, са в състояние да издържат на силни студове. Те могат да се култивират в средните и северните райони на Русия, от Беларус до Тихия океан. Въпреки това, поради привличането на "диваци", вкусът на някои сортове през последните години започна да изчезва на заден план.

Също така трябва да знаете за два сериозни недостатъка на сортовете касис - това е често увреждане на цветните пъпки поради ранно пролетно спадане на температурата, в резултат на което текущата реколта рязко намалява; и нестабилността на повечето от неговите разновидности към акари. За получаване на постоянно високи добиви също е важна устойчивостта на микози (брашнеста мана и антракноза). Досега учените не са успели да получат сорт, характеризиращ се със сложна устойчивост на тези биологични вредители. Но успехите на редица научни развъдни институции са забележителни при получаването на плодове с тегло до 8-9 грама!

Сега в Държавния регистър на развъдните постижения, одобрен за употреба, има около 120 разновидности на касис с различна ранна зрялост. Има сортове, които са в регистъра повече от 20 години. За да удължат периода на узряване и да получат плодове за храна и преработка, градинарите трябва да засадят няколко сорта с различни срокове на узряване в градината си.

× Табло за обяви Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Сортове касис

Най-сладките (т.е. съдържащи максимално количество полезни захари и минимално количество киселини) включват „стария“и широко разпространен силно растящ сорт Belorusskaya Sweet. Името му говори само за себе си, гарантирайки добри вкусови характеристики (с което също съм съгласен) на жълтеникаво-зелени плодове с розови нотки, които не се ронят дълго време. Листата на растенията от този сорт обаче са умерено засегнати от брашнеста мана и петна.

Също така си струва да се отбележи, че според резултатите от дългогодишни изследвания на специалисти от Всеруския изследователски институт по развъждане на овощни култури, рейтингът на най-сладките сортове касис се оглавява от Otnichnitsa, Nina и Bagira. Ранорастящият зимно-издръжлив сорт Багира (ВНИИС на името на IV Мичурин) има сладко-кисели плодове. Този сорт е устойчив на топлина и суша, относително устойчив на брашнеста мана и акари. Искам обаче да отбележа, че забелязах: в удебелено състояние той все още е донякъде податлив на това заболяване.

Много градинари хвалят средата на късната зима и устойчив на замръзване сорт Вологда от Всеруския селекционен и технологичен институт по градинарство и разсадник. Характеризира се със сухо разделяне на плодовете (самоплодност повече от 38%). Поради късния си цъфтеж (в сравнение с други сортове), той избягва замръзване, осигурявайки редовно плододаване. Сортът е относително устойчив на брашнеста мана, но податлив на ръжда и, както забелязах, е доста засегнат от акари и махрови пъпки.

Когато се прилагат големи дози органични торове, растенията образуват много големи листа и издънки, които засенчват средата на храста, което намалява добива. Но благодарение на тези свойства, растенията от сорта Вологда могат да бъдат полезни за любителите на ландшафтния дизайн: те растат бързо, устойчиви са на замръзване, имат късно падане на листата. Неговите растения се отличават с продължителен растеж, поради което често преминават под снега с неотворена зеленина, поради което могат да се използват за групови, бордюрни, единични насаждения и неформални живи плетове със средна височина.

Сорт Yadrenaya (Изследователски институт по градинарство в Сибир, наречен на М. А. Лисавенко в Горно-Алтайск) се счита за най-големият от всички съществуващи сортове касис. Плодовете му достигат диаметър 2,5 см дори през сухо лято. В средната лента плодовете са по-малки. Плодовете му станаха известни с теглото си до 8-9 g (в някои случаи и много повече). Има обаче информация, че в други зони сортът не се проявява толкова добре, колкото у дома. Може би, като сорт от интензивен тип (нуждае се от много внимателни грижи - редовно хранене и поливане), с липса на внимание от страна на градинаря, този сорт образува плодове, които не са толкова големи и по-кисели (но дегустационният му резултат е 4 точки).

Значителен недостатък на този сорт е, че кожата на зрънцето е дебела. Но това е изключително продуктивен сорт: от един храст на сезон могат да се събират до 5-7 кг плодове. Сортът е склонен към претоварване на плодове по време на узряването на реколтата и поради това изисква редовно подмладяващо подрязване. Сортът на брашнеста мана, Yadrenaya не е засегнат, но не е достатъчно устойчив на антракноза и бъбречни акари.

