Съдържание:

Рецепта за хайвер от тиквички
Рецепта за хайвер от тиквички

Видео: Рецепта за хайвер от тиквички

Видео: Рецепта за хайвер от тиквички
Видео: ПИЦА с Блат от ТИКВИЧКИ. 2024, Март
Anonim
Зеленчуци
Зеленчуци

Тиквичките са израснали сами през този сезон. Те бяха достатъчни за храна през лятото, а през есента имаше запас от плодове. Имам три растения, които развиха и дадоха плодове на компост - костен мозък сортове Kuand и Aeronaut.

Успях да се запася с хайвер от скуош за зимата. Нашето семейство я обича. Преди правехме такъв хайвер по рецепта, при която първо трябваше да се изпържат зеленчуците, сега ги задушаваме. Ето нейната рецепта:

За хайвер ви трябват: 1 кг тиквички, 1 кг червени домати, 0,5 кг сладък червен пипер, 0,5 кг моркови, 0,5 кг лук, 1 чаша слънчогледово олио, 1 супена лъжица. лъжица сол, 0,5 чаши захар, 1 супена лъжица. лъжица оцет в края на готвенето.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Всички зеленчуци трябва да се смилат в месомелачка с фина решетка. Добавете сол, захар, масло. Поставете на огън да къкри, като разбърквате от време на време. От момента на кипене гответе 40-45 минути (ако доматите са много сочни, воднисти, първо трябва да се сварят отделно). В края на готвенето добавете 1 супена лъжица оцет. Прехвърлете горещо в стерилизирани буркани, навийте и увийте до пълно охлаждане.

Липсваше ми подправката в тази рецепта и започнах да добавям към него чесън, парче люта чушка, намалих малко морковите и добавих тиквички.

Луиза Климцева, опитен градинар

Препоръчано: