Рецепти за касис

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Най-вкусните неща, които могат да бъдат направени от касис, са сок и желе

Затваряме част от сока в буркани, а през зимата - винаги с витамини. И ние също правим желе от сок - по-добро е от всяко сладко, дори не можете да сравните. За 1 литър сок се вземат 1-1,3 кг захар и се вари на огъня до омекване. Обикновено не можете да ядете много сладко от касис, но желето от този препарат е лесно.

Използват се и листа от касис

Те могат да се използват за приготвяне на чай, добавяне при мариноване и осоляване на зеленчуци. Листата трябва да се събират постепенно, да се берат само млади и зелени. Ако имате възможност, тогава изсушете листата в горещо време под навес, ако не, след това изсушете във фурната. На листата на касис с добавяне на черешови и малинови листа можете да вливате водка или алкохол. Оказва се изключителен вкус на силна напитка, но трябва да настоявате само за пресни листа.

Ликьор от касис:

омесете 3 кг касис, добавете 5 грама канела и 2 грама карамфил. Налейте 3 литра чист алкохол и оставете за 10 дни на тъмно място. Отцедете утайката, изцедете утайката. Филтрирайте, добавете 3 литра захарен сироп (2 кг захар на 1 литър чиста вода), оставете да престои 2-3 часа, филтрирайте отново, след това изсипете в бутилки и е препоръчително да го оставите за 2 месеца.

Лечебна тинктура от касис:

пригответе 300 грама сок от касис. Смелете 25 грама корени от гравилат, изсипете 0,3 литра вряща вода, гответе на слаб огън за 10 минути и оставете за 4 часа. Прецедете и смесете със сок. Добавете 200 грама мед и 0,2 литра алкохол. Насърчава хематопоезата, помага при всяко кървене и още 18 заболявания.