Рецепти за салата от Галина Алексеева

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

И отново през март и отново мъжете се втурват наоколо в търсене на достойни подаръци за своите жени. По традиция ние допринасяме за тази суматоха, като предлагаме оригинални рецепти за празничната трапеза.

Салата "Хайде, отнеми"

Ще ви трябват: 2 топено сирене, 2 варени моркови, 2 мариновани краставици, 200-300 г варено свинско месо, 1 кутия цели мариновани гъби, 2 средно варени картофа, 1 голяма глава лук, 3 варени яйца, майонеза, билки, сол, пипер.

Салатата се подрежда на слоеве в дълбока купа за салата, намазана с растително масло.

На дъното му трябва да сложите гъбите с капачките надолу, след това лука (предварително го нарежете на половин пръстени, мариновайте в слаб оцет, изцедете) накиснете с майонеза. Следва слой моркови, настърган на едро ренде. След това - мариновани краставици, нарязани на тънки кръгчета, накиснете ги с майонеза. След това намазваме слой кайма с майонеза, след това слой настърган кашкавал от преработено сирене в майонеза (за да се разтрият добре, поставяме ги във фризера за 15 минути), след това слой настърган картоф с майонеза. Последните са настъргани яйца в майонеза. Подправете слоевете на вкус със сол и черен пипер (с изключение на сирене и краставици). Поставете салатата в хладилник за 12 часа. Преди да сервирате, го обърнете върху плоска чиния с по-голям диаметър от купата за салата и салатата се оказва гъбени капачки нагоре. Украсете го със зеленина.

Кралска салата

Ще ви трябват: 1 глава лук, говеждо или телешко - 400 г, варени картофи - 3-4 бр., Мариновани краставици - 4 бр., 1 голямо цвекло.

Нарежете лука на ситно и мариновайте в мек оцет, изцедете и поставете върху голям съд на първия слой. Нарежете свареното месо на малки кубчета, сложете лука. Изсипете месото с майонеза. Нарежете варените картофи на кубчета и изложете следващия слой, поръсете всичко с растително масло, поставете ситно нарязани краставици отгоре, сложете нарязаното цвекло върху тях. Намажете салатата с майонеза отгоре и отстрани, украсете по ваш вкус.

Салата Милър

Трябват ви: 300 г шампиньони, пресни или замразени, 1-2 глави лук, 200 г сирене, 300 г всякакво варено месо, 3-4 кисели краставички, 4 варени яйца, 1 варен морков, 2-3 варени картофа, майонеза.

Гъби, лукът се нарязва на ситно и се запържва, слага се в купа за салата, след това се поставя слой настърган кашкавал, майонеза, слой ситно нарязано месо, настъргани кисели краставички, настъргани яйца, майонеза, настъргани моркови, настъргани картофи, майонеза. Можете да разтриете сиренето и яйцето отгоре, ако желаете.

Салата "Наслада"

Ще ви трябват: 1 варено пилешко бутче, 300-400 г замразени гъби, 300-400 г замразен зелен фасул, 1 голям лук, майонеза, сол.

Нарежете на ситно гъбите и лука, посолете и запържете в растително масло. Хвърляме зърната във вряща вода за няколко минути и ги слагаме в гевгир, оставяме ги да изсъхнат малко. Разглобете свареното месо от костите и нарежете на ситно. Смесваме всички продукти, добавяме майонеза и сол на вкус, ако е необходимо.

Торта за салата

За него са ви необходими: 1 чаша варен ориз, 2 пилешки гърди, 2 кутии консервирана царевица, 250 г мариновани гъби, 250 г раци, 5 белтъка, майонеза.

Сварете пилешки гърди. Поставете кръг фолио върху купата за салата, намажете дъното и стените на фолиото с майонеза (малко), след това сложете слой ориз (посолете малко), напълнете го с майонеза, след това сложете слой настърган ракови пръчки (можете да използвате юфка с раци), напълнете го с майонеза, следващия слой царевица, напълнете с майонеза, нарежете гъбите и разстелете следващия слой, напълнете с майонеза. С последния слой изложете нарязаното пилешко месо, напълнете го с майонеза. Отстранете внимателно фолиото, намажете страните на тортата с майонеза. Настържете катериците и ги поръсете върху цялата торта (отгоре и отстрани). Можете да украсите повърхността на тортата с жълтъци, както и билки.

За вниманието на мъжете: за тези от вас, които не блестят с кулинарни умения, но въпреки това искат да изненадат и угодят на дамата си, предлагаме най-простите японски ястия за готвене.

Сашими

За да приготвите сашими, трябва да закупите филе от прясна риба (сьомга, пъстърва). Нарежете филетата на тънки филийки и приберете във фризера. Разтопете и поставете върху чиния преди сервиране. Яжте с клечки, след като навлажнете парче сурова риба в розетка със соев сос (за предпочитане от Heinz или подобен, но не евтин).

Можете също така да изненадате близките си с печени миди. За да направите това, трябва да закупите пакет миди в черупки. Отделете крака на мидата от черупката с нож, оставете мидата в мивката, залейте със соев сос, намажете с майонеза (малко) отгоре и поставете черупките с миди върху лист за печене във фурната за 25 минути. След това сложете черупките в чиния.

Можете също така да направите салата с морски дарове. За да направите това, трябва да закупите 400-500 г замразен морски коктейл. Попарете го с вряща вода, сложете го в гевгир, добавете варен солен ориз (2 незабавни пакета), разбъркайте с майонеза. Можете да добавите сол и черен пипер на вкус. Поставете в купички (или купа за салата). Украсете с магданоз и тънък лимонов клин.