Ранен сорт Lucia с висока самоплодност (49%) е обещаващ. През втората година след засаждането средният му добив е 3 кг от храст. Плодовете са много големи (3-5,5 g) с дебела обвивка (сухо отделяне) със сладко-кисел вкус (оценка - 4,3 точки). Сортът е устойчив на брашнеста мана и е много слабо засегнат от антракноза, септория, пъпки и акари. Между другото, сортът Ядреная се счита за най-добрият опрашител за него.

Също така, любителите градинари могат да се интересуват от плодовете на сортовете черно касис Sokrovische и Zhuravushka от същата селекция на Алтай.

Заоблени, с тънка обвивка, горски плодове в силно зимоустойчив и продуктивен ранен сорт пигмей (Южноуралски изследователски институт за плодове и зеленчуци и картофи). Те са малко по-малки по тегло от сорта Yadrenaya (2,3-7,7 g), но имат толкова сладък вкус (оценка - 5 точки), че можете да ги ядете дълго време, без да напускате храста. Бушът е изцяло покрит с плодове, поради което клоните трябва да бъдат подсилени с хоризонтални решетки, в противен случай те могат да се счупят под тежестта си. Сортът е устойчив на брашнеста мана и антракноза, умерено податлив на септория и бъбречни акари.

Средно ранният сорт Rusalka с много големи (2,3-7,5 g) и вкусни тънкокожи (оценка - 5 точки) плодове може да бъде включен в броя на сортовете, препоръчани за домашния сектор. Въпреки че е много добив, почти имунизиран срещу брашнеста мана, градинарят трябва да е наясно с недостатъците му: растенията трябва да бъдат защитени от бяло петно (септория) и бъбречни акари.

Заслужават сериозно внимание от градинарите на сортовете касис от селекционера А. А. Астахова (Всеруски изследователски институт на Лупин) - Селеченская-2, Гуливер, Нара, Севчанка, Перун, Голубичка, Дар Смолянинова, Изюмная и Добриня.

По този начин ранният сорт Selechenskaya-2 се характеризира с екологична пластичност, т.е. добра адаптивност към различни агроклиматични зони. Неговите сладки, много големи (3-5,5 g) плодове се характеризират с висока вкусови качества (оценка - 5 точки).

Сортът Izyumnaya образува големи (1,9-3,2 g) плодове, които според вкуса им се оценяват от експерти на 4,7 точки. В допълнение, те са в състояние да останат на храстите за дълго време. Устойчив е на резки промени във външната среда (суша, пролетни студове), на брашнеста мана и, както се смята, на акари. Сред летните жители обаче наскоро се появи информация, че сортът все още е умерено податлив на този вредител. Към това обаче трябва да се добави, че когато този вредител се натрупа в масата върху отглеждани средно възприемчиви сортове, такова „заразно“натоварване може да повлияе отрицателно на относително устойчивите сортове, отглеждани до първия.

Сериозните недостатъци на този сорт включват лошото вкореняване на дървесни резници по време на размножаването.

Средно узряващият сорт Dobrynya със сладко-кисели (4.8 точки) ароматни плодове с добри размери (2.8-6 g) се отличава с висока производителност, но умерено устойчив на пролетни студове, суша и акари.

Заслужава да се спомене и силно самоплодният (49,7%) сорт касис Binar (в памет на Павлова) от V. I. Н. И. Вавилов със сладко-кисели (оценка - 4,4 точки) плодове с тегло 1,2-1,4 г. Неговите сериозни недостатъци включват разбиването на плодове в пълна зрялост.

Много продуктивен сорт Veloy (от същата селекция) отдавна се разпространява в европейската част на страната благодарение на големи (до 5-6 g), вкусни плодове, които дълго време не се ронят от клоните. Специалистите на VIR класифицират тези сортове като устойчиви на брашнеста мана и акари.

Прочетете Как да изберете най-добрите сортове и да отгледате добра реколта от касис. Част 2

Александър Лазарев, кандидат на биологичните науки, старши изследовател, Всеруски изследователски институт за растителна защита, Пушкин

Снимка на автора и Наталия Бутягина