Съдържание:
Видео: Авокадото е красиво растение с вкусни и здравословни плодове
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47
Подобно на повечето „билкари“, аз вярвам, че само онова, което расте в нашия климат и на нашата земя, е полезно за нашите организми и всякакви задгранични рядкости са просто глезотии. Всъщност има ли много радост от газирани банани, „пластмасови“холандски ябълки или турски мандарини без мирис? Единственият отвъдморски плод, за който правя изключение, е авокадото.
Първо, тъй като няма аналози в нашата флора, и второ, много е трудно да го сравним по полезност с всеки друг продукт. Преценете сами: авокадовата каша съдържа: 30% растителни мазнини, 2% протеини и пепелни вещества, витамини: A, B 1, B 6, PP, K; пантотенова киселина, калциеви и фосфорни соли, останалото е вода. По съдържание на калории тези плодове превъзхождат месото и яйцата. Представете си колко е страхотно за тези, които спазват пости и различни диети, но в същото време се занимават с тежък физически труд или имат голям психически стрес! Важно е да получавате такова хранене по време на периода на рехабилитация след сериозни заболявания и наранявания.
Ботаническото наименование на това растение е американско авокадо (Persea Americana mill.). Това е вечнозелено тропическо дърво с височина до 20 м, принадлежащо към благородното семейство лаврови.
Яде се само пулпата от плода на авокадото, която има вид на нежна мазна бяло-жълта маса. Тя представлява 85% от общото тегло. Тази маса се използва главно прясна, най-често като масло за сандвич или се добавя към салати. На вкус е като орех.
В медицинската практика плодовете от авокадо се използват за предотвратяване на анемия, при заболявания на стомашно-чревния тракт, особено при гастрит със секреторна недостатъчност, при хипертония, атеросклероза и захарен диабет. Те също така лекуват модерно заболяване на 21 век - синдром на хроничната умора.
Надявам се авокадото да влезе в ежедневното ни меню, както картофите някога, и ако последният се нарича „втори хляб“, тогава новият зелен „американец“на нашата трапеза вероятно скоро ще бъде наречен „второ месо“.
В заключение искам да споделя собствената си рецепта за приготвяне на сос от авокадо, който правя по време на Великия пост и използвам като добавка към ястия с ориз и тестени изделия.
Сос от авокадо
1 зряло авокадо, 50 г белени орехи, 1 чаена лъжичка къри, 1 супена лъжица. лъжица готов хрян, 5 скилидки чесън, кинза, 1 супена лъжица. лъжица соев сос.
Нарежете авокадото наполовина, извадете костилката, нарежете месото заедно с кората на малки парченца, добавете всички съставки и смелете в блендер до гладка смес. По-добре е предварително да смилате кантарион и орехи в месомелачка. Добавете соев сос, сол (на вкус) и малко вода, докато получите консистенцията на гъста заквасена сметана. Водата може да бъде заменена с лека майонеза. Любителите на лютото могат да подправят всичко това с лют пипер, оказва се много пикантен вкус.
Костилката може да бъде засадена в земята и скоро ще имате собствено дърво от авокадо с красиви големи листа, просто не забравяйте да го поливате, наистина не обича да изсъхва.
Препоръчано:
Монарда е красиво цъфтящо многогодишно растение
Монарда е известна на производителите на цветя като красиво цъфтящо многогодишно растение, експертите по аромати ще кажат, че това е етерично маслено растение и сега е на път към нашите градини и като ново зеленчуково подправка и ароматизиращо растение, което също има ценни лечебни свойства
Ваточник е красиво многогодишно растение и отлично медоносно растение
Ваточник цъфти 30-35 дни, но след цъфтежа остава декоративен; вместо съцветие се образуват един или два плода под формата на подут балон, покрит с дебели снопчета. Цветът на тази оригинална кутия е малко по-тъмен от листата
Как да изберем сорт и да отгледаме круша, която дава вкусни и здравословни плодове (част 1)
Крушата е една от най-популярните градинарски култури, може би втората след ябълковото дърво. Най-добрите му сортове са високо ценени заради вкуса, оригиналността на ароматите и атрактивния външен вид. "Какъв плод - вкусът му е добър и прилича на крушка?!" - казва детската загадка. И това съвсем не е случайно: крушата е любим деликатес на децата
Как да изберем сорт и да отгледаме круша, която дава вкусни и здравословни плодове (част 2)
В една круша не всички поставени плодове достигат подвижна зрялост - от които 95 % изпадам. Причините за това са много: недостатъци в структурата на цветето, необичайни условия на опрашване и оплождане ( силен вятър, суша или дъждовно време през периода на цъфтеж ), щети от вредители и болести, липса на хранене
Как да изберем сорт и да отглеждаме круша, която дава вкусни и здравословни плодове (част 3)
Крушата е много придирчиво растение. Или замръзването го уврежда, или сушата. А на юг - слънцето е прекалено жарко. Дърветата растат слабо. А добивите са малки. Крушата развива дълбок корен. С такъв завиден корен крушата може да живее безгрижно в полусух климат. И дори в безводни. Не винаги обаче оцелява. И градинарят често е виновен за това