Съдържание:

Чуфа, глинени бадеми - растат на мястото
Чуфа, глинени бадеми - растат на мястото

Видео: Чуфа, глинени бадеми - растат на мястото

Видео: Чуфа, глинени бадеми - растат на мястото
Видео: ЗЕМЛЯНОЙ ОРЕХ ЧУФА, вкусная новинка! опыт и советы по посадке, выращиванию и уходу от Ани 2024, Март
Anonim

Чуфа е обещаваща култура

Чуфа или глинени бадеми
Чуфа или глинени бадеми

Всяка година в личния си парцел изпитвам все повече и повече нови култури. В моята колекция сега има слънчоглед, груба нощница, ягодов спанак-малина, сараха, ангурия, мелотрия, лагенария, лофант, бял трън, крукнек, мамордика, чуфа. Бих искал да разкажа на читателите за последното.

Чуфа или глинен бадем (Cyperus esculentus) принадлежи към семейство Острикови. Родината на това невероятно растение е Средиземно море и Северна Африка. Chufu се отглежда търговски на плантации в средиземноморските страни. Испанците се считат за големи ценители на тази култура, които извличат много полезно растително масло от чуфа нодулите. Те го смятат за храната на бъдещето.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

По отношение на съдържанието на масло (до 28%), тази култура може да бъде класирана сред маслодайните растения. За храненето на човека е особено важно съставът на растителните масла да съдържа есенциални мастни киселини, чието съдържание в хранителните продукти от животински произход е недостатъчно. А останалите хранителни съставки на чуфа ядки са в оптимално съотношение, което допринася за високата усвояемост на този прекрасен продукт в стомашно-чревния тракт на човека. Всичко това ни позволява да твърдим с голяма увереност, че в близко бъдеще чуфата ще заеме полагащото й се място в нашата диета.

Използване на чуфа

Чуфа или глинени бадеми
Чуфа или глинени бадеми

В сладкарските фабрики в някои страни чуфу се добавя към шоколад, какао, сладкиши, торти и от него се прави халва. Ястия, приготвени с чуфово брашно, се усвояват добре от организма. Изсушените възли от чуфа имат вкус на ядка. Децата ги използват като деликатес.

Испанците се научиха да извличат мляко от плодове на чуфа, което има лечебни свойства и се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт. Използвайки много проста технология, такова мляко може да се приготви у дома. За това натрошените пресни възли се заливат с топла преварена вода в съотношение 1: 4 (една част от възли и четири части вода).

Ако възлите са сухи, те предварително се накисват в топла преварена вода и се прекарват през месомелачка. Настоявайте за един ден, след това филтрирайте, докато го втривате през фино сито и добавете захар на вкус. Напитката се охлажда в хладилник преди употреба.

В домашни условия марципаните могат да се приготвят и от чуфа нодули. За да направите това, старателно измитите възли се смачкват с миксер, като предварително са ги изпекли на слаб огън. Получената маса се смесва с пудра захар (2: 1), сместа се поръсва със студена преварена вода, разбърква се равномерно, поставя се в купа и се загрява на слаб огън. Еластична смес се образува добре без лепила. От него се леят бонбони с различни форми.

Чуфа или глинени бадеми
Чуфа или глинени бадеми

Чуфу, смачкан в хаван, се добавя към брашното при печене на сладкиши и бисквитки. Диетично кафе може да се получи от добре изсушени и печени възли във фурната. Пържената чуфа е ароматна, има по-добър вкус дори от кестена.

Надземната част на растенията не отстъпва по хранителна стойност на зърнени треви и се използва за фураж за домашни животни както в прясно, така и под формата на силаж. Издънките на чуфата са остри, триъгълни, разширяват се, затварят се и образуват плътен зелен килим, което е грандиозна гледка. Храстът от земни бадеми е висок 40-80 см, състои се от тесни, твърди листа, събрани на гроздове.

На подземните издънки на растението се образуват много възли (до 500 парчета в едно гнездо) с големината на амигдала. Оттук и друго име за културата - глинени бадеми. Кожата на възлите е кафява, сърцевината е бяла. Плодовете се ядат заедно с кората. Възлите са удължени, овални, но понякога почти кръгли. Дължина 1-3 см, ширина 0,5-1 см.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Отглеждане на чуфа на сайта

Чуфа или глинени бадеми
Чуфа или глинени бадеми

Чуфата расте в почти всяка почва, но се чувства по-добре в осветени и плодородни райони. Изисква умерено поливане.

Преди засаждането, възлите се накисват във вода със стайна температура за три дни. Когато почвата се затопли до 15 ° C, те се засаждат на постоянно място на дълбочина 7-8 см. Възелчетата се поставят в гнезда от 3-4 парчета на разстояние 20 см един от друг с междуредово разстояние 40 см. Разсадът се появява на 8-10-ия ден …

Ако климатичните условия не позволяват засаждане на култура в средата на май, тогава използвайте метода на разсад. Този метод е дори за предпочитане, тъй като дава по-обилна реколта. Това се обяснява с особеността на растежа на растенията. Все повече и повече гроздове листа се появяват над почвената повърхност през целия вегетационен период на растението. В същото време в подземната част на растението се образуват все нови и нови примордии от възли, от които след определено време се образуват зрели възли.

Следователно при прибирането на реколтата винаги има големи, средни и малки възли в гнездото. По този начин, колкото по-дълъг е вегетационният период, толкова по-висок е добивът, т.е. по-големи възли. Тази характеристика на чуфата трябва да се вземе предвид при наличието на малко количество посадъчен материал и при желание през първата година да се получат възможно най-много възли.

Можете също да използвате комбинирания метод за отглеждане на земни бадеми: част от реколтата се получава по метода на разсада, а когато земята се затопли, останалите възли се засаждат директно в почвата.

В моя район с чуфа поддържам достатъчно влага, разрохквам почвата, изчиствам я от плевели. Сгушвам леко растенията.

Чуфа или глинени бадеми
Чуфа или глинени бадеми

Чуфа понася добре първите есенни слани. Започвам да бера само когато листата започнат да изсъхват и пожълтяват, което обикновено се случва в края на септември. Късното прибиране на реколтата допринася не само за доброто узряване на възлите, но и за образуването на повече масло в тях, натрупването на които се случва предимно в края на вегетационния период.

Прибирането на реколтата е желателно при сухо време. Изкопаните възли се изтръскват от земята върху метална мрежа, измиват се на същата мрежа с вода от маркуч и се сушат на слънце или на закрито, така че да се набръчкат. За съхранение реколтата се полага в мазето или под земята (предпазвайте от мишки). Възлите на чуфа се запазват добре в закрити условия.

Изборът и съхранението на чуфови нодули за целите на семената имат някои особености. При прибиране на реколтата се избират най-зрелите и големи възли за семена, измиват се в разтвор на калиев перманганат, изсушават се и се съхраняват в стъклени буркани, като се пълнят в 3/4 от обема им. Бурканът се затваря с пластмасов капак, поставя се отстрани и се поставя на долния рафт на хладилника до пролетта. Можете да държите буркана на перваза на прозореца, като го предпазвате от светлина. Температурата за съхранение на посадъчния материал от чуфа трябва да бъде положителна (не по-ниска от + 1 ° С).

Препоръчано: