Съдържание:

Лечебни свойства на женшен, отглеждане на женшен според технологията на градинаря Шестаков
Лечебни свойства на женшен, отглеждане на женшен според технологията на градинаря Шестаков

Видео: Лечебни свойства на женшен, отглеждане на женшен според технологията на градинаря Шестаков

Видео: Лечебни свойства на женшен, отглеждане на женшен според технологията на градинаря Шестаков
Видео: The War on Drugs Is a Failure 2024, Март
Anonim

Женшен - "корен-човек"

190
190

Многогодишно растение, принадлежащо към ботаническия род Panax (изцелително) - семейство Аралиеви. От 1978 г. този вид е включен в Червената книга на СССР като застрашен. В продължение на много векове коренът от женшен е известен във всички страни от Далечния изток. Приписват му изцяло лечебни свойства. Растението има стимулиращ, тонизиращ и адаптогенен ефект върху физическа и психическа умора, нарушения на сърдечно-съдовата система, хипофункция на половите жлези, неврастения, след страдащи от изчерпващи заболявания.

Родът женшен включва шест вида - "братя". В Северна Америка и Канада живеят най-редките трилистни Panax, а също и петлистни Panax, в Индия и Китай - японски Panax. Но само на територията на Русия - в Далечния изток и на някои места в Корея и в някои региони на Китай - расте самият женшен или женшен Panax, най-лечебният и вероятно най-известният от всички братя Панакс.

Женшенът има сочен корен, обикновено произвеждащ едно въздушно стъбло с вихрушка от 4-5 листа в горната част. Класифицира се като многогодишна билка. Това означава, че надземната част на растението изсъхва и отмира през зимата. Подземните части могат да продължат десетилетия и всяка година се развиват нови стъбла, листа, цветя и семена. Такава редовна промяна на въздушната част се среща при повечето многогодишни треви. Това не е необходимо за женшен. Различава се от останалите трайни насаждения с невероятната си способност за „скрит“живот, може да „спи“с години и да не дава надземни издънки. Това е неговият начин на живот.

Всички видове растения се борят за съществуването си по различни начини: някои компенсират загубата чрез чудовищно плодородие, други са способни да се размножават по различни начини, а трети са въоръжени с тръни и тръни. Женшенът предпочита да изчаква неблагоприятните условия под земята, отколкото да влезе в отворено състезание за живот с други видове.

Женшенът се размножава чрез семена. Но оригиналността на семената му се крие във факта, че ембрионът му е изключително малък и не толкова развит, че да може да покълне през първата пролет след зимуването. Това семе изисква допълнителен период на узряване в почвата. В своето развитие женшенът следва древното надеждно правило на "фестина лента" - бързайте бавно. При най-благоприятни обстоятелства семената се пробуждат не по-рано от две години в почвата. А някои семена започват да растат след 3-4 години. Независимо от това, засяването на семената на намереното растение женшен „в дупката“, т.е. на мястото на изкопания корен, отдавна се смята за свещено задължение на коренището (събирач на корените на лечебни билки).

Женшенските семена са малки, грапави кръгчета с грапава обвивка. Любопитно е, че колкото по-старо и по-голямо е растението, толкова по-голям е размерът на семената му. Те покълват след две или повече зимувания през пролетта, в средата на май, при температура 10-12 градуса, а влажността на почвата не трябва да надвишава 5-10%. Ако е повече от 25%, семената няма да покълнат.

През първата година от живота си стъблото на жен-шен не се образува, то се заменя с дръжка, върху която цъфти малко триделно листо, с размер на кибритена клечка. На мнозина дори не би им хрумнало, че това окаяно растение ще се превърне в ценен корен на живота след 20 години. Ако всичко върви добре, след третото зимуване под земята ще се разтегне плахо права тънка дръжка. Расте изключително бавно: през лятото достига само размера на зелевите разсад. На издънката, в зависимост от условията, се развиват едно или две петпръсти листа, което би трябвало да е случаят с истинския женшен. Средният лист е по-дълъг, следващите два странични са малко по-къси и двата външни са най-къси. Третият лист обикновено се появява на 13-15 години от растението. Женшенът с шест и седем листа е рядко явление.

Но възрастта на растението е трудно да се съди само по броя на листата. Тук е необходимо да се вземат предвид както височината на растението, така и броят и големината на плодовете. Пълното узряване на растението, което се изразява в образуването на цветя и плодове, обикновено настъпва не по-рано от 8-10 вегетация. Но е необходимо да се правят корекции за годините на "зимен сън" на растението, когато то изобщо не се появява на повърхността. По този начин понякога зреенето се отлага до 20 години. Така че, при благоприятни обстоятелства, прав тънък дръжка стърчи от центъра на вихъра за 8-10 растителност, която е 1,5-2 пъти по-къса от стъблото. Общата височина на растението достига 40-60 см. В горната част на дръжката се образува доста компактно зонтично съцветие с 10-15 цветя.

Женшенът цъфти от втората половина на юни, на нивото на биологичния вид, цъфтежът продължава 20-30 дни, а в един екземпляр - една до две седмици. Колкото по-старо е растението, толкова повече цветя се образуват и следователно толкова повече плодове. Цветовете от женшен с жълтеникаво-зелен цвят не радват окото с красотата си и не са впечатляващи по размер, но излъчват слаба медена миризма.

След първия цъфтеж се образуват само 2-3 плода, през втората година - 6-10 плода, всеки от които съдържа 1-2 семена. При особено благоприятни условия едно растение може да даде до 70-80 плода, следователно до 160 семена. Пълното узряване на плодовете настъпва през август - началото на септември. Търсенето и събирането на женшен обикновено се приучават към това време.

Растението с кръвночервени плодове, подобни на ягодоплодни, се забелязва по-лесно на сенчести места, а самият корен придобива пълна сила. Яркочервените плодове привличат птици, които жадно ги ядат. Това е един от методите за размножаване на женшен: така семената се разпространяват далеч от мястото на раждане.

Друг начин е самозасяването. Неговата пространствена ефективност е ниска, тъй като плодовете падат на купчина до земята близо до растението майка. Ако тези плодове не се ядат от мишки или катерички, след няколко години на това място могат да се появят групови издънки на женшен.

Ако структурата на надземната част на женшен е до известна степен от същия тип, тогава подземната му част е много разнообразна. В превод от китайски женшен означава „корен човек“. Името е дадено за някаква прилика на корена с човешка фигура. При напълно оформеното осемгодишно растение в подземната част се откроява шийка - тънка част от цилиндрично коренище, плътно покрита с белези от паднали стъбла, разширена отгоре и образуваща глава. Веретенообразен основен корен се отклонява от шията, тялото е най-масивната част (с дължина до 20 см), в долната част се разклонява на два процеса, които образуват „крака“. От тялото могат да се разклоняват, които се наричат основните - "ръце", а тези, които се отдалечават от коренището - шията - допълнителни.

Сред всички части на корена „тялото“е особено ценено, поради което неговият размер и тегло са в основата на стоковата класификация. Колкото повече коренът на женшен прилича на човешка фигура, толкова по-ценен е той. Цветът на корена е жълтеникаво-бял. Миризмата е специфична, вкусът е сладък, остър, горчив при дъвчене.

След като надземните части отмират през есента, тялото на корена се свива до известна степен, то се изтегля в земята и следователно върху него се образува пръстеновидна бръчка. По "звъненето" може да се прецени броят на активните години женшен. През годините на почивка не се образуват бръчки. По принцип моделът „колкото по-голям и по-тежък е коренът, толкова по-стар е той“остава верен. Средното тегло на 20-25 годишни корени обикновено не надвишава 30 грама. Но през 1953 г. IV Грушевицки изучава и скицира корен с тегло 390 грама, чиято възраст определя на 400 години.

Екстракцията на корен от женшен отдавна се счита за печеливша, но не е лесна. Успехът тук беше осигурен от знания, опит, постоянство и до голяма степен късмет. Коренът беше оценен изключително скъпо. Според информацията, дошла до нас, в някои години се плащат десет тежести злато за всяко тегло на корена. Справочникът „Световни ресурси на полезни растения“, издаден от ленинградския клон на издателство „Наука“през 1969 г., гласи, че женшенът е „ценен 18 пъти повече от златото до 19 век“. В. К. Арсениев пише през 1925 г., че едно тегло женшен струва 250 тегла сребро.

Къде би могъл да се намери този чудодеен корен? Разбира се, растението женшен се нуждае от слънчева светлина, но само от разсеяна светлина. Той е толерантен към сянката, но не обича сенките. Друго важно изискване на жен-шен е богата на хумус почва, която позволява на влагата да преминава добре и няма преовлажняване. В същото време за развитието на надземната му част е необходима висока влажност на въздуха в рамките на 80-90%.

Естествената кълняемост на дивите женшен семена е много ниска - само 5-10 процента. Но благодарение на използването на специална технология за подготовка на семена за сеитба, разработена от ентусиазиран градинар Андрей Карпович Шестаков, е възможно да се увеличи кълняемостта на семената … Шестаков смесва събраните плодове с чист пясък, леко ги навлажнява и ги държи една седмица при "улична" температура. След това изми плодовете с вода и семената, освободени от пулпата, бяха поставени върху поднос, изсушени и изсипани в специална кутия, пълна с добре калциниран пясък, и внимателно разбъркани. Кутията беше плътно затворена от мишки, поставена в дупка с дълбочина до половин метър и хвърлена пръст, която той трамбоваше добре. Семената са били в това състояние в продължение на 14 месеца - от август тази година до октомври следващата. През това време те узряват или, в съвременен план, претърпяват стратификация.

Всеки месец, с изключение на зимата, кутиите се изкопавали, всяко семе се преглеждало. Болните и повредени семена бяха отстранени, останалите отново бяха смесени с пясък, ако е необходимо, навлажнени и заровени. В резултат на това само 2% от семената излязоха от контролната кутия, която никога не беше изкопана или изследвана, докато останалите изсъхнаха или умряха. От семената на експерименталните кутии, които са били изкопани и навлажнени, са се покачили средно 70-72%. По този начин беше намерен начин за значително увеличаване на кълняемостта и това вече беше първата стъпка за опитомяване на гората, неприветлива.

Почва за сеитба Шестаков също готвеше много внимателно. В началото на август мястото беше изкопано на байонет с лопата, счупени буци пръст и премахнати плевели. В средата на септември беше въведен тор, чиято основа беше торфен компост. Беше подготвено предварително и се съхраняваше в специална яма цяла година. Хребетите бяха подготвени с широчина един метър, височина 30 см, обработени с разтвор на формалин и направени редове, между които беше оставено разстояние, широко на длан. Седмица преди сеитбата, в началото на октомври, беше отворена кутия със семена. Те бяха измити от пясъка с вода и напръскани със слаб разтвор на калиев перманганат. Тогава семената се излъчваха, винаги на сянка. Те се засяваха един по един в дупки с дълбочина 3-4 см на разстояние от кибритена кутия един от друг, леко се набиваха и поливаха земята. След това леглото беше поръсено със слама, прах или сухи листа. Издънките започнаха да се появяват през май. Те бяха покрити с полиетилен от ранните пролетни студове. А през лятото основната работа е плевене и засенчване на растенията от пряка слънчева светлина.

За да се предотвратят болести, младите растения се напръскват с разтвор на калиев перманганат. Особено внимателно беше необходимо да се следи чистотата на леглата, умереността на влагата и осветлението. Ако всичко беше в ред, тогава до юли се появи триделен лист от растението - подводници. Въобще няма стъбло, заменено е с малко стъбло.

Шестаков трансплантира двегодишни корени на постоянно място на пребиваване в специално подготвено легло, където растението ще получи зона за хранене 30 на 30 см. Преди това всеки корен беше разгледан, пациентите бяха изхвърлени. Леглото с трансплантирани корени беше леко напоено, мулчирано и покрито със смърчови клони за зимата. Пролетните разсад не сътрудничат. В средата на май се появяват едно, по-рядко две, с пет пръста листа. След това дръжката се простира нагоре.

Тригодишният женшен в културата дава 20-30 плода, в които 25-40 семена. Това е много повече от плодородието на дивите растения.

През втората половина на октомври надземните части на растението напълно отмират. При отглеждането на женшен на открито възвръщаемостта е десетки пъти по-голяма, отколкото в природата.

Шест-седемгодишните корени, отглеждани от Шестаков, тежат до 90 г. Женшенът не винаги достига това тегло в природата на възраст 40-50 или дори 100 години.

Напоследък благодарение на подобрените техники е възможно женшенът да се отглежда 200-300 пъти по-бързо, отколкото расте в природата. Получаването на 200-годишен женшен за една година се превърна в реалност! От края на 19-ти век женшенът се култивира в Корея, а по-късно и в Североизточен Китай и Япония. От 30-те години се отглежда и защитава в резерватите „Усурийски на име В. Л. Комаров“и „Кедровая подложка“. Култивира се в GBS RAS и в сибирския ZOS VILR.

В наши дни те са се научили да отглеждат женшен от тъканна култура - "ин витро". Човекът придоби власт над жен-шен и му даде втори живот.

Препоръчано